2023年蓮藕行業(yè)概況及現(xiàn)狀：蓮藕產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將增長至749.2億元

  中國報告大廳網(wǎng)訊，蓮藕既可以食用也可以作為藥物使用，蓮藕的種植面積達產(chǎn)量很高，在水生蔬菜中有著重要的地位。國內(nèi)蓮藕產(chǎn)量很大，盡管需求不斷增長但是供需處于平衡狀態(tài)。

  蓮藕行業(yè)概況分析

  蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國的大部分省份均有種植。在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。蓮藕主要集中于湖北、江蘇、安徽、浙江、山東、廣東、河南諸省;子蓮主產(chǎn)于湖南、福建、江西、湖北、浙江等省，其中又以湖南種植面積為最大，其次是福建和江西;而花蓮則以武漢、杭州、北京、南京、濟南、合肥、深圳、澳門等城市或地區(qū)居多。蓮藕在我國載培面積很大，品種也比較多。

  目前，我國蓮藕種植面積已達600萬畝以上，借助南方地區(qū)特有的湖泊淡水自然資源，蓮藕形成了獨具特色的地方優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)區(qū)，如江蘇憑借著太湖、洪澤湖、洞庭湖、鄱陽湖等，蓮藕種植總面積已達150萬畝，種植面積和產(chǎn)量位居中國第一;排名第二湖北種植面積為120萬畝，福建、江西、浙江、湖南等南方省份也是我國蓮藕種植的主要產(chǎn)區(qū)。蓮藕在調(diào)整我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、改善人們生活、保護濕地資源、改善和美化生態(tài)環(huán)境等方面發(fā)揮著重要作用。

  2019年12月28日—2020年1月4日，蓮藕日平均批發(fā)價變化幅度不大，都在5.2-5.56元/公斤區(qū)間。雖然其價格升降不太明顯，但還是能看出細微的差別，2019年12月28日—12月31日，價格呈上升趨勢;而2019年12月31日-2020年1月4日，呈現(xiàn)下降趨勢。蓮藕行業(yè)市場分析有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年1月4日蓮藕日平均批發(fā)價為5.39元/公斤。

  蓮藕行業(yè)市場出口量現(xiàn)狀

  在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展過程中，原先的普通栽培蓮藕人工投入大，產(chǎn)量低，效益差，難以形成大產(chǎn)業(yè)，科技的發(fā)展為蓮藕產(chǎn)業(yè)帶來了高效種植農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗。許多蓮藕種植地區(qū)通過科學(xué)管理種植技術(shù)，運用水沖式采藕機，發(fā)展套種套養(yǎng)模式，研發(fā)蓮籽、藕粉、荷葉茶等附加值較高的系列深加工產(chǎn)品，打造荷花城旅游產(chǎn)業(yè)和“荷田水鄉(xiāng)”等現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)，改變了蓮藕產(chǎn)區(qū)原先的加工水平低、效益差的落后局面，不僅帶動農(nóng)戶獲得更高的收益，也讓蓮藕發(fā)展成為地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

  我國是蓮藕生產(chǎn)大國，近年來，我國蓮藕產(chǎn)值穩(wěn)定增長，2017年我國蓮藕產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值約為672億元，2022年我國蓮藕產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值將增長至749.2億元。我國蓮藕生產(chǎn)不僅滿足國內(nèi)的需求，還大量銷往國外。2021年我國蓮藕出口量2.50萬噸，較2020年減少0.22萬噸;2022年1-10月我國蓮藕出口量2.04萬噸。蓮藕行業(yè)市場分析從出口金額方面來看，2021年我國蓮藕出口金額為3628.48萬美元，較2020年增長74.99萬美元;2022年1-10月我國蓮藕出口金額為3379萬美元。

  總體看來，江蘇是我國蓮藕最大的生產(chǎn)地其次是福建、江西等省份，栽培技術(shù)的不斷進步蓮藕產(chǎn)量也在逐漸提高，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。

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