2023年蜜棗行業(yè)前景：蜜棗產業(yè)不斷向深加工進階

  中國報告大廳網訊，蜜棗產業(yè)向高技術產品方向發(fā)展，我國蜜棗前景擁有巨大提升空間。當前，我國五谷豐登，沒有了溫飽問題，國內的蜜棗成為了隨處可見的大補小吃。以下對2023年蜜棗行業(yè)前景分析。

  2022-2027后新冠疫情環(huán)境下中國蜜棗市場專題研究及投資評估報告指出，2019年12月中國蜜棗出口數(shù)量為1359.563噸，出口金額為283.5萬美元;2019年1-12月中國蜜棗出口數(shù)量為8881.1噸，出口金額為1854.8萬美元。

  蜜棗加工行業(yè)，由于其加工工藝簡單，季節(jié)性生產周期短見效快，越來越多的棗農從事蜜棗加工業(yè)生產，產品在中外市場占據(jù)一定的位置，蜜棗行業(yè)種植的興衰直接影響著全國經濟發(fā)展，地方稅收也受到不同程度的影響?，F(xiàn)從六大發(fā)展對策來分析2023年蜜棗行業(yè)前景。

  1、蜜棗行業(yè)極大提高經營管理水平

  實行“行業(yè)協(xié)會+企業(yè)+合作社+家庭林場+基地+農戶”模式，積極引進新技術、新品種，利用嫁接苗建立標準化棗園，對幼齡棗樹逐步進行品種改接，做好果品結構調整。行業(yè)協(xié)會牽頭實行統(tǒng)一技術規(guī)程，對育苗、整地、栽培、施肥、修剪、采摘等生產環(huán)節(jié)實行標準化。同時，充分發(fā)揮水東主產區(qū)的地域優(yōu)勢，倡導有實力的企業(yè)、大戶建立示范試驗基地，培育優(yōu)良品種和加快對先進技術的運用，推廣標準化、規(guī)范化種植，通過示范戶由點帶面，輻射帶動周邊農戶建設高標準、高效益的棗產業(yè)示范基地。重點做好對原低產、低效棗園的加密改造，引導棗農通過先進栽培管理技術實施棚架式、籬壁式種植模式。通過加快適用成熟新技術示范推廣進程，重點示范推廣優(yōu)良品種和高效、優(yōu)質、豐產栽培技術、無公害病蟲綜合治理技術等，實現(xiàn)蜜棗產業(yè)由數(shù)量型向質量型轉變。

  2、蜜棗行業(yè)主動培育經營主體

  鼓勵龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭林場及種植大戶等各類經營主體深入融合，引導分散的小型林產品加工企業(yè)相對集中，形成產業(yè)集群。采取重點扶持、聯(lián)合重組等方式培育一批具有較強示范帶動能力的種植、銷售、加工、貯藏型龍頭企業(yè)，提高其自主創(chuàng)新能力，延長蜜棗產業(yè)發(fā)展鏈條，實現(xiàn)產、加、銷一條龍的生產模式。同時，加強行業(yè)協(xié)會指導，提高其組織生產、科技服務、市場營銷、帶動能力等水平，使其在日常運作中做到運行規(guī)范、管理有序、服務有效。通過政府引導建立以市場為主體，林企、合作組織、村集體和農戶的利益聯(lián)結機制，逐步形成協(xié)會推動、龍頭示范、區(qū)域聯(lián)動的發(fā)展模式，實現(xiàn)經營主體由數(shù)量擴展向質量提升轉變。

  3、蜜棗行業(yè)科學防治有害生物

  根據(jù)主要有害生物種類與危害特性分類分策采取相應防治措施。針對食葉害蟲要抓住棗樹的芽期、嫩葉期間的防治，采用觸殺與內吸性農藥的合理施用，有效控制其危害。桃小食心蟲、棗黏蟲屬蛀果類害蟲，具有發(fā)生暴發(fā)性、危害隱蔽性的特點，在防治策略上采取地面出土防治與樹上防治相結合的方法，科學、適時防治，確保達到豐產、增產的目標;同時，做好病蟲害綠色綜合防控技術的運用，推廣使用農家肥，病蟲害防治采取物理防治、生物防治，限制化學藥品使用，努力使種植、加工等各個環(huán)節(jié)達到綠色無公害標準。根據(jù)蜜棗產業(yè)發(fā)展的不同階段，按照不同的農時季節(jié)，依據(jù)病蟲害消長規(guī)律，利用全區(qū)自然災害預警系統(tǒng)，做好蜜棗產業(yè)應對災害性天氣預警預報工作，增加監(jiān)測預報內容，及時發(fā)布霜凍、冰雹等預警信息，提出防治建議，服務蜜棗產業(yè)發(fā)展。

  4、蜜棗行業(yè)大力發(fā)展精深加工

  加大“雙招雙引”工作力度，創(chuàng)新機制，多元投入，通過拍賣、租賃、承包等多種形式，調動單位、企業(yè)和個人投資、入股、合作開發(fā)蜜棗產業(yè)的積極性，保持蜜棗產量穩(wěn)定。在生產棗脯等傳統(tǒng)產品的基礎上，鼓勵企業(yè)與高校、科研單位合作，引進新技術、新設備，向保健食品、調味品、飲料等領域深層次開拓，推動水東蜜棗的新產品開發(fā)和精深加工。以品牌意識強的企業(yè)、種植大戶為突破口，加大水東蜜棗的宣傳力度，進一步強化精品意識和品牌意識，積極組織參與不同的產品參評活動;同時，堅持品牌擴量與提質并重，大力發(fā)展蜜棗系列產品“三品一標”品牌創(chuàng)建，引導蜜棗經營主體積極創(chuàng)建和申報國家級、省部級農產品品牌，提升品牌知名度和美譽度。

  5、蜜棗行業(yè)積極開拓市場

  目前國際、國內食品的發(fā)展趨勢為低糖、低鹽、低熱量，這就要求棗脯生產必須降低含糖量，以適應市場。應在保持蜜棗原有產品優(yōu)勢的基礎上，不斷創(chuàng)新、改良，開發(fā)含糖量低、口味獨特的產品，以適應現(xiàn)代消費者的飲食、健康等要求，增加消費人群數(shù)量。利用老棗園更新改造來生產生活用品、工藝品等，加強對蜜棗資源的綜合化開發(fā)，進一步延伸產業(yè)鏈，提高產業(yè)層次，增加附加值。此外，要加強蜜棗銷售網絡的建設，大力宣傳“互聯(lián)網+”理念，增強經營主體發(fā)展電商的意識，轉變其銷售觀念，利用各電商平臺以拓展蜜棗產品的銷售，實現(xiàn)產銷線上線下全渠道融合。

  6、蜜棗行業(yè)加大扶持力度

  政府在基地建設的財政補貼、加工企業(yè)稅費減免、金融貸款等方面予以傾斜，創(chuàng)新形式籌措蜜棗產業(yè)發(fā)展資金，逐步建立以林農和企業(yè)投入為主體，政府投入作引導，增加信貸資金，積極開展招商引資工作，引進龍頭企業(yè)參與蜜棗產業(yè)發(fā)展，形成規(guī)模發(fā)展和集約經營等的投資體系。相關部門既要落實具體優(yōu)惠政策，也要向上爭取項目支持，優(yōu)化服務，合力推進蜜棗產業(yè)快速發(fā)展。

  我國蜜棗產業(yè)利潤空間廣闊，蜜棗行業(yè)發(fā)展已進入穩(wěn)定階段。現(xiàn)下，我國食品加工技術精進升級，蜜棗產業(yè)不斷向深加工進階，產品結構變得多樣化、精細化、高端化。蜜棗行業(yè)憑借養(yǎng)生保健功能，頗受市場青睞。