2017年中國牛初乳粉發(fā)展趨勢分析

　　牛初乳發(fā)展歷史已久，優(yōu)勢不會因輿論而被埋沒，展望牛初乳行業(yè)發(fā)展趨勢，宋亮預(yù)測，牛初乳未來會以保健品為主，主要目標(biāo)群體是白領(lǐng)、中老年及兒童，搭上大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展這趟快車，牛初乳行業(yè)必將會迎來快速發(fā)展。早在2012年牛初乳發(fā)展正旺的時候，中國保健協(xié)會副秘書長周邦勇曾介紹說，2012年前，整個牛初乳行業(yè)每年以超過30%的速度在增長，按照正常的發(fā)展速度，未來3~5年，市場容量將超100億元?，F(xiàn)對2017年中國牛初乳粉發(fā)展趨勢分析。

　　在從事牛初乳終端產(chǎn)品及原材料供應(yīng)的黑龍江康普總經(jīng)理段旭煌告訴記者，目前整個牛初乳行業(yè)產(chǎn)能達(dá)450噸。他認(rèn)為，牛初乳做為保健食品本身的具有很強(qiáng)的優(yōu)越性，加上多年市場應(yīng)用，技術(shù)的進(jìn)步使得牛初乳產(chǎn)品的質(zhì)量越來越好，功能開發(fā)越來越多，輻射的人群越來越多，因此斷言牛初乳是一款很好的長線產(chǎn)品。他表示，牛初乳功能組分將細(xì)分化，比如專門針對呼吸道疾病的牛初乳產(chǎn)品、腹瀉產(chǎn)品等諸如此類功能細(xì)分化的產(chǎn)品會是行業(yè)大趨勢。

　　根據(jù)2016-2021年中國牛初乳粉行業(yè)市場需求與投資咨詢報告表明，2016年是高端乳制品牛初乳的多事之秋，繼3月份有企業(yè)爆出國家已暫停牛初乳復(fù)合乳粉進(jìn)口，近日，衛(wèi)生部又明確指出“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品”。這一信息被社會大眾廣泛解讀為牛初乳不能給嬰幼兒食用，牛初乳激素一說也隨后被傳得沸沸揚揚。牛初乳50億元的市場或遭受重挫。不過，有業(yè)內(nèi)人士指出，攪亂市場并造成現(xiàn)在局面的原因，主要是市面上眾多的復(fù)合初乳粉(添加了牛初乳的乳粉)達(dá)不到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。同時，有專家指出，激素之說并不“靠譜”，目前沒有見到關(guān)于吃牛初乳早熟的報告。

　　百億市場前景或成“水中撈月”

　　據(jù)了解，近幾年來，整個牛初乳行業(yè)每年以超過30%的速度在增長，各大知名健康產(chǎn)品品牌都在涉足牛初乳行業(yè)，其市場容量從5、6年前的2億元躍升至現(xiàn)在的50億元。按照正常的發(fā)展速度，未來3~5年，市場容量將超過100億元。但此次衛(wèi)生部的公告，將重挫高速增長的行業(yè)，一位牛初乳生產(chǎn)商私下對記者透露，曾經(jīng)派人赴北京與衛(wèi)生部相關(guān)人士接洽，建議國家制定牛初乳標(biāo)準(zhǔn)，但是對方認(rèn)為牛初乳行業(yè)規(guī)模太小，不足以為其制定標(biāo)準(zhǔn)。

　　而生產(chǎn)純初乳粉的企業(yè)則紛紛“喊冤”，1月18日，《牛初乳粉》規(guī)范制定的主要參與企業(yè)生命陽光執(zhí)行總裁紀(jì)志東在接受記者采訪時表示，企業(yè)對該公告表示支持，但目前消費者易將純初乳粉和不達(dá)標(biāo)的復(fù)合粉混為一談。生命陽光認(rèn)為獨立小包裝方式不僅最大程度地保證了初乳中活性成分的安全，也給消費者直觀的添加標(biāo)準(zhǔn)。公告中規(guī)定禁止企業(yè)直接把牛初乳添加入嬰幼兒配方食品中，是因為目前嬰幼兒配方食品中每種添加物的安全性及添加量等都應(yīng)嚴(yán)格符合食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760及食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB14880的明確規(guī)定。而目前牛初乳還沒有對應(yīng)的嬰幼兒配方食品添加的國家標(biāo)準(zhǔn)。

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