我國紅高粱市場需求較大 白酒帶動紅高粱種植發(fā)展路

  中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，紅高粱發(fā)展訂單種植模式，紅高粱播種面積逐步擴(kuò)大。當(dāng)前我國瞄準(zhǔn)市場需求發(fā)展特色紅高粱種植，紅高粱已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的又一特色經(jīng)濟(jì)作物。紅高粱品種眾多，有糧糯一號、紅纓子、晉釀四號、都糯201等，產(chǎn)量大不相同。記者了解到，楊克永種植的品種為糧糯一號，具有籽粒均勻飽滿、易脫粒、籽粒糯質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)，是多輪次蒸煮和發(fā)酵釀造優(yōu)質(zhì)醬酒的上好原料。

  我國紅高粱市場需求較大

  在我國，紅高粱產(chǎn)區(qū)主要集中在東北地區(qū)、內(nèi)蒙古東部以及西南地區(qū)丘陵山地。在大家的印象中，雖然豫東平原一帶也種植有紅高粱，但規(guī)模往往不大。紅高粱，是高粱的俗稱，是禾本科一年生草本植物，因?yàn)楦吡环f果呈淡紅色至紅棕色而得名。其性喜溫暖，抗旱、耐澇，在中國栽培較廣，其中以東北各地最多。

  隨著國內(nèi)消費(fèi)者對紅高粱需求的不斷增長，紅高粱種植面積不斷擴(kuò)大，從2016年的47萬公頃增長到了2018年的61.88萬公頃。2021年，受紅高粱價(jià)高的影響，預(yù)計(jì)紅高粱種植面積將達(dá)84萬公頃。據(jù)2022-2027年中國紅高粱行業(yè)運(yùn)營態(tài)勢與投資前景調(diào)查研究報(bào)告了解，內(nèi)蒙古赤峰和遼寧建平地區(qū)高粱種植收益不及玉米、谷子，據(jù)測算內(nèi)蒙古赤峰紅高粱理論種植收益610元/畝，較去年同期下降36.32%。受此影響，2022年紅高粱種植面積將低于2021年。但2021/22年度糯高粱毛糧種植收益良好，遼寧和內(nèi)蒙古赤峰地區(qū)或?qū)⒃黾优锤吡坏姆N植面積。預(yù)計(jì)2022年紅高粱種植面積或同比減少4.76%至80萬公頃。

  近年來，隨著釀酒、飼料、化工等行業(yè)的快速發(fā)展，紅高粱市場需求量越來越大，價(jià)格也越來越高。為此，項(xiàng)城不少農(nóng)戶瞅準(zhǔn)這一時(shí)機(jī)，通過流轉(zhuǎn)土地，把紅高粱作為一個(gè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)來做，種植面積逐步擴(kuò)大。據(jù)了解，今年項(xiàng)城鄭郭鎮(zhèn)、丁集鎮(zhèn)、賈嶺鎮(zhèn)、三店鎮(zhèn)、永豐鎮(zhèn)等地種植紅高粱總計(jì)有5萬多畝，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的又一特色經(jīng)濟(jì)作物。

  白酒帶動紅高粱種植發(fā)展路

  紅高粱作為醬酒生產(chǎn)和釀造的主要原料，可以成為貴州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要支撐、農(nóng)民增收的重要保障。2022年1月，國務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于支持貴州在新時(shí)代西部大開發(fā)上闖新路的意見》指出，發(fā)揮赤水河領(lǐng)域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，建設(shè)全國重要的白酒生產(chǎn)基地，要做優(yōu)做精特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，加快現(xiàn)代種業(yè)、特色優(yōu)勢雜糧、優(yōu)質(zhì)稻推廣。

  近幾年，赤水河領(lǐng)域的茅臺等高端白酒“飛入尋常百姓家”，甚至漂洋過海、聲名遠(yuǎn)播。酒企們需要更多的高粱和更穩(wěn)定的產(chǎn)能，進(jìn)而有更多的資金和資源“以工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)”，推動高粱種植的規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化，從而推動白酒的產(chǎn)區(qū)化。目前，紅高粱產(chǎn)業(yè)成為仁懷市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，該市探索出了“企業(yè)帶基地、基地帶農(nóng)戶、訂單種植、合同收購”的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，也發(fā)展成為中國醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)。

  作為白酒行業(yè)的領(lǐng)頭羊企業(yè)，茅臺在仁懷市、習(xí)水縣、金沙縣、播州區(qū)、匯川區(qū)等五縣、市、區(qū)規(guī)劃建設(shè)了98萬畝茅臺酒用高粱基地，年產(chǎn)能二十多萬噸，每年帶動近15萬農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)增收。而茅臺酒用高粱基地的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、品牌化建設(shè)，或?qū)⒊蔀橘F州鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果樣板區(qū)之路上的一大因地制宜的范本。

  國內(nèi)紅高粱需求持續(xù)上漲，我國紅高粱迎來發(fā)展成熟階段。紅高粱種植的背后，穩(wěn)定的合作模式給農(nóng)戶帶來了安心，保質(zhì)的種植方式給農(nóng)戶帶來了信心，可觀的交售收入給農(nóng)戶帶來了開心。這也讓他們與腳下土地的關(guān)系愈加親密、和諧。而在一浪接一浪的高粱紅下，生活的佳釀?wù)谡{(diào)制中。

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