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2024年品牌泡打粉排行榜10強(qiáng)

2024-12-26 00:00:24報(bào)告大廳(158dcq.cn) 字號(hào):T| T

中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)的最新市場(chǎng)調(diào)研揭示了泡打粉行業(yè)的品牌影響力。2024年,泡打粉市場(chǎng)迎來了新的變化,各大品牌在產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)占有率等方面展開了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

在2024年泡打粉品牌排行榜中,各大品牌通過不斷的努力和創(chuàng)新,提升了自身的品牌價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。這些品牌在泡打粉的生產(chǎn)和供應(yīng)上占據(jù)了重要地位,不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有著廣泛的影響力,也在國(guó)際市場(chǎng)上逐漸嶄露頭角。2024年泡打粉品牌排行榜的詳細(xì)排名為安琪酵母Angel、展藝烘焙、百鉆Bakerdream、劍石、新良、朱師傅牌、Bob's Red Mill鮑勃紅磨坊、益海嘉里英聯(lián)馬利、puratos焙樂道、海韋力。

表1:2024年泡打粉十大品牌排行榜

排名品牌名稱企業(yè)名稱省份/地址
1安琪酵母Angel安琪酵母股份有限公司湖北省
2展藝烘焙上海楓未實(shí)業(yè)有限公司上海市
3百鉆Bakerdream安琪酵母股份有限公司湖北省
4劍石桂林市紅星化工有限責(zé)任公司廣西
5新良新鄉(xiāng)良潤(rùn)全谷物食品有限公司河南省
6朱師傅牌江門高迪食品有限公司廣東省
7Bob's Red Mill鮑勃紅磨坊北京五洲港電子商務(wù)有限公司北京市
8益海嘉里英聯(lián)馬利益海嘉里英聯(lián)馬利食品營(yíng)銷(上海)有限公司上海市
9puratos焙樂道廣州焙樂道食品有限公司廣東省
10海韋力鄭州海韋力食品工業(yè)有限公司河南省

一、品牌簡(jiǎn)介

(一)安琪酵母Angel

安琪酵母成立于1986年,于2000年在上交所上市,在全球十多個(gè)城市擁有酵母及深加工產(chǎn)品生產(chǎn)基地,主持或參與制定酵母行業(yè)國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),專業(yè)從事酵母、酵母衍生物及相關(guān)生物制品經(jīng)營(yíng)的高新技術(shù)企業(yè)

安琪公司始創(chuàng)于1986年,主導(dǎo)產(chǎn)品酵母及深加工產(chǎn)品經(jīng)過30多年的開發(fā),已被廣泛應(yīng)用于烘焙與發(fā)酵面食、食品調(diào)味、釀造、人類營(yíng)養(yǎng)健康、動(dòng)物、植物、微生物營(yíng)養(yǎng)等領(lǐng)域。

公司在全球13個(gè)城市擁有酵母及深加工產(chǎn)品生產(chǎn)基地(包括11個(gè)國(guó)內(nèi)城市和2個(gè)海外城市)酵母系列產(chǎn)品總產(chǎn)能37萬(wàn)噸,在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占比55%,全球占比超過17%。

公司建有國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、博士后科研工作站,檢測(cè)中心通過CNAS實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可,獲得授權(quán)發(fā)明專利324項(xiàng)。主導(dǎo)和參與制定了酵母行業(yè)國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

公司緊盯行業(yè)標(biāo)桿,整合技術(shù)研發(fā)組織,增強(qiáng)在基礎(chǔ)研發(fā)、前沿技術(shù)跟蹤、生物新技術(shù)開發(fā)等方面的能力。開發(fā)和儲(chǔ)備菌種高效選育、固態(tài)發(fā)酵應(yīng)用、特種酶與生物催化合成、衍生品分離純化、發(fā)酵智能控制、健康配料復(fù)配、發(fā)酵源保健食品開發(fā)等技術(shù),不斷開發(fā)受市場(chǎng)歡迎的新產(chǎn)品。

公司堅(jiān)持開放辦科研理念,堅(jiān)持“引進(jìn)來、走出去”,將自主開發(fā)和產(chǎn)學(xué)研合作有機(jī)結(jié)合,加強(qiáng)與高校、科研機(jī)構(gòu)、協(xié)會(huì)組織在人才培養(yǎng)、項(xiàng)目合作、平臺(tái)共建、資源共享等方面的戰(zhàn)略合作,加強(qiáng)在菌體蛋白、功能性益生菌、特種酶制劑、酵母生產(chǎn)合成生物學(xué)等方面的技術(shù)儲(chǔ)備。

公司倡導(dǎo)“企業(yè)為人人提供發(fā)展空間,人人為企業(yè)創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)”理念,加大稀缺專業(yè)人才的培養(yǎng)引進(jìn)力度,鼓勵(lì)支持現(xiàn)有青年博士、碩士等高層次專業(yè)技術(shù)人才快速成長(zhǎng)為領(lǐng)域?qū)<?,依托博士后工作站,加大引進(jìn)博士等高學(xué)歷人才的力度?,F(xiàn)有3位國(guó)際知名行業(yè)專家,9位享受國(guó)務(wù)院和省政府特殊津貼專家。

公司承擔(dān)并完成國(guó)家、省部級(jí)科研項(xiàng)目78項(xiàng);獲得國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)2項(xiàng)、省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)33項(xiàng);獲得授權(quán)發(fā)明專利324件;主持或參與制定酵母行業(yè)國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);參與共建農(nóng)業(yè)微生物資源發(fā)掘與利用全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

(二)展藝烘焙

成立于2013年,家用烘焙行業(yè)知名品牌,健康烘焙理念的倡導(dǎo)者,產(chǎn)品涵蓋烘焙工具、烘焙模具、烘焙原料及烘焙包裝等品類

2011年,“烘焙”對(duì)于中國(guó)的消費(fèi)者來說還是一件新鮮事,烘焙的市場(chǎng)也還沒有發(fā)展起來。展藝品牌創(chuàng)始人因?yàn)闊釔酆姹海烷_了一個(gè)小小的烘焙館。在制作烘焙的過程中,發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題:想要買到合適的烘焙工具太難了。國(guó)外的烘焙工具價(jià)格很貴,并且沒有放心的購(gòu)買渠道。國(guó)內(nèi)的烘焙工具大多是提供給工業(yè)使用,在外觀和包裝上都比較粗糙,價(jià)格還很高,單件購(gòu)買也很不方便。

那么如何改變這樣的情況,讓想要做烘焙的人可以隨時(shí)都能買到需要的烘焙用具?展藝品牌就因此誕生了。從起初的烘焙模具,到現(xiàn)在的烘焙工具、烘焙原料和包裝,展藝品牌幾乎囊括了幾乎所有的烘焙品類。只要你想做烘焙,所需要的東西,在展藝都可以輕松買到。因?yàn)檎顾嚠a(chǎn)品的價(jià)格更親民,質(zhì)量更符合家庭烘焙的需要,外觀更好看,包裝更精美,已成為烘焙行業(yè)知名品牌,深受消費(fèi)者信賴。

展藝,中國(guó)家用烘焙品牌,自2013年以來,展藝一直致力于將烘焙變成一種快樂的生活體驗(yàn),同時(shí)也是“輕松自家制”健康烘焙理念的倡導(dǎo)者。目前,展藝旗下約有1200個(gè)在售產(chǎn),包括烘焙模具、工具、原料及包裝四大品類,且產(chǎn)品線在不斷擴(kuò)充。展藝在天貓、京東設(shè)有品牌旗艦店,均有不俗的銷量,并入駐天貓超市和京東超市,支持全國(guó)配貨。線下產(chǎn)品銷售區(qū)域已遍及全國(guó)各地,與永輝(超級(jí)物種/金標(biāo)店)、永旺、天虹、鳳凰百貨等大型超市均有合作。

(三)百鉆Bakerdream

百鉆是上市公司安琪酵母旗下專業(yè)烘焙調(diào)料品牌,致力于為用戶提供高品質(zhì)的烘焙原料和烘焙工具,主打各式烘焙糖品,提供包括乳制品、家庭調(diào)味料、烘焙原原料、豆制品原料等系列產(chǎn)品

百鉆(Bakerdream)是安琪酵母股份有限公司旗下烘焙調(diào)料品牌,其產(chǎn)品包括泡打粉、微波爐蛋糕粉、預(yù)拌粉等產(chǎn)品。

安琪酵母股份有限公司成立于1986年,是從事酵母、酵母衍生物及相關(guān)生物制品經(jīng)營(yíng)的高新技術(shù)企業(yè)、上市公司。公司主導(dǎo)產(chǎn)品包括面包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品、生物飼料添加劑等,產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于烘焙食品、發(fā)酵面食、釀酒及酒精工業(yè)、食品調(diào)味、醫(yī)藥及營(yíng)養(yǎng)保健、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)等領(lǐng)域。

(四)劍石

成立于1958年,專業(yè)從事食品添加劑研發(fā)與生產(chǎn)的高新技術(shù)企業(yè),其雙效泡打粉較為知名,先后推出饅頭型、通用型、油條專用型、沙琪瑪型、蛋黃派型等品種,同時(shí)生產(chǎn)食品級(jí)焦糖色、食品級(jí)碳酸鈣等產(chǎn)品

桂林市紅星化工廠成立于1958年,企業(yè)位于以"山水甲天下"而聞名的桂林市,1996年升格為桂林市紅星化工總廠。自1997年以來,在國(guó)家良好政策的大環(huán)境下,在企業(yè)內(nèi)部先后成立了4個(gè)股份制公司。桂林市紅星化工有限責(zé)任公司是由桂林市紅星化工總廠部分改制的股份制企業(yè)。

公司年產(chǎn)泡打粉3萬(wàn)多噸,總產(chǎn)值近2億元。多年來,公司的泡打粉產(chǎn)品在同類產(chǎn)品的全國(guó)市場(chǎng)占有率達(dá)50%以上。

"劍石牌"雙效泡打粉是本公司在傳統(tǒng)泡打粉的基礎(chǔ)上進(jìn)行研發(fā)而推出的產(chǎn)品。該產(chǎn)品不添加鋁明礬,符合大眾的健康消費(fèi)觀念,已成功面市多年,顧客反響良好。近年來,根據(jù)不同的消費(fèi)需求,公司不斷完善雙效泡打粉系列產(chǎn)品,先后推出了饅頭型(冷凍米面型)、通用型、油條專用型、沙琪瑪型、蛋黃派型等品種。

公司兼營(yíng)食品添加劑焦糖色,劍石牌焦糖色是由蔗糖、淀粉、水等經(jīng)焦化工序而制得的棕褐色稠狀液體,具有焦香味。產(chǎn)品上色快、品質(zhì)穩(wěn)定,用戶口碑良好。

(五)新良

良潤(rùn)烘焙公司聚焦于以80、90后為主要消費(fèi)群體的家庭烘焙細(xì)分市場(chǎng),為他們提供健康美味和高性價(jià)比的產(chǎn)品服務(wù),主營(yíng)品牌有新良、易小焙、焙食尚、吳香香、馨爾嘜、芯面道等

新鄉(xiāng)良潤(rùn)全谷物食品有限公司(良潤(rùn)烘焙),注冊(cè)于河南省新鄉(xiāng)市,地處素有“小麥黃金走廊”之稱的中原經(jīng)濟(jì)區(qū)和國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略核心區(qū),擁有得天獨(dú)厚的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)。

良潤(rùn)烘焙成立于2014年,公司自有品牌和獨(dú)占使用品牌共16個(gè),包括良潤(rùn)、新良、焙食尚、馨爾嘜、媽咪寶焙、奧良德、麥之醇、優(yōu)嘉麥、易小焙等。公司的發(fā)展聚焦于以890后為主要消費(fèi)群體的家庭烘焙細(xì)分市場(chǎng),為他們提供健康美味和高性價(jià)比的產(chǎn)品服務(wù);銷售渠道以互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)為主要通路,目前已在國(guó)內(nèi)主要的第三方電子商務(wù)平臺(tái)建立了旗艦店、專營(yíng)店,包括淘寶、天貓、1688、京東的B2C、B2B、B2B2C等渠道呈,并逐步通過微博、微信等新媒體建立起自有社群營(yíng)銷體系。

良潤(rùn)烘焙擁有家庭烘焙面粉生產(chǎn)線9條(臺(tái)),年產(chǎn)家庭烘焙小包裝面粉2萬(wàn)噸,主要產(chǎn)品包括:蛋糕粉、面包粉、中式面點(diǎn)粉、糕點(diǎn)預(yù)拌粉等4大類30多個(gè)產(chǎn)品。

良潤(rùn)烘焙特別注重研發(fā)和技術(shù)開發(fā)投入,擁有河南省小麥預(yù)拌粉工程技術(shù)中心等機(jī)構(gòu),成立了家庭烘焙研發(fā)技術(shù)中心,研發(fā)技術(shù)團(tuán)隊(duì)7人,聘請(qǐng)中國(guó)農(nóng)大食品學(xué)院、陜師大食品學(xué)院和臺(tái)灣谷研所等教授、博士開展產(chǎn)品及工藝的研究,每年研發(fā)費(fèi)用(R&D)投入比達(dá)到5%以上,為市場(chǎng)持續(xù)快速發(fā)展提供了有力的保障。

未來,良潤(rùn)烘焙計(jì)劃聯(lián)合多家家庭烘焙品牌企業(yè),共同打造中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)家庭烘焙生態(tài)圈,為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)、健康的產(chǎn)品和服務(wù),使家庭烘焙產(chǎn)業(yè)走向一條良性的發(fā)展之路。

(六)朱師傅牌

高迪食品旗下的烘焙原輔料品牌,以生產(chǎn)烘焙、飲品原輔料為主的現(xiàn)代化企業(yè),主要經(jīng)營(yíng)固體飲料、水果制品(果醬)、代可可脂巧克力及制品、調(diào)味料、調(diào)味茶制品(調(diào)味茶粉)等系列產(chǎn)品

江門高迪食品有限公司是一家專業(yè)的食品原輔料生產(chǎn)企業(yè),成立于1999年,是以生產(chǎn)烘焙、飲品原輔料為主,集專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)加工、銷售及技術(shù)指導(dǎo)于一體的供應(yīng)鏈服務(wù)商、是烘焙及飲品原輔料的民族品牌。

經(jīng)過多年的不斷創(chuàng)新,公司領(lǐng)軍于烘焙及飲品等原輔料領(lǐng)域,在汲取國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)和工藝的基礎(chǔ)上,在行業(yè)內(nèi)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品傳統(tǒng)化生產(chǎn)到自動(dòng)化生產(chǎn)的改革轉(zhuǎn)變,主要經(jīng)營(yíng)固體飲料、水果制品(果醬)、代可可脂巧克力及制品、調(diào)味料、調(diào)味茶制品(調(diào)味茶粉)、糕點(diǎn)及其制品預(yù)拌粉、復(fù)配食品添加劑、食用香精等系列產(chǎn)品。

高迪食品以高標(biāo)準(zhǔn)高品質(zhì)的產(chǎn)品,嚴(yán)格把控的質(zhì)檢手段,在二十多年間打造出三大品牌:“朱師傅”(時(shí)尚烘焙)、沙布列(時(shí)尚飲品)、Master Chu(主營(yíng)出口)。公司一直以發(fā)展中華烘焙及飲料行業(yè)為己任,肩負(fù)“迎合時(shí)代所需,創(chuàng)造健康美食”社會(huì)責(zé)任感,為業(yè)界提供優(yōu)質(zhì)美味的健康食品原輔料,致力于滿足大眾對(duì)幸福生活品質(zhì)的追求,并在擁有先進(jìn)檢測(cè)設(shè)備以及專業(yè)檢測(cè)人員的基礎(chǔ)上,建立更完善、更科學(xué)的質(zhì)量和食品安全管理體系,從采購(gòu)、生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié),層層把關(guān),以求為客戶提供優(yōu)質(zhì)美味的健康食品原輔料。

在未來,高迪食品將繼續(xù)創(chuàng)新研發(fā)新產(chǎn)品,以全套先進(jìn)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)設(shè)備、嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系,滿足豐富市場(chǎng)消費(fèi)需求。以創(chuàng)新為道路,積極開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),讓中國(guó)的烘焙文化及飲料文化走向世界,引領(lǐng)國(guó)潮,真正做到“創(chuàng)造美味,讓生活充滿幸福”。

(七)Bob's Red Mill鮑勃紅磨坊

鮑勃紅磨坊是來自美國(guó)本土的膳食纖維專家,公司成立于1978年,產(chǎn)品采用歷史悠久的傳統(tǒng)低溫石磨工藝,保留全谷物蘊(yùn)含的全部營(yíng)養(yǎng)與能量,致力于為每一個(gè)家庭甚至每一頓飯?zhí)峁I(yíng)養(yǎng)健康的上好全麥?zhǔn)称?/p>

Bob和Charlee于1952年相親相識(shí)。Charlee決定通過為家人提供有益健康的天然食品和全谷物,為他們創(chuàng)造更健康的生活,這首先激發(fā)了這對(duì)夫婦的全谷物冒險(xiǎn)之旅。Charlee是最初Bob's Red Mill商店的???,在早期擔(dān)任過許多角色,包括手工包裝產(chǎn)品。

1968年,當(dāng)Bob在加利福尼亞州雷丁市管理JC Penney汽車中心時(shí),他碰巧參觀了公共圖書館。在那里,有什么東西把他吸引到了約翰·戈夫的磨坊,這個(gè)故事講述了一個(gè)沒有經(jīng)驗(yàn)的人復(fù)活了他家祖?zhèn)鞯哪シ徊⑿←溎コ擅娣鄣墓适?。這次偶然的相遇永遠(yuǎn)改變了摩爾家族的進(jìn)程,并產(chǎn)生了連鎖反應(yīng),豐富了每個(gè)享受健康全谷物的人的生活。

鮑勃沉浸在古老的石磨藝術(shù)中,研究歷史悠久的磨坊,并聯(lián)系了數(shù)十個(gè)人和公司,以尋找磨石和其他面粉制造設(shè)備。雖然他發(fā)現(xiàn)仍然存在大量磨坊,但其中大部分都被歸入博物館!幸運(yùn)的是,他的堅(jiān)持和人際交往能力最終得到了回報(bào),他能夠從北卡羅來納州費(fèi)耶特維爾的一家已倒閉的工廠采購(gòu)傳統(tǒng)的石英磨石和其他基本設(shè)備。經(jīng)過大量的努力和獨(dú)創(chuàng)性,1974年,鮑勃與查理和他們的兩個(gè)兒子一起在加利福尼亞州雷丁的Quonset小屋開設(shè)了摩爾面粉廠。

幾年后,鮑勃和查理將摩爾斯面粉廠留給了他們的兒子,并退休到俄勒岡州的密爾沃基就讀神學(xué)院。但有一天,在長(zhǎng)途跋涉中,他們偶然發(fā)現(xiàn)了一家舊飼料廠——并意識(shí)到它正在出售。經(jīng)過大量的交談和祈禱,他們決定大步向前,推出后來成為Bob's Red Mill Natural Foods的產(chǎn)品。畢竟,Bob已經(jīng)從零開始建造了Moores的面粉廠——而這一次他是從一個(gè)真正的面粉廠開始的!Bob迅速實(shí)施了一項(xiàng)計(jì)劃(第一次重大購(gòu)買:22美元的咖啡壺),1978年,他和Charlee為Bob's Red Mill打開了大門,引起了公眾和媒體的關(guān)注。盡管該業(yè)務(wù)面臨著挑戰(zhàn),但他們的夢(mèng)想自那時(shí)以來一直在成長(zhǎng)和蓬勃發(fā)展。

從一開始,Bob和Charlee就關(guān)注人而不是利潤(rùn):他們的使命是為客戶提供有益健康的食物,與農(nóng)民和供應(yīng)商建立密切的關(guān)系,并以慷慨和尊重的態(tài)度對(duì)待員工。多虧了這些價(jià)值觀,鮑勃的紅磨坊已經(jīng)超越了他們最瘋狂的夢(mèng)想——就像一個(gè)單一的內(nèi)核不斷繁殖,直到它到達(dá)地球的四個(gè)角落。

今天,Bob's RedMill自豪地100%由員工所有,我們致力于維護(hù)Bob和Charlee Moore的價(jià)值觀和遺產(chǎn)。我們有幸繼續(xù)他們的使命,為您帶來讓您吃起來感覺良好的食物!

(八)益海嘉里英聯(lián)馬利

益海嘉里英聯(lián)馬利集團(tuán)是一家多元化的國(guó)際食品、配料和零售的集團(tuán)公司,業(yè)務(wù)涉及食品、農(nóng)產(chǎn)品、食品配料和零售業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域,主要產(chǎn)品是烘焙酵母

【益海嘉里英聯(lián)馬利投資有限公司】由益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司與AB MAURI CHINA LIMITED共同出資組建,業(yè)務(wù)涉及食品、農(nóng)產(chǎn)品、食品配料和零售業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域。益海嘉里英聯(lián)馬利將發(fā)揚(yáng)英聯(lián)馬利全球的技術(shù)實(shí)力,推動(dòng)酵母、烘焙配料、特種油脂產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新,并將融入益海嘉里食用油、食糖、面粉、乳品等產(chǎn)業(yè)鏈,為客戶提供更具價(jià)值的產(chǎn)品、和更全面的解決方案。

益海嘉里英聯(lián)馬利中國(guó)的5家酵母工廠,均采用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量管理體系與生產(chǎn)工藝。其中煙臺(tái)旗艦酵母工廠,使用嚴(yán)格的建廠標(biāo)準(zhǔn),保持高水準(zhǔn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

益海嘉里英聯(lián)馬利中國(guó)的特種油脂業(yè)務(wù)建成于1978年改革開放之初的上海,是中國(guó)早期從事特種油脂業(yè)務(wù)的廠家。自創(chuàng)建之始,勵(lì)精圖治,一直以規(guī)范的生產(chǎn)管理和優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)而聞名于中國(guó)烘焙業(yè)。

作為中國(guó)優(yōu)質(zhì)的特種油脂產(chǎn)商之一,益海嘉里英聯(lián)馬利一直走在烘焙行業(yè)前沿,為客戶提供優(yōu)質(zhì),高性價(jià)比的產(chǎn)品;并藉由其強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力為客戶提供各種定制的服務(wù)。

益海嘉里英聯(lián)馬利的油脂產(chǎn)品涵蓋了烘焙,冰淇淋,糖果等領(lǐng)域的應(yīng)用,并廣泛應(yīng)用于餅店,工廠,餐飲,酒店各個(gè)行業(yè)。

(九)puratos焙樂道

創(chuàng)建于1919年比利時(shí),國(guó)際知名烘焙原料供應(yīng)商,主要服務(wù)于連鎖餅店及超市零售商等客戶,產(chǎn)品涵蓋面包、巧克力、糕點(diǎn)等領(lǐng)域,主要產(chǎn)品有面包改良劑、酸包粉及風(fēng)味物、面包預(yù)拌粉等

焙樂道是一家國(guó)際性集團(tuán)公司,自1919年以來,焙樂道一直在向面包、糕點(diǎn)、巧克力的生產(chǎn)制造者提供各種各樣的配方、技術(shù)和解決方案。焙樂道總部設(shè)立在比利時(shí)布魯塞爾,是世界較大的跨國(guó)烘焙原料廠商之一,產(chǎn)品行銷100多個(gè)國(guó)家及地區(qū),擁有60多個(gè)生產(chǎn)工廠、100多個(gè)子公司,超過9千名焙樂道員工每天都在孜孜不倦地為客戶提供服務(wù)。焙樂道的服務(wù)對(duì)象:既有手工面包制造者,也有超市零售商、餐飲和工業(yè)客戶。

(十)海韋力

成立于1997年,從事食品添加劑研究、開發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的企業(yè),泡打粉專業(yè)制造商,主要產(chǎn)品有無鋁泡打粉、無鋁油條膨松劑、發(fā)酵泡打粉、酥脆泡打粉、包子改良劑等

鄭州海韋力食品工業(yè)有限公司是專業(yè)從事食品添加劑的科研、開發(fā)、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的股份制企業(yè),成立于1995年,是目前我國(guó)較大的面粉及面制品添加劑生產(chǎn)商,海韋力品牌已成為我國(guó)食品添加劑行業(yè)的知名品牌。海韋力已在全國(guó)建立了完善的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),擁有幾百家經(jīng)銷商和辦事處。海韋力技術(shù)中心為省級(jí)技術(shù)中心,擁有專業(yè)的檢驗(yàn)和研發(fā)團(tuán)隊(duì)。

海韋力系列產(chǎn)品有:無鋁泡打粉、無鋁油條膨松劑、發(fā)酵泡打粉、酥脆泡打粉、包子改良劑、饅頭改良劑、涼皮增筋劑、面條改良劑、增筋劑、面粉廠專用添加劑。

二、品牌優(yōu)勢(shì)

在任何領(lǐng)域的企業(yè)成功,專利信息和起草標(biāo)準(zhǔn)的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物,它可以保護(hù)企業(yè)權(quán)益,提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力;起草標(biāo)準(zhǔn)則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務(wù)領(lǐng)域的質(zhì)量保障,有助于規(guī)范市場(chǎng)行為,提高行業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。

(一)安琪酵母Angel

表2:專利信息

序號(hào)專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th>專利名稱
1ZL201310034191.9酵母蛋白胨及其制備方法
2CN200910215843.2一種面包改良劑以及該改良劑在制作面包中的應(yīng)用
3CN200810127691.6比薩用酵母及其生產(chǎn)方法
4CN200830077998.0包裝袋(安琪雞精)
5CN201110342132.9一種酵母蛋白及其制法、以該蛋白為原料的食品及其制法

表3:起草標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱發(fā)布日期實(shí)施日期
GB/T 20886.2-2021酵母產(chǎn)品質(zhì)量要求 第2部分: 酵母加工制品2021-12-312022-07-01
GB/T 41219-2021釀酒酵母和乳酸克魯維酵母的鑒定方法2021-12-312022-07-01
GB/T 20886.1-2021酵母產(chǎn)品質(zhì)量要求 第1部分:食品加工用酵母2021-12-312022-07-01
GB/T 20981-2021面包質(zhì)量通則2021-11-262022-06-01
GB 7300.501-2021飼料添加劑 第5部分:微生物 釀酒酵母2021-10-112022-11-01

(三)百鉆Bakerdream

表4:專利信息

序號(hào)專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th>專利名稱
1ZL201310034191.9酵母蛋白胨及其制備方法
2CN200910215843.2一種面包改良劑以及該改良劑在制作面包中的應(yīng)用
3CN200810127691.6比薩用酵母及其生產(chǎn)方法
4CN200830077998.0包裝袋(安琪雞精)
5CN201110342132.9一種酵母蛋白及其制法、以該蛋白為原料的食品及其制法

表5:起草標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱發(fā)布日期實(shí)施日期
GB/T 20886.2-2021酵母產(chǎn)品質(zhì)量要求 第2部分: 酵母加工制品2021-12-312022-07-01
GB/T 41219-2021釀酒酵母和乳酸克魯維酵母的鑒定方法2021-12-312022-07-01
GB/T 20886.1-2021酵母產(chǎn)品質(zhì)量要求 第1部分:食品加工用酵母2021-12-312022-07-01
GB/T 20981-2021面包質(zhì)量通則2021-11-262022-06-01
GB 7300.501-2021飼料添加劑 第5部分:微生物 釀酒酵母2021-10-112022-11-01

(四)劍石

表6:專利信息

序號(hào)專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th>專利名稱
1CN201310415042.7一種食品級(jí)氫氧化鈣的制備方法
2CN201410026906.0一種明礬干燥設(shè)備及其應(yīng)用

(八)益海嘉里英聯(lián)馬利

表7:起草標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱發(fā)布日期實(shí)施日期
GB/T 20886.2-2021酵母產(chǎn)品質(zhì)量要求 第2部分: 酵母加工制品2021-12-312022-07-01
GB/T 20886.1-2021酵母產(chǎn)品質(zhì)量要求 第1部分:食品加工用酵母2021-12-312022-07-01
GB/T 18916.41-2019取水定額 第41部分:酵母制造2019-03-252019-07-01

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市場(chǎng)調(diào)研
專項(xiàng)定制調(diào)研
市場(chǎng)進(jìn)入調(diào)研
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)研
消費(fèi)者調(diào)研
數(shù)據(jù)中心
產(chǎn)量數(shù)據(jù)
行業(yè)數(shù)據(jù)
進(jìn)出口數(shù)據(jù)
宏觀數(shù)據(jù)
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