2023年食品安全檢測行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析：中國食品安全檢測企業(yè)同比增長50.8%

  中國報告大廳網(wǎng)訊，食品安全問題始終是人們關(guān)注的焦點，食品安全檢測行業(yè)也在不斷發(fā)展壯大。未來，隨著科技的不斷進步和食品安全監(jiān)管要求的提高，食品安全檢測行業(yè)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)將更加精準、全面和科學(xué)。同時，大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)的應(yīng)用將為食品安全檢測行業(yè)的發(fā)展提供新的契機和挑戰(zhàn)。以下對2023年食品安全檢測行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析。

  在標準的檢測對象方面，食品安全快速檢測項目主要是農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、成分、重金屬、微生物、非法添加劑和自然污染物等。2022-2027年中國食品安全檢測行業(yè)專項調(diào)研及投資前景調(diào)查研究分析報告指出，在307項食品安全快速檢測方法標準中，微生物檢測方法有71項，占比最多，占23.13%，其次是成分(64項)、獸藥殘留(54項)和農(nóng)藥殘留(28項)的檢測方法，分別占比為20.85%、17.59%和9.12%。

  隨著人們對食品安全的重視，食品安全檢測行業(yè)也在不斷發(fā)展壯大?，F(xiàn)從三大市場數(shù)據(jù)來了解2023年食品安全檢測行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析。

  一、食品安全檢測市場情況

  食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是"食物中有毒、對人體健康影響的問題"。食品安全也是一門專門探討在食品加工、、銷售等過程中確保及食用安全，降低疾病隱患，防范的一個跨學(xué)科領(lǐng)域，所以食品安全很重要。2021年中國食品安全檢測市場規(guī)模約為1093.6億元，同比增長18%。

  二、食品安全檢測企業(yè)數(shù)量

  從中國食品安全城市分數(shù)來看，2021年中國食品安全分數(shù)最高的為中國香港92.26分;其次是中國澳門地區(qū)食品安全分數(shù)91.57分?；蛟S正如一些人戲稱的那樣，工程是一門能讓人在生理和精神上都可以得到滿足的專業(yè)。"民以食為天"，專業(yè)研究人們的關(guān)系最密切的飲食問題，其作用不可低估。2021年中國相關(guān)食品安全檢測企業(yè)數(shù)量為5133家，同比增長50.8%。

  三、食品安全檢測標準修訂情況

  在行業(yè)標準制修訂方面，近年市場監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)部門、糧油部門等行業(yè)主管部門也在不斷推動食品安全快檢方法標準的制修訂工作，統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，食品安全快檢標準制修訂以商品檢驗(SN/T)行業(yè)標準占比最高，有142項;其次是市場監(jiān)管部門的快檢標準有29項, 涉及保健品、水產(chǎn)品、乳制品等，占20.14%;農(nóng)業(yè)部門針對農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留及毒素等發(fā)布了11項，商務(wù)部針對動物組織中獸藥殘留發(fā)布11項。

  未來，食品安全檢測行業(yè)將繼續(xù)朝著數(shù)字化、智能化、自動化方向發(fā)展。隨著5G、人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)的不斷推廣應(yīng)用，食品安全檢測將變得更加高效、準確。同時，現(xiàn)代人對食品安全和健康的需求也將不斷提高，食品安全檢測行業(yè)的發(fā)展前景依然廣闊。