人們生活水平的提高也改善了膳食結(jié)構(gòu)和需求,對(duì)于水產(chǎn)品的需求也越來(lái)越大,這直接推動(dòng)了我國(guó)水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。我國(guó)有豐富的內(nèi)陸水域資源也給水產(chǎn)品的養(yǎng)殖提供了資源優(yōu)勢(shì),對(duì)于不同的陽(yáng)之品有不同的水域分布,其中貝類(lèi)的養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量都高于其他的品類(lèi)。以下是2022年水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀。
根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)的數(shù)據(jù)顯示,1959-2021年全球水產(chǎn)品養(yǎng)殖量呈現(xiàn)逐年上升趨勢(shì),自2015年之后,全球水產(chǎn)品養(yǎng)殖量增長(zhǎng)率趨于穩(wěn)定。從養(yǎng)殖領(lǐng)域來(lái)看,海洋養(yǎng)殖占比較大。自2015-2020年,內(nèi)陸?zhàn)B殖以及海洋養(yǎng)殖的比例趨于穩(wěn)定,分別在44%、55%左右。從水域來(lái)看,海洋捕撈依舊是全球水產(chǎn)捕撈的重要來(lái)源;自2015年起,內(nèi)陸捕撈以及海洋捕撈的比例趨于穩(wěn)定,分別在13%、87%左右。
盡管海水養(yǎng)殖產(chǎn)量逐年上升,但是海水養(yǎng)殖面積卻逐年下降。主要是因?yàn)榻陙?lái)全國(guó)多地發(fā)起保護(hù)生態(tài)環(huán)境、整治養(yǎng)殖污染的行動(dòng),不僅內(nèi)陸地區(qū)大量養(yǎng)殖網(wǎng)箱被拆除,蝦塘、魚(yú)塘被回填、封井、禁養(yǎng),甚至連沿海地區(qū)不少灘涂也被劃出禁養(yǎng)區(qū),不少蠔排、蠔樁也被拆除。
不同養(yǎng)殖品種與水域分布情況來(lái)看,貝類(lèi)的養(yǎng)殖面積與養(yǎng)殖產(chǎn)量均遠(yuǎn)高于其他品類(lèi),但是貝類(lèi)的養(yǎng)殖面積占比(60.45%)低于其養(yǎng)殖產(chǎn)量占比(69.67%),除貝類(lèi)以外的其他品類(lèi)養(yǎng)殖面積占比均高于其養(yǎng)殖產(chǎn)量占比,可以側(cè)面說(shuō)明貝類(lèi)的養(yǎng)殖性?xún)r(jià)比相對(duì)于其他品類(lèi)更高。類(lèi)似的,按照不同養(yǎng)殖水域的占比情況來(lái)看,海上養(yǎng)殖的養(yǎng)殖面積占比(55.51%)低于養(yǎng)殖產(chǎn)量的占比(57.8%),灘涂養(yǎng)殖則在兩種指標(biāo)中占比相差不大,說(shuō)明海上養(yǎng)殖的方式比灘涂養(yǎng)殖的方式性?xún)r(jià)比更高。
2021年,我國(guó)水產(chǎn)品貿(mào)易總量931.70萬(wàn)t,同比下降1.83%;貿(mào)易總額397.69億美元,同比增長(zhǎng)14.92%;貿(mào)易順差39.89億美元,同比增長(zhǎng)14.76%。其中,進(jìn)口量571.95萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)0.72%;進(jìn)口額178.90億美元,同比增長(zhǎng)14.94%。出口量359.75萬(wàn)t,同比下降5.62%,出口額218.79億美元,同比增長(zhǎng)14.91%。值得關(guān)注的是,2021年12月份水產(chǎn)品進(jìn)口量額均出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)。其中,進(jìn)口量51.07萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)15.38%;進(jìn)口額18.78億美元,同比增長(zhǎng)36.42%。
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