2015年淀粉行業(yè)市場(chǎng)分析

　　淀粉是植物經(jīng)光合作用而形成的碳水化合物。它是由單一類型的糖單元組成的多糖，依靠植物體天然合成。淀粉大量存在于植物的種子、塊莖及根里。玉米淀粉是淀粉中最主要的品種，占世界淀粉總量的80%。玉米淀粉是玉米加工的初級(jí)產(chǎn)品，不但可直接使用，更是重要的工業(yè)原料，廣泛應(yīng)用于食品、制糖、發(fā)酵、醫(yī)藥、造紙、化工等行業(yè)。全球利用玉米進(jìn)行深加工而生產(chǎn)的產(chǎn)品超過(guò)2000種，我國(guó)玉米深加工產(chǎn)品有500 多種。目前世界上大約三分之二的淀粉用于食品、醫(yī)療、飲料等方面，三分之一用于造紙、包裝、紡織、石油等方面。

　　國(guó)家糧油信息中心3月4日消息；深加工行業(yè)下游需求疲軟，但節(jié)前淀粉價(jià)格出現(xiàn)一輪上漲行情，主要是由于淀粉庫(kù)存下降。節(jié)后淀粉企業(yè)開(kāi)工恢復(fù)緩慢，部分淀粉企業(yè)春節(jié)停機(jī)時(shí)間比往年延長(zhǎng)，淀粉庫(kù)存有限對(duì)淀粉價(jià)格有一定支撐。后期開(kāi)工率恢復(fù)不利淀粉價(jià)格上漲，但原料玉米有較強(qiáng)上漲預(yù)期，將支撐淀粉價(jià)格。更多相關(guān)行業(yè)資訊可查詢淀粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告。

　　盡管大部分企業(yè)對(duì)后期玉米價(jià)格看漲，但在淀粉行業(yè)連續(xù)虧損已經(jīng)超過(guò)3年的情況下，企業(yè)資金缺乏，銀行貸款難度也較大，有能力大量備貨的企業(yè)較少。監(jiān)測(cè)顯示，目前淀粉行業(yè)玉米庫(kù)存僅150萬(wàn)噸左右，比上年同期下滑約25%。備貨不足意味著后期仍有較大補(bǔ)庫(kù)需求，淀粉價(jià)格將在更大程度上受到成本的影響。

　　部分淀粉企業(yè)理論加工利潤(rùn)在盈虧邊緣；截止3月3日，山東濰坊地區(qū)淀粉理論加工利潤(rùn)為50元/噸；吉林長(zhǎng)春地區(qū)淀粉理論加工利潤(rùn)為-10元/噸，均與節(jié)前基本持平。節(jié)前淀粉價(jià)格上漲使得部分淀粉企業(yè)理論加工利潤(rùn)轉(zhuǎn)虧為盈。

　　節(jié)后淀粉市場(chǎng)價(jià)格以穩(wěn)為主；截止3月2日，吉林長(zhǎng)春地區(qū)玉米淀粉出廠價(jià)格為2850-2920元/噸，遼寧沈陽(yáng)地區(qū)玉米淀粉出廠價(jià)格為2850-2900元/噸，山東濰坊地區(qū)淀粉出廠價(jià)格為2900-2950元/噸，河北石家莊地區(qū)玉米淀粉出廠價(jià)格為2850-2900元/噸，均與節(jié)前基本持平，比上月同期上漲100-150元/噸。

　　總體來(lái)看，淀粉行業(yè)玉米庫(kù)存下滑，節(jié)后的生產(chǎn)壓力短期內(nèi)難以改變。