2023年小茴香十大品牌排行榜

宇博智業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多維度的市場數(shù)據(jù)和消費者需求所編制的，從品質(zhì)、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，并覆蓋了小茴香行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)最具代表性的品牌。排行榜的發(fā)布，旨在為廣大消費者提供最新、最權(quán)威、最專業(yè)的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優(yōu)質(zhì)、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發(fā)布也反映出品牌的表現(xiàn)和市場競爭的現(xiàn)狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續(xù)通過市場調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務(wù)。

一、品牌排行

小茴香行業(yè)擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質(zhì)、信用與服務(wù)保障的品牌，成為了眾多消費者非常關(guān)注的問題。mccormick味好美、川珍、友加、古松、吉得利、極美滋Jumex、鴻興源、古福GUFU、華暢、大家紅等品牌的成功，體現(xiàn)了這些品牌在品牌形象、產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新技術(shù)、營銷策略等方面的優(yōu)勢。

表1：2023年小茴香十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）mccormick味好美

始創(chuàng)于1889年美國，以生產(chǎn)甜味醬起家，后收購F. G. Emmett香料公司后正式轉(zhuǎn)戰(zhàn)西餐調(diào)味領(lǐng)域，味好美產(chǎn)品線已經(jīng)拓展到復(fù)合調(diào)料、腌裹料、沙司、乳化醬、風味醬、香辛料、甜味醬等

1889年，味好美公司創(chuàng)立于美國馬里蘭州巴爾的摩市，創(chuàng)始人為Willoughby M. McCormick，當時年僅25歲，白手起家年輕有為。

味好美很早就設(shè)立了技術(shù)創(chuàng)新中心，位于總部巴爾的摩市郊安靜的亨特谷，是全球一流的食品科技中心，致力于不斷提升食品的科研水準。其中有很多功能中心，比如烹飪科學(xué)中心，就是味好美研發(fā)產(chǎn)品、技術(shù)的主力。還有感官科學(xué)中心，致力于研究食品風味于人類感官之間的關(guān)系，是食品科學(xué)的新興領(lǐng)域，對于美食的開發(fā)、評價、測試非常有價值。創(chuàng)意中心，致力于進一步加強各種革新技術(shù)、創(chuàng)新風味的研究開展。味好美還有自己的科學(xué)研究院，研究方向為香辛料的營養(yǎng)價值。巴爾的摩市的亨特谷不僅有以味好美命名的道路，整個城市的主要建筑物均是味好美的資產(chǎn)，公司總部大樓、技術(shù)創(chuàng)新中心、科學(xué)研究院、工廠遍布亨特谷，它的另一個別名就是“味好美之城”，美食風味的中心之都。

（二）川珍

成立于2003年，專注于食用菌系列產(chǎn)品/調(diào)味料系列產(chǎn)品/雜糧及橄欖油等品種的初級加工和精深加工的企業(yè)，主營青川黑木耳/香菇/竹蓀/羊肚菌等產(chǎn)品，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外

四川省青川縣川珍實業(yè)有限公司成立于2003年，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營國家重點龍頭企業(yè)、ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證企業(yè)、HACCP認證企業(yè)、ISO14001環(huán)境體系認證企業(yè)、全國守合同重信用企業(yè)、質(zhì)量信譽AAA級企業(yè)；主要經(jīng)營以青川黑木耳、香菇、竹蓀、羊肚菌為主的食用菌系列產(chǎn)品、調(diào)味料系列產(chǎn)品、雜糧及橄欖油等100多個品種的初級加工和精深加工，年加工銷售各類食用菌2600噸。

公司從成立之初，就按照“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化運行機制，與全縣1.2萬農(nóng)戶簽訂山珍“種植合同”，發(fā)展黑木耳、香菇、竹蓀、羊肚菌種植基地2.23萬畝，是川北較大、四川省知名的食用菌菌種生產(chǎn)企業(yè)，帶動全縣近5000戶種植戶，戶均增收1.5萬元，解決就業(yè)600余人，并帶動1萬余人從事食用菌種植和增收。2006年公司與四川大學(xué)共建有“林副產(chǎn)品加工研發(fā)中心”，成為四川大學(xué)“產(chǎn)、學(xué)、研”基地。

公司的產(chǎn)品銷售，建立了西南區(qū)（成都）銷售部、華東區(qū)（南京、浙江、上海）銷售部、西北區(qū)（西安）銷售部，電商網(wǎng)絡(luò)及出口營銷部，主要是與國內(nèi)、國際的沃爾瑪、家樂福、華潤萬家、人人樂、紅旗連鎖等大型知名商超對接，銷售渠道遍及全國15個省、市的區(qū)域城市，位居全省同行排行前列，國內(nèi)市場占有率達30%，在省會成都擁有6000平方米的貨物儲備庫及物流配送的運輸能力，產(chǎn)品現(xiàn)已出口到美國、加拿大、英國、荷蘭、歐洲及拉美等8個國家，2020年（線上線下）實現(xiàn)銷售產(chǎn)值6.12億元。

近幾年來，公司在實施精準扶貧、決戰(zhàn)脫貧攻堅的戰(zhàn)略中，每年向廣大貧困戶無償提供菌種100多萬袋，同時，積極參與社會公益事業(yè)，無償支助現(xiàn)金達200多萬元用于（木魚、騎馬、沙州等）各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)扶貧及開展助學(xué)、獻愛心的幫扶活動，為當?shù)乩习傩瞻l(fā)展產(chǎn)業(yè)、脫貧攻堅做出了積極貢獻。

（三）友加

成立于2000年，專門從事川菜調(diào)料專業(yè)化、標準化生產(chǎn)與銷售的企業(yè)，主要有調(diào)味醬、調(diào)味油、調(diào)味料、豆瓣醬、泡菜和川式定制料包等產(chǎn)品

四川友嘉食品有限公司，2000年成立于“天府之國”成都平原，是一家專業(yè)化、標準化生產(chǎn)與銷售川菜調(diào)料的企業(yè)。公司以西南飲食文化為向?qū)?，產(chǎn)品具有鮮明的四川特色。經(jīng)營多年，成績斐然。友嘉與各大商超深度合作，已進駐麥德龍、盒馬鮮生、家樂福、永輝超市、沃爾瑪、大潤發(fā)等在中國大陸各個分店賣場，擁有相當程度的品牌影響力。

友嘉致力于打造川菜一站式服務(wù)，為客戶提供一攬子川菜解決方案。得益于強大的研發(fā)實力，標準化的生產(chǎn)技術(shù)及專業(yè)化的團隊支持，友嘉根據(jù)不同的客戶需求，提供恰當適宜的解決方案，由此不斷贏得客戶好評，合作的知名餐飲企業(yè)遍布各地，涵蓋餐廳、大型餐飲連鎖店、酒店、快餐連鎖、跨國餐飲連鎖、食品工廠及團膳企業(yè)等。

友嘉產(chǎn)品線包括調(diào)味醬、調(diào)味油、調(diào)味料、豆瓣醬、泡菜和川式定制料包等，均通過HACCP體系認證、ISO9001及ISO22000質(zhì)量管理體系認證和出口認證，并按照“三同”要求生產(chǎn)。嚴格規(guī)范的生產(chǎn)流程造就安全可靠的質(zhì)量，友嘉的優(yōu)異品質(zhì)已贏得眾多消費者和專業(yè)廚師的信賴推崇。

自二零一三年四月試水電商起，友嘉穩(wěn)步開發(fā)線上市場。從天貓、京東、淘寶，到抖音，友加的線上之路越走越寬，前景也越來越好。未來的友嘉電商將更有自信和能力，開拓出更廣闊的市場。

作為負責任的全國性調(diào)味品企業(yè)，弘揚川菜文化、打造川調(diào)品牌是友嘉不變的經(jīng)營宗旨，以人為本、消費者第一是友嘉不變的追求。友嘉將秉承誠信待人、穩(wěn)健務(wù)實和開拓創(chuàng)新的態(tài)度，愿和有識之士真誠合作、互惠互利、攜手并進，共創(chuàng)美好明天。

（四）古松

創(chuàng)建于1998年，集農(nóng)產(chǎn)品基地種植加工、研發(fā)生產(chǎn)、銷售于一體的大型工貿(mào)集團企業(yè)，產(chǎn)品覆蓋食用菌、食用糖、食用淀粉、調(diào)味品、海產(chǎn)品、豆制品等系列

古松集團成立于1998年，歷經(jīng)20載磨礪與持續(xù)發(fā)展，已成為一家集研發(fā)、基地種植、采購、精深加工、物流及線上線下立體銷售于一體的民營企業(yè)，集團產(chǎn)品覆蓋食用菌、食用糖、食用淀粉、調(diào)味品、海產(chǎn)品、豆制品、淀粉制品、高檔禮盒等系列產(chǎn)品。

公司坐落于北京新亦莊永清高新區(qū)，生產(chǎn)倉儲建筑面積3.8萬平方米，始終秉承誠信經(jīng)營、互利互惠、合作共贏的原則，以質(zhì)量和服務(wù)贏得了廣大經(jīng)銷商及消費者的信賴。產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國、遠銷海外，并致力打造“全球干調(diào)最好的品牌”。

（五）吉得利

成立于2000年，燒烤料知名品牌，調(diào)味品集成供應(yīng)商，集研發(fā)、生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)于一體的全新調(diào)味品技術(shù)企業(yè)，生產(chǎn)椒鹽、胡椒粉、辣椒面等產(chǎn)品，滿足人們的餐飲調(diào)味需求

2000年北京吉得利食品有限公司成立，歷年發(fā)展逐步形成以研發(fā)、生產(chǎn)、銷售廚房食材為一體的創(chuàng)新型技術(shù)企業(yè)。

北京吉得利食品有限公司旗下?lián)碛薪K吉得利食品有限公司、北京路易福森商貿(mào)有限公司、上海路易福森商貿(mào)有限公司。擁有專業(yè)技術(shù)人員1300多人，工業(yè)園區(qū)90000平米，成品年產(chǎn)量達1600余噸。

產(chǎn)品合概天然香辛料、經(jīng)典菜調(diào)料、風味燒烤料、南北干貨、五谷雜糧、烘焙輔料等6大系列、400多個花色品種。

公司堅持“天然、安全、健康、美味、便捷”的核心價值，以“專業(yè)、創(chuàng)新、服務(wù)”為使命，以“開心做菜、吃出創(chuàng)意、享受廚房烹飪樂趣”為目標，始終持之以恒的努力著。

（六）極美滋Jumex

成立于2006年，國內(nèi)知名調(diào)料品牌，主要從事餐飲調(diào)味料研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的企業(yè)，主要產(chǎn)品包括燒烤系列/炒菜系列/火鍋系列，致力于為消費者提供簡單快捷的廚房解決方案

極美滋，是上海高更食品科技公司旗下的品牌之一。上海高更食品科技有限公司創(chuàng)建于2006年初，擁有復(fù)合食品配料科研技術(shù)中心，具備了博士后研發(fā)科學(xué)團隊、標準化生產(chǎn)制造基地以及科學(xué)的食品配料生產(chǎn)能力，所研發(fā)的高新技術(shù)及產(chǎn)品現(xiàn)已被國內(nèi)多家大型食品加工企業(yè)所應(yīng)用及推廣。高更人經(jīng)過數(shù)年的不懈努力和創(chuàng)新，將傳統(tǒng)調(diào)味料以一種新型模式呈現(xiàn)給大眾，為快節(jié)奏生活的現(xiàn)代都市人提供簡單快捷的廚房解決方案，是目前國內(nèi)知名的餐飲配料行業(yè)品牌。

極美滋代表一種新型的烹調(diào)理念，其巧手媽媽的形象已深入人心，主打“一烤多能”（煎、烤、炸、煮、炒）烹飪工藝，從燒烤料起源而又跨越燒烤，極美滋領(lǐng)先這場創(chuàng)新。在家用烤箱、微波爐、電餅鐺，都能輕松展露你大廚的手藝，操作簡單。

極美滋品牌產(chǎn)品分為三大系列：燒烤系列、炒菜系列、火鍋系列，滿足大眾的不同需要。自推出以來一直好評如潮，深受業(yè)內(nèi)人士及美食愛好者的喜愛，為消費者帶來新的美食新體驗。公司更是與多家國外食品企業(yè)合作接洽，攜同博大精深的中華美食文化走向全世界。

（七）鴻興源

始創(chuàng)于1913年，從事調(diào)味品開發(fā)、研制、生產(chǎn)、銷售為一體的公司，主導(dǎo)產(chǎn)品有香辛料/火鍋底料/料酒/雞精/醬油/食醋/油辣椒等

鴻興源，始創(chuàng)于1913年。山東鴻興源食品有限公司是一家主要從事調(diào)味品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的有限公司，多年來在產(chǎn)品技術(shù)方面公司以國際市場跟進、國內(nèi)市場領(lǐng)先作為產(chǎn)品的定位點，走專注、專家的自主創(chuàng)新模式，加大產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合力度，縮短企業(yè)的研發(fā)周期，實現(xiàn)科技和經(jīng)濟資源的優(yōu)化配置，使企業(yè)產(chǎn)品不斷推陳出新。公司主導(dǎo)產(chǎn)品有香辛料、火鍋底料、料酒、雞精、醬油、食醋、油辣椒等十四大系列400多個品種，年生產(chǎn)能力達到50000噸，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、餐飲等領(lǐng)域。

公司產(chǎn)品主要銷往山東、河北、湖南、湖北、江蘇、浙江等30多個省市和地區(qū)，與麥德龍、大潤發(fā)、奧樂齊、沃爾瑪、華潤、易初蓮花、家樂福、永輝、家家悅、蘇果等等幾十家知名超市建立良好的業(yè)務(wù)往來，在北京、上海、濟南、武漢，廣州等大城市都設(shè)立有辦事處。通過3000多家經(jīng)銷商及經(jīng)銷商下設(shè)50000多家終端經(jīng)銷戶，形成了穩(wěn)定、協(xié)作、共贏、價值共享的營銷體系。

公司已獲得專利19項，其中發(fā)明專利6項，實用新型專利12項、外觀設(shè)計獎1項。公司通過了ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系認證。公司始終將技術(shù)創(chuàng)新放在公司發(fā)展戰(zhàn)略的首位，一切以市場為導(dǎo)向，研發(fā)推動創(chuàng)新，與齊魯工業(yè)大學(xué)、華南理工大學(xué)、青島大學(xué)等省內(nèi)知名高校及科研院所建立合作關(guān)系，將高校、研究所科技轉(zhuǎn)化為實際生產(chǎn)。

鴻興源在自身不斷強大的同時也一直用實際行動回報于社會，十幾年間鴻興源一直關(guān)注并從事公益事業(yè)，并在2011年啟動“鴻興源·為愛調(diào)味”公益活動，現(xiàn)已經(jīng)走過全國30多個省市地區(qū)。鴻興源攜當?shù)亟?jīng)銷商一起走進特殊教育學(xué)校，為特殊兒童送去了關(guān)愛與支持。自2012年起，連續(xù)三年向禹城慈善總會認捐慈善專項基金1000萬元，設(shè)立“鴻興源慈善助學(xué)基金”，用于獎學(xué)、助學(xué)等社會公益事業(yè)。

從古老調(diào)味料到鴻興源系列調(diào)味品，是傳承和創(chuàng)新；從1913年到今天，是堅持與專注。未來，通過所有鴻興源人的不懈努力，鴻興源定會走向國際的舞臺，向世界展示中國味的風采。

（八）古福GUFU

華北地區(qū)知名食品品牌，專注于經(jīng)營食糖類、面食類、淀粉制品類、調(diào)味品類等系列產(chǎn)品的現(xiàn)代化企業(yè)

北京閩松經(jīng)貿(mào)有限公司始創(chuàng)于2004年，是國內(nèi)經(jīng)營食糖類、面食類、淀粉制品類、調(diào)味品類等系列產(chǎn)品的專業(yè)公司。公司堅持“品牌立足”和“質(zhì)量取勝”經(jīng)營理念，內(nèi)強素質(zhì)，外樹形象，推動公司超越發(fā)展。公司旗下三大自主品牌“古福”、“享尚”、“創(chuàng)日”已成長為華北地區(qū)品牌，產(chǎn)品暢銷全國各地，深得各地消費者喜愛。

公司先后建立起北京和濟寧兩大生產(chǎn)基地，總占地面積超過40畝，建筑面積超過15000平米，且擁有國內(nèi)先進的全自動包裝設(shè)備可實現(xiàn)袋裝食用糖、淀粉及各類調(diào)味品全自動化生產(chǎn)。并擁有650新一代掛面生產(chǎn)設(shè)備和550手拍面生產(chǎn)設(shè)備等，早于2005年就在業(yè)內(nèi)獲得QS食品質(zhì)量安全認證和ISO9001-2000國際質(zhì)量管理體系認證。

（九）華暢

華暢味業(yè)成立于2001年，主營餐飲代工、餐飲oem代工，公司擁有優(yōu)良的產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)、科研能力，可滿足客戶對產(chǎn)品的要求，同時擁有大型生產(chǎn)車間和設(shè)備及現(xiàn)代化辦公環(huán)境，可生產(chǎn)多品種餐飲調(diào)味料

山東華暢食品股份有限公司成立于2001年，座落于被譽為“中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)城”的山東省樂陵市，公司占地19980平方米，建筑面積9886平方米，并有優(yōu)良的產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)、科研能力，可滿足客戶對產(chǎn)品質(zhì)量和安全的要求，公司有大型生產(chǎn)車間和設(shè)備及現(xiàn)代化辦公環(huán)境，生產(chǎn)多品種、高品質(zhì)的餐飲調(diào)味料。主導(dǎo)品牌“華暢”主要產(chǎn)品系列有：黃燜醬汁系列、啵啵魚系列、米/面/粉快餐系列、特色小吃系列、火鍋系列、調(diào)味包系列、燒烤系列、香辛料/原料系列、龍蝦料系列等等。

華暢味業(yè)擁有固態(tài)調(diào)味料；半固態(tài)調(diào)味料；蔬菜、水果干制品；液態(tài)調(diào)味料；調(diào)味油等多個執(zhí)行標準單元的生產(chǎn)許可資質(zhì)（SC10337148100696），通過15022000食品安全管理體系認證、HACCP體系認證、以及“清真食品”認證。作為醬料標準化定制生產(chǎn)企業(yè)，華暢味業(yè)的機械化、智能化、信息化、保密化程度高。生產(chǎn)車間完全按照國家新的食品安全標準設(shè)計堅持高標準、高起點、嚴要求的原則，建造“作業(yè)標準化、產(chǎn)品優(yōu)良化、管理科學(xué)化、合作多樣化”的國內(nèi)醬料生產(chǎn)基地。

（十）大家紅

創(chuàng)辦于2004年，專業(yè)從事味品研發(fā)/生產(chǎn)/銷售為一體的現(xiàn)代化食品企業(yè)

成都市大紅袍食品有限公司是一家專業(yè)從事調(diào)味品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的現(xiàn)代化食品企業(yè)，位于成都市龍泉驛區(qū)西河鎮(zhèn)，公司始建于2004年，歷經(jīng)多年的發(fā)展歷程，現(xiàn)公司擁有整套現(xiàn)代化的智能生產(chǎn)流水線，可年產(chǎn)調(diào)味品上萬噸。

公司經(jīng)過多年的發(fā)展，已建立了科學(xué)、規(guī)范的組織機構(gòu)，并擁有一支“勤奮、務(wù)實、效率高”的管理團隊，精益求精、敢于創(chuàng)新的研發(fā)團隊，不怕苦不怕累，經(jīng)驗豐富的營銷團隊以及一大批愛崗敬業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)員工。

公司已先后自主研發(fā)出百余種暢銷全國各地的火鍋底料和特色川菜調(diào)味系列產(chǎn)品，全部產(chǎn)品均獲得食品工業(yè)生產(chǎn)許可證，并通過了ISO22000食品安全管理體系認證和HACCP體系認證，充分保障食品安全，讓廣大消費者用得放心，吃得安心。所有產(chǎn)品采用傳統(tǒng)川菜生產(chǎn)工藝及科學(xué)配方，精選天然原料而成，使其產(chǎn)品在“色、香、味”上都有獨到之處，其色：紅潤自然，其香：鮮香四溢，其味：回味無窮；并受到了廣大消費者的一致好評，其品牌“大家紅”、“打漁郎”已從地方品牌向全國品牌發(fā)展邁進。

公司在全國建立了較完善的市場銷售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品暢銷全國各地。本著“弘揚川菜文化、服務(wù)社會大眾”]的宗旨，堅守“誠信、務(wù)實、勤奮、服務(wù)”的經(jīng)營理論，與時俱進，不斷創(chuàng)新，繼續(xù)為我國的餐飲業(yè)發(fā)展作出更大的貢獻。

三、品牌優(yōu)勢

在任何領(lǐng)域的企業(yè)成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物，它可以保護企業(yè)權(quán)益，提升企業(yè)競爭力；起草標準則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務(wù)領(lǐng)域的質(zhì)量保障，有助于規(guī)范市場行為，提高行業(yè)基礎(chǔ)標準。

（一）mccormick味好美

表2：專利信息

表3：起草標準

（二）川珍

表4：專利信息

（三）友加

表5：專利信息

（五）吉得利

表6：專利信息

（七）鴻興源

表7：專利信息

四、結(jié)論與建議

品牌建設(shè)對企業(yè)發(fā)展來說是至關(guān)重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創(chuàng)新、卓越的品質(zhì)和優(yōu)秀的服務(wù)。這些方面是品牌成功的關(guān)鍵。企業(yè)必須深入了解自己的產(chǎn)品和服務(wù)，從而不斷創(chuàng)新和優(yōu)化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業(yè)文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續(xù)性和社會責任視為核心價值，并將這些價值體現(xiàn)在日常運營中的策略和實踐中。當企業(yè)真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發(fā)生時，企業(yè)必須要緊密關(guān)注這些趨勢，不斷地調(diào)整自己的戰(zhàn)略，利用自身優(yōu)勢，開拓新的領(lǐng)域和市場。企業(yè)必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發(fā)展。

總之，品牌建設(shè)是企業(yè)發(fā)展的主要任務(wù)之一。企業(yè)必須時刻關(guān)注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創(chuàng)新和改進自身的產(chǎn)品和服務(wù)，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業(yè)才可以在市場競爭激烈的環(huán)境中建立良好的品牌聲譽，并實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。