在過去十多年來,國(guó)際香料香精銷售呈不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì),全球銷售額年平均增長(zhǎng)率為5.7%。2010年,由于發(fā)達(dá)地區(qū)經(jīng)濟(jì)恢復(fù)了適度的發(fā)展速度,幾個(gè)發(fā)展中國(guó)家繼續(xù)保持加速發(fā)展,因此香精香料市場(chǎng)的整體增長(zhǎng)率達(dá)到10%,全球香精香料市場(chǎng)總價(jià)值達(dá)到約220億美元。
國(guó)際香精香料行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)可總結(jié)為壟斷度高、競(jìng)爭(zhēng)激烈、科研力度大、重視安全環(huán)保、以香精為龍頭的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)五大特點(diǎn)。香精香料世界排名前十大企業(yè),其市場(chǎng)份額總和超過70%,從行業(yè)壟斷指標(biāo)來看,已屬于中度壟斷。尤其是奇華頓、IFF和芬美意三家,其市場(chǎng)份額占了45%。各跨國(guó)公司都非常重視科技及固定資產(chǎn)投入,行業(yè)研發(fā)投資占到銷售收入的5%-10%。
全球香精香料市場(chǎng)中,歐洲、北美地區(qū)的香精香料消費(fèi)市場(chǎng)已基本趨于飽和狀態(tài),亞洲和南美洲等第三世界國(guó)家和地區(qū)成為重點(diǎn)企業(yè)的主要競(jìng)銷地區(qū)。而亞太地區(qū)的需求最為強(qiáng)勁,最近幾年達(dá)到7.3%的增長(zhǎng)率,遠(yuǎn)高于世界平均增長(zhǎng)率。
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