中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)的最新市場(chǎng)調(diào)研揭示了蔥油餅行業(yè)的品牌影響力。2024年,蔥油餅市場(chǎng)迎來(lái)了新的變化,各大品牌在產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)占有率等方面展開(kāi)了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。
在2024年蔥油餅品牌排行榜中,各大品牌通過(guò)不斷的努力和創(chuàng)新,提升了自身的品牌價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。這些品牌在蔥油餅的生產(chǎn)和供應(yīng)上占據(jù)了重要地位,不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有著廣泛的影響力,也在國(guó)際市場(chǎng)上逐漸嶄露頭角。2024年蔥油餅品牌排行榜的詳細(xì)排名為理象國(guó)、糧全其美、珍味小梅園、千味央廚、展藝烘焙、沈大成、三全、思念、大由大、潮香村。
表1:2024年蔥油餅十大品牌排行榜
排名 | 品牌名稱 | 企業(yè)名稱 | 省份/地址 |
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1 | 理象國(guó) | 鐘薛高食品(上海)有限公司 | 上海市 |
2 | 糧全其美 | 上海糧全其美食品有限公司 | 上海市 |
3 | 珍味小梅園 | 上海海睿食品銷售有限公司 | 上海市 |
4 | 千味央廚 | 鄭州千味央廚食品股份有限公司 | 河南省 |
5 | 展藝烘焙 | 上海楓未實(shí)業(yè)有限公司 | 上海市 |
6 | 沈大成 | 上海杏花樓(集團(tuán))股份有限公司 | 上海市 |
7 | 三全 | 三全食品股份有限公司 | 河南省 |
8 | 思念 | 鄭州思念食品有限公司 | 河南省 |
9 | 大由大 | 江西大由大食品科技有限公司 | 江西省 |
10 | 潮香村 | 上海潮鄉(xiāng)源食品有限公司 | 上海市 |
鐘薛高食品旗下簡(jiǎn)餐品牌,以速凍/速食食品為核心產(chǎn)品,主營(yíng)餃子/餛飩/抄手/蔥油餅/小酥肉等產(chǎn)品
作為一個(gè)新的品牌,理象國(guó)的成立,圍繞著一個(gè)關(guān)鍵詞——“不湊合”。讓人們成為一個(gè)個(gè)不湊合的食客,享受食物的美妙,是理象國(guó)存在的意義。而理象國(guó)對(duì)食材有著嚴(yán)苛的堅(jiān)持:越簡(jiǎn)單越美好。即使是簡(jiǎn)餐,也要用精挑細(xì)選的食材,達(dá)到理想的標(biāo)準(zhǔn),讓享用的人們不湊合。理象國(guó)以一只大象作為品牌的標(biāo)識(shí),圓潤(rùn)可愛(ài)的形象展現(xiàn)出溫情的一面。
'象’由心生,欣喜相逢”的品牌宣言,以“象”諧音“想”,品牌的理想源自心底對(duì)美好生活、熱氣騰騰的飯菜的追求,通過(guò)打造美味而高品質(zhì)的食物,讓擁有同樣追求的消費(fèi)者在吃到理象國(guó)水餃的時(shí)候,感受到欣喜與愉悅。
知名手抓餅品牌,無(wú)需解凍、不用放油、3分鐘煎好,輕松獲得一份早餐,集食品、設(shè)備研發(fā)、智能制造、新消費(fèi)品、國(guó)際貿(mào)易、出口、品牌連鎖及供應(yīng)鏈為一體的綜合型食品科技企業(yè)
2004年,“上海糧全其美食品有限公司”創(chuàng)立。
2003年,柴磊放棄令人羨慕的法院工作,懷揣著少年的夢(mèng)想,與伙伴一同來(lái)到上海創(chuàng)業(yè)。 2004 年成立“糧全其美”,諧音為成語(yǔ)“兩全其美” ,意為“做一件事顧全到雙方,使兩方都得到雙贏”。這也是柴磊創(chuàng)立糧全其美的初心。
2005年,糧全其美創(chuàng)始人柴磊在臺(tái)灣士林夜市偶然發(fā)現(xiàn)小吃“蔥抓餅”,帶回原始制作工藝,經(jīng)過(guò)多次研發(fā)改良并命名“臺(tái)灣手抓餅”。
經(jīng)過(guò)19年的專注、迭代與創(chuàng)新,糧全其美已發(fā)展成集食品、設(shè)備研發(fā)、智能制造、新消費(fèi)品、國(guó)際貿(mào)易、出口、品牌連鎖及供應(yīng)鏈為一體的綜合型食品科技企業(yè)。糧全其美以品牌為中心將產(chǎn)品從線上到線下,從國(guó)內(nèi)到海外近14個(gè)國(guó)家,逐步擴(kuò)大與深耕渠道,以6大生產(chǎn)基地為基礎(chǔ),為國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者提供更決捷、放心、美味的早餐系列產(chǎn)品與快早餐系統(tǒng)解決方案。
基于互聯(lián)網(wǎng)思維的新銳預(yù)制菜品牌,致力于RTC/RTH半成品菜的研發(fā)、制作、零售服務(wù)及品牌文化的打造
珍味小梅園是一家基于互聯(lián)網(wǎng)思維的新銳預(yù)制菜品牌。自2019年成立以來(lái),珍味小梅園致力于RTC/RTH半成品菜的研發(fā)、制作、零售服務(wù),及品牌文化的打造。以“將餐廳級(jí)美味搬進(jìn)消費(fèi)者的冰箱”為核心理念,通過(guò)線上-線下全渠道布局、多場(chǎng)景營(yíng)銷方式,為追求健康飲食與生活儀式感的消費(fèi)群體,推出近100+款有顏、有料、有味、有效的預(yù)制菜品。幫助廚藝小白從繁雜的做菜步驟中解放出來(lái),消除“做飯焦慮”,免洗免切免調(diào)味,15分鐘1桌好菜。
成立于2012年,國(guó)內(nèi)頗具影響力的團(tuán)膳、餐飲服務(wù)供應(yīng)商,專注餐飲B2B領(lǐng)域的大型速凍食品制造型企業(yè)
鄭州千味央廚食品股份有限公司,成立于2012年,致力于為餐飲、酒店、團(tuán)體食堂提供全面供應(yīng)解決方案;擁有獨(dú)立的運(yùn)營(yíng)機(jī)制和優(yōu)秀的商業(yè)模式。秉承“只為餐飲、廚師之選”的戰(zhàn)略定位。為餐飲客戶提供食品供應(yīng)的解決方案;在中國(guó),做酒店宴席,快餐連鎖,千味央廚已經(jīng)成為更多廚師的選擇。
成立于2013年,家用烘焙行業(yè)知名品牌,健康烘焙理念的倡導(dǎo)者,產(chǎn)品涵蓋烘焙工具、烘焙模具、烘焙原料及烘焙包裝等品類
2011年,“烘焙”對(duì)于中國(guó)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)還是一件新鮮事,烘焙的市場(chǎng)也還沒(méi)有發(fā)展起來(lái)。展藝品牌創(chuàng)始人因?yàn)闊釔?ài)烘焙,就開(kāi)了一個(gè)小小的烘焙館。在制作烘焙的過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題:想要買到合適的烘焙工具太難了。國(guó)外的烘焙工具價(jià)格很貴,并且沒(méi)有放心的購(gòu)買渠道。國(guó)內(nèi)的烘焙工具大多是提供給工業(yè)使用,在外觀和包裝上都比較粗糙,價(jià)格還很高,單件購(gòu)買也很不方便。
那么如何改變這樣的情況,讓想要做烘焙的人可以隨時(shí)都能買到需要的烘焙用具?展藝品牌就因此誕生了。從起初的烘焙模具,到現(xiàn)在的烘焙工具、烘焙原料和包裝,展藝品牌幾乎囊括了幾乎所有的烘焙品類。只要你想做烘焙,所需要的東西,在展藝都可以輕松買到。因?yàn)檎顾嚠a(chǎn)品的價(jià)格更親民,質(zhì)量更符合家庭烘焙的需要,外觀更好看,包裝更精美,已成為烘焙行業(yè)知名品牌,深受消費(fèi)者信賴。
展藝,中國(guó)家用烘焙品牌,自2013年以來(lái),展藝一直致力于將烘焙變成一種快樂(lè)的生活體驗(yàn),同時(shí)也是“輕松自家制”健康烘焙理念的倡導(dǎo)者。目前,展藝旗下約有1200個(gè)在售產(chǎn),包括烘焙模具、工具、原料及包裝四大品類,且產(chǎn)品線在不斷擴(kuò)充。展藝在天貓、京東設(shè)有品牌旗艦店,均有不俗的銷量,并入駐天貓超市和京東超市,支持全國(guó)配貨。線下產(chǎn)品銷售區(qū)域已遍及全國(guó)各地,與永輝(超級(jí)物種/金標(biāo)店)、永旺、天虹、鳳凰百貨等大型超市均有合作。
沈大成始于1875年,集點(diǎn)心與風(fēng)味小吃之大成的中華老字號(hào)企業(yè),滬上有名的“點(diǎn)心大王”,壽桃、桂花條頭糕、雙釀團(tuán)、青團(tuán)等產(chǎn)品享有盛名,蟹粉小籠、餛飩、各式二面黃及宴席點(diǎn)心獨(dú)具匠心,沈大成糕團(tuán)、小吃制作技藝于2005年被認(rèn)定為黃浦區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目
沈大成點(diǎn)心店創(chuàng)建于光緒元年(1875年)至今已近150年歷史,沈大成起家時(shí)創(chuàng)始人沈阿金為集點(diǎn)心與風(fēng)味小吃之大成,故取店名為“沈大成”,是商務(wù)部認(rèn)定的“中華老字號(hào)”企業(yè)。
由于沈大成注重選料,講究制作精細(xì),講傳統(tǒng)、講創(chuàng)新,因而一舉成名,經(jīng)過(guò)幾代人的精心經(jīng)營(yíng),在廣大消費(fèi)者心目中頗有影響。沈大成糕團(tuán)、小吃制作技藝于2005年被認(rèn)定為黃浦區(qū)區(qū)級(jí)非遺項(xiàng)目。
其壽桃、桂花條頭糕、雙釀團(tuán),青團(tuán)等品種享有盛名,口碑甚佳,早在上世紀(jì)三十年代就享譽(yù)海內(nèi)外。
國(guó)內(nèi)極具規(guī)模的速凍食品生產(chǎn)企業(yè),主要從事速凍食品/方便快餐食品/罐頭食品等的生產(chǎn)/銷售的公司,其速凍湯圓/餃子/粽子產(chǎn)品享譽(yù)國(guó)內(nèi),致力給注重飲食樂(lè)趣和美味享受的消費(fèi)者帶來(lái)不同凡響的飲食體驗(yàn)于
作為中國(guó)速凍食品行業(yè)的開(kāi)創(chuàng)者和領(lǐng)軍者,30年來(lái)三全食品始終站在中國(guó)速凍食品美味、健康領(lǐng)域的前沿,傳承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美食文化,使用現(xiàn)代科技和工藝,專注研發(fā)不同口味的美食,帶給消費(fèi)者新鮮的優(yōu)質(zhì)食品、美好的現(xiàn)代生活。
公司研發(fā)中心是行業(yè)中在研究食品、營(yíng)養(yǎng)和檢驗(yàn)檢測(cè)領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位的研發(fā)機(jī)構(gòu),設(shè)有“國(guó)家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心”和“博士后科研工作站”,不斷創(chuàng)新技術(shù),為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)?!皣?guó)家速凍食品標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)處”也設(shè)立于三全,形成了產(chǎn)、學(xué)、研一體的研發(fā)體系和強(qiáng)大的新產(chǎn)品研發(fā)能力。
公司擁有“三全”和“龍鳳”兩大知名品牌,在鄭州、廣州、成都、天津、蘇州、武漢等地建有基地公司,生產(chǎn)能力和裝備水平均處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)地位。公司構(gòu)建了覆蓋全國(guó)的完善的“全冷鏈”系統(tǒng),保證產(chǎn)品始終新鮮、安全,給注重飲食樂(lè)趣和美味享受的消費(fèi)者帶來(lái)不同凡響的飲食體驗(yàn)。
公司通過(guò)了國(guó)際上ISO9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000 食品安全管理體系認(rèn)證和“英國(guó)零售業(yè)全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)”BRC認(rèn)證,打造了一條完整的、有足夠控制力的從農(nóng)田到餐桌的新型食品安全供應(yīng)鏈,充分保證了從原料種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)浇K端銷售的整個(gè)供應(yīng)鏈產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。
思念食品是國(guó)內(nèi)較大的速凍食品生產(chǎn)企業(yè)之一,成立于1997年,主要從事水餃、湯圓、面點(diǎn)、粽子、餛飩等品類產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售
思念食品有限公司(簡(jiǎn)稱“思念食品”)成立于1997年7月,在創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)的帶領(lǐng)下,現(xiàn)已發(fā)展成為中國(guó)大型專業(yè)速凍食品生產(chǎn)企業(yè)之一,主要從事水餃、湯圓、面點(diǎn)、粽子、餛飩、休閑6大品類產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售。公司產(chǎn)品有500多個(gè)花色品種,年生產(chǎn)能力超過(guò)70萬(wàn)噸,營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍及全國(guó),主要產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率為27%,并已進(jìn)入美國(guó)、英國(guó)、新加坡、澳大利亞和中國(guó)香港、中國(guó)澳門等近20個(gè)國(guó)家和70多個(gè)地區(qū)的市場(chǎng)。目前,公司擁有5個(gè)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)基地、1個(gè)海外生產(chǎn)基地,幾十條現(xiàn)代化的速凍及常溫生產(chǎn)線、幾萬(wàn)噸低溫冷庫(kù),員工數(shù)量超過(guò)10000人。
作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè),思念食品一直致力于產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新,以“尊重、創(chuàng)新、速度、價(jià)值”的經(jīng)營(yíng)理念服務(wù)消費(fèi)大眾,從創(chuàng)業(yè)初期的湯圓單粒小型化、“灌湯水餃”等技術(shù)理念創(chuàng)新,到如今的花仙子湯圓、牛魔王水餃、金牌蝦餃等產(chǎn)品創(chuàng)新,再到冠名《爸爸去哪兒》、鄭州炎黃馬拉松賽事等營(yíng)銷創(chuàng)新,作為速凍食品行業(yè)知名品牌的思念食品,始終以“中華美食現(xiàn)代化、世界美食本土化、企業(yè)發(fā)展共享化、顧客滿意思念化”為使命。尤其是在研發(fā)、生產(chǎn)環(huán)節(jié),公司通過(guò)了ISO 9001:2015 質(zhì)量管理體系、ISO 22000:2018食品安全管理體系、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證、并獲得BRC體系A(chǔ)級(jí)認(rèn)證。
大由大是一家專業(yè)從事手抓餅生產(chǎn)及銷售的大型企業(yè),產(chǎn)品覆蓋有手抓餅、墨西哥雞肉卷、蔥油餅、肉夾饃、各式醬料等,旗下?lián)碛写笥纱?、蘑姑姑、吾味俱全、麥香九洲、糧新麥品等品牌
江西大由大食品科技有限公司為江西省贛州市重點(diǎn)工程項(xiàng)目,占地93畝,總建筑面積約62000平方米,總投資約2億元,年產(chǎn)值超過(guò)2億元,在建大由大全國(guó)示范型自動(dòng)化工廠、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈物流中心,執(zhí)行HACCP、ISO22000、FSSC22000、QS等標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。江西大由大以手抓餅、墨西哥雞肉卷餅為主打產(chǎn)品,同時(shí)經(jīng)營(yíng)各種農(nóng)產(chǎn)品和食品的冷凍冷藏,主銷華東華南等地區(qū)。
創(chuàng)立于2010年,國(guó)內(nèi)西式速凍食品領(lǐng)域的專業(yè)供應(yīng)商,涵蓋牛排/匹薩/意大利面/芝士焗飯/芝士蛋糕/牛羊肉卷/特色面點(diǎn)等多個(gè)系列產(chǎn)品
上海潮鄉(xiāng)源食品有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的速凍食品企業(yè)。旗下“潮香村”品牌創(chuàng)立于2010年,已經(jīng)成為中國(guó)西式速凍食品領(lǐng)域的專業(yè)供應(yīng)商。潮香村的產(chǎn)品涵蓋牛排、匹薩、意大利面、芝士焗飯、芝士蛋糕、牛羊肉卷、特色面點(diǎn)等多個(gè)系列數(shù)百種產(chǎn)品。潮香村以傳播世界美食為己任,力求融合中西方飲食文化精髓,制造更貼近中國(guó)人飲食習(xí)慣的產(chǎn)品,長(zhǎng)期專注于速凍美食領(lǐng)域,堅(jiān)持倡導(dǎo)時(shí)尚、健康、美味的飲食文化,熱衷于了解人們對(duì)美食的需求,努力實(shí)現(xiàn),并分享它們。
在任何領(lǐng)域的企業(yè)成功,專利信息和起草標(biāo)準(zhǔn)的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物,它可以保護(hù)企業(yè)權(quán)益,提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力;起草標(biāo)準(zhǔn)則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務(wù)領(lǐng)域的質(zhì)量保障,有助于規(guī)范市場(chǎng)行為,提高行業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。
序號(hào) | 專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th> | 專利名稱 |
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1 | CN201230550907.7 | 包裝袋(原味手抓餅) |
2 | CN201230550906.2 | 包裝袋(蔥香手抓餅) |
序號(hào) | 專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th> | 專利名稱 |
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1 | CN201630327451.6 | 面點(diǎn)(蝴蝶卷) |
2 | CN201630532197.3 | 包裝袋(流通系列4) |
3 | CN201630527693.X | 包裝袋(餐飲系列1) |
4 | CN201630531167.0 | 包裝袋(流通系列1) |
5 | CN201630527714.8 | 包裝袋(香蔥手抓餅) |
標(biāo)準(zhǔn)號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn)名稱 | 發(fā)布日期 | 實(shí)施日期 |
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GB/T 40040-2021 | 餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南 | 2021-02-23 | 2021-06-01 |
序號(hào) | 專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th> | 專利名稱 |
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1 | CN201630206962.2 | 包裝袋(325g) |
2 | CN201630206716.7 | 包裝盒(心意禮粽) |
3 | CN201430098678.9 | 包裝盒(三全濃情禮粽) |
4 | CN201630206949.7 | 包裝袋(2500g) |
5 | CN201620142364.8 | 隧道式蒸制系統(tǒng) |
標(biāo)準(zhǔn)號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn)名稱 | 發(fā)布日期 | 實(shí)施日期 |
---|---|---|---|
GB/T 40956-2021 | 食品冷鏈物流交接規(guī)范 | 2021-11-26 | 2022-06-01 |
GB/T 40040-2021 | 餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南 | 2021-02-23 | 2021-06-01 |
SB/T 10423-2017 | 速凍湯圓 | 2017-01-13 | 2017-10-01 |
序號(hào) | 專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th> | 專利名稱 |
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1 | CN201430560121.2 | 餛飩(金魚(yú)) |
2 | CN201630470703.0 | 點(diǎn)心(像形小兔) |
3 | CN201430029703.8 | 包裝袋(三鮮風(fēng)味餛飩) |
4 | CN201430029716.5 | 包裝袋(寧波黑珍珠黑芝麻) |
5 | CN201630462831.0 | 點(diǎn)心(水晶牛) |
標(biāo)準(zhǔn)號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn)名稱 | 發(fā)布日期 | 實(shí)施日期 |
---|---|---|---|
GB/T 28577-2021 | 冷鏈物流分類與基本要求 | 2021-11-26 | 2022-06-01 |
SB/T 10423-2017 | 速凍湯圓 | 2017-01-13 | 2017-10-01 |
SB/T 10699-2012 | 速凍食品生產(chǎn)管理規(guī)范 | 2012-03-15 | 2012-06-01 |
SB/T 10825-2012 | 加工食品銷售服務(wù)要求 速凍食品 | 2012-12-20 | 2013-06-01 |
序號(hào) | 專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th> | 專利名稱 |
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1 | CN201430320297.0 | 包裝盒(切片谷飼去骨牛小排) |
2 | CN201720317028.7 | 一種用于制作披薩餅的面團(tuán)落料壓輥裝置 |
3 | CN201720314999.6 | 一種披薩餅底的包裝裝置 |
4 | CN201720319794.7 | 一種披薩餅底的冷卻裝置 |
5 | CN201720319815.5 | 一種披薩餅底打孔裝置 |
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