中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊,畜牧業(yè)可以涵蓋養(yǎng)殖、飼養(yǎng)、養(yǎng)育和畜產(chǎn)品加工等方面,人們生活水平的不斷提高下對(duì)于肉制品的需求也逐漸遞增。畜牧業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)的重要組成部分,近些年來(lái)產(chǎn)業(yè)規(guī)模和消費(fèi)量呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)發(fā)展。
廣義的畜牧業(yè)還常常包括為其服務(wù)的農(nóng)工聯(lián)合企業(yè),如各種種畜禽公司、牧工商聯(lián)合公司、配合飼料公司等。世界上許多發(fā)達(dá)國(guó)家,無(wú)論國(guó)土面積大小和人口密度如何,畜牧業(yè)都很發(fā)達(dá),除日本外,畜牧業(yè)產(chǎn)值均占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50%以上,如美國(guó)為60%,英國(guó)70%,北歐一些國(guó)家80%-90%。
畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分,畜產(chǎn)品的產(chǎn)量及其增長(zhǎng)速度是對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和結(jié)構(gòu)調(diào)整的最直接反應(yīng)。自改革開(kāi)放以來(lái),中國(guó)畜牧業(yè)總產(chǎn)值一直處于增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。畜牧業(yè)行業(yè)市場(chǎng)分析預(yù)計(jì)到2023年中國(guó)畜牧業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)到10.8萬(wàn)億元,占中國(guó)農(nóng)牧業(yè)總產(chǎn)值的43.3%,與2019年相比增長(zhǎng)約24.5%。
經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,畜牧業(yè)從家庭副業(yè)逐步成長(zhǎng)為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng),居民收入水平不斷提升,消費(fèi)能力不斷增強(qiáng),對(duì)畜產(chǎn)品的需求快速增長(zhǎng),推動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)總產(chǎn)值持續(xù)上升,現(xiàn)階段已經(jīng)形成較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈和較為充足的供應(yīng)能力,成為與種植業(yè)并列的農(nóng)業(yè)兩大支柱產(chǎn)業(yè)之一。
近年來(lái),隨著我國(guó)對(duì)畜牧業(yè)相關(guān)肉蛋奶等產(chǎn)品需求的擴(kuò)大,我國(guó)畜牧業(yè)整體發(fā)展良好,受國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境等多方因素的影響,總產(chǎn)值有所下降。根據(jù)畜牧業(yè)行業(yè)市場(chǎng)分析相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)畜牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到30461.17億元,后下降至28697.4億元。我國(guó)為豬肉生產(chǎn)的大國(guó),我國(guó)豬肉產(chǎn)量波動(dòng)變化。在非洲豬瘟的影響下,我國(guó)豬肉產(chǎn)量大幅減少,據(jù)數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)豬肉產(chǎn)量約為42552萬(wàn)噸,較去年有所減少。
食品需求:畜牧業(yè)是滿足人類食品需求的重要來(lái)源。畜禽產(chǎn)品如牛肉、豬肉、羊肉、禽肉、乳制品和蛋類等在人類日常飲食中占有重要地位。隨著人口增長(zhǎng)、生活水平提高和飲食結(jié)構(gòu)變化,對(duì)畜禽產(chǎn)品的需求也在不斷增長(zhǎng)。
進(jìn)口和出口需求:一些國(guó)家或地區(qū)的畜牧業(yè)市場(chǎng)需求受到進(jìn)口和出口需求的影響。一方面,一些國(guó)家可能需要進(jìn)口畜禽產(chǎn)品以滿足本國(guó)市場(chǎng)的需求。另一方面,一些國(guó)家可能依靠畜牧業(yè)出口產(chǎn)品來(lái)獲取經(jīng)濟(jì)收入。國(guó)際貿(mào)易對(duì)畜牧業(yè)市場(chǎng)的需求和發(fā)展具有重要影響。
養(yǎng)生和保健需求:隨著人們對(duì)健康和養(yǎng)生意識(shí)的提高,畜牧業(yè)市場(chǎng)中的一些特殊產(chǎn)品也受到關(guān)注。例如,有機(jī)畜禽產(chǎn)品、天然飼養(yǎng)、草飼養(yǎng)和其他健康認(rèn)證的產(chǎn)品在市場(chǎng)上享有一定的需求。消費(fèi)者越來(lái)越注重食品的品質(zhì)、安全和健康性,這對(duì)畜牧業(yè)提出了新的需求和挑戰(zhàn)。
增值產(chǎn)品和副產(chǎn)品需求:畜牧業(yè)不僅提供主要的畜禽產(chǎn)品,還產(chǎn)生大量的增值產(chǎn)品和副產(chǎn)品。例如,皮毛、羽毛、骨制品、內(nèi)臟和血液等都具有一定的市場(chǎng)需求。這些產(chǎn)品可以用于制作皮具、紡織品、肥料和食品添加劑等領(lǐng)域。
寵物市場(chǎng)需求:寵物市場(chǎng)對(duì)畜牧業(yè)也有一定的需求,包括寵物食品、寵物用品和寵物保健產(chǎn)品等。隨著人們對(duì)寵物養(yǎng)育的關(guān)注度增加,對(duì)寵物相關(guān)產(chǎn)品的需求也在增長(zhǎng)。
總體看來(lái),畜牧業(yè)市場(chǎng)需求受到消費(fèi)者的食品偏好、生活方式、經(jīng)濟(jì)狀況和文化差異等多種因素的影響。隨著社會(huì)和消費(fèi)者需求的變化,畜牧業(yè)市場(chǎng)也需要不斷適應(yīng)和調(diào)整。
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