2016我國(guó)蔗糖業(yè)市場(chǎng)回暖：糖企基本扭虧為盈

　　2016年至2017年新榨季，我國(guó)蔗糖主產(chǎn)區(qū)廣西入榨甘蔗量、產(chǎn)糖量、糖價(jià)等多項(xiàng)指標(biāo)均同比增加，糖企基本扭虧為盈，帶動(dòng)農(nóng)民種蔗收入比上榨季增加約30億元。蔗糖業(yè)市場(chǎng)扭轉(zhuǎn)了2013年以來(lái)連續(xù)3個(gè)榨季下滑的被動(dòng)局面。

　　近期，多方面原因?qū)е抡崽菢I(yè)回暖。一方面，受氣候影響，全球食糖主產(chǎn)區(qū)巴西、印度以及泰國(guó)甘蔗種植和生產(chǎn)受到較大影響，供給減少使糖價(jià)回升；另一方面，國(guó)家加強(qiáng)了進(jìn)口糖管理及加大對(duì)走私糖打擊力度，為蔗糖業(yè)營(yíng)造了良好環(huán)境。此外，也離不開蔗糖主產(chǎn)區(qū)推廣甘蔗種植良種良法及機(jī)械化的努力。

　　市場(chǎng)回暖，蔗農(nóng)和企業(yè)都備受鼓舞，但也不要忘記我國(guó)蔗糖業(yè)長(zhǎng)期面臨的困境。受多種因素影響，糖價(jià)呈現(xiàn)周期性波動(dòng)特征。市場(chǎng)低迷期，我國(guó)蔗糖業(yè)種植集約化程度低、機(jī)械化水平低、勞動(dòng)生產(chǎn)率低、綜合利用水平不高、制糖成本居高不下的老問(wèn)題就會(huì)暴露無(wú)遺。糖企承受著籌備甘蔗收購(gòu)款及兌付的巨大壓力，無(wú)暇顧及蔗區(qū)建設(shè)和推廣良種良法、實(shí)行機(jī)械化等工作，蔗農(nóng)不能及時(shí)拿到甘蔗款就會(huì)失去種植積極性，導(dǎo)致甘蔗種植面積一再縮小，行業(yè)大受打擊。

　　因此，切勿被動(dòng)地把發(fā)展前途系于糖價(jià)漲跌之上，一再重復(fù)在“糖周期”中大起大落的故事。行業(yè)應(yīng)該積極有為，主動(dòng)出擊，抓住當(dāng)前市場(chǎng)回暖的有利時(shí)機(jī)，強(qiáng)身健體，不斷降成本、補(bǔ)短板，增強(qiáng)抵御糖價(jià)下跌風(fēng)險(xiǎn)的能力。從廣西的探索來(lái)看，當(dāng)前建設(shè)“雙高”（高產(chǎn)高糖） 糖料蔗基地和推廣機(jī)械化無(wú)疑是增強(qiáng)糖業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的有效途徑。

　　經(jīng)田間測(cè)產(chǎn)，去年廣西大多數(shù)已建成的“雙高”糖料蔗基地平均畝產(chǎn)超過(guò)7噸，糖分超過(guò)15%，高于非“雙高”基地蔗區(qū)平均水平?？梢姡ㄔO(shè)“雙高”基地是提高糖業(yè)生產(chǎn)效率、增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力的重要方向。今后應(yīng)加強(qiáng)對(duì)低產(chǎn)蔗田的改造力度，進(jìn)一步推廣良種良法及節(jié)水灌溉等先進(jìn)種植技術(shù)，使更多甘蔗種植面積達(dá)到“雙高”標(biāo)準(zhǔn)。

　　據(jù)2017-2022年中國(guó)甘蔗糖行業(yè)市場(chǎng)供需前景預(yù)測(cè)深度研究報(bào)告，我國(guó)糖業(yè)發(fā)展的另一個(gè)突破口是機(jī)械化生產(chǎn)。例如在收割環(huán)節(jié)，甘蔗收割機(jī)械的作業(yè)效率是人工收割的50倍以上，一臺(tái)收割機(jī)一個(gè)榨季可收割6000噸左右甘蔗，比人工收割節(jié)省成本12萬(wàn)元至15萬(wàn)元。在國(guó)外主要甘蔗種植國(guó)家基本實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)機(jī)械化的情況下，仍以人工為主的收割方式，導(dǎo)致我國(guó)甘蔗生產(chǎn)成本居高不下，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)已經(jīng)成為我國(guó)蔗糖行業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力、走出低谷的必由之路。

　　此外，行業(yè)還應(yīng)瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)集中度低、自然條件差、競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱等“短板”，加大戰(zhàn)略重組力度，培育大型骨干生產(chǎn)龍頭，提高產(chǎn)業(yè)集中度；加快甘蔗的良種繁殖，大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，抓好工業(yè)加工環(huán)節(jié)，提升制糖企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)推進(jìn)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，不斷苦練內(nèi)功，增強(qiáng)我國(guó)糖業(yè)的話語(yǔ)權(quán)和定價(jià)權(quán)。