植物飲品行業(yè)現(xiàn)狀

　　目前最大的植物蛋白飲料公司是養(yǎng)元飲品，在全國的市場份額為8.34%。如今的時代揭示了天然功能飲料的新世界，讓我們以新的視角和新的視角看到了它們，市場上的植物飲料如雨后春筍般涌現(xiàn)。以下對植物飲品行業(yè)現(xiàn)狀分析。

　　2007年以來各飲料子行業(yè)增速最快的是植物蛋白飲料，2016年植物蛋白飲料行業(yè)收入為1217.2億元，2007-2016年復(fù)合增速達24.5%，在整個飲料行業(yè)的占比上升8.79個百分點至18.69%。2016年植物蛋白飲料制造業(yè)市場規(guī)模占比最高，可見人們對從飲食方面對健康訴求的體現(xiàn)。預(yù)計2020年行業(yè)的市場會進一步提升達到2583億元，占飲料制造業(yè)市場總規(guī)模的24.2%，仍為飲料制造業(yè)的主要細分品類。

　　2020年中國飲料行業(yè)細分領(lǐng)域市場規(guī)模預(yù)測(單位：億元)

　　隨著主流消費者對健康和自然概念的關(guān)注，飲料的選擇變得更加健康。植物飲料以“天然、營養(yǎng)、綠色、健康”的品類特點，逐漸贏得了眾多消費者的青睞和追捧，未來植物飲料或成為飲料行業(yè)的“新寵”。現(xiàn)從三大市場狀況來分析植物飲品行業(yè)現(xiàn)狀。

　　隨著年輕一代對飲品的消費觀念逐漸由“好喝”到“喝好”的轉(zhuǎn)變，近年來我國植物蛋白飲品需求旺盛，行業(yè)也迅速崛起，而植物蛋白飲品的市場格局也從過去的豆奶一枝獨秀漸漸轉(zhuǎn)變成百花齊放，市面上出現(xiàn)了核桃乳、椰子汁、杏仁露等新品種。椰汁飲品、豆乳飲品、核桃乳飲品和杏仁乳飲品分別占市場份額的12%、11%、10%和3%。

　　我國從事植物蛋白飲料企業(yè)數(shù)量眾多，2019年達到4074家，但規(guī)模以上的企業(yè)數(shù)量占比僅為6%左右。行業(yè)集中度較低，企業(yè)主要以核心單品槍占市場份額，如養(yǎng)元飲品通過“六個核桃”單品迅速槍占核桃露飲品市場;承德露露則通過“杏仁露”槍占杏仁飲品市場;而椰樹椰汁主要通過“椰汁”槍占了椰子汁市場等，它們在細分市場上的市場份額均達到80%及以上。

　　目前植物蛋白飲料行業(yè)為充分市場競爭行業(yè)，具有完全的市場化程度。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，規(guī)模以上的植物蛋白飲料生產(chǎn)廠家中，前六大廠家產(chǎn)量占整體產(chǎn)量的85%。植物蛋白飲料較為典型的十大品牌有椰樹，維他奶，六個核桃，露露，豆本豆等。

　　隨著越來越多的消費者使用代餐食品和零食作為能量替代品，飲料并不總是受歡迎的來源，但在現(xiàn)代生活方式下，它仍然是人們更新和改善身體機能的方便和現(xiàn)成的選擇。