人參不再只是藥材 產(chǎn)業(yè)迎來(lái)新發(fā)展

     近日，衛(wèi)生部的公告顯示，人工種植人參可以作為新資源食品。這意味著人參產(chǎn)業(yè)和相關(guān)企業(yè)將形成重大利好，但人參以食品形式進(jìn)入尋常百姓家還需要科學(xué)應(yīng)用和推廣。
　　業(yè)內(nèi)表示，作為"百草之王"的人參在中國(guó)已經(jīng)有至少3000年的應(yīng)用歷史。如今允許進(jìn)入食品，可以進(jìn)入到百姓的餐桌和飲料中，這對(duì)于擴(kuò)大人參的消費(fèi)力和增強(qiáng)市場(chǎng)的容量是有積極意義的，并且表示人參產(chǎn)業(yè)最重要的還得有適銷對(duì)路的產(chǎn)品。人參作為食品必須攜帶方便，服用方便，否則不會(huì)被大家接受。國(guó)內(nèi)外學(xué)者都非常重視人參的安全問(wèn)題，長(zhǎng)期以來(lái)的研究結(jié)果證明科學(xué)地服用人參是安全的。
　　研究專家表示，人參的毒性比大蒜還小，正常人每日服用3克以下的種植人參，不會(huì)產(chǎn)生任何毒副作用。即使服用量稍大，產(chǎn)生流鼻血等情況，只要停止服用人參，即可消除。
　　來(lái)自業(yè)界的消息，目前很多人認(rèn)為吃人參上火，這也是人參在中國(guó)普及率不高的原因之一。而在韓國(guó)，平均每人每年食用4兩人參，中國(guó)人平均每人每年連1克都不到，因此對(duì)人參進(jìn)行科學(xué)普及很重要，人參作為新資源食品是個(gè)利好消息，但科學(xué)推廣需要一個(gè)很長(zhǎng)的過(guò)程。

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