2023年廣式月餅十大品牌排行榜

宇博智業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多維度的市場數(shù)據(jù)和消費者需求所編制的，從品質(zhì)、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，并覆蓋了廣式月餅行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)最具代表性的品牌。排行榜的發(fā)布，旨在為廣大消費者提供最新、最權(quán)威、最專業(yè)的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優(yōu)質(zhì)、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發(fā)布也反映出品牌的表現(xiàn)和市場競爭的現(xiàn)狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續(xù)通過市場調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務(wù)。

一、品牌排行

廣式月餅行業(yè)擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質(zhì)、信用與服務(wù)保障的品牌，成為了眾多消費者非常關(guān)注的問題。廣州酒家利口福、蓮香樓、美心月餅、杏花樓、元朗榮華WINGWAH、五芳齋、稻香村、金九月餅、華美食品Huamei、知味觀等品牌的成功，體現(xiàn)了這些品牌在品牌形象、產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新技術(shù)、營銷策略等方面的優(yōu)勢。

表1：2023年廣式月餅十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）廣州酒家利口福

成立于1998年，廣州酒家集團(tuán)旗下，參與月餅行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，專業(yè)生產(chǎn)中秋月餅、西點面包、糕點等食品的大型現(xiàn)代化企業(yè)

利口福食品有限公司成立于1998年，座落于廣州番禺，占地10萬平方米，是廣州酒家集團(tuán)旗下大型現(xiàn)代化食品生產(chǎn)企業(yè)。

公司旗下?lián)碛邢嫣豆?、梅州公司?家全資子公司，糧豐園公司1家控股子公司及德利豐公司等4家參股公司。

產(chǎn)品涵蓋中秋月餅、速凍點心、蓮蓉餡料、廣式秋之風(fēng)臘味、西餅面包、簡餐盒飯、休閑手信、端午粽子8大系列，數(shù)百單品。

利口福食品公司作為華南地區(qū)大型的綜合食品加工基地，已構(gòu)建完善現(xiàn)代的研發(fā)體系和質(zhì)量管理體系，食品安全生產(chǎn)達(dá)到國際先進(jìn)水平。

（二）蓮香樓

創(chuàng)建于1889年，“老廣州手信”傳統(tǒng)和創(chuàng)新系列產(chǎn)品的代表企業(yè)，其蓮蓉月餅、龍鳳禮餅、雞仔餅、嫁女餅等產(chǎn)品較受歡迎

蓮香樓創(chuàng)建于清光緒十五年（1889年），至今已有一百多年歷史了，是廣州知名百年老店。蓮香樓除經(jīng)營傳統(tǒng)粵菜之外，蓮蓉、月餅、龍鳳禮餅、雞仔餅、嫁女餅等更是遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。其中月餅和餡料兩大品牌素有“廣式月餅鼻祖”和“蓮蓉第一家”的美譽(yù)，深受海內(nèi)外顧客的歡迎。

蓮香樓是集傳統(tǒng)餅食生產(chǎn)、銷售于一體的中國商業(yè)企業(yè)，包括酒家、食品工廠、貿(mào)易、食品連鎖店等，經(jīng)營面積達(dá)五萬平方米?，F(xiàn)有中秋月餅、月餅餡料、傳統(tǒng)名食、速凍食品、廣式臘味、生日蛋糕、面包及中西糕點八大系列，共兩百多個產(chǎn)品，是“老廣州手信”傳統(tǒng)和創(chuàng)新系列產(chǎn)品的代表企業(yè)，其經(jīng)營和銷售網(wǎng)點以華南為中心，輻射至全國各地。

蓮香樓在國內(nèi)烘培（糕點）行業(yè)中，在生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備、管理以及品牌建設(shè)等方面，無論在省內(nèi)乃至全國一直處于領(lǐng)先地位。蓮香樓擁有多條功能齊全的自動化生產(chǎn)線，通過了ISO9001、HACCP雙體系認(rèn)證和QS質(zhì)量安全認(rèn)證，并符合歐美進(jìn)口國的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

蓮香樓在繼承傳統(tǒng)的同時，積極推陳出新。無論是產(chǎn)品的品類、口感，都在不斷適應(yīng)新時代的需求。蓮香樓在經(jīng)營發(fā)展中，已經(jīng)成為新廣州的一張旅游名片，凡到中國廣州旅游的中外游客都到蓮香樓進(jìn)餐，“老廣州手信”餅食產(chǎn)品更得到中外消費者消費與贊譽(yù)。

隨著國家政策，特別是國家對企業(yè)發(fā)展給予的各種政策，“蓮香樓”的未來發(fā)展蘊含無限商機(jī)，潛力巨大?！吧徬銟恰币苍敢馀c各界優(yōu)秀的合作伙伴建立友好合作關(guān)系，攜手共創(chuàng)“雙贏”的新局面。

（三）美心月餅

美心食品成立于1965年香港，是香港較大的餐飲食品集團(tuán)，主要從事中菜、亞洲菜、西菜、快餐、西餅、咖啡店、日式連鎖餐飲及機(jī)構(gòu)餐務(wù)等，同時提供一系列優(yōu)質(zhì)味美的應(yīng)節(jié)食品，打造傳統(tǒng)經(jīng)典、冰皮和流心月餅，堅守優(yōu)良品質(zhì)

將心愿傳遍，將千滋百味連繫人與人。美心集團(tuán)自1956年以來，秉持“美心美膳? 滋味人心”，美心美食版圖遍中菜、西菜、快餐、日式連鎖餐飲、西餅、機(jī)構(gòu)餐務(wù)、咖啡店，于世界各地?fù)碛谐^1000間分店，同時更提供一系列的節(jié)日產(chǎn)品—美心月餅，希望將美味帶給人，用滋味薈萃人心。

美心月餅，愿人人團(tuán)圓，用心準(zhǔn)備過中秋，多年來我們堅持香港制造，專注做好每一個細(xì)節(jié)，打造傳統(tǒng)經(jīng)典、冰皮和流心月餅，堅守優(yōu)良品質(zhì)，更將熟悉的月餅味道送到世界各地，愿好友親朋遠(yuǎn)近的心，可以連在一起。

（四）杏花樓

創(chuàng)辦于1851年，以餐飲起家，月餅發(fā)家的百年品牌，素以精制月餅、地道粵菜、中西糕點、粽子臘味著稱的大型食品餐飲企業(yè)

杏花樓，創(chuàng)建于清朝咸豐元年（1851年），是一家以餐飲起家、月餅發(fā)家的百年名店。1998年杏花樓改制組建了上海杏花樓企業(yè)股份有限公司。2002年，更名為杏花樓食品餐飲股份有限公司。

據(jù)市圖書館保存照片資料查實杏花樓確于1851年創(chuàng)辦，從一個叫“勝仔”的廣東人開的一間門面夜宵店，歷經(jīng)歷史變革的發(fā)展，先后成為：原上海虹口老大橋的“生昌號番菜館”（又名：探花樓）。到了1883年番菜館遷址到今天的福州路，更名“杏花樓”。民國初期，杏花樓擴(kuò)建成一座老式樓房，生意興旺。1927年，成立了“杏花樓昇記股份有限公司”，又在原址翻建成七開間門面、四層樓大飯店，專營正宗粵菜，兼營歐美大菜，杏花樓名聲大振。1956年，經(jīng)歷公私合營。1983年，杏花樓改造加層至五層樓酒家。直至1995年，杏花樓改擴(kuò)建成七開間門面、七層樓的豪華酒家，成為杏花樓標(biāo)志性建筑。2007年杏花樓再次完成多方位裝修改造，酒樓將現(xiàn)代豪華與傳承經(jīng)典巧妙融合。

杏花樓發(fā)展經(jīng)歷了二十年代、八十年代、九十年代、2000年后的四次大的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，歷經(jīng)漫長的160多年發(fā)展，從早期的一家一開間廣東甜品店，發(fā)展到今天擁有三家酒家、一家食品廠、一家物流配送中心、兩家食品營銷公司、120多家食品連鎖專賣，總面積48000平方米的大型食品餐飲企業(yè)。

杏花樓素以地道粵菜、中西糕點、粽子臘味，尤以精制月餅著稱。近百年來，杏花樓月餅以獨特的配方，精湛的工藝、軟糯的特質(zhì)享譽(yù)海內(nèi)外，月餅成為杏花樓得以長足發(fā)展的支柱產(chǎn)品。

杏花樓生產(chǎn)的廣式腌臘制品，以原料上乘、手工精制而聞名，具有口味純正，香氣撲鼻、色澤鮮艷、肉身干爽結(jié)實、富有彈性，堪稱人間美味。其品牌聲譽(yù)和經(jīng)營狀況更是青云直上，成為食品與餐飲業(yè)的又一塊金字招牌。

長時間以來，杏花樓店名、品牌、商標(biāo)相得益彰，積淀著豐厚的品牌文化內(nèi)涵，百年來一直聲名遠(yuǎn)揚，歷久彌新。

杏花樓擁有雄厚的技術(shù)力量，現(xiàn)在有技師8名，中級以上廚點師、服務(wù)師155名。在菜點方面，杏花樓注重挖掘創(chuàng)新了一批傳統(tǒng)特色菜、招牌菜，貳百余款特色菜點執(zhí)行了標(biāo)準(zhǔn)化管理，制定了明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、配料標(biāo)準(zhǔn)、操作程序。菜點品種在堅持廣幫特色的基礎(chǔ)上，博采眾長、兼收并蓄、創(chuàng)新求變，極其豐富。

杏花樓自1927年創(chuàng)立品牌以來，1980年杏花樓注冊了企業(yè)商標(biāo)，杏花樓的品牌、商標(biāo)史又是杏花樓堅持傳承優(yōu)秀，不斷為品牌注入內(nèi)涵，凝聚著傳統(tǒng)文化和時代新意的企業(yè)發(fā)展寫照。

（五）元朗榮華WINGWAH

起源于1950年香港元朗一間茶樓餅家，知名月餅品牌，香港廣式月餅的代表，以白蓮蓉月餅著稱，產(chǎn)品涵蓋傳統(tǒng)月餅/冰皮月餅/流沙月餅/臘味系列/茶葉系列/時令美食/卡通零食等

香港榮華餅家起源于1950年元朗一間的茶樓餅家，發(fā)展至今擁有規(guī)模完善的大型廠房及逾五十多間分店，成為遍布港九新界的酒樓餅家集團(tuán)。

60年代起，香港榮華積極發(fā)展餅食業(yè)務(wù)，改組成為有限公司，并于香港自設(shè)廠房，引進(jìn)自動化生產(chǎn)器材，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)素。70年代起，香港榮華于港九新界自設(shè)分店，積極擴(kuò)充業(yè)務(wù)。除本地市場外，亦開始行銷月餅至中國內(nèi)地、英國、美加、澳紐及東南亞等百多個主要國家及城市，開拓國際市場。80年代起，香港榮華積極進(jìn)軍內(nèi)地市場，時至今日，香港榮華餅家透過榮華月餅把傳統(tǒng)美食傳遍世界，有華人的地方，就有香港元朗榮華月餅。

90年代末，香港榮華成為首間進(jìn)駐香港國際機(jī)場的中式餅家，立足香江，放眼全球，冀能把富有中國及香港特色的飲食文化推廣至全世界。

榮華酒樓至今仍是集團(tuán)重要業(yè)務(wù)之一，由食神梁文韜先生主理的3間酒樓，分別位于元朗、九龍灣及灣仔，致力推廣傳統(tǒng)團(tuán)村菜，帶起飲食文化新潮流。

香港榮華一直堅持選料上乘、真誠服務(wù)的優(yōu)良傳統(tǒng)，堅持以品質(zhì)為首，令顧客能「買得安心，食得放心」。

香港榮華除了生產(chǎn)“榮華月餅”外，宣布推出“元朗榮華”與“榮華月餅”的雙品牌策略。在內(nèi)地經(jīng)銷商渠道，其以“榮華月餅”為商標(biāo)的月餅將全線退出市場。兩商標(biāo)雖有不同，但品質(zhì)如一?！霸蕵s華”月餅將會經(jīng)由CEPA進(jìn)入內(nèi)地市場，所有內(nèi)地榮華的月餅經(jīng)銷商，只會出售“元朗榮華”月餅。內(nèi)地的榮華自營門市及香港的門市，將會同時出售“榮華月餅”及“元朗榮華”。而海外市場，則繼續(xù)采用“榮華月餅”商標(biāo)，暫未推出“元朗榮華”月餅品牌。

（六）五芳齋

創(chuàng)始于1921年，國內(nèi)頗具影響力的傳統(tǒng)食品制造商，已形成以粽子為主導(dǎo)，集月餅、湯圓、糕點、蛋制品、其他米制品等食品為一體的產(chǎn)品群，其粽子制作技藝被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

浙江五芳齋實業(yè)股份有限公司主要從事以糯米食品為主導(dǎo)的食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司在傳承民族飲食文化的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，對明清兩代極具盛名的“嘉湖細(xì)點”的制作工藝進(jìn)行現(xiàn)代化改造，目前已形成以粽子為主導(dǎo)，集月餅、湯圓、糕點、蛋制品、其他米制品等食品為一體的產(chǎn)品群，擁有黑龍江優(yōu)質(zhì)稻米基地和江西高山箬葉基地，在嘉興、成都建立了兩大食品生產(chǎn)配送基地，并建立起覆蓋全國的商貿(mào)、連鎖門店、電商的全渠道營銷網(wǎng)絡(luò)。五芳齋致力于傳統(tǒng)食品的科技創(chuàng)新，設(shè)有研發(fā)中心和浙江省博士后工作站，是《粽子》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者。

“五芳齋”始于1921年，公司的粽子制作方法源于百年傳承的傳統(tǒng)工藝，其制作技藝于2011年被文化部收錄進(jìn)第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

一直以來，公司在保留“五芳齋”粽子系列產(chǎn)品“糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中”特點的同時，注重粽子傳統(tǒng)制作工藝的傳承和生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)與現(xiàn)代化升級，既保證了產(chǎn)品的品質(zhì)和食品安全，又滿足了生產(chǎn)效率和規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的要求。

具有百年歷史的五芳齋，未來將繼續(xù)秉承“和商”的經(jīng)營理念以及“和諧、誠信、卓越、創(chuàng)新”的價值觀，以“守護(hù)和創(chuàng)新中華美食”為使命，努力發(fā)展成為以糯米食品為核心的中華節(jié)令食品領(lǐng)導(dǎo)品牌。

（七）稻香村

始于1773年，國內(nèi)糕點行業(yè)現(xiàn)存歷史悠久的企業(yè)，蘇式月餅傳承代表企業(yè)，在產(chǎn)品制作上堅持傳統(tǒng)手工技藝，主營月餅、面包西點、傳統(tǒng)糕點、堅果、速凍食品等系列

稻香村集團(tuán)的前身為蘇州稻香村，始創(chuàng)于公元1773年（清乾隆三十八年）的蘇州，國內(nèi)糕點行業(yè)現(xiàn)存歷史悠久的企業(yè)之一，作為“稻香村”品牌創(chuàng)立者，歷經(jīng)兩個多世紀(jì)（247年）的發(fā)展，一代代稻香村人的傳承與創(chuàng)新，已成為聞名中外的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)集團(tuán)。

稻香村集團(tuán)擁有120余條國內(nèi)外現(xiàn)代化生產(chǎn)線，并先后通過QS、GMP、HACCP、ISO9001等多項認(rèn)證，十萬級空氣凈化生產(chǎn)車間，生產(chǎn)過程全程監(jiān)控，多方位、透明化無菌生產(chǎn)，現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備及工藝與科學(xué)管理體系，使得稻香村悠久文化與現(xiàn)代加工技術(shù)融為一體。

食品企業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品的研發(fā)能力是打造核心競爭力的基礎(chǔ)，2015年稻香村集團(tuán)在研發(fā)上投入2000多萬元，并保持每年近20%的速度增長，稻香村依托江南大學(xué)、國家食品科研和質(zhì)量監(jiān)督檢驗部門的強(qiáng)大技術(shù)能力，聯(lián)合成立"中國糕點食品技術(shù)研發(fā)中心"、"福臨門聯(lián)合烘焙研究所"，“蘇州工業(yè)園區(qū)稻香村博士后孵化站” 等產(chǎn)學(xué)研合作平臺，緊跟國際食品科技進(jìn)行自主創(chuàng)新，致力于焙烤冷凍面團(tuán)發(fā)酵過程優(yōu)化關(guān)鍵技術(shù)，與系列新產(chǎn)品、新技術(shù)研究與開發(fā)，引進(jìn)歐美技術(shù)和裝備，打造并提升“稻香村”精品品牌形象。

稻香村集團(tuán)為了響應(yīng)國家“一帶一路”和“中國企業(yè)走出去”的倡議，實施“稻香村出?！睉?zhàn)略，在海外60多個國家和地區(qū)注冊“稻香村”的商標(biāo)。截止目前，通過跨境門店等渠道將產(chǎn)品出口到海外40多個國家和地區(qū)，讓海外的游子品嘗到家鄉(xiāng)的味道，讓國際友人領(lǐng)略到稻香村美食背后的中國文化。

（八）金九月餅

成立于2008年，知名月餅品牌，多項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位，致力于中秋月餅的生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品包括伍仁月餅、蓮蓉月餅、大月餅等，其獨具特色的伍仁金腿大餅和酥皮月餅系列深受喜愛

廣東金九餅業(yè)有限公司是“中國月餅之鄉(xiāng)”廣東省吳川市月餅行業(yè)的龍頭企業(yè)，《月餅》和《食品餡料》等多項國家標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一。公司秉承傳統(tǒng)的飲食文化，致力于中秋月餅的生產(chǎn)和銷售。“金九伍仁金腿月餅”以獨特的品質(zhì)被列入國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，金九月餅傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝入選第五批廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

中秋月餅是中華民族的傳統(tǒng)食品，金九月餅歷經(jīng)幾代人的積淀，精挑細(xì)作，擁有一套完整而獨特的工藝配方。本著追求品質(zhì)的宗旨，金九月餅堅守傳統(tǒng)與可持續(xù)發(fā)展的原則，著力培養(yǎng)了一支技術(shù)力量雄厚和高素質(zhì)的員工隊伍，在傳統(tǒng)制作的基礎(chǔ)上，不斷引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的生產(chǎn)和檢測設(shè)備，充分發(fā)揮技術(shù)上的優(yōu)勢，實現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合。對中華文化和華人民俗的繼承與再現(xiàn)，是金九月餅的魅力所在。

金九月餅生產(chǎn)基地位于廣東省吳川市創(chuàng)業(yè)路1號，占地面積40多畝，擁有5萬多平方米的月餅專業(yè)化生產(chǎn)車間，配備了全國先進(jìn)的月餅自動成型系統(tǒng)、自動烘焙系統(tǒng)、自動監(jiān)測系統(tǒng)、自動包裝系統(tǒng)等流水生產(chǎn)線，高效率的生產(chǎn)設(shè)備保證了產(chǎn)品能夠滿足龐大的市場需求量，同時保障產(chǎn)品的高品質(zhì)，使消費者吃到的月餅更加新鮮、健康。

廣東金九餅業(yè)有限公司參與了多項焙烤行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)的制定工作，依托安全潔凈的生產(chǎn)環(huán)境、高標(biāo)準(zhǔn)的管理體系和標(biāo)準(zhǔn)化的制作流程，金九月餅從原料到成品，每道工序進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱?。源于對產(chǎn)品的一貫高要求和兢兢業(yè)業(yè)的態(tài)度，金九月餅品牌在國內(nèi)外的華人中廣為傳播，金九五仁金腿月餅系列更是深受顧客青睞和贊譽(yù)。食品的品質(zhì)不僅是一項管理體系，更是一種道德規(guī)范，金九公司一貫承諾的足金本色正是對生產(chǎn)食品的道德體現(xiàn)。

（九）華美食品Huamei

以月餅、餅干、糕點等食品產(chǎn)銷為主的烘焙行業(yè)企業(yè)，集上游供應(yīng)鏈及下游銷售體系一體化，以互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展思維打造互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)食品企業(yè)

華美集團(tuán)是集上游供應(yīng)鏈及下游銷售體系的一體化烘焙企業(yè)。上游供應(yīng)鏈包括機(jī)械設(shè)備、包裝、塑膠等制造企業(yè)以及原料基地，下游包括東莞華美、湖北華美、歐麗沙食品、歐麥咖工房烘焙連鎖等企業(yè)及終端銷售體系。

華美集團(tuán)旗下的華美食品是以月餅、餅干、糕點等食品產(chǎn)銷為主的烘焙行業(yè)龍頭企業(yè)，擁有東莞、湖北、浙江3個廠區(qū)，自動化生產(chǎn)線數(shù)十條，占地面積共約30萬平方米，月餅日產(chǎn)能超330萬個，餅干日產(chǎn)能達(dá)120噸以上、華夫日產(chǎn)30噸，蛋糕日產(chǎn)30噸。

集團(tuán)自主創(chuàng)新設(shè)計的卡通形象華美君，讓品牌更具活力。華美在發(fā)展的同時，不忘回饋社會，眾多義舉讓品牌價值更加深入人心。

未來，東莞市華美食品有限公司將運用大數(shù)據(jù)分析消費者需求，專注于產(chǎn)品研發(fā)及提升，打造創(chuàng)新型企業(yè)，定位產(chǎn)品驅(qū)動型“烘焙行業(yè)卓越企業(yè)”。以互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展思維，打造互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)食品企業(yè)，努力成為焙烤行業(yè)的先鋒企業(yè)。

（十）知味觀

成立于1998年，隸屬于杭州飲食服務(wù)集團(tuán)，專業(yè)從事青團(tuán)、粽子、月餅、速凍點心、傳統(tǒng)糕點等食品生產(chǎn)加工和銷售的綜合性企業(yè)

杭州知味觀食品有限公司（以下簡稱“公司”）創(chuàng)建于1998年，隸屬于杭州飲食服務(wù)集團(tuán)有限公司，是一家專門從事食品生產(chǎn)加工和銷售的綜合性食品企業(yè)，主營各式“知味觀”品牌的青團(tuán)、粽子、月餅、速凍點心、傳統(tǒng)糕點、真空包裝杭州名菜等食品。公司位于杭州市余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)鳳都工業(yè)園區(qū)內(nèi)，緊鄰104國道，交通十分便利。擁有正式員工390余人，占地面積近26畝，總建筑面積33820平方米，包括四層綜合廠房、五層辦公樓、五層員工宿舍樓及其他附屬用房。

公司秉承知味觀“欲知我味，觀料便知”的創(chuàng)業(yè)之本，始終堅持品牌企業(yè)傳統(tǒng)，心系客戶。公司擁有150㎡省級農(nóng)業(yè)企業(yè)科技研發(fā)中心和優(yōu)秀的研發(fā)團(tuán)隊，在做好各式傳統(tǒng)產(chǎn)品的同時，追求產(chǎn)品改良和創(chuàng)新，相繼推出了滇式云腿、臺式桃山皮、杭幫、法式、奶黃流心、蛋黃酥等各式月餅及杭幫粽、綠豆糕、艾草青團(tuán)、速凍名點、杭州名菜等眾多備受市場青睞的產(chǎn)品。

公司已通過ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證和ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，擁有300㎡食品安全檢測中心及各類儀器設(shè)備，對原材料采購、產(chǎn)品加工、成品檢驗、倉儲物流和銷售等各環(huán)節(jié)實施嚴(yán)格的質(zhì)量管理。創(chuàng)建以來，公司充分利用知味觀連鎖門店和電子商務(wù)平臺，大力拓展商超、經(jīng)銷商、代工、團(tuán)購等銷售渠道，通過線上線下相結(jié)合，深入挖掘產(chǎn)品銷售潛力，口碑和品牌影響力迅速提升，經(jīng)營規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，銷售網(wǎng)絡(luò)已涵蓋江浙區(qū)域，并輻射全國市場。2017年，公司營收實現(xiàn)2.44億元。

公司在發(fā)展過程中始終堅持做到“品質(zhì)至上，超值服務(wù)”，注重務(wù)實與創(chuàng)新，發(fā)揚品牌企業(yè)的歷史底蘊、品牌文化和優(yōu)秀傳統(tǒng)，彰顯現(xiàn)代食品企業(yè)的創(chuàng)新活力和進(jìn)取精神，為廣大消費者提供好味道、好品質(zhì)、具有杭州特色的放心食品，努力當(dāng)好引導(dǎo)“知味觀”品牌迅速發(fā)展的排頭兵。

三、品牌優(yōu)勢

在任何領(lǐng)域的企業(yè)成功，專利信息和起草標(biāo)準(zhǔn)的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物，它可以保護(hù)企業(yè)權(quán)益，提升企業(yè)競爭力；起草標(biāo)準(zhǔn)則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務(wù)領(lǐng)域的質(zhì)量保障，有助于規(guī)范市場行為，提高行業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。

（一）廣州酒家利口福

表2：專利信息

（三）美心月餅

表3：專利信息

（六）五芳齋

表4：專利信息

表5：起草標(biāo)準(zhǔn)

（八）金九月餅

表6：專利信息

（九）華美食品Huamei

表7：專利信息

四、結(jié)論與建議

品牌建設(shè)對企業(yè)發(fā)展來說是至關(guān)重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創(chuàng)新、卓越的品質(zhì)和優(yōu)秀的服務(wù)。這些方面是品牌成功的關(guān)鍵。企業(yè)必須深入了解自己的產(chǎn)品和服務(wù)，從而不斷創(chuàng)新和優(yōu)化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業(yè)文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續(xù)性和社會責(zé)任視為核心價值，并將這些價值體現(xiàn)在日常運營中的策略和實踐中。當(dāng)企業(yè)真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當(dāng)市場變化和客戶需求的變化發(fā)生時，企業(yè)必須要緊密關(guān)注這些趨勢，不斷地調(diào)整自己的戰(zhàn)略，利用自身優(yōu)勢，開拓新的領(lǐng)域和市場。企業(yè)必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機(jī)遇，提高核心競爭力，不斷向前發(fā)展。

總之，品牌建設(shè)是企業(yè)發(fā)展的主要任務(wù)之一。企業(yè)必須時刻關(guān)注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創(chuàng)新和改進(jìn)自身的產(chǎn)品和服務(wù)，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業(yè)才可以在市場競爭激烈的環(huán)境中建立良好的品牌聲譽(yù)，并實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。