2023年蜜棗市場(chǎng)分析：蜜棗消費(fèi)市場(chǎng)一直熱度不減

  中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，蜜棗市場(chǎng)需求量快速增長(zhǎng)，我國蜜棗產(chǎn)業(yè)滿足國內(nèi)居民消費(fèi)需求。時(shí)下，蜜棗行業(yè)新客持續(xù)高增長(zhǎng)，促進(jìn)消費(fèi)人群規(guī)?；瘮U(kuò)張，特別是“Z世代”年輕化人群和準(zhǔn)媽媽、新媽媽人群的增長(zhǎng)，讓追求健康的家庭消費(fèi)、休閑零食消費(fèi)成為蜜棗行業(yè)增長(zhǎng)新趨勢(shì)。

  2023年蜜棗市場(chǎng)空間提升巨大

  蜜棗屬于干果類，在市場(chǎng)上受到很多朋友的歡迎。時(shí)下，蜜棗是一種十分滋補(bǔ)的食物，制作起來也容易，現(xiàn)在國內(nèi)蜜棗市場(chǎng)擁有巨大提升空間。

  現(xiàn)今我們國家五谷豐登，沒有了溫飽問題。國內(nèi)的蜜棗成為了隨處可見的大補(bǔ)小吃。2022-2027后新冠疫情環(huán)境下中國蜜棗市場(chǎng)專題研究及投資評(píng)估報(bào)告指出，截止2020年03月，中國出口蜜棗當(dāng)月820.504噸，環(huán)比增加41.15%;出口金額為1831520美元，1-3月出口累計(jì)數(shù)量為2302.586噸，累計(jì)同比增加24.50%，蜜棗出口量環(huán)比增幅明顯，利于國內(nèi)棗類去庫速度。

  蜜棗屬于干果類，用割棗機(jī)，把大青棗周身割一次，使得容易吸糖，然后放入鍋中用白糖煮，曬干，就成了平時(shí)吃的蜜棗。我國有三大蜜棗分別是：京式蜜棗(17%+水分又做北式蜜棗)，徽式蜜棗(13%-水分或南式蜜棗)和桂式蜜棗(7%-水分)，可以看出來三者口感越來越硬。常見的金絲蜜棗，阿膠水晶棗都屬于京式蜜棗及其新研發(fā)產(chǎn)品，這些都屬于軟蜜棗。

  我國低糖蜜棗市場(chǎng)發(fā)展迅速，產(chǎn)品產(chǎn)出持續(xù)擴(kuò)張，國家產(chǎn)業(yè)政策鼓勵(lì)低糖蜜棗產(chǎn)業(yè)向高技術(shù)產(chǎn)品方向發(fā)展，國內(nèi)企業(yè)新增投資項(xiàng)目投資逐漸增多。投資者對(duì)低糖蜜棗市場(chǎng)的關(guān)注越來越密切，這使得低糖蜜棗市場(chǎng)越來越受到各方的關(guān)注。

  我國蜜棗產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)

  近年來，我國紅棗產(chǎn)量快速增長(zhǎng)，紅棗供大于求，紅棗深加工行業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，紅棗可加工成棗片、棗茶、棗膏、蜜棗、棗泥等產(chǎn)品。目前，我國蜜棗行業(yè)發(fā)展已進(jìn)入穩(wěn)定期，蜜棗產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，帶動(dòng)蜜棗消費(fèi)量不斷上漲。

  我國是世界上紅棗種植主要國家之一，種植面積以及產(chǎn)量位居世界第一，我國紅棗種植面積占據(jù)全球95%以上。紅棗種植地區(qū)主要集中在我國華北和西北地區(qū)，具體來看，主要分布在冀、豫、魯、晉、陜五省。近年來，我國棗樹種植面積不斷擴(kuò)大，帶動(dòng)蜜棗產(chǎn)量持續(xù)增加。

  蜜棗市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不足，國內(nèi)蜜棗價(jià)格處于低位?，F(xiàn)下，隨著居民收入的增加、消費(fèi)的升級(jí)，人們對(duì)蜜棗的食用價(jià)值和藥用價(jià)值越發(fā)重視，尤其對(duì)高品質(zhì)蜜棗的需求日益增長(zhǎng)，過節(jié)走訪親朋好友，送蜜棗及相關(guān)產(chǎn)品已經(jīng)成為一種新風(fēng)尚，這使得蜜棗消費(fèi)市場(chǎng)一直熱度不減。

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