2023年脫脂乳粉市場(chǎng)潛力巨大 我國(guó)脫脂乳粉銷售量持續(xù)增長(zhǎng)

  中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，我國(guó)脫脂乳粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步較晚，外資脫脂乳粉企業(yè)占大頭市場(chǎng)。當(dāng)下，脫脂乳粉為乳白色或淡黃色，具溫和乳香且?guī)鹞?，不可有變質(zhì)焦味及異臭，粉末狀。未來(lái)進(jìn)口脫脂乳粉壟斷國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，產(chǎn)業(yè)鏈加速向上游整合。

  2023年脫脂乳粉市場(chǎng)潛力巨大

  乳粉又稱奶粉，是新鮮動(dòng)物乳液經(jīng)過(guò)冷凍或加熱的工藝，除去其中水分后，形成的粉末。相比易變質(zhì)、不方便攜帶的新鮮動(dòng)物乳液，粉末狀的乳粉具有貯存時(shí)間長(zhǎng)、便于攜帶運(yùn)輸、使用方便等特點(diǎn)，因而是喂養(yǎng)嬰兒、成人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等的首選。

  脫脂乳粉為乳白色或淡黃色，具有溫和的乳制品風(fēng)味。它是通過(guò)將水從巴氏殺菌的脫脂牛奶中去除而制成的。脫脂乳粉因其脂肪含量較少，所以易保存，不易發(fā)生氧化作用，是制作餅干、糕點(diǎn)、冰淇淋等食品的最好原材料。

  2022-2027后新冠疫情環(huán)境下中國(guó)脫脂乳粉市場(chǎng)專題研究及投資評(píng)估報(bào)告指出，奶粉主要包括全脂奶粉和脫脂乳粉，全球脫脂乳粉產(chǎn)量自2016年的4744千噸增長(zhǎng)至2020年的4935千噸，消費(fèi)量自2016年的3614千噸增長(zhǎng)至2020年的3867千噸。

  脫脂乳粉是將鮮牛奶脫去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1%左右外，其他變化不大。脫脂乳粉為乳白色或淡黃色，具溫和乳香且?guī)鹞叮豢捎凶冑|(zhì)焦味及異臭，粉末狀。脫脂乳粉適宜肥胖而又需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人飲用。脫脂乳粉對(duì)于老年人，消化不良的嬰兒，以及腹瀉、膽囊疾患、高脂癥、慢性胰腺炎等患者有一定益處。

  隨著消費(fèi)者對(duì)健康生活的追求，以及乳制品的功能性日益突出，脫脂乳粉的消費(fèi)需求不斷增加。但與消費(fèi)需求相比，脫脂乳粉的供應(yīng)企業(yè)卻并不多。據(jù)了解，國(guó)內(nèi)僅有少數(shù)幾家龍頭企業(yè)擁有脫脂乳粉生產(chǎn)線，國(guó)內(nèi)脫脂乳粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)正還處于初期，潛力巨大。

  我國(guó)脫脂乳粉銷售量持續(xù)增長(zhǎng)

  脫脂乳粉是將正常牛奶的脂肪去掉一些，使脂肪含量降到0.5%以下的奶制品，脫脂乳粉的脂肪含量還不到普通牛奶脂量的1/7，因此脫脂乳粉適合肥胖人群、老年人使用;脫脂乳粉在脫脂過(guò)程中會(huì)丟失一些脂溶性的維生素，主要是維生素A和維生素D，會(huì)對(duì)鈣質(zhì)的吸收產(chǎn)生影響。

  雖然我國(guó)脫脂乳粉銷售量持續(xù)增長(zhǎng)，但市場(chǎng)規(guī)模較小，隨著年輕消費(fèi)群體對(duì)身材的追求，脫脂乳粉需求或?qū)⑦M(jìn)一步提升，提高產(chǎn)品質(zhì)量，樹立品牌形象才能更好的吸引消費(fèi)者目光。我國(guó)牛奶的年人均消費(fèi)量?jī)H6.6公斤，與發(fā)展中國(guó)家、發(fā)達(dá)國(guó)家、世界和亞洲人均年消費(fèi)37、310、92和40公斤相比，是世界平均水平的1/15，不到發(fā)展中國(guó)家的1/5，與發(fā)達(dá)國(guó)家比相距更遠(yuǎn)。

  脫脂乳粉多年深受各個(gè)家庭歡迎，全球脫脂乳粉產(chǎn)量較為穩(wěn)定。脫脂乳粉作為消費(fèi)者“新寵”其銷量逐年增加，尤其是年輕群體中需求量更高。但脫脂乳粉生產(chǎn)程序較為負(fù)責(zé)，生產(chǎn)成本較高，所以我國(guó)脫脂乳粉更依賴與進(jìn)口產(chǎn)品。這也說(shuō)明，未來(lái)我國(guó)的脫脂乳粉市場(chǎng)有著很大的發(fā)展空間。

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