網售名貴食材被曝潛在風險問題 水貨燕窩1克7元

　　前不久，淘寶燕窩品類的銷量第一的燕格格被消費者舉報有假，并被中國檢驗檢疫科學研究院鑒定確認。由此，網售名貴食材潛在的風險和問題也被暴露出來。

　　NO.1松茸

　　拿姬松茸冒充 兩者價差30倍

　　案例：王女士幾年前以每公斤10元的價格買了一些“松茸”，發(fā)現味道和以前差別很大。后來才知道，自己買的不是松茸，而是姬松茸。據云南省松茸協(xié)會會長湯希金介紹，目前昆明市場上根本沒有鮮松茸出售。

　　亂象網蹤

　　松茸與姬松茸根本不是同類

　　松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為“菌中之王”，因至今尚無成功人工培育先例而價格高昂。不過，卻因名字與姬松茸多有混淆，常被網上商家用來濫竽充數，繼而造成松茸市場亂象。

　　華中農業(yè)大學真菌研究所所長邊銀丙對新京報記者解釋，姬松茸與松茸是兩個完全不同的品種。松茸是珍貴野生藥用菌，營養(yǎng)價值高，大部分通過鹽腌制出口韓國、日本等國家。而姬松茸是可通過人工培育的食用菇，兩者市場價格在幾年前早已相差8倍。

　　一位業(yè)內人士也說，姬松茸原產于巴西，正式名稱是巴西蘑菇，屬于傘菌科，和松茸是兩種完全不同的真菌?！斑@是一種可人工栽培的食用菇，價值較低，市場價一般是松茸的1/30。全世界只有中國把巴西蘑菇叫姬松茸，導致很多人將姬松茸誤認為松茸，夸大了姬松茸的價值?！痹撊耸糠Q。

　　網店為姬松茸披上松茸“馬甲”

　　記者在淘寶、天貓等網上店鋪隨機調查106家，發(fā)現有42家店鋪為姬松茸披上了松茸的“馬甲”，每斤80元到200元不等。而據食用菌行情網顯示，近期不同等級的姬松茸市場批發(fā)價格則在每斤10-75元左右。

　　“今天食品專營店”淘寶店鋪寫著“姬松茸又稱巴西蘑菇、松茸菇、巴氏蘑菇、松茸等?！薄暗衢}堂食材貿易”淘寶店鋪也將松茸信息“嫁接”到姬松茸上。

　　華強食品天貓旗艦店所售的250g姬松茸價格為39.8元，月銷量達250多件。當問及姬松茸和松茸有何區(qū)別時，客服回答稱“松茸全稱就是姬松茸”。淘寶商戶“農鮮森”銷售的姬松茸，包裝規(guī)格、價格都與華強旗艦店相同?？头藛T也稱：“姬松茸和松茸是一種東西，不同叫法”，且“不是野生的”。

　　更有商家故意將姬松茸冒充松茸售賣。“松萃島特產商行”和“銘軒參茸特產批發(fā)行”交替使用姬松茸與松茸進行宣傳。“吉順號食品專營店”甚至打出“真正的天然松茸”。

　　鑒別提醒

　　形態(tài)上，松茸一般在幼嫩時采摘，還未開傘，呈毛筆筆頭狀，其外層是棕黃色，里面是白色;而姬松茸更像蘑菇，菌傘可以打開，菌蓋是黃色的，下面是白的，更像香菇。

　　價格上，松茸為野生，不能人工栽培，一般都是經過鹽腌制后出口至韓國、日本等地，二者價格相差十倍左右。

　　NO.2 燕窩

　　水貨充斥批發(fā)一克僅7元

　　案例：媒體報道，消費者陳女士從天貓商城“燕格格”旗艦店購買了20只燕窩，從口感上對這批燕窩質量生疑，隨后向中國檢驗檢疫科學研究院送檢。結果顯示，送檢燕窩與CAIQ溯源標簽上標示的產品不符，“燕格格”涉嫌違規(guī)亂貼溯源碼冒充原包裝進口誤導消費者。

　　亂象網蹤

　　無溯源碼燕窩網上多見

　　淘寶網上搜索“燕窩 馬來西亞”，出現約1.02萬件相關商品。像干燕窩售價從每克8元到上千元不等，但以每克十幾元的價格最為常見。大部分商家都宣稱售賣的是“正品燕窩”，并在網頁上貼出相關檢驗檢疫證書或原產地證書等。

　　商家寶元堂稱其“只賣對得起良心的正品燕窩”，“每批燕窩都會附有出入境檢驗檢疫證明及燕窩原產地證書”;印尼祖怡正品燕窩店則稱產品“原裝進口，標準檢驗”，通過國家質檢機構認證。

　　這些燕窩是否真如商家所說為“正品”呢?在2011年“毒血燕”事件后，國家質檢總局與印度尼西亞、馬來西亞2012年簽訂協(xié)議，規(guī)定燕窩企業(yè)需獲得中國國家認監(jiān)委注冊才能對華出口燕窩。截至目前共有11家燕窩加工企業(yè)獲得了資質，其中馬來西亞8家、印尼3家，它們均使用中國燕窩溯源管理服務平臺頒發(fā)的“燕窩追溯碼”。

　　業(yè)內人士指出，正規(guī)渠道進口的燕窩產品，其外包裝和最小包裝上都會貼有16位“燕窩碼”，無碼產品基本可判斷為非正規(guī)渠道進口燕窩，即“水貨”。即使是未普及溯源碼的深加工燕窩產品，“其原料也是這11家的，且原料上也應有溯源碼”。相關行業(yè)資訊可查詢《中國燕窩行業(yè)市場深度調研及投資價值分析報告》。

　　但在淘寶上擁有溯源碼的“正品”燕窩卻并不多見。新京報記者發(fā)現，上述賣家寶元堂和印尼祖怡所售燕窩均是無碼產品。寶元堂客服人員還出具了進口報關單的復印件，稱“進口燕窩不一定要有溯源碼”。印尼祖怡客服則稱，產品是印尼直郵的，公司目前還未注冊，無法申請溯源碼，“過一段時間就有了”。

　　正規(guī)渠道燕窩每克不低于20元

　　無溯源碼為何還能出示產地證明和入關證明呢?業(yè)內人士稱，報關單只要隨便找一家擁有正規(guī)出口資質的企業(yè)購買一點產品就能獲得，并不是難事。

　　為進口燕窩提供溯源服務的中國檢驗檢疫科學研究院曾對媒體表示，馬來西亞和印尼還有許多燕窩企業(yè)尚未在我國注冊，走私水貨及染色、造假、摻假、以次充好、誤導消費者等不良商業(yè)行為都是當前的監(jiān)管難題。

　　記者以進貨名義與阿里巴巴商戶“珍珠燕”經理孔先生取得聯系，表示想代理相關干燕窩產品，孔經理首先拋出的問題就是“你是網上賣，還是怎么賣”?

　　根據孔經理的建議，實體店最好選擇正規(guī)渠道進口的燕窩，目前正規(guī)渠道進口干燕窩的入關價為每克20元到30元之間，“可以說低于20元一克的燕窩就不是正規(guī)渠道產品”。

　　而目前網上普遍售價十幾元一克的干燕窩，孔經理透露其進貨成本僅為7元一克，主要是“沒有稅”，“如果你網上拿20元的貨(有碼正品)，所有人都賣十七八元，你賣20多元，誰要啊?”不過，非正規(guī)渠道的燕窩產品都經不起審查。

　　鑒別提醒

　　正規(guī)渠道引進的燕窩都有中國檢驗檢疫科學研究院頒發(fā)的16位追溯碼。因此，無論在線下還是線上購買燕窩，認準和查詢燕窩最小銷售包裝加貼的CAIQ溯源標簽，這是判斷合法渠道燕窩的最簡單也是最有效的方法。

　　此外，因對燕窩深加工制品國家并未強制實施CAIQ溯源標簽，消費者可認準包裝上有無“QS”標志，企業(yè)生產標準和生產許可證號。

　　NO.3 神戶牛肉

　　澳洲牛肉傍“神戶”提價

　　案例：日本神戶牛肉輾轉5國、翻價20倍走私進入中國。今年3月，上海市公安局破獲一起走私日本進口牛肉案，抓獲30名犯罪嫌疑人，查獲牛肉等凍品13噸。經調查，這些走私牛肉從日本輾轉柬埔寨、泰國、老撾最終進入中國境內，每公斤售價高達3000元到5000元。正是這種暴利，線上線下走私、售賣走私肉的情況日益猖獗。

　　亂象網蹤

　　澳洲牛肉混淆冒充神戶牛肉

　　神戶牛肉因出產于日本兵庫縣神戶市而得名，口感柔韌肥嫩，入口即化。然而，神戶縣當地出產的牛中也只有極少數能稱為神戶牛。一頭500公斤的神戶牛身上只有6公斤是A5級牛肉，售價約每公斤1200-1600元。

　　自2001年日本瘋牛病疫情后，國家質檢總局即禁止從日本進口牛肉，且禁令一直未解除。

　　不過，6月23日，記者在淘寶網搜索“神戶牛肉”，卻出現諸多相關商品。詢問發(fā)現，用澳洲牛肉充當神戶牛肉混淆視聽的現象十分普遍。

　　一家淘寶店鋪“名鮮生鮮”所售的350g“神戶霜降級牛扒”售價500元，月成交量已達70多筆。其宣傳網頁上還有對日本和牛飼養(yǎng)環(huán)境及品種的介紹，稱日本和牛肉用價值極高。但當記者以買家身份詢問其所售牛肉是否為真正的神戶牛肉時，客服答復卻稱是“澳大利亞進口，日本的不讓賣”。

　　另一家淘寶店鋪“品之鮮”在頁面上堆放了多個神戶牛肉的中日文資料，店家稱賣的是正宗神戶牛肉，但為澳洲進口，“日本現在不讓進口”。

　　對比其他店鋪在售的澳洲牛肉，一斤優(yōu)質進口澳洲雪花牛肉的價格普遍在一二百元。而一旦傍上“日本神戶牛肉”，價格立馬翻上數倍。

　　走私牛肉網上暗售

　　網上除了用澳洲牛肉傍日本神戶牛肉外，新京報記者還發(fā)現個別“純正”神戶牛肉實為走私產品。

　　淘寶商家“一言食品批發(fā)”出售進口神戶雪花牛肉，售價每斤578元，是2015年3月8日的“新到貨源”。店家還宣稱自己是“唯一一家包下最好的A5級帶加號的，每條雪花都非常漂亮，肥肉也特別少，別的商家不具備這個貨源”。

　　之后，記者以飯店進貨名義聯系上店主，對方承認所售神戶牛肉為走私貨，但可以保證食品安全，“說白了就是非法的東西披上了合法外衣”。

　　據店主稱，其神戶牛肉在其所在廣東地區(qū)的銷路尚可，主要客源為一些會所、飯店和部分散客。

　　然而，6月25日晚當記者再次登錄淘寶時，發(fā)現之前所有帶有“神戶牛肉”的商品都已消失。之前保留的鏈接點擊進入“一言食品批發(fā)”神戶牛肉，也被告知“寶貝已下架”。

　　鑒別提醒

　　買進口牛肉的消費者可得看清了!按照國家質檢總局最新肉類產品檢驗檢疫準入名單，我國僅允許澳大利亞、新西蘭、烏拉圭、阿根廷、加拿大、哥斯達黎加、智利、匈牙利等牛肉進口。而進口日本牛肉國家至今尚未解禁，因此凡是網上在售的所謂神戶牛肉均是走私貨或冒充品。