2015年整體廚房市場發(fā)展分析

　　隨著廚房功能一體化概念的普及，電器配件已是整體廚房中不可或缺的組成部分。袁總告訴筆者，在人們的印象中，電器制作的復(fù)雜程度遠勝于櫥柜。事實上，大多數(shù)櫥柜企業(yè)的廚房電器都是貼牌銷售，即通過代工廠生產(chǎn)，由企業(yè)監(jiān)管和質(zhì)檢，并負責最終的售后。

　　“越來越多的商家不約而同地將廚電一體化銷售擺上了營銷臺面，櫥柜與廚電的整合營銷，實際上是一種實現(xiàn)櫥柜商與廚電商雙方合作共贏的營銷模式?！痹傉J為，整體廚房配置率較高，廚電一體化的配置也正在成為一種流行，消費者在這種新興的廚房消費模式面前，在購買櫥柜生產(chǎn)商生產(chǎn)的廚房電器時，最關(guān)注的仍是品質(zhì)問題。

　　在歐美國家，整體廚房的普及率已近100%。近年來，整體廚房在我國的擁有率也呈上升的趨勢，廚電一體化受到越來越多消費者的追捧。在目前的整體廚房中，家電產(chǎn)品還是以冰箱、油煙機、微波爐、消毒柜為主，而隨著廚房面積的擴展和生活水平的進一步提高，不排除電烤箱、垃圾粉碎機等也成為廚房家電主角，為人們的居家生活帶來便利。

　　潛力無限的整體廚房市場

　　面對潛力無限的整體廚房市場，櫥柜企業(yè)和家電企業(yè)開始互相滲透，都寄希望于能夠在未來引領(lǐng)著中國廚房市場的發(fā)展。

　　對不少消費者來說，“整體廚房”還是一個比較新的概念。然而在眾多廠家看來，整體廚房即將引起的消費熱潮。俗話說，無利不起早，整體廚房行業(yè)的高額利潤是吸引家電企業(yè)和櫥柜企業(yè)紛紛試水的重要原因。

　　據(jù)悉，家電行業(yè)的目前平均利潤約為5%-10%，在業(yè)內(nèi)人士口中已經(jīng)屬于“夕陽行業(yè)”，與此相比，整體廚房將近30%的利潤水平可謂油水不小。另外，由于整體廚房在我國仍然處于推廣、上升階段，約1億戶城市家庭中，整體廚房的擁有率僅為6.8%，而歐美發(fā)達國家為35%。業(yè)內(nèi)人士推測，在未來的幾年中，整體廚房將保持30%左右的增長率。

　　隔行如隔山家電、櫥柜廠家各有長短

　　盡管行業(yè)利潤高，卻有業(yè)內(nèi)人士透露，去年，一些自主生產(chǎn)櫥柜的家電企業(yè)在“比誰虧得少，而不是比誰賺得多”，有位老總感嘆自己是“誤入白虎堂”。

　　家電企業(yè)對于櫥柜制造并不熟悉，由于櫥柜產(chǎn)品均為“量房訂制”，大企業(yè)的規(guī)模化生產(chǎn)優(yōu)勢不復(fù)存在，體系管理難度大。針對訂制化的生產(chǎn)模式，如何提高效率、壓縮成本、加強管理，家電企業(yè)還需要進一步磨合。同樣，也有家電業(yè)內(nèi)人士表示，家電生產(chǎn)的技術(shù)含量較高，生產(chǎn)設(shè)備精密，櫥柜生產(chǎn)企業(yè)沒有實力對家電生產(chǎn)進行投資。這也是不少櫥柜企業(yè)選擇“貼牌”或是“合作”形式推出整體廚房的重要原因。大型家電企業(yè)優(yōu)秀的售后服務(wù)也是吸引消費者的重要方面，櫥柜企業(yè)在這方面仍有不足。

　　以專業(yè)化生產(chǎn)提高效益以行業(yè)間聯(lián)合擴大規(guī)模

　　目前來說，家電企業(yè)的電器制造、櫥柜企業(yè)的整體設(shè)計仍然是各自的優(yōu)勢所在。作為橫跨兩個行業(yè)的新興事物，整體廚房究竟會如何發(fā)展業(yè)內(nèi)人士不約而同地提出兩個詞：專業(yè)和合作。

　　整體廚房未來的發(fā)展趨勢必然是專業(yè)化生產(chǎn)，通過專業(yè)的、精益化的管理，才能使效益、利潤最大化，這就要求不同行業(yè)之間加強滲透。在整體廚房領(lǐng)域中，原有的行業(yè)之間的融合越來越明顯的顯現(xiàn)出來，“泛家居產(chǎn)業(yè)”的輪廓越來越清晰。業(yè)內(nèi)人士表示，從國外的經(jīng)驗來看，整體廚房的生產(chǎn)都是通過行業(yè)之間相互滲透而實現(xiàn)，上下游企業(yè)以資產(chǎn)為紐帶進行聯(lián)合，雙方將通過更密切的合作取得共同的發(fā)展。

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