自動(dòng)炒菜機(jī)市場(chǎng)前景淺析

　　自動(dòng)炒菜機(jī)，會(huì)是小家電行業(yè)下一個(gè)的明星爆款新品嗎？是像榨油機(jī)那樣在市場(chǎng)上曇花一現(xiàn)，很快陷入沉寂，還是會(huì)像破壁機(jī)那樣持續(xù)引爆，成為榨汁機(jī)后的新主角？近段時(shí)間以來(lái)，這一問(wèn)題引發(fā)不少小家電廠商的關(guān)注。

　　從去年底到今年上半年，一個(gè)名為“自動(dòng)炒菜機(jī)”的小家電新品，在九陽(yáng)、美的、蘇泊爾等大企業(yè)的相繼推動(dòng)下，快速在市場(chǎng)上形成一定的認(rèn)知度。除了上述大企業(yè)，電商平臺(tái)上銷售的自動(dòng)炒菜機(jī)，則大多為中小點(diǎn)雜牌企業(yè)的產(chǎn)品，價(jià)格則從五六百到二三千元不等。

　　都說(shuō)“春江水暖鴨先知”。在小家電行業(yè)，不少的爆款產(chǎn)品往往是位于廣東、浙江兩地的小家電工廠率先布局，并隨后引發(fā)一批大企業(yè)的關(guān)注、參與和推動(dòng)后，從而在短時(shí)間內(nèi)從產(chǎn)品、品牌、用戶體驗(yàn)、市場(chǎng)風(fēng)口等多個(gè)角度掀起普及風(fēng)口。

　　雖然目前上述三大小家電巨頭的“自動(dòng)炒菜機(jī)“品類還不豐富，而且多處在市場(chǎng)預(yù)熱和推廣初期，還很難判斷這一產(chǎn)品能否成為推動(dòng)小家電產(chǎn)業(yè)產(chǎn)一輪發(fā)展的風(fēng)口級(jí)產(chǎn)品。但是繼洗碗機(jī)風(fēng)口引爆之后，這一產(chǎn)品也開始在市場(chǎng)上聚熱引風(fēng)。

　　從當(dāng)年的面包機(jī)、面條機(jī)、榨汁機(jī)、榨油機(jī)，到后期的破壁機(jī)、電烤箱等一系列小家電產(chǎn)品，近年來(lái)在中國(guó)市場(chǎng)上，小家電新品、爆品引爆的邏輯和路徑越來(lái)越清晰：

　　一是，產(chǎn)品自身的差異化功能和定位清晰，比如說(shuō)面包機(jī)、面條機(jī)，功能很聚焦，很容易獲得消費(fèi)者眼球。當(dāng)年微波爐熱飯菜、豆?jié){機(jī)自動(dòng)做豆?jié){機(jī)，均是這個(gè)道理；

　　二是，要在短時(shí)間內(nèi)快速形成市場(chǎng)的合力，特別是行業(yè)巨頭要強(qiáng)勢(shì)參與和引導(dǎo)，比如說(shuō)破壁機(jī)就獲得所有巨頭的共同支持，蘇泊爾、美的、九陽(yáng)等等；洗碗機(jī)當(dāng)前也是贏得了眾多廠家巨頭的推動(dòng)

　　三是，產(chǎn)品自身的穩(wěn)定性高、可靠性強(qiáng)，不存在二次的安全隱患。對(duì)于一款想要在市場(chǎng)引爆的小家電，絕對(duì)不能存在安全隱患。比如說(shuō)，當(dāng)年紫砂煲，功能定位不錯(cuò)，卻因?yàn)?a href="http://158dcq.cn/k/yuancailiao.html" class="innerlink">原材料安全問(wèn)題引發(fā)小家電全行業(yè)的誠(chéng)信危機(jī)。同樣，榨油機(jī)之所以未能在市場(chǎng)快速引爆，也是因?yàn)椴⒉皇撬兄参锒歼m合榨油，存在不可控的食用安全。

　　四是，產(chǎn)品操作一定要簡(jiǎn)單實(shí)用。任何小家電新品在推出之際，都要考慮使用者的認(rèn)知和接受能力，都要將消費(fèi)者當(dāng)作“傻瓜”對(duì)待。操作步驟原則上不要超過(guò)三步。同時(shí)，產(chǎn)品的實(shí)際功能一定要實(shí)用，耐用，解決一部分群體的實(shí)際消費(fèi)需求和痛點(diǎn)。

　　透過(guò)上述四個(gè)要點(diǎn)，不難看出，自動(dòng)炒菜機(jī)這款在當(dāng)前的小家電市場(chǎng)上屬于一款“小荷才露尖尖角”產(chǎn)品，但是早有蜻蜓立上頭。除了符合上屬四項(xiàng)爆款小家電的基本標(biāo)準(zhǔn)，比如說(shuō)定位非常清晰，自動(dòng)炒菜；大中小企業(yè)都在改良和推出這款新品；產(chǎn)品可靠性高，沒(méi)有其它潛在隱患，以及簡(jiǎn)單實(shí)用。更多相關(guān)行業(yè)分析請(qǐng)查閱《2016-2021年中國(guó)智能炒菜機(jī)行業(yè)發(fā)展分析及投資潛力研究報(bào)告》。

　　除此之我，還有一個(gè)更有特點(diǎn)的功能，那就是娛樂(lè)性強(qiáng)，容易在年輕人群體之間快速引發(fā)交互、分享。這無(wú)疑對(duì)于小家電產(chǎn)品的快速市場(chǎng)推廣，起到事半功倍的效果。

　　自動(dòng)炒菜機(jī)，看上去是一個(gè)滿足當(dāng)前80后、90后用戶的一款小家電，實(shí)際上卻是解決了當(dāng)前很多家庭和用戶不會(huì)做菜、不愿意做菜的問(wèn)題。由于是自動(dòng)炒菜機(jī)，因此在烹飪菜品的使用過(guò)程中，很容易就引發(fā)使用者的朋友圈產(chǎn)品分享和菜品分享。

　　產(chǎn)品自身的娛樂(lè)性較強(qiáng)，不只是人機(jī)交互的粘性足夠。而且一旦菜品、品味不錯(cuò)，很容易引發(fā)口碑效應(yīng)和社群交互。

　　當(dāng)然，這款產(chǎn)品最終是否真的可以在一定用戶群體之間，進(jìn)行引爆。關(guān)鍵取決于這款產(chǎn)品的烹飪菜品的水平和能力，是否會(huì)隨著產(chǎn)品和技術(shù)的成熟度提升之后，可以進(jìn)一步提升。

　　一切順利的話，這款產(chǎn)品足以成為廚房里面，繼電飯煲這款明星產(chǎn)品之后新的主角！

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