2024年醬板鴨品牌排名匯總 醬板鴨品牌排行榜

中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)的最新市場(chǎng)調(diào)研揭示了醬板鴨行業(yè)的品牌影響力。2024年，醬板鴨市場(chǎng)迎來了新的變化，各大品牌在產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)占有率等方面展開了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

在2024年醬板鴨品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創(chuàng)新，提升了自身的品牌價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。這些品牌在醬板鴨的生產(chǎn)和供應(yīng)上占據(jù)了重要地位，不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有著廣泛的影響力，也在國(guó)際市場(chǎng)上逐漸嶄露頭角。2024年醬板鴨品牌排行榜的詳細(xì)排名為舜華Shunhua、仙都辣醬鴨、童胖子、煌上煌、章鴨子、顏家辣醬鴨、口口香、唐人神TRS、小胡鴨、絕味鴨脖。

表1：2024年醬板鴨十大品牌排行榜

一、品牌簡(jiǎn)介

（一）舜華Shunhua

成立于1999年，國(guó)內(nèi)大型麻鴨養(yǎng)殖加工全產(chǎn)業(yè)鏈一體化經(jīng)營(yíng)企業(yè)，主要從事麻鴨養(yǎng)殖、屠宰、加工、食品生產(chǎn)、銷售、貿(mào)易等業(yè)務(wù)，產(chǎn)品涵蓋醬香鴨脖/香辣鴨脯/五香鴨塊等鴨肉休閑食品

湖南臨武舜華鴨業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家龍頭企業(yè)和全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)。公司始建于1999年，以打造百年品牌企業(yè)為目標(biāo)，以“臨武山水鴨天下”為使命，秉承“引導(dǎo)消費(fèi)、創(chuàng)造顧客、服務(wù)農(nóng)民、報(bào)效社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)宗旨，“名在質(zhì)量，利在創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念。歷經(jīng)二十載的發(fā)展和沉淀，現(xiàn)已成長(zhǎng)為集養(yǎng)殖、加工、商貿(mào)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈集團(tuán)企業(yè)。

在種養(yǎng)版塊，舜華鴨業(yè)實(shí)施“公司+合作社+農(nóng)場(chǎng)”的標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)模式，已建成臨武鴨祖代鴨場(chǎng)1個(gè)、養(yǎng)殖試驗(yàn)場(chǎng)1個(gè)、鴨苗孵化場(chǎng)4個(gè)、大型養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)236個(gè)，帶動(dòng)臨武鴨養(yǎng)殖農(nóng)戶5000多戶，帶動(dòng)辣椒和油茶種植農(nóng)戶2.3萬戶，聯(lián)系辣椒和茶油種植基地6萬多畝。

在加工版塊，公司建成現(xiàn)代化加工廠5座，其中舜華臨武鴨屠宰加工廠、舜華臨武鴨制品加工廠、舜華魚制品加工廠、舜華湘菜加工廠、舜華山茶油加工廠各1座。自主研發(fā)的200余款“舜華”系列產(chǎn)品憑借獨(dú)特的風(fēng)味和一流的品質(zhì)，深受廣大消費(fèi)者青睞。

在商貿(mào)版塊，公司現(xiàn)已在廣東、湖南、貴州、海南等地建有直營(yíng)門店200多家，銷售網(wǎng)點(diǎn)28000多個(gè)，產(chǎn)品正通過天貓、京東等電商平臺(tái)銷售到全國(guó)及世界各地。

憑借良好的市場(chǎng)信譽(yù)和品牌口碑，“舜華”牌系列食品日益呈現(xiàn)出國(guó)家農(nóng)業(yè)企業(yè)的蓬勃生機(jī)。

（二）仙都辣醬鴨

創(chuàng)建于2000年，華中地區(qū)頗具知名度的醬鴨品牌，擁有有醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨舌、醬牛肉等系列產(chǎn)品，其產(chǎn)品以“香、辣、鮮”獨(dú)特的口味和創(chuàng)造性深受客戶青睞

仙都辣醬鴨是湖南醴陵仙都辣醬鴨加工廠，創(chuàng)建于2000年7月，仙都醬板鴨以其獨(dú)特口味“香、辣、鮮”和創(chuàng)造性，香濃味醇、色澤紅亮、醇厚不膩、香鮮美味，而且肉質(zhì)筋道、鮮辣誘人，看起來不起眼，聞起來卻很香，讓人急于品嘗；其味悠遠(yuǎn)，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘的美食口感使仙都醬板鴨風(fēng)靡全國(guó)，可稱為“醴陵一絕”。

湖南醴陵市仙都辣醬鴨加工廠，位于美麗的瓷城——醴陵，是醴陵市特有食品，無論在哪個(gè)角落，提到仙都辣醬板鴨都贊不絕口，是醴陵市規(guī)模大、技術(shù)優(yōu)良肉食品加工企業(yè)。

湖南醴陵仙都醬板鴨廠目前擁有非常雄厚的技術(shù)力量、現(xiàn)代化的養(yǎng)殖基地和加工基地、完善的產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)和衛(wèi)生防疫體系，基本上形成了養(yǎng)殖、 屠宰、加工、冷藏、運(yùn)輸和市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)一體化的規(guī)模格局。湖南醴陵仙都醬板鴨廠目前擁有三大鹵制品系列，300多個(gè)品種。其中仙都注冊(cè)品牌辣醬鴨系列產(chǎn)品為醴陵肉類食品中的拳頭產(chǎn)品。仙都辣醬鴨以其獨(dú)特口味和難以模仿的創(chuàng)造性，使仙都辣醬鴨風(fēng)靡醴陵。

產(chǎn)品投放市場(chǎng)后，響譽(yù)全國(guó)各地，目前產(chǎn)品已在醴陵市50多家大中型賓館作為一道特色菜推出，產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷上海、海南、深圳、珠 海、廣州、浙江、溫州、義烏、武漢、長(zhǎng)沙等省市和地區(qū)，有醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板干子、醬板藕、辣蘿卜等多個(gè)系列產(chǎn)品。

（三）童胖子

常德市武陵賀童泰味醬板鴨廠創(chuàng)建于2000年，以生產(chǎn)泰味醬板鴨系列為主的民營(yíng)企業(yè)，產(chǎn)品以香、辣、鮮、醇的獨(dú)特風(fēng)味而聞名，已開發(fā)出醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨舌、醬牛肉、醬板鴨、醬板魚、醬板干子、醬板藕等系列產(chǎn)品

常德市武陵賀童泰味醬板鴨廠創(chuàng)建于2000年，系省政府確定的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是專以生產(chǎn)泰味醬板鴨系列為主的民營(yíng)企業(yè)。

現(xiàn)有資產(chǎn)5000多萬元，員工300多人，生產(chǎn)廠區(qū)占地2萬多平方米，廠房近萬平方米，擁有符合食品生產(chǎn)安全加工、生產(chǎn)、消毒、包裝設(shè)備，年加工醬板鴨500萬只，其它肉類食品5000噸，年產(chǎn)值近1.5億元。

“童胖子”泰味醬板鴨系列，系醬汁食品制作大師、清代皇宮名廚后裔童劍武先生，在繼承祖?zhèn)髅刂萍庸ぜ妓嚨幕A(chǔ)上，融入現(xiàn)代科學(xué)生產(chǎn)技術(shù)精制而成。

公司廠的醬板鴨原材料全部來自洞庭湖區(qū)無污染自然放養(yǎng)的“江南一號(hào)”優(yōu)質(zhì)麻鴨。本品具有香、辣、鮮、醇的獨(dú)特風(fēng)味，讓人食之難忘，久吃不厭。

公司現(xiàn)已開發(fā)出醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨舌、醬牛肉、醬板鴨、醬板魚、醬板干子、醬板藕等四十多個(gè)系列產(chǎn)品，并于2004年通過ISO9001：2000質(zhì)量體系認(rèn)證和獲得國(guó)家食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證（QS），企業(yè)通過了ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。

公司在市場(chǎng)拓展上積極實(shí)施品牌經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，采用多種廣告宣傳手段提升品牌知名度，積極提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，廣泛開拓多種銷售渠道，市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)迅猛。目前產(chǎn)品暢銷湖南、湖北、廣東、廣西、浙江、北京、上海、福建、陜西、河南、貴州等十多個(gè)省市。

（四）煌上煌

始于1993年，大型中式醬鹵食品提供商，涵蓋成醬制、鹵制、燒烤、涼拌、包裝等系列產(chǎn)品，集肉鴨養(yǎng)殖、屠宰加工、肉制品深加工、連鎖銷售、科研開發(fā)為一體，近4000多家鹵味鴨貨連鎖店遍布全國(guó)27個(gè)省份及直轄市

江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司始創(chuàng)于1993年，總部座落在江西南昌，公司是一家集肉鴨養(yǎng)殖、屠宰加工、肉制品深加工、連鎖銷售、科研開發(fā)為一體的民營(yíng)企業(yè)，2012年9月5日成功在深交所掛牌上市，成為醬鹵肉制品行業(yè)較早的上市公司。

公司在全國(guó)分布有8大現(xiàn)代化的食品生產(chǎn)加工基地，開發(fā)出6大系列，100多個(gè)產(chǎn)品，近4000多家連鎖專賣店分布在全國(guó)27個(gè)省份及直轄市。先后被列為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范基地、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是全國(guó)肉類食品行業(yè)強(qiáng)勢(shì)企業(yè)、全國(guó)綠色食品示范企業(yè)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。

煌上煌30年芳華不改，30年始終如一，堅(jiān)守匠人精神，傳承匠心工藝，以匠心造鹵，用匠心制鴨 ，只為那一口能感動(dòng)你我的好味道，那一口能讓歡樂時(shí)刻亮起來的好味道。好味道，匠心造。

（五）章鴨子

始于1999年，集養(yǎng)殖/加工/銷售/品牌運(yùn)營(yíng)為一體的高新技術(shù)企業(yè)，主營(yíng)醬板鴨制品/水產(chǎn)制品/疏菜制品/豆制品等休閑零食及特產(chǎn)系列

湖南桃花鴨食品科技有限公司，是一家集生產(chǎn)、產(chǎn)品銷售、品牌運(yùn)營(yíng)為主的公司，公司總部位于素有“世外桃源”之稱的桃源縣，旗下?lián)碛泻鲜∈裰星槭称酚邢薰荆ㄉa(chǎn)基地）。公司旗下注冊(cè)有“章鴨子”、“良工巧媳”、“比愛”三大品牌商標(biāo)。公司產(chǎn)品包含肉禽制品、豆類制品、水產(chǎn)制品、蔬菜制品等休閑零食及特產(chǎn)系列。 公司依托獨(dú)特的時(shí)尚口味、出色的品質(zhì)，產(chǎn)品遍布全國(guó)三十個(gè)省、直轄市和自治區(qū)，并成為國(guó)內(nèi)外大型商超連鎖賣場(chǎng)常年戰(zhàn)略合作伙伴。

公司生產(chǎn)基地占地100余畝，一期工程于2010年建成投產(chǎn)，二期工程5條生產(chǎn)線于2015年7月已建成投產(chǎn)，三期建設(shè)再增加5條生產(chǎn)線于2015年年底開工建設(shè)，總投資約1.6億元。

（六）顏家辣醬鴨

始創(chuàng)于1994年，湖南本土烤鹵商家頭部品牌，品牌至今一直秉承著傳統(tǒng)古法手工烤鹵工藝，在原材料選取上恪守高品質(zhì)，產(chǎn)品以重口味辣醬鴨及周邊為主，深受本地消費(fèi)者喜愛

顏家辣醬鴨始于一九九四年，品牌至今一直秉承著古老烤鹵工藝“三烘三鹵”絲絲入味，恪守產(chǎn)品品質(zhì)深受顧客的認(rèn)可。在原材料的選取也有著自己的堅(jiān)持，甄選每一只都是一年以上3斤左右的土母麻鴨，絕不采用填食激素超標(biāo)鴨肉產(chǎn)品，配料采用36種全天然香料、鹵料為原料熬制鹵底，不添加任何香精、色素。種種的堅(jiān)持成就了顏家的發(fā)展，截止2020年顏家辣醬鴨突破150家門店，成為湖南本土烤鹵商家頭部品牌。

（七）口口香

公司創(chuàng)辦于1998年，集醬板鴨/鴨肉零食等休閑食品研發(fā)/生產(chǎn)/銷售于一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)

湖南長(zhǎng)沙口口香實(shí)業(yè)有限公司，創(chuàng)辦于1998年，是一家集食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。22年來，口口香深耕湖南，輻射全國(guó)，深受消費(fèi)者認(rèn)可和喜愛。

多年來，口口香以“做放心食品，創(chuàng)健康生活”為企業(yè)宗旨，秉持“口口放心，口口香！”和“健康、環(huán)?！苯?jīng)營(yíng)理念，運(yùn)用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，現(xiàn)代化的管理，為消費(fèi)者帶來安全、美味、健康的休閑食品?？诳谙闵a(chǎn)基地，座落于風(fēng)景幽美的千年古鎮(zhèn)—長(zhǎng)沙縣榔鎮(zhèn)榔梨工業(yè)園內(nèi)，占地面積100畝，擁有多條可視透明化、全自動(dòng)生產(chǎn)線，并通過QS、ISO9001質(zhì)量體系、HACCPT體系等認(rèn)證。

（八）唐人神TRS

唐人神集團(tuán)創(chuàng)立于1988年，是一家專注于生豬全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，旗下?lián)碛旭橊勶暳?、唐人神和美神等多個(gè)品牌，打造了生豬育種、飼料營(yíng)養(yǎng)、健康養(yǎng)殖、生豬屠宰、肉品加工、品牌連鎖、小風(fēng)唐餐飲的生豬全產(chǎn)業(yè)鏈

唐人神集團(tuán)是專注于生豬全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。自1988年創(chuàng)業(yè)以來，唐人神集團(tuán)以“致力農(nóng)家富裕、打造綠色食品、創(chuàng)造美好生活”為使命，培育了“駱駝”、“唐人神”和“美神”等多個(gè)品牌，打造了“生豬育種、飼料營(yíng)養(yǎng)、健康養(yǎng)殖、生豬屠宰、肉品加工、品牌連鎖、小風(fēng)唐餐飲”的生豬全產(chǎn)業(yè)鏈核心競(jìng)爭(zhēng)力，在全國(guó)二十幾個(gè)省建立了一百多家子公司，2011年在深交所上市。

1996年，唐人神集團(tuán)兼并株洲外貿(mào)出口豬場(chǎng)，進(jìn)入種豬產(chǎn)業(yè)。2008年，與美國(guó)育種公司合作，在湖南和河北建立了通過美國(guó)國(guó)家種豬登記協(xié)會(huì)NSR認(rèn)證、國(guó)家生豬核心育種場(chǎng)認(rèn)證的現(xiàn)代化GGP原種豬場(chǎng)，育種水平與美國(guó)同步。

美神目前在姚家壩、淦田、群豐、茶陵、岳陽(yáng)、醴陵、瀏陽(yáng)、益陽(yáng)、永州、湘西、荊州、衡水、邯鄲、甘肅、遼寧、河南等地建設(shè)了20多個(gè)種豬和商品豬養(yǎng)殖基地。并與云南祿豐、四川雅安、湖南攸縣、醴陵、淥口等簽約多個(gè)100萬頭生豬綠色養(yǎng)殖項(xiàng)目。

1995年，集團(tuán)兼并株洲肉聯(lián)廠，引進(jìn)德國(guó)設(shè)備和技術(shù)，用先進(jìn)工藝開發(fā)出唐人神香腸、湖南臘肉等品牌肉品，“唐人神”品牌誕生，結(jié)束湖南無品牌肉的歷史。取名唐人神，寓意唐人美食能像盛唐文化一樣傳遍世界，中華美食走世界，肉食佳品唐人神。2000年，上海唐人神肉品投產(chǎn)，2002年，唐人神品牌連鎖成立，2008年，10萬噸唐人神西式肉制品加工基地和100萬頭冷鮮肉加工生產(chǎn)線相繼建成投產(chǎn)，2017，唐人神產(chǎn)品體驗(yàn)中心正式營(yíng)業(yè)。

唐人神肉品，依托中國(guó)肉類食品綜合研究中心、國(guó)家豬肉加工技術(shù)研發(fā)分中心、湖南省肉類加工工程技術(shù)研究中心、唐人神集團(tuán)食品技術(shù)（上海）國(guó)際研究院和集團(tuán)生豬產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過了二十幾年的發(fā)展，成功上市了中式香腸、風(fēng)味肉品、生鮮肉品、西式肉品、休閑食品、團(tuán)膳食品、高端禮品等十幾個(gè)品類一百多款產(chǎn)品，獲得五十多個(gè)專利，打造了“自養(yǎng)好環(huán)境、自然好豬肉”的龍華上品豬肉。

（九）小胡鴨

湖北小胡鴨食品有限責(zé)任公司旗下的熟食連鎖品牌，擁有香辣、香酥、五香三大系列產(chǎn)品，產(chǎn)品具有香醇、鮮美、香脆、不油膩的特點(diǎn)，擁有荊州、宜昌、荊門等多家線下門店，同時(shí)也生產(chǎn)品牌真空包裝食品

湖北小胡鴨食品有限責(zé)任公司位于歷史文化名城荊州，東接武漢，南及瀟湘，西連巴蜀，北道襄樊，水路交通便利。

公司于2006年成立，2009年搬遷至關(guān)沮工業(yè)園。公司占地170畝，現(xiàn)有員工900多人，其中高級(jí)管理人員50多人，營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)300多人。

以“小胡鴨”品牌為主導(dǎo)的香辣、香酥、五香三大系列近百個(gè)品種，年加工土麻鴨能力達(dá)500萬只。連鎖經(jīng)營(yíng)門店200多家，銷售網(wǎng)點(diǎn)遍布荊州、宜昌、荊門、潛江、武漢、孝感、深圳、安徽、湖南等地，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷覆蓋全國(guó)大中城市。

（十）絕味鴨脖

國(guó)內(nèi)鹵制休閑類食品知名品牌，采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，以其口味獨(dú)特、品種多樣、貼近時(shí)尚而倍受廣大消費(fèi)者的青睞，以休閑鹵制食品的生產(chǎn)和銷售以及連鎖加盟體系的運(yùn)營(yíng)和管理為主營(yíng)業(yè)務(wù)的公司

絕味食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“絕味”）總部設(shè)在湖南長(zhǎng)沙，是一家以休閑鹵制食品的生產(chǎn)和銷售，以及連鎖加盟體系的運(yùn)營(yíng)和管理為主營(yíng)業(yè)務(wù)的公司，為國(guó)內(nèi)現(xiàn)代化休閑鹵制食品連鎖企業(yè)知名品牌。2017年3月17日，絕味食品在上海證券交易所上市。

絕味始終堅(jiān)持“以質(zhì)量求生存，以品牌促發(fā)展”的發(fā)展思路，通過提升企業(yè)內(nèi)部基礎(chǔ)管理水平，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量把控，促進(jìn)企業(yè)品牌建設(shè)。

公司下轄華中、華南、華東、西南、華北等多家子公司，并建立起超過數(shù)千家家特許零售專賣店，居全國(guó)同行業(yè)之首。

絕味采取“一個(gè)市場(chǎng)、一個(gè)生產(chǎn)基地、一條配送鏈”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，業(yè)務(wù)范圍覆蓋全國(guó)包括北京、上海、廣東、湖南等31個(gè)省級(jí)市場(chǎng)。2017年，絕味開始啟動(dòng)新加坡等東南亞市場(chǎng)，跨出海外戰(zhàn)略第一步。

二、品牌優(yōu)勢(shì)

在任何領(lǐng)域的企業(yè)成功，專利信息和起草標(biāo)準(zhǔn)的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物，它可以保護(hù)企業(yè)權(quán)益，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；起草標(biāo)準(zhǔn)則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務(wù)領(lǐng)域的質(zhì)量保障，有助于規(guī)范市場(chǎng)行為，提高行業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。

（一）舜華Shunhua

表2：專利信息

（四）煌上煌

表3：專利信息

（七）口口香

表4：專利信息

（八）唐人神TRS

表5：專利信息

表6：起草標(biāo)準(zhǔn)

（九）小胡鴨

表7：專利信息

（十）絕味鴨脖

表8：專利信息

表9：起草標(biāo)準(zhǔn)

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