韓國炸雞價格的猛漲，主要受到原材料影響

  說到炸雞我們第一個想到的就是韓國的炸雞，在前些年因為韓劇的受歡迎也影響了觀眾喜歡上炸雞啤酒這個標(biāo)配。近日在夏季來臨本應(yīng)該是炸雞啤酒最好的銷售市場，但是炸雞的價格闕一直漲價很多消費者表示吃不起。炸雞價格的上漲除了原材料原因以外，還一個原因是因為非法牟利對于市場的影響。

  隨著夏季來臨，備受韓國民眾喜愛的炸雞價格猛漲，讓一些消費者直呼“吃不起”。韓國《中央日報》13日的報道稱，被稱作“韓國人靈魂食品”的炸雞、炸醬面、辣炒年糕等平價餐飲品類價格漲幅明顯，漲幅最大的餐飲品類為炸雞。

  從去年開始，韓國主要連鎖炸雞店紛紛提高炸雞售價，理由是受到了原材料雞肉、炸粉、食用油等價格上升勢頭的影響。目前韓國主要炸雞連鎖店的招牌菜單(原味炸雞)價格達(dá)到每只1.6萬到2萬韓元(約合人民幣83元至104元)。

  12日，韓國國家統(tǒng)計門戶網(wǎng)站發(fā)布的最新炸雞市場分析數(shù)據(jù)顯示，5月份韓國餐飲物價指數(shù)比去年12月上漲了4.2%，超過整體消費者物價指數(shù)上漲率(3.4%)。近40個餐飲品類價格比去年年末有所上漲，其中炸雞(6.6%)的漲幅最高，其次是炸醬面(6.3%)、辣炒年糕(6.0%)等。

  炸雞市場的價格突然如此大幅度漲價，原因真的只是食用油價格和配送成本上漲嗎?肯定有原材料和配送成本上漲的原因，而原材料食用油價格和配送成本上漲的原因就是已經(jīng)連續(xù)兩年多的新冠疫情，而韓國的疫情一直沒有得到有效的控制，的確是其中的一個原因，但除此以外，還有另外不該上漲的原因。

  就在校村炸雞宣布上調(diào)炸雞價格之前，韓國市場監(jiān)管部門就查處了一起巨大的非法牟利案，而此案正與炸雞啊價格高昂有直接的關(guān)系。2021年10月6日，韓國市場監(jiān)管機(jī)構(gòu)一公平交易委員會公布一個案件：占據(jù)韓國全國市場份額93.2%的7家雞肉供應(yīng)商，6年間相互勾結(jié)，聯(lián)合操縱常用于參雞湯料理的部分品種生雞價格，謀利高達(dá)1萬億韓元，折合人民幣54億元，7家供應(yīng)商平均每家謀利近8億元人民幣。這也是導(dǎo)致校村炸雞價格一直高昂的一個重要原因。

  總體來看韓國不僅僅只是炸雞價格在上漲，其他的餐飲品類也都不同程度的漲價，炸雞市場漲價主要是原材料和非法牟利帶來的不利影響。以上就是炸雞市場的大致介紹了，如需進(jìn)一步了解更多相關(guān)行業(yè)資訊可點擊中國報告大廳進(jìn)行查閱。