2023年木薯淀粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：木薯淀粉國內(nèi)需求量超過369.47萬噸

  中國報告大廳網(wǎng)訊，木薯淀粉廣泛應(yīng)用在食品和非食品工業(yè)，在糖果、酒精和飲料等領(lǐng)域應(yīng)用較多。近年來木薯淀粉市場需求呈現(xiàn)逐漸遞增的態(tài)勢發(fā)展，市場成體呈現(xiàn)偏強(qiáng)的運(yùn)勢發(fā)展。

  木薯淀粉行業(yè)現(xiàn)狀分析

  近年來，木薯加工業(yè)的不斷發(fā)展壯大。木薯淀粉與馬鈴薯淀粉相比，價格低廉;與玉米淀粉相比，其非淀粉雜質(zhì)含量低、粘度高、糊化溫度低、糊液穩(wěn)定透明、成膜性好、滲透性強(qiáng)。正是由于木薯淀粉具有這些優(yōu)良的理化特性和加工特性，市場需求旺盛。

  我國木薯淀粉供需極不平衡，需求量遠(yuǎn)大于產(chǎn)量。據(jù)木薯淀粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀相關(guān)數(shù)據(jù)，2021年中國木薯淀粉產(chǎn)量為21.18萬噸，同比減少18.5%;需求量為369.47萬噸，同比增長22.5%。目前，廣西仍是木薯淀粉產(chǎn)量最大的地區(qū)。2021年廣西木薯淀粉產(chǎn)量為17.3萬噸，占總產(chǎn)量比重的82%，而云南、海南、廣東的產(chǎn)量合計占比僅18%。

  2023年上半年國內(nèi)木薯淀粉市場呈現(xiàn)持續(xù)偏強(qiáng)的運(yùn)行趨勢。截至6月30日全國進(jìn)口木薯淀粉均價為4500元/噸，環(huán)比年初價格上漲21%;同比去年同期上漲12%。因外盤價格持續(xù)高位，人民幣匯率持續(xù)貶值、到港成本持續(xù)增加、港口庫存不斷消化等多重利好因素的影響下，市場漲價情緒較高，淀粉價格震蕩偏強(qiáng)。

  木薯淀粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀提到下半年食品行業(yè)民用市場方面整體需求相對旺盛，對木薯淀粉消費(fèi)增量支撐較強(qiáng);工業(yè)行業(yè)方面受雙節(jié)以及電商購物等活動的消費(fèi)刺激影響，下半年箱板紙、萬楞紙產(chǎn)量有增加預(yù)期，對木薯淀粉消費(fèi)有利多因素支撐;因此預(yù)計下半年木薯淀粉需求較今年上半年有好轉(zhuǎn)預(yù)期。

  木薯淀粉行業(yè)分析

  目前，木薯淀粉在食品、糖果、啤酒、膠粘劑、紡織品、造紙、醫(yī)藥等領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。特別是在食品工業(yè)中，隨著消費(fèi)者健康意識的提高，對于低脂、低熱量、低卡路里的需求逐漸增長，木薯淀粉的應(yīng)用領(lǐng)域也會不斷拓展。

  木薯淀粉的主要產(chǎn)地集中在南北半球的熱帶和亞熱帶地區(qū)，如中國、印度尼西亞、泰國、菲律賓、巴西等國家和地區(qū)。其中，中國是全球最大的木薯淀粉生產(chǎn)國之一。木薯淀粉的生產(chǎn)技術(shù)包括清洗、切碎、攪拌、篩選、沉淀、烘干等多個步驟。隨著科技的不斷進(jìn)步，生產(chǎn)設(shè)備和工藝也在不斷改進(jìn)，使得木薯淀粉的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量都得到了提升。

  木薯淀粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀提到木薯淀粉行業(yè)越來越高的對外依存度將擠壓產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，我國存在農(nóng)業(yè)資源稟賦不足、受環(huán)境制約等問題。在構(gòu)建國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局的背景下，我國木薯淀粉產(chǎn)業(yè)要想得到長久健康發(fā)展，勢必要將我國市場規(guī)模和生產(chǎn)體系優(yōu)勢，轉(zhuǎn)化為參與國際合作和競爭的新優(yōu)勢。

  木薯淀粉行業(yè)歷史

  初始階段：木薯作為一種傳統(tǒng)農(nóng)作物，在古代被廣泛種植和利用。木薯淀粉作為一種傳統(tǒng)食品原料，主要用于人類食用和部分工藝制品。

  工業(yè)化起步階段：隨著工業(yè)化進(jìn)程的推進(jìn)，木薯淀粉開始進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)。20世紀(jì)初期，隨著機(jī)械化設(shè)備的引入，使得木薯淀粉的提取和加工更加高效。同時，科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步也促進(jìn)了木薯淀粉的生產(chǎn)效率和質(zhì)量的提升。

  技術(shù)創(chuàng)新階段：經(jīng)過多年的發(fā)展，木薯淀粉行業(yè)在提取和加工技術(shù)上不斷創(chuàng)新。應(yīng)用更先進(jìn)的設(shè)備和工藝，提高提取率、改善產(chǎn)品質(zhì)量，增加了木薯淀粉的使用領(lǐng)域。同時，也推動了木薯淀粉行業(yè)的發(fā)展速度。

  產(chǎn)品多樣化階段：近些年來，隨著消費(fèi)者需求的變化，木薯淀粉行業(yè)逐漸向多樣化方向發(fā)展。除了傳統(tǒng)的食品和工藝制品應(yīng)用外，木薯淀粉還廣泛應(yīng)用于化妝品、醫(yī)藥、紡織、造紙等領(lǐng)域。新產(chǎn)品的開發(fā)和創(chuàng)新不斷豐富了木薯淀粉的市場需求。

  環(huán)保綠色發(fā)展階段：隨著人們對環(huán)境保護(hù)的關(guān)注度提高，木薯淀粉行業(yè)也在朝著綠色可持續(xù)發(fā)展的方向努力。通過采用清潔生產(chǎn)技術(shù)，減少資源和能源消耗，推廣生物降解材料的使用，減少對環(huán)境的影響，促進(jìn)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

  總體而言，木薯淀粉行業(yè)經(jīng)歷了從傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品利用到工業(yè)化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變，并在技術(shù)創(chuàng)新的推動下不斷發(fā)展壯大。隨著市場需求的多樣化和環(huán)保理念的普及，木薯淀粉行業(yè)將持續(xù)朝著綠色、可持續(xù)的方向發(fā)展。

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