我國新麥2016年采購需求增加 小麥價格最新行情上漲可期

　　自新麥上市以來，作為主糧的小麥價格較往年相比，一直在低價位運行。2016年由于安徽、江蘇、河南南部等部分小麥主產(chǎn)區(qū)在小麥產(chǎn)量形成關鍵期遭遇連陰雨天氣，導致小麥質量偏低，芽麥、赤霉粒和不完善粒超標小麥較多。因雨后麥蛋白含量下降，超標小麥飼用蛋白優(yōu)勢并不明顯，進入飼用的優(yōu)勢也不是特別明顯，所以價格必須低于玉米價格才能夠體現(xiàn)出競爭優(yōu)勢。小麥面粉價格開啟上漲模式

　　據(jù)小麥行業(yè)市場調查分析報告監(jiān)測顯示，當前河北石家莊水分12.5%以內、容重770克/升以上的新麥制粉企業(yè)進廠價在2400元/噸左右，山東菏澤2340元/噸左右，河南新鄉(xiāng)2340元/噸左右;安徽宿州水分13.5%以內、容重770克/升以上的新麥進廠價在2160元/噸左右，江蘇徐州2200元/噸左右。主產(chǎn)區(qū)小麥價格均較上周上漲10～20元/噸，較上月同期上漲20～40元/噸。

　　河北石家莊制粉企業(yè)特一粉出廠價為3020元/噸左右，山東濟南3000元/噸左右，河南鄭州2980元/噸左右，江蘇徐州2980元/噸左右，安徽宿州2980元/噸左右，部分地區(qū)較上周上漲20元/噸左右，整體穩(wěn)中有升，但比上月同期低20～40元/噸。

　　目前，華北黃淮地區(qū)小麥價格普遍上漲，主要原因：一是2016年質量較好的小麥數(shù)量偏少，國家糧油信息中心8月份預計，2016年全國小麥總產(chǎn)量預計為 12858萬噸，較去年減少160萬噸，減幅1.2%;二是小麥集中收購高峰已過，市場糧源有所減少，國家糧食局數(shù)據(jù)顯示，截至8月10日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購小麥5657萬噸，同比增加285萬噸，其中托市收購占比36.5%，高于2015年同期的32.5%;三是隨著小麥逐漸后熟，新麥摻混比例逐漸提高，面粉消費正逐漸轉旺，制粉企業(yè)整體開工率有所提高，新麥采購需求增加。

　　不過，由于2016年貿易商普遍比較謹慎，還有大量不能達到托市收購標準的小麥滯留在農(nóng)民手中，可能會拖累麥價上漲節(jié)奏。預計從現(xiàn)在到10月上旬，小麥價格以穩(wěn)中上行為主。

　　面粉價格上漲主要也有三個方面因素：一是8月下旬各大院校陸續(xù)開學，同時開始為9、10月份的中秋、國慶備貨，面粉需求將有所好轉;二是目前小麥原料采購成本上升;三是麩皮價格從7月中旬持續(xù)下跌，累計已下跌400元/噸左右，企業(yè)為保證利潤，逐漸上調面粉價格。預計從現(xiàn)在到10月上旬，面粉價格會穩(wěn)步上漲。

　　優(yōu)質強筋小麥價格上漲可期

　　當前，“藁優(yōu)2018”河北石家莊進廠價為2660元/噸左右，山東菏澤2600元/噸左右，河南新鄉(xiāng)2600元/噸左右;“鄭麥366”山東菏澤進廠價為2580元/噸左右，河南鄭州2560元/噸左右;“濟南17”山東菏澤進廠價為2520元/噸，江蘇南京2540元/噸左右。上述價格均與上周基本持平，“藁優(yōu)2018”比去年同期低280元/噸左右，“鄭麥366”低150元/噸左右，“濟南17”低100元/噸左右。

　　新產(chǎn)優(yōu)質強筋小麥從上市初期開始，價格以平穩(wěn)為主。目前產(chǎn)區(qū)優(yōu)普麥價差平均在240元/噸左右，比去年同期下降140元/噸左右。今年優(yōu)質強筋小麥價格同比偏低，價差偏小，主要原因：一是我國目前優(yōu)質強筋小麥的剛性需求并不明顯，需求彈性很大，今年普麥受災較為嚴重，價格普遍低于去年同期，拉低了優(yōu)質強筋小麥的價格;二是我國優(yōu)質強筋小麥受進口小麥影響較大，當前國際麥價處于低位，同時我國今年進口小麥數(shù)量高于去年同期，對國內麥價利空。

　　海關數(shù)據(jù)顯示，6月份我國進口小麥47.8萬噸，比上年同期增長11.3%;1～6月累計進口177.5萬噸，同比增長27.4%。目前普麥價格有所上漲，對優(yōu)質強筋小麥價格有一定的推升作用，后期優(yōu)質小麥價格上漲的可能性較大。但是，當前國際麥價處于低位徘徊，后期進口小麥數(shù)量及進口配額的調整與否，將是影響國內優(yōu)質強筋小麥價格的主要因素。

　　不完善粒超標小麥將顯優(yōu)勢

　　由于2016年部分小麥主產(chǎn)區(qū)小麥質量偏低，所以新麥上市以來，小麥價格一直保持“雙線”運行。質量偏好的符合托市收購標準的小麥價格保持穩(wěn)中有升趨勢，而不達標的等外小麥價格持續(xù)低迷。

　　隨著托市收購的持續(xù)推進，市場優(yōu)質糧源將會逐漸趨緊。截至8月15日，全國托市小麥已收購2211萬噸，同比增加424萬噸。同時，面粉需求從8月下旬開始逐漸回暖，制粉企業(yè)采購小麥積極性將會逐漸增加，質量較好的等內小麥價格會繼續(xù)上升。

　　超標小麥進入飼用的優(yōu)勢不是特別明顯，當前華北地區(qū)玉米價格大多集中在1900元/噸左右，同時新玉米正逐漸上市，玉米價格下跌的可能性較大，預計在9月底新季玉米大量上市時會有較大幅度下跌。

　　記者認為，不完善粒超標小麥并不會跟隨玉米價格大幅下跌。隨著9月底托市收購結束，市場糧源偏緊，經(jīng)過篩選整理后能用于制粉的不達標小麥將會體現(xiàn)出明顯的價格優(yōu)勢，需求將會增加，價格也將有所上漲。

　　麩皮價格上漲趨勢不可持續(xù)

　　目前，山東濟南制粉企業(yè)麩皮出廠價1120元/噸左右，河南鄭州1140元/噸左右，河北石家莊1120元/噸左右，江蘇徐州1200元/噸左右，安徽宿州1260元/噸左右，均比上周上漲20元/噸，比上月同期低350元/噸。

　　前一階段，飼料終端需求減弱，同時受廠商積極出貨影響，麩皮價格從7月中旬的1500元/噸高位大幅下跌。本周，受美國農(nóng)業(yè)部8月份供需報告影響，美國大豆價格上漲帶動豆粕價格上漲，同時華北地區(qū)玉米供應偏緊，玉米價格出現(xiàn)反彈。

　　受豆粕和玉米價格上漲提振，麩皮價格止跌趨漲。筆者預計，此輪麩皮價格將以平穩(wěn)上漲為主，并且持續(xù)時間不會太長。一是由于生豬和水產(chǎn)養(yǎng)殖受洪災影響，受損嚴重，麩皮需求疲軟;二是現(xiàn)在小麥、面粉價格已進入上漲通道，制粉企業(yè)開工率開始回升，麩皮供應增加;三是由于新季玉米逐漸開始收獲，玉米價格上漲不會持續(xù)。多重因素影響，麩皮價格短期內將溫和上漲，長期看跌。

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