我國苜蓿草行業(yè)發(fā)展情況分析：優(yōu)質(zhì)苜蓿短缺

　　苜蓿草相關(guān)概述

　　苜蓿草是苜蓿屬植物的通稱。苜蓿屬豆科牧草，是世界上種植最早的牧草之一，不僅富含粗蛋白及多種維生素和微量元素，而且還含有一些未知生長因子，適口性好，營養(yǎng)價(jià)值高。

　　苜蓿中含有豐富的蛋白質(zhì)，初花期至花期的含量一般在17%~20%，粗脂肪含量大多在2%～3%。開花前，粗纖維和無氮浸出物在苜蓿干物質(zhì)中的含量為30%左右，開花期即達(dá)35%以上，粗灰分含量一般都在10%左右，其中，鈣為1.5%，磷為0.1%～0.3%。苜蓿中含有豐富的維生素和微量元素。微量元素中有畜禽必需的鐵、銅、錳、鋅、鈷和硒，其中，鐵、錳含量較多。紫花苜蓿維生素含量豐富，含胡蘿卜素18.8～161毫克/千克、VC210毫克/千克、VB5～6毫克/千克、VK150～200毫克/千克。

　　將苜蓿草添加到牲畜的飼料中，會(huì)對畜禽生長發(fā)育具有顯著的促進(jìn)作用，尤其是能提高奶牛的產(chǎn)奶量和品質(zhì)，促進(jìn)奶業(yè)的發(fā)展。苜蓿草還有顯著的改善環(huán)境的效力，能夠有效改善鹽堿化和沙化土地，具有水土保持、提高土質(zhì)等生態(tài)功能，具有非常大的生態(tài)價(jià)值，被稱為“牧草之王”。

　　中國苜蓿草市場發(fā)展現(xiàn)狀

　　長期以來，政府一直重視苜蓿產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，國家“振興奶業(yè)計(jì)劃”政策中，對苜蓿草產(chǎn)業(yè)給予了大力度的支持，對3000畝以上規(guī)?；N植基地，僅財(cái)政補(bǔ)貼一項(xiàng)即達(dá)600元/畝。農(nóng)業(yè)部具體實(shí)施奶業(yè)苜蓿振興計(jì)劃以來，全國累計(jì)支持種植苜蓿150萬畝，年產(chǎn)商品苜蓿100萬t，我國苜蓿種植面積和商品產(chǎn)量已初具規(guī)模。應(yīng)該說，如此強(qiáng)大的政策支持，對近幾年苜蓿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，起到了極大的刺激與促進(jìn)作用，苜蓿基地建設(shè)蓬勃發(fā)展，大面積的苜蓿種植區(qū)不斷涌現(xiàn)。國內(nèi)苜蓿種植區(qū)域主要是甘肅、內(nèi)蒙古、陜西等地，甘肅省苜蓿留床面積達(dá)到994萬畝，居全國第一。內(nèi)蒙古人工苜蓿草地面積888萬畝，位居全國第二位。

　　雖然國內(nèi)苜蓿產(chǎn)量有所提高，但是在質(zhì)量上與美國等國家還是存在很大差距，導(dǎo)致我國優(yōu)質(zhì)苜蓿始終處于依賴進(jìn)口的狀態(tài)。預(yù)期中國高端苜蓿草依賴美國的局面還將持續(xù)一段時(shí)期，但隨著中國苜蓿產(chǎn)業(yè)在發(fā)展規(guī)模、整體素質(zhì)、經(jīng)營模式等方面的持續(xù)快速發(fā)展，最終還是主要依靠國內(nèi)解決優(yōu)質(zhì)牧草短缺問題。

　　中國苜蓿草生產(chǎn)情況

　　據(jù)調(diào)查，目前國內(nèi)種植苜蓿的主體大致可化為5種形式：第一種形式，是分散的農(nóng)戶，自家種植用來養(yǎng)畜，自產(chǎn)自用；第二種形式，是牧區(qū)的牧戶，利用人工草場，補(bǔ)飼牲畜；第三種形式，是牧草生產(chǎn)企業(yè)，種植的苜蓿全部用于商品銷售；第四種形式，是奶農(nóng)專業(yè)合作社和各類牧場，種植苜蓿主要用于飼喂奶牛；第五種形式，是農(nóng)墾系統(tǒng)的大型農(nóng)場，設(shè)施及管理?xiàng)l件優(yōu)越，基木形成生產(chǎn)、加工、銷售一體化的經(jīng)營模式。苜蓿草的種植形式導(dǎo)致大部分苜蓿草并不會(huì)進(jìn)入流通市場。

　　由于國家已驗(yàn)收150萬畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)苜蓿示范項(xiàng)目，苜蓿面積總體上是有所增加，2015年流通的商品苜蓿草總產(chǎn)量達(dá)到123萬噸。

　　中國苜蓿草消費(fèi)情況

　　根據(jù)近幾年苜蓿商品干草產(chǎn)量及進(jìn)口量數(shù)據(jù)顯示，我國苜蓿草的需求，進(jìn)口量占一半，國內(nèi)生產(chǎn)量占一半。2015年苜蓿商品干草產(chǎn)量123萬噸，進(jìn)口苜蓿121萬噸，所以我國苜蓿商品干草消費(fèi)量為244萬噸左右。

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