2024東北菜品牌排行榜 最新東北菜排名分享

中國報告大廳網(wǎng)的最新市場調(diào)研揭示了東北菜行業(yè)的品牌影響力。2024年，東北菜市場迎來了新的變化，各大品牌在產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)創(chuàng)新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年東北菜品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創(chuàng)新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在東北菜的生產(chǎn)和供應(yīng)上占據(jù)了重要地位，不僅在國內(nèi)市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年東北菜品牌排行榜的詳細(xì)排名為鹿鳴春、李連貴、寶發(fā)園、東方餃子王、老邊餃子館、老昌春餅、老廚家、咱屯子鍋臺魚、老都一處、老上號。

表1：2024年東北菜十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）鹿鳴春

鹿鳴春始于1929年，中華老字號，遼菜發(fā)祥地及經(jīng)典代表，是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“遼菜傳統(tǒng)烹飪技藝”全國保護(hù)單位，以烹飪滿漢全席、鹿鳴宴、山珍海味及精品遼菜為主打菜點，以原址、原創(chuàng)、原汁、原味聲蜚四海、名耀五洲，有“遼沈無雙味，天下第一春”之美譽(yù)。

（二）李連貴

李連貴誕生于1908年四平，中華老字號，中華餐飲名店，以招牌特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃熏肉大餅著稱，其熏肉大餅制作技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，專注于提供大眾親民的傳統(tǒng)美食，利用傳統(tǒng)制作工藝，開發(fā)了熏雞胗、熏雞脖、熏雞翅、熏豬手、熏豬肚以及燴餅等系列產(chǎn)品，現(xiàn)已發(fā)...

（三）寶發(fā)園

寶發(fā)園始于1909年，中華老字號，知名的老牌餐飲名店，以熘肝尖、熘腰花、熘黃菜、煎丸子四絕菜著稱，因張學(xué)良的贊譽(yù)而揚名，有著“寶發(fā)園名揚沈城上百年，四絕菜傾倒東北張少帥”的美譽(yù)，其東關(guān)四絕菜傳統(tǒng)烹飪技藝被認(rèn)定為沈陽市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

（四）東方餃子王

東方餃子王始于1993年哈爾濱，以“餃子”為主打產(chǎn)品的餐飲連鎖知名品牌，東北三省規(guī)模較大的連鎖經(jīng)營民營企業(yè)，招牌菜包括三鮮水餃、鍋包肉、軟炸蝦仁等，目前已在北京、哈爾濱、長春、沈陽、珠海等全國多個城市已開設(shè)近100家直營店，以及三大配送中心。

（五）老邊餃子館

老邊餃子館創(chuàng)建于1829年，中華老字號，中華餐飲名店，是集餐館、食品加工、連鎖于一體的餐飲企業(yè)，老邊餃子以其獨特的煸焰、濃郁的風(fēng)味特色著稱，形成了海鮮類、肉類、蔬菜類、禽類、菌類等上百種餡料和蒸、煮、烤、烙、煎、炸多種制法的不同檔次的餃子和系列餃子宴，贏得...

（六）老昌春餅

老昌春餅始于1992年哈爾濱，是中國春餅品牌先行者，全國知名的休閑簡餐連鎖品牌，以春餅口感軟糯扎實，筋餅口感筋道、外形薄透為特色，主營春餅、筋餅、熏肉、拔絲地瓜、鍋包肉等傳統(tǒng)美食，目前在長春、哈爾濱、珠海、吉林、延吉、通化、四平等地開設(shè)直營店鋪100余家。

（七）老廚家

老廚家始于1922年，創(chuàng)始人以“南北交融，中西合璧”之獨特風(fēng)格，被稱為“濱江膳祖”，其將原本咸鮮口味的“焦燒肉條”改為甜酸口味的菜肴，取名“鍋爆肉”，發(fā)展為如今的鍋包肉，其老廚家濱江官膳傳統(tǒng)廚藝被列為黑龍江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

（八）咱屯子鍋臺魚

咱屯子鍋臺魚創(chuàng)立于2004年，以東北鐵鍋燉為特色的大型餐飲連鎖品牌，核心出品是以鐵鍋燉江魚、燉笨雞、燉大鵝、燉大骨為代表的東北鐵鍋燉菜系列產(chǎn)品，采用具有農(nóng)村特色的醬料工藝，還原民俗風(fēng)格就餐環(huán)境，讓食客在品嘗到地道的東北鐵鍋燉美食的同時，更能體驗到農(nóng)村老家的...

（九）老都一處

老都一處始建于1929年，中華老字號，以哈爾濱特色小吃、東北菜為主的風(fēng)味飯店，以其獨特的三鮮水餃蜚聲中外，以海鮮量大、皮薄餡勻、湯滿汁足、松散軟嫩、鮮而不膩著稱，博得了中外賓客的交口贊譽(yù)菜，其京式風(fēng)味熏醬菜的煮醬香料袋和藥料配方獨特，擁有五香醬牛肉、熏豬肥...

（十）老上號

老上號始創(chuàng)于1889年，是集餐飲文化研究、傳統(tǒng)膳食開發(fā)、地方特色食品生產(chǎn)于一體的餐飲連鎖經(jīng)營企業(yè)，以經(jīng)營特色砂鍋、東北水餃、各色面點、熏醬肉灌為主業(yè)，招牌菜包括拆骨肉豆腐砂鍋、拆骨肉酸菜粉絲鍋、粉腸、餃子、黃金餅、丹麥餅等。

二、品牌優(yōu)勢

在任何領(lǐng)域的企業(yè)成功，專利信息和起草標(biāo)準(zhǔn)的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物，它可以保護(hù)企業(yè)權(quán)益，提升企業(yè)競爭力；起草標(biāo)準(zhǔn)則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務(wù)領(lǐng)域的質(zhì)量保障，有助于規(guī)范市場行為，提高行業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。