2022年有機食品產(chǎn)業(yè)布局：有機食品市場不斷增加

  中國報告大廳網(wǎng)訊，我國有機食品消費能力與國外存在一定差距，2022年有機食品生產(chǎn)勢必要增加成本投入。發(fā)展有機食品能夠提高食品質(zhì)量和安全，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。未來，高質(zhì)量的有機認(rèn)證還將致力于搭建產(chǎn)銷對接平臺，助力新零售，拉動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型突圍。以下對2022年有機食品產(chǎn)業(yè)布局分析。

  2019-2024年中國有機食品行業(yè)專項調(diào)研及投資前景調(diào)查研究分析報告指出，2021年中國種植業(yè)有機食品獲證產(chǎn)品數(shù)量共計3472個，占全國有機食品獲證產(chǎn)品總數(shù)的75.7%，占比最大;畜牧業(yè)有機食品獲證產(chǎn)品數(shù)量共計512個，占全國有機食品獲證產(chǎn)品總數(shù)的11.2%;漁業(yè)有機食品獲證產(chǎn)品數(shù)量共計327個，占全國有機食品獲證產(chǎn)品總數(shù)的7.1%;野生采集有機食品獲證產(chǎn)品數(shù)量共計154個，占全國有機食品獲證產(chǎn)品總數(shù)的3.4%。

  有機食品持續(xù)走熱，隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，人們對“有機”這個概念不再陌生，越來越多的傳統(tǒng)食品和零售企業(yè)增加了有機品類，倡導(dǎo)樂活、環(huán)保可持續(xù)的消費觀念。越來越多的傳統(tǒng)食品和零售企業(yè)增加了有機品類，倡導(dǎo)樂活、環(huán)?？沙掷m(xù)的消費觀念，新一代消費者不僅愿意購買高品質(zhì)產(chǎn)品，同時也關(guān)注生產(chǎn)生活方式對環(huán)境的影響?，F(xiàn)從三大方向來分析2022年有機食品產(chǎn)業(yè)布局。 

  1、綠色食品發(fā)展規(guī)劃有待完善

  綠色食品的開展，是一項系統(tǒng)工程，在已有的較好的資源情況下，還應(yīng)和相關(guān)部門以及企業(yè)緊密互助和配合，因此，需要有良好的規(guī)劃。當(dāng)前，張家港市未對綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品編制統(tǒng)一發(fā)展規(guī)劃，發(fā)展階段和發(fā)展目標(biāo)不夠明確，一些企業(yè)對綠色有機食品存在刻板印象，認(rèn)為只是簡單的認(rèn)證，忽視了其在改善生態(tài)環(huán)境，延長綠色食品的產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益等方面的重要性。

  2、綠色有機食品結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化

  張家港市綠色有機農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量規(guī)模雖然近10年來已有了很大發(fā)展，但是初級產(chǎn)品多、深加工產(chǎn)品少，蔬菜、水果和大米產(chǎn)品占80%以上。產(chǎn)生這方面的原因，一是深加工企業(yè)對于原材料的需要非常大，在生產(chǎn)綠色食品時，其所需要的原有材料必須符合一定的標(biāo)準(zhǔn)，才能運用其中。二是以綠色食品標(biāo)志有效期3年為基礎(chǔ)，它使用的綠色原有材料種植產(chǎn)地必須也是以其為基礎(chǔ)，要求符合綠色原料的種植原產(chǎn)地也必須供應(yīng)3年原料。如果提供原材料的企業(yè)不能夠長時間供求，那么此原因也終將成為發(fā)展綠色食品加工企業(yè)致命要害。

  3、品牌競爭力不強，消費者認(rèn)可度不高

  當(dāng)前，張家港市部分初級綠色農(nóng)產(chǎn)品包裝都比較簡單，更有一些農(nóng)產(chǎn)品基本上沒有進行包裝，任何標(biāo)識都沒有。在綠色有機食品營銷過程中，沒有將自身綠色有機食品的品牌樹立起來，加上綠色有機優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品成本高、價格優(yōu)勢不明顯，導(dǎo)致企業(yè)的綠色有機食品在市場上消費者對其認(rèn)可度不高，沒有良好的競爭力。

  有機食品市場空間大，目前有機食品整個產(chǎn)來鏈存在諸多亂象。當(dāng)下，我國有機食品達到年均15%的增速發(fā)展，隨著網(wǎng)絡(luò)的不斷深化，食品安全事故的不斷發(fā)生增加了人們對健康食品的需求，因此我國有機食品市場需求在不斷增加。

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