2017年一季度果蔬價(jià)格漲跌不一

      從2017年開年以來，這第一個(gè)季度來看，一些蔬菜價(jià)格有出現(xiàn)了下降的情況，而水果的價(jià)格有所上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，種植面積和市場庫存增加，而出貨速度緩慢成為部分蔬菜價(jià)格下滑的主要原因。水果價(jià)格上漲則源于市場存貨偏低、運(yùn)輸成本增加。

　　在檢測的16種蔬菜產(chǎn)品中，目前蔬菜價(jià)格比去年同期下跌的有10個(gè)，上漲的產(chǎn)品有5個(gè)，持平1個(gè)，多數(shù)存儲類蔬菜產(chǎn)品價(jià)格在第一季度呈現(xiàn)下跌走勢。其中，大蔥價(jià)格同比下跌幅度高達(dá)85.92%，在各品種中價(jià)格跌幅最大。同時(shí)，洋蔥、甘藍(lán)、白菜的價(jià)格同比下跌幅度均在80%以上。

　　今年一季度，蔬菜價(jià)格下滑明顯的原因是多方面的。首先，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)看，受2016年一季度高價(jià)蔬菜影響，春耕蔬菜的種植面積擴(kuò)增明顯，傳遞到2017年一季度放大了庫存基數(shù)。其次，流通環(huán)節(jié)對2016年年底到來的寒冬期盼值過高，惜售心理導(dǎo)致出貨速度較慢，庫存貨源消化相對較少，庫容比下跌緩慢。再次，銷售環(huán)節(jié)上，2017年一季度終端消費(fèi)市場并不傾向于2016年冬儲菜產(chǎn)品，同時(shí)今年一季度氣溫相對有利于南方蔬菜及設(shè)施蔬菜的生長，終端銷售環(huán)節(jié)偏好于南方新上市蔬菜和大棚蔬菜的選購。

　　水果方面，終端市場的存儲類水果價(jià)格有所提高。同時(shí)，時(shí)令性熱帶水果由于運(yùn)輸成本的增加，終端售價(jià)也有上漲。在檢測的6種水果品類中，價(jià)格同比上漲的有4種，下跌的有2種。在價(jià)格上漲的4種水果品類中，有中國產(chǎn)量排在前三位的水果品類。價(jià)格上漲較為明顯的是柑橘大類中的臍橙。目前，湖北紐荷爾臍橙75#好統(tǒng)貨，售價(jià)2.5元/斤，比去年同期的1.0元/斤上漲1.5元/斤，漲幅高達(dá)150%。中國第一大水果蘋果價(jià)格漲幅也相對明顯，目前山東棲霞80#一二級貨源3.7元/斤，比去年同期的2.2元/斤上漲1.5元/斤，漲幅68.18%。同時(shí)，河北地區(qū)主產(chǎn)水果梨行情也顯現(xiàn)上漲趨勢。目前，皇冠梨箱裝48個(gè)售價(jià)1.9元/斤，比去年同期的1.4元/斤上漲0.5元/斤，上漲幅度26.31%。

　　正月十五至今，產(chǎn)區(qū)庫存紙袋富士價(jià)格多數(shù)上漲0.3元~0.5元/斤，漲幅多在10%以上?！皾q價(jià)的主要原因?yàn)槟壳袄鋷焯O果的存貨量比去年同期偏低，存貨方多數(shù)對后期行情較為樂觀。產(chǎn)區(qū)富士價(jià)格漲勢較快，這給市場經(jīng)營者帶來了一定壓力，現(xiàn)多數(shù)客商手中前期調(diào)入市場的貨源逐漸消化，繼續(xù)從產(chǎn)區(qū)上貨成本增加，富士的市場價(jià)格也表現(xiàn)出上漲意愿，部分市場富士批發(fā)價(jià)格上漲0.1元~0.2元/斤。

      總體來看，2017年第一季度，蔬菜價(jià)格下滑因素是原因是多方面的，而在水果方面，終端市場的存儲類水果價(jià)格有所提高

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