2023年羊肚菌需求量不斷增長(zhǎng) 市場(chǎng)出口數(shù)量遠(yuǎn)大于進(jìn)口量

  中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，羊肚菌是中高端食用菌種，消費(fèi)水平的不斷提升對(duì)于羊肚菌的市場(chǎng)需求也在不斷增加。近些年來(lái)羊肚菌產(chǎn)量也在不斷提高，貴州、四川和云南等地是羊肚菌的主產(chǎn)地區(qū)。

  羊肚菌行業(yè)市場(chǎng)概況分析

  羊肚菌又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。羊肚菌含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等作用。

  羊肚菌在全世界都有分布，其中在法國(guó)、德國(guó)、美國(guó)、印度、中國(guó)分布較廣，其次在俄羅斯、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地區(qū)等均有零星分布。羊肚菌在中國(guó)的分布極為廣泛，北至東北三省，南至廣東、福建、臺(tái)灣，東至山東，西至新疆、西藏、寧夏、貴州共28個(gè)省、市、自治區(qū)。

  羊肚菌行業(yè)市場(chǎng)分析隨著羊肚菌羊肚菌的人工栽培技術(shù)研究成功，自2011以來(lái)，我國(guó)羊肚菌人工養(yǎng)殖開(kāi)始規(guī)模化發(fā)展。目前我國(guó)羊肚菌人工集約化栽培主要集中在黃河以南地區(qū)，其中四川省的栽培面積占全國(guó)栽培面積的比重超40%。

  羊肚菌進(jìn)出口情況分析

  近年來(lái)，由于栽培技術(shù)的突破，國(guó)內(nèi)掀起羊肚菌栽培熱潮，從2012年的3000畝，發(fā)展至2016年的2.34萬(wàn)畝，2017年全國(guó)羊肚菌種植面積約7萬(wàn)畝，主要集中在四川及其周邊地區(qū)，并形成向北方快速發(fā)展的趨勢(shì)。羊肚菌行業(yè)市場(chǎng)分析顯示2021年中國(guó)羊肚菌產(chǎn)量約23.95萬(wàn)噸。羊肚菌產(chǎn)量較大的省市主要是貴州、四川、云南、河南、河北等，其中貴州是國(guó)內(nèi)羊肚菌最大的供應(yīng)省市，產(chǎn)量占比全國(guó)比重約58.11%。

  全球范圍內(nèi)羊肚菌需求量較大，尤其是歐洲消費(fèi)者越來(lái)越多地將目光轉(zhuǎn)向食用菌干品上。目前我國(guó)羊肚菌出口數(shù)量遠(yuǎn)大于進(jìn)口數(shù)量，據(jù)羊肚菌行業(yè)市場(chǎng)分析統(tǒng)計(jì)，2020年我國(guó)羊肚菌處理為62.71噸，同比下降35.16%，截至2021年1-2月我國(guó)羊肚菌處理為6.38噸，同比增長(zhǎng)15.5%。我國(guó)為菌類出口大國(guó)之一，其中2022年上半年中國(guó)干羊肚菌出口數(shù)量為88662千克;出口金額為10966491美元。

  綜上所述，羊肚菌的逐漸普及以及過(guò)您對(duì)于健康意識(shí)的加強(qiáng)下，帶動(dòng)著羊肚菌消費(fèi)量的逐漸上漲。國(guó)內(nèi)羊肚菌人工養(yǎng)殖逐漸呈現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展。

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