2024年品牌發(fā)糕排行榜10強(qiáng)

中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)的最新市場(chǎng)調(diào)研揭示了發(fā)糕行業(yè)的品牌影響力。2024年，發(fā)糕市場(chǎng)迎來(lái)了新的變化，各大品牌在產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)占有率等方面展開(kāi)了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

在2024年發(fā)糕品牌排行榜中，各大品牌通過(guò)不斷的努力和創(chuàng)新，提升了自身的品牌價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。這些品牌在發(fā)糕的生產(chǎn)和供應(yīng)上占據(jù)了重要地位，不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有著廣泛的影響力，也在國(guó)際市場(chǎng)上逐漸嶄露頭角。2024年發(fā)糕品牌排行榜的詳細(xì)排名為安井Anjoy、沈大成、善蒸坊、銅鳥(niǎo)、千味央廚、融廚、三全、西貝莜面村、阿諾Arno、峰仔。

表1：2024年發(fā)糕十大品牌排行榜

一、品牌簡(jiǎn)介

（二）沈大成

沈大成始于1875年，集點(diǎn)心與風(fēng)味小吃之大成的中華老字號(hào)企業(yè)，滬上有名的“點(diǎn)心大王”，壽桃、桂花條頭糕、雙釀團(tuán)、青團(tuán)等產(chǎn)品享有盛名，蟹粉小籠、餛飩、各式二面黃及宴席點(diǎn)心獨(dú)具匠心，沈大成糕團(tuán)、小吃制作技藝于2005年被認(rèn)定為黃浦區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目

沈大成點(diǎn)心店創(chuàng)建于光緒元年（1875年）至今已近150年歷史，沈大成起家時(shí)創(chuàng)始人沈阿金為集點(diǎn)心與風(fēng)味小吃之大成，故取店名為“沈大成”，是商務(wù)部認(rèn)定的“中華老字號(hào)”企業(yè)。

由于沈大成注重選料，講究制作精細(xì)，講傳統(tǒng)、講創(chuàng)新，因而一舉成名，經(jīng)過(guò)幾代人的精心經(jīng)營(yíng)，在廣大消費(fèi)者心目中頗有影響。沈大成糕團(tuán)、小吃制作技藝于2005年被認(rèn)定為黃浦區(qū)區(qū)級(jí)非遺項(xiàng)目。

其壽桃、桂花條頭糕、雙釀團(tuán)，青團(tuán)等品種享有盛名，口碑甚佳，早在上世紀(jì)三十年代就享譽(yù)海內(nèi)外。

（三）善蒸坊

始于1933年，專注于米面點(diǎn)心的研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新，以傳統(tǒng)糕餅為主，主營(yíng)發(fā)糕、紅糖饅頭、桂花糕、特色芋頭棕等傳統(tǒng)糕點(diǎn)食品的企業(yè)，其龍游發(fā)糕以色澤潔白、甜香軟糯而聞名，更是作為代表端上了2016G20杭州峰會(huì)的餐桌

“善蒸坊”始創(chuàng)于民國(guó)1933年，善蒸坊品牌被評(píng)為浙江老字號(hào)；企業(yè)獲G20杭州峰會(huì)總倉(cāng)供應(yīng)企業(yè)，衢州市重點(diǎn)文化企業(yè)；善蒸坊糕餅文化園被評(píng)為浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地、浙江老字號(hào)文化傳承示范基地、浙江省中小學(xué)質(zhì)量教育實(shí)踐基地、衢州市非物質(zhì)遺產(chǎn)傳承基地。

“善若水、味香傳”是企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，“傳承地方美食文化，百年香傳”是企業(yè)經(jīng)營(yíng)宗旨。

公司座落于浙江龍游經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，建筑面積56000平方米，是一家經(jīng)營(yíng)以傳統(tǒng)糕餅為主的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，主要生產(chǎn)“善蒸坊”牌龍游發(fā)糕，紅糖饅頭、桂花糕、蔥花饅頭、特色芋頭棕等傳統(tǒng)系列糕點(diǎn)。多年來(lái)，公司一直專注于米面點(diǎn)心的研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新，始終以“優(yōu)質(zhì)、健康、綠色”的產(chǎn)品面向消費(fèi)大眾，不斷開(kāi)拓市場(chǎng)。與江南大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)等多家高校和科研單位密切聯(lián)系，通過(guò)產(chǎn)學(xué)研合作，在新產(chǎn)品的研發(fā)領(lǐng)域取得了豐碩成果，銷售網(wǎng)絡(luò)遍及全國(guó)市場(chǎng)。

（四）銅鳥(niǎo)

成立于1996年，致力于開(kāi)發(fā)“龍游”地方特色食品的企業(yè)，其主導(dǎo)產(chǎn)品龍游發(fā)糕、龍游小辣椒、銅鳥(niǎo)薄酥餅、蓮子酒以及富硒農(nóng)產(chǎn)品榮獲國(guó)家多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)，致力于提供放心、營(yíng)養(yǎng)、安全、健康的美食

龍游縣銅鳥(niǎo)食品廠成立于1996年，是一家充滿朝氣，開(kāi)拓創(chuàng)新，勇于開(kāi)發(fā)“龍游”地方特色食品的企業(yè)。

企業(yè)始終堅(jiān)持“質(zhì)量第一、用戶至上、誠(chéng)信為本”的經(jīng)營(yíng)理念，讓消費(fèi)者滿意是企業(yè)永不停步的追求。

企業(yè)通過(guò)ISO9001：2008國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。自2004年以來(lái)連續(xù)多次被認(rèn)定為衢州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。其主導(dǎo)產(chǎn)品：龍游發(fā)糕，龍游小辣椒，銅鳥(niǎo)薄酥餅以及富硒農(nóng)產(chǎn)品榮獲國(guó)家多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。

企業(yè)宗旨：滿足市民需求，為人民提供放心、營(yíng)養(yǎng)、安全、健康的美食。

（五）千味央廚

成立于2012年，國(guó)內(nèi)頗具影響力的團(tuán)膳、餐飲服務(wù)供應(yīng)商，專注餐飲B2B領(lǐng)域的大型速凍食品制造型企業(yè)

鄭州千味央廚食品股份有限公司，成立于2012年，致力于為餐飲、酒店、團(tuán)體食堂提供全面供應(yīng)解決方案；擁有獨(dú)立的運(yùn)營(yíng)機(jī)制和優(yōu)秀的商業(yè)模式。秉承“只為餐飲、廚師之選”的戰(zhàn)略定位。為餐飲客戶提供食品供應(yīng)的解決方案；在中國(guó)，做酒店宴席，快餐連鎖，千味央廚已經(jīng)成為更多廚師的選擇。

（六）融廚

融廚隸屬于龍旺食品公司，龍旺食品是西南地區(qū)規(guī)模生產(chǎn)速凍食品、面點(diǎn)、小吃及冷凍飲品的龍頭企業(yè)，擁有萬(wàn)噸級(jí)專業(yè)凍庫(kù)、萬(wàn)余平米多功能食品生產(chǎn)車間

融廚為四川龍旺食品有限公司旗下品牌。四川龍旺食品有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)冷凍飲品、速凍食品的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，前身是成都市龍旺食品有限公司，建立于1996年。公司產(chǎn)品立足四川，面向全國(guó)，是西南地區(qū)規(guī)模生產(chǎn)速凍食品、面點(diǎn)、小吃及冷凍飲品的龍頭企業(yè)。

公司位于成都市龍泉驛區(qū)（國(guó)家經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)）佳美路69號(hào)，占地107畝，擁有萬(wàn)噸級(jí)專業(yè)凍庫(kù)、萬(wàn)余平米多功能食品生產(chǎn)車間，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外多種全自動(dòng)生產(chǎn)線及冷鏈系統(tǒng)，并建立具備新品開(kāi)發(fā)、原料檢驗(yàn)、產(chǎn)品檢測(cè)等功能的技術(shù)中心，研發(fā)、生產(chǎn)裝備能力均達(dá)到國(guó)內(nèi)一流水平。公司旗下有“龍旺”、“融廚”、“威樂(lè)比”、“卡倫比亞”四大知名品牌，主要生產(chǎn)速凍面米食品、冷凍飲品、速凍菜肴、面點(diǎn)小吃等四個(gè)大類品項(xiàng)，有近三百余種的速凍水餃、速凍湯圓、雪糕、棒冰、面點(diǎn)小吃、速凍菜肴等產(chǎn)品。

多年來(lái)，全體龍旺人秉承“民以食為先，食以安為先，做食品就是做人品”的企業(yè)宗旨，從供應(yīng)商管理、原物料檢驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程管理、成品檢驗(yàn)、產(chǎn)品流通等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格按食品安全體系要求監(jiān)控，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量大關(guān)。憑借口感舒適、品種豐富、外觀新穎、質(zhì)量放心的優(yōu)勢(shì)，公司產(chǎn)品銷量連續(xù)多年穩(wěn)居省內(nèi)同行業(yè)前列，深受國(guó)內(nèi)眾多消費(fèi)者喜愛(ài)。公司多次獲得“國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)“、“四川省質(zhì)理誠(chéng)信標(biāo)桿企業(yè)”、“四川省農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)”、“成都市技術(shù)中心”等榮譽(yù)稱號(hào)，旗下產(chǎn)品也多次被評(píng)為“全國(guó)質(zhì)量穩(wěn)定合格產(chǎn)品”、“中國(guó)成都首屆農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品”、“四川省名優(yōu)產(chǎn)品”。

未來(lái)，公司將以“專業(yè)、創(chuàng)新、責(zé)任、分享”為經(jīng)營(yíng)理念，以“創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值，創(chuàng)建美好生活”為企業(yè)使命，為消費(fèi)者帶來(lái)更多更好的產(chǎn)品。

（七）三全

國(guó)內(nèi)極具規(guī)模的速凍食品生產(chǎn)企業(yè)，主要從事速凍食品/方便快餐食品/罐頭食品等的生產(chǎn)/銷售的公司，其速凍湯圓/餃子/粽子產(chǎn)品享譽(yù)國(guó)內(nèi)，致力給注重飲食樂(lè)趣和美味享受的消費(fèi)者帶來(lái)不同凡響的飲食體驗(yàn)于

作為中國(guó)速凍食品行業(yè)的開(kāi)創(chuàng)者和領(lǐng)軍者，30年來(lái)三全食品始終站在中國(guó)速凍食品美味、健康領(lǐng)域的前沿，傳承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美食文化，使用現(xiàn)代科技和工藝，專注研發(fā)不同口味的美食，帶給消費(fèi)者新鮮的優(yōu)質(zhì)食品、美好的現(xiàn)代生活。

公司研發(fā)中心是行業(yè)中在研究食品、營(yíng)養(yǎng)和檢驗(yàn)檢測(cè)領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位的研發(fā)機(jī)構(gòu)，設(shè)有“國(guó)家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心”和“博士后科研工作站”，不斷創(chuàng)新技術(shù)，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)?！皣?guó)家速凍食品標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)處”也設(shè)立于三全，形成了產(chǎn)、學(xué)、研一體的研發(fā)體系和強(qiáng)大的新產(chǎn)品研發(fā)能力。

公司擁有“三全”和“龍鳳”兩大知名品牌，在鄭州、廣州、成都、天津、蘇州、武漢等地建有基地公司，生產(chǎn)能力和裝備水平均處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)地位。公司構(gòu)建了覆蓋全國(guó)的完善的“全冷鏈”系統(tǒng)，保證產(chǎn)品始終新鮮、安全，給注重飲食樂(lè)趣和美味享受的消費(fèi)者帶來(lái)不同凡響的飲食體驗(yàn)。

公司通過(guò)了國(guó)際上ISO9001：2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000 食品安全管理體系認(rèn)證和“英國(guó)零售業(yè)全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)”BRC認(rèn)證，打造了一條完整的、有足夠控制力的從農(nóng)田到餐桌的新型食品安全供應(yīng)鏈，充分保證了從原料種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)浇K端銷售的整個(gè)供應(yīng)鏈產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。

（八）西貝莜面村

始于1988年，西貝餐飲集團(tuán)旗下的主品牌，起步于內(nèi)蒙古一個(gè)不足20平方米的街邊小吃店——黃土坡風(fēng)味小吃店，主營(yíng)中式休閑正餐，西北菜的杰出代表，以獨(dú)特的西北民族民間飯菜深受歡迎

西貝莜面村是西貝餐飲集團(tuán)旗下的主品牌，主營(yíng)中式休閑正餐，西北菜。

1988年5月，黃土坡風(fēng)味小吃店在臨河市東郊開(kāi)業(yè)，先后經(jīng)營(yíng)黃土高坡風(fēng)味小吃店、西貝酒吧、愛(ài)麗格斯海鮮餐廳、新大都酒樓、天天活羊餐廳、餐飲廣場(chǎng)等六家店面。

1993年10月，注冊(cè)成立西貝餐飲有限責(zé)任公司

2001年11月，北京西貝餐飲管理公司，由內(nèi)蒙古西貝餐飲有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)賈國(guó)龍先生發(fā)起創(chuàng)立。西貝餐飲管理公司的創(chuàng)立和健康發(fā)展，為統(tǒng)一管理“西貝餐飲”投資的企業(yè)，為品牌擴(kuò)張、連鎖經(jīng)營(yíng)奠定了基礎(chǔ)。

2013年，西貝將核心業(yè)務(wù)的主打品牌重新確定為“西貝莜面村”，健康美食加青春靚麗的莜面妹，使“西貝莜面村”的品牌形象煥然一新

2014年，確定了I?莜（you）的超級(jí)符號(hào)，西貝莜面村方型LOGO。

2015年，西貝確立了企業(yè)的使命、愿景、核心價(jià)值觀、承諾以及西貝工匠精神，描繪出了“西貝藍(lán)圖”，西貝藍(lán)圖確立了西貝一切工作的源頭、方向和目標(biāo)。

目前，在全國(guó)多個(gè)城市擁有上百家門店，每年為5000萬(wàn)顧客提供產(chǎn)品和服務(wù)。

（九）阿諾Arno

阿諾是屏榮食品旗下冷凍調(diào)理品牌，專注于各類速凍點(diǎn)心食品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品涵蓋發(fā)糕、年糕、榴蓮球、脆皮奶卷、包子、桂花糕、香芋地瓜球等

“阿諾”是佛山市順德區(qū)屏榮食品發(fā)展有限公司【冷凍產(chǎn)品】專屬品牌。以“做酒席用‘點(diǎn)心’，選‘阿諾’特放心”為品牌標(biāo)語(yǔ)，始終如一地生產(chǎn)讓消費(fèi)者口味滿意、安心食用的美味點(diǎn)心，并以消費(fèi)者需求為考量重心，不斷研發(fā)、創(chuàng)新及優(yōu)化產(chǎn)品，讓消費(fèi)者能享受到獨(dú)特又美味的冷凍食品，使廚師與消費(fèi)者在享受饕餮美味同時(shí)，心享視覺(jué)盛筵。

佛山市順德區(qū)屏榮食品發(fā)展有限公司，誕生于一九九四年，屬臺(tái)商獨(dú)資企業(yè)。發(fā)展至今在中國(guó)大陸已分別在廣東順德、河南鄭州、江西南昌、天津、四川成都等地設(shè)立了工廠，并在全國(guó)各大城市擁有近40多個(gè)銷售分部，經(jīng)銷商遍布全國(guó)。

（十）峰仔

成立于2004年，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)為一體的速凍面米食品生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品涵蓋窩窩頭、桂花糕、紅糖發(fā)糕、紫薯包、流沙包、米蘭跳糕、荷葉夾、蜂蜜南瓜包、艾草系列等多款單品

浙江峰仔食品有限公司成立于2004年9月，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)為一體的速凍面米食品生產(chǎn)企業(yè)。公司占地七十余畝，員工300多名，專業(yè)技術(shù)人員40多名。

公司主要生產(chǎn)“精致點(diǎn)心”和“地方特色產(chǎn)品”兩大系列，產(chǎn)品涵蓋窩窩頭、桂花糕、紅糖發(fā)糕、紫薯包、流沙包、米蘭跳糕、荷葉夾、蜂蜜南瓜包、艾草系列等六十多款單品，其中窩窩頭是公司研發(fā)的首款產(chǎn)品，屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng)。公司成立農(nóng)業(yè)合作社建有原料種植基地，并精選優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)原料，生產(chǎn)的各類產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富、質(zhì)量穩(wěn)定、口味上乘、花樣新穎，深受廣大消費(fèi)者青睞，被譽(yù)為“精致點(diǎn)心專家”，產(chǎn)品銷往全國(guó)十幾萬(wàn)家酒店和早餐店。

公司建有現(xiàn)代化的速凍食品生產(chǎn)車間，配備國(guó)內(nèi)一流的生產(chǎn)和檢測(cè)設(shè)備，同時(shí)擁有一支技術(shù)精湛、團(tuán)結(jié)敬業(yè)、開(kāi)拓創(chuàng)新、銳意進(jìn)取的管理團(tuán)隊(duì)。公司先后被認(rèn)定為“衢州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”、“衢州市專利示范企業(yè)”、“浙江省守合同重信用單位”、“浙江省科技型企業(yè)”。公司是衢州市食品聯(lián)合會(huì)理事單位、衢州市食品加工學(xué)會(huì)會(huì)員單位、浙江省食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位，公司先后通過(guò)了“食品生產(chǎn)企業(yè)誠(chéng)信管理體系”、“ISO9001質(zhì)量管理體系”、“ISO22000食品安全管理體系”、“安全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)企業(yè)”等認(rèn)證。

公司始終以創(chuàng)新為主旋律，推行“以客戶價(jià)值為導(dǎo)向；傳承、創(chuàng)新；激情、實(shí)干；敬畏、執(zhí)行”的企業(yè)文化，踐行“精致管理、精致生產(chǎn)、精致服務(wù)”的企業(yè)精神，以“粗糧細(xì)作，領(lǐng)航美食經(jīng)典”為宗旨，實(shí)施以用戶體驗(yàn)為中心的方針，推行全方位滿意服務(wù)，為客戶不斷提供品質(zhì)卓越的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，致力于打造成為中國(guó)較具競(jìng)爭(zhēng)力的中式面點(diǎn)工廠。

二、品牌優(yōu)勢(shì)

在任何領(lǐng)域的企業(yè)成功，專利信息和起草標(biāo)準(zhǔn)的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物，它可以保護(hù)企業(yè)權(quán)益，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；起草標(biāo)準(zhǔn)則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務(wù)領(lǐng)域的質(zhì)量保障，有助于規(guī)范市場(chǎng)行為，提高行業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。

（五）千味央廚

表2：專利信息

表3：起草標(biāo)準(zhǔn)

（六）融廚

表4：專利信息

（七）三全

表5：專利信息

表6：起草標(biāo)準(zhǔn)

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