保鮮膜價(jià)格行情分析

　　隨著現(xiàn)代生活質(zhì)量的進(jìn)一步提高，人們對(duì)飲食安全衛(wèi)生的要求也隨之水漲船高。保鮮膜作為零距離接觸食品的居家生活必備品，也引發(fā)了人們的廣泛關(guān)注。下面對(duì)保鮮膜價(jià)格行情分析：

　　保鮮膜可以在各大、小超市賣(mài)到，因?yàn)槠放破焚|(zhì)不同，價(jià)格也從3.5元到35元不等，雖然價(jià)格相差較大，但保鮮膜的凈重也不一樣。

　　食品保鮮膜按照材質(zhì)分為聚乙烯（也被稱(chēng)為PE保鮮膜）、聚氯乙烯（也被稱(chēng)為PVC保鮮膜）等幾類(lèi)。其中，PE保鮮膜主要是在各類(lèi)超市銷(xiāo)售，而PVC保鮮膜則主要是在超市的生鮮、散裝食品區(qū)做食品包裝，此外各類(lèi)賓館飯店等集團(tuán)客戶(hù)采購(gòu)使用較多。在各類(lèi)保鮮膜中，PVC由于價(jià)格便宜，所占市場(chǎng)份額也最大，約六到七成。

　　大家在購(gòu)買(mǎi)保鮮盒或保鮮膜時(shí)，一定要注意看其是否標(biāo)注了具體名稱(chēng)或化學(xué)結(jié)構(gòu)式，如果僅有英文名而沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。同時(shí)，一定要選擇標(biāo)有“食品用”字樣的產(chǎn)品。

　　保鮮盒主要有聚乙烯（PE）和聚丙烯（PP）兩大類(lèi)材質(zhì)，兩款產(chǎn)品價(jià)格差距不大，但聚丙烯（PP）能更好地阻止油脂的滲透。

　　購(gòu)買(mǎi)保鮮膜時(shí)，首先建議購(gòu)買(mǎi)聚乙烯（PE）材質(zhì)制成的自粘保鮮膜，尤其是在為肉食、水果等進(jìn)行保鮮時(shí)，因?yàn)閺陌踩陨蟻?lái)講，PE材質(zhì)的保鮮膜是最安全的。如果希望保鮮期較長(zhǎng)，建議選擇聚偏二氯乙烯（PVDC），因?yàn)檫@種材質(zhì)的保鮮膜保濕性能比較好，在三種材質(zhì)的保鮮膜中保鮮期最長(zhǎng)。聚氯乙烯（PVC）材質(zhì)的保鮮膜由于透明度好、粘度好、彈性好，價(jià)格較為便宜，所以也成為很多人的選擇，但一定要注意不能用來(lái)做油脂食品的保鮮，因?yàn)樗怯删勐纫蚁?shù)脂、增塑劑和防老劑組成的樹(shù)脂，本身并無(wú)毒性。但所添加的增塑劑、防老劑等主要輔料有毒性，日用聚氯乙烯塑料中的增塑劑，主要使用對(duì)苯二甲酸二丁酯、鄰苯二甲酸二辛酯等，這些化學(xué)品都有毒性，而且食物中的油脂很容易將保鮮膜中的增塑劑“乙基氨”溶解，對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很大破壞作用，會(huì)擾亂人體的激素代謝。還有聚氯乙烯的防老劑硬脂酸鉛鹽也是有毒的。含鉛鹽防老劑的聚氯乙烯（PVC）制品和乙醇、乙醚及其他溶劑接觸會(huì)析出鉛。含鉛鹽的聚氯乙烯用作食品包裝與油條、炸糕、炸魚(yú)、熟肉類(lèi)制品、蛋糕點(diǎn)心類(lèi)食品相遇，就會(huì)使鉛分子擴(kuò)散到油脂中去，所以不能使用聚氯乙烯塑料袋盛裝含油類(lèi)的食品。 另外不得用微波爐加熱，不得高溫使用。因?yàn)榫勐纫蚁┧芰现破吩谳^高溫度下，如50℃左右就會(huì)慢慢地分解出氯化氫氣體，這種氣體對(duì)人體有害，因此聚氯乙烯制品不宜作為食品的包裝物。

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