2024年十大品牌紅腸

中國報告大廳網(wǎng)的最新市場調研揭示了紅腸行業(yè)的品牌影響力。2024年，紅腸市場迎來了新的變化，各大品牌在產(chǎn)品質量、技術創(chuàng)新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年紅腸品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創(chuàng)新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在紅腸的生產(chǎn)和供應上占據(jù)了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年紅腸品牌排行榜的詳細排名為秋林里道斯、哈肉聯(lián)HRL、大羅新、秋林食品、正陽樓、道臺府、阿雷、老哈食品、裕昌、一手店。

表1：2024年紅腸十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）秋林里道斯

秋林里道斯始建于1900年，是一家有著百年歷史的老字號知名企業(yè)，主要生產(chǎn)肉灌制品、熏醬制品、格瓦斯飲料、糖果、面包等等五大系列100多個品種，其中主導產(chǎn)品秋林里道斯紅腸，以其完美的歐式風味成為聞名遐邇的特色食品

哈爾濱秋林里道斯食品有限責任公司始建于1900年，是一家有著120年歷史的老字號知名企業(yè)。企業(yè)目前擁有三大生產(chǎn)園區(qū)，現(xiàn)有員工近3000余人，旗下?lián)碛腥夤嘀破贰⒀u制品、格瓦斯飲料、糖果、面包等五大系列100多個品種的產(chǎn)品。目前擁有線下連鎖店及流通合作通路1500余家，產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡覆蓋東三省、華東地區(qū)及北上廣深等一線市場，預計帶動上下游就業(yè)近萬人。

品牌因城市而生，城市以品牌為榮，歷經(jīng)120年風雨的秋林里道斯與哈爾濱相生相伴，已成為黑龍江的一塊金字招牌，“來哈必吃，離哈必帶”的哈爾濱城市名片。作為肉灌制品相關領域的標準制定者、紅腸品類的領軍企業(yè)，秋林里道斯嚴格遵循百年一貫的生產(chǎn)工藝，堅守25道工序品質，堅持“不合格的原材料堅決不入場，不合格的產(chǎn)成品堅決不出廠”的生產(chǎn)原則。企業(yè)先后獲得“中國肉類食品行業(yè)強勢企業(yè)”和“首屆黑龍江省人民政府質量獎提名獎”等榮譽稱號；“秋林里道斯”紅腸技藝、“秋林糖果”和“秋林格瓦斯飲品”先后被評為“省級非物質文化遺產(chǎn)”。

近年來，為迎合消費者“互聯(lián)網(wǎng)化”、注重分享的全新餐飲需求，拓展新的市場，提高產(chǎn)品的營養(yǎng)性、豐富性和附加值，秋林里道斯在保留原有工藝和口味基礎上，不斷推陳出新，研發(fā)出更加時尚有趣、方便快捷、注重營養(yǎng)搭配的小包裝新品，讓傳統(tǒng)的有歷史感的哈爾濱名片式的產(chǎn)品有了新的生命力，在新時代吸引越來越多年輕的消費者。

對于哈爾濱這座城市來說，它是來哈游客必吃的地標美食；是離哈游客、親友歸途必帶的伴手特產(chǎn)；對于中國來說，秋林里道斯不單是一個品牌，它更是百年歷史和民族自信在舌尖上的表達。

（二）哈肉聯(lián)HRL

始建于1913年，隸屬于雨潤集團，以生豬屠宰、生鮮制品加工、肉制品加工及紙箱加工等為主要經(jīng)營項目的企業(yè)，主營紅腸、午餐肉、風干腸、俄羅斯白腸等產(chǎn)品

哈爾濱大眾肉聯(lián)食品有限公司，前身哈爾濱肉類聯(lián)合加工廠，是一個具有悠久歷史、優(yōu)秀文化、知名度、信譽度、美譽度高的百年老企，始建于1913年。由英國商人馬前氏在哈市道外區(qū)（傅家甸）投資創(chuàng)辦，原名“濱江物產(chǎn)英國進出口有限公司”，主要經(jīng)營畜禽屠宰及肉類加工，是哈埠地區(qū)較早形成的三大知名企業(yè)之ー。

公司以生豬屠宰、生鮮制品加工、肉制品加工及紙箱加工等為主要經(jīng)營項目，2003年與雨潤集團強強聯(lián)合，加速發(fā)展，成為東北地區(qū)較大的肉類加工企業(yè)。

公司位于雙城經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)新興工業(yè)園區(qū)，總占地面積73萬平方米，擁有自己的檢測中心和一支技術過硬的檢疫檢驗隊伍。

工業(yè)園生豬屠宰分割引進國際先進的荷蘭施托克生產(chǎn)線，采用國際上先進的冷卻分割工藝及自動化加工設備，肉制品加工采用低溫的工藝流程，引進德國、瑞士、荷蘭、丹麥等具有國際先進水平的技術裝備，配備先進的研發(fā)、檢測設備、儀器，建立健全一整套加工體系、研發(fā)體系和檢測體系。

（三）大羅新

知名紅腸品牌，以大豆素肉制品、肉灌制品、醬鹵制品、禽制品、傳統(tǒng)烘焙制品為主營的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)

五常大羅新食品有限責任公司是依托哈爾濱中央紅集團哈爾信綠色農(nóng)業(yè)基地、綠色生豬養(yǎng)殖基地并在此基礎上向下游延伸的綠色產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)項目。坐落于黑龍江省五常牛家經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，廠區(qū)面積10萬平方米，主要產(chǎn)品有：大羅新大豆素肉制品、肉灌制品、醬鹵制品、禽制品、傳統(tǒng)烘焙制品；哈爾信系列糧食產(chǎn)品、山珍系列產(chǎn)品等。

五常大羅新食品有限責任公司秉承“為了孩子們的健康：做有機生態(tài)農(nóng)業(yè)、產(chǎn)安全健康食品、誠信贏天下、功德惠子孫！”的企業(yè)理念，把抓好產(chǎn)品質量安全，打造誠信品牌視為企業(yè)生存、發(fā)展的第一要素。在主料選擇上充分利用黑龍江優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品地源優(yōu)勢，以總部自有基地為依托，以省內合作基地為補充，確保了原料的安全性；在產(chǎn)品工藝設計上，始終遵循“大道至簡”的設計原則，深入挖掘食材本身的特性，保留食物的原汁原味；在質量控制上，嚴格按照HACCP食品安全管理標準和ISO9001質量管理體系標準控制生產(chǎn)過程，并對關鍵控制點進行分工序檢驗，以確保產(chǎn)品品質。

（四）秋林食品

1900年由一名俄國商人創(chuàng)建，是國內知名的老牌食品制造商，隸屬秋林集團，專業(yè)從事哈爾濱風味肉制品、糖果、糕點的開發(fā)、研究與生產(chǎn)的食品生產(chǎn)銷售企業(yè)

哈爾濱秋林食品有限責任公司原名哈爾濱秋林食品廠，1900年由俄國商人伊萬?雅闊洛維奇?秋林創(chuàng)建，于2007年初成功地完成了企業(yè)自主改制，更名為哈爾濱秋林食品有限責任公司。2012年公司實現(xiàn)了資產(chǎn)重組，現(xiàn)隸屬于秋林集團股份有限公司，是秋林集團全資子公司。秋林食品公司是哈爾濱歷史悠久的烘焙食品加工企業(yè)之一，已有119年的歷史，前店后廠、即做即賣是它的一大特點，建廠之初生產(chǎn)的俄式產(chǎn)品主要提供給在華的俄羅斯人食用，隨著僑民和本地住民的不斷融合，當?shù)厝酥饾u喜愛上了這些食品并成為哈爾濱的特色之一。

歷史的沉淀，歲月的更疊，形成了秋林食品厚重的歷史特色、文化特色、工藝特色、產(chǎn)品特色以及經(jīng)營特色。目前，哈爾濱秋林食品有限責任公司下設肉制品分公司、烘焙分公司，新天地公司。廠房面積達1萬多平方米，員工400多人，100多家連鎖食品加盟店和商超專柜等銷售網(wǎng)點，銷售以秋林大列巴為代表的面包系列產(chǎn)品，以秋林公司伊雅牌特色紅腸為代表的肉灌制品，以大列巴格瓦斯為代表的系列飲品，以秋林牌黑豆蜜酒為代表的果酒、伊雅?秋林系列果醬，以列巴郞精釀啤酒為代表的啤酒系列產(chǎn)品、以秋林奶油生日蛋糕為代表的秋林西式糕點和中式點心、以新天地秋林湯圓為代表的冷凍產(chǎn)品、以秋林冰棍為代表的冰制品及秋林糖果等諸多具有國際特色的九大類200余種秋林食品，是一個年銷售額過億元的食品生產(chǎn)銷售企業(yè)。

與現(xiàn)代化工藝生產(chǎn)不同，秋林食品公司傳承歷史工藝特色，結合現(xiàn)代化管理模式，使秋林食品公司在全國同行業(yè)中始終獨具特色。自1981年至今，秋林食品有限責任公司生產(chǎn)的系列產(chǎn)品屢獲殊榮，備受贊譽，深受國內外消費者的青睞，已成為哈爾濱市乃至黑龍江省特色食品的代表性企業(yè)。

（五）正陽樓

創(chuàng)建于1910年，以生產(chǎn)中歐式結合的肉制品生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品主要有風干香腸、松仁小肚、紅腸、兒童腸、松江腸等多種產(chǎn)品，在國內外享有很高的聲譽

黑龍江正陽樓食品有限責任公司是由宋煥臣、王孝庭于1910年所創(chuàng)建的，迄今品牌已百年歷史，哈爾濱市第一根風干腸就是源于正陽樓食品。

正陽樓食品占地面積5萬平方米，是以生產(chǎn)中歐式結合的肉制品生產(chǎn)企業(yè)。企業(yè)擁有機械化家畜宰殺生產(chǎn)線及德國、日本等國肉制品生產(chǎn)設備二十余臺套，生產(chǎn)工藝水平和生產(chǎn)規(guī)模居行業(yè)前列。產(chǎn)品主要有風干香腸、松仁小肚、紅腸、兒童腸、松江腸、肘花腸、羅漢肚、肉腸、蛋卷、肉餅、棒肉、羊干腸等二十余個品種。

截止到2015年5月6號，公司有銷售網(wǎng)點百余家，其產(chǎn)品覆蓋除哈爾濱市，省內其它省市縣五十余家。專賣柜臺包括哈一百、道里菜市場、奮斗副食、秋林公司、中央商城等主要商業(yè)區(qū)域四十余個。自營店面四十余個。正陽樓與賓館、酒店企事業(yè)單位等建立了良好的客戶關系。

公司生產(chǎn)的肉制品，配方獨特，用料考究，做工精細，具有正宗傳統(tǒng)中式產(chǎn)品風味，南有皇上皇，北有風干腸，在國內外享有很高的聲譽。

（六）道臺府

道臺府食品以現(xiàn)代化、花園式綠色環(huán)保型肉制品加工為主，是集肉制品、豆制品科研開發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化龍頭企業(yè)集團的核心企業(yè)

四川鐵騎力士集團創(chuàng)建于1992年，多年來從單一的飼料加工發(fā)展成為集飼料生產(chǎn)、種畜禽繁育與養(yǎng)殖、屠宰分割和食品精深加工為一體的現(xiàn)代食品集團，在全國建有130家分（子）公司，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，獲得“國家認定企業(yè)技術中心”、國家科技進步獎等榮譽。

黑龍江道臺府食品有限公司是集肉制品、豆制品科研開發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化龍頭企業(yè)集團的核心企業(yè)，以現(xiàn)代化、花園式綠色環(huán)保型肉制品加工為主，場地面積15000平方米，是由四川鐵騎力士集團與黑龍江道臺府食品有限公司共同出資組建的大型肉類深加工現(xiàn)代化企業(yè)年，設計年產(chǎn)能4萬噸、年銷售額10個億左右。

集團自有豬肉事業(yè)部，旗下有綿廣、銅仁、江西、宜賓、涼山、哈爾濱等區(qū)域公司，生豬產(chǎn)業(yè)集育種、繁育、養(yǎng)殖、屠宰、加工到品牌銷售為一體。在四川、江西、貴州、黑龍江等地建有27個現(xiàn)代化生豬繁育養(yǎng)殖基地，年可提供優(yōu)質商品仔豬300萬頭；是農(nóng)業(yè)部首批國家生豬核心育種場，國家現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)技術體系綜合試驗站單位，中國動物疫病凈化創(chuàng)建場，全國豬聯(lián)合育種協(xié)作組成員、中國畜牧業(yè)協(xié)會豬業(yè)分會副會長單位，擁有60余年豐富的育種管理經(jīng)驗，為我國重要的種源供應單位。

集團科研技術中心，先后獲得“國家認定企業(yè)技術中心”、“國家星火計劃龍頭企業(yè)技術創(chuàng)新中心”和“國家認可測試中心”，獲國家科技進步二等獎三項。中心先后與中國農(nóng)業(yè)大學、四川農(nóng)業(yè)大學、湖南農(nóng)業(yè)大學、西南科技大學等通過共建博士工作站、聯(lián)合實驗室、蛋品研究所、教學科研基地等，并有國內外多個知名專家教授指導工作。

公司成為哈爾濱當?shù)佚堫^企業(yè)，被哈爾濱政府認定為可使用“哈爾濱紅腸”商標極少數(shù)企業(yè)之一，正宗的口味獲得全國消費者的一致認可。

（七）阿雷

始創(chuàng)于1998年，以醬鹵肉產(chǎn)品、肉灌制品加工的專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，旗下醬鹵肉制品吸收了各地醬鹵制品之所長，將傳統(tǒng)配方與當代先進生產(chǎn)技術相結合，生產(chǎn)出清香濃郁、風味各異的系列醬鹵產(chǎn)品

沈陽阿雷食品有限公司始創(chuàng)于1998年，是以醬鹵肉產(chǎn)品，肉灌制品加工的專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，公司位于風景秀麗的沈陽市沈北新區(qū)輝山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，占地面積58.000平方米，建筑面積36.500平方米，擁有各類研發(fā)技術人員和生產(chǎn)員工800余人，并通過HACCP國際食品安全管理體系認證和ISO9001國際質量管理體系認證。經(jīng)過十幾年的發(fā)展，沈陽阿雷食品有限公司已發(fā)展成為省、市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，成為同行業(yè)的領跑者。

“阿雷”牌系列醬鹵肉制品，吸收了各地醬鹵制品之所長，將傳統(tǒng)配方與當代先進生產(chǎn)技術相結合，生產(chǎn)出清香濃郁、風味各異的系列醬鹵產(chǎn)品使其具有肉質鮮嫩、香味可口、咸淡適中、味道純正等特點，同時由于產(chǎn)品采用真空包裝、高溫滅菌等技術，極大提高了食品的保鮮程度，即保證了食品的衛(wèi)生和安全。也適應了現(xiàn)代社會的簡潔、明快的生活節(jié)奏，因而深受廣大消費者的喜愛和好評，成為馳名省內外的“沈陽特產(chǎn)”之一，它不僅是老少皆宜的健康食品，也是家居、旅游、饋贈親友的理想食品。產(chǎn)品以其美味、安全、健康等特色贏得市場的認可和消費者的喜愛。

公司以誠信為本，嚴把原料質量關，按照國家質量標準采購和檢驗豬、雞等農(nóng)產(chǎn)品原料。在市場競爭中，公司產(chǎn)品堅決不丟品質和信譽，確保產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生、無污染，在歷年各級質監(jiān)部門抽檢中產(chǎn)品全部合格。

公司與客戶建立了利益共享長期合作關系，營銷網(wǎng)絡不光覆蓋了東北三省并延伸到國內10余個省市，更經(jīng)常參加全國糖酒會，農(nóng)業(yè)博覽會等大型會展，產(chǎn)品銷量扶搖直上，取得了驕人的銷售業(yè)績。

公司秉承企業(yè)發(fā)展回報社會的理念，2011年4月20日，沈陽阿雷食品有限公司與國家體育總局拳擊跆拳道運動管理中心、遼寧省體育局、大連市人民政府一道承辦了“阿雷杯2011年全國男子拳擊錦標賽”；2011年4月，沈陽阿雷食品有限公司與遼寧拳擊隊合作，取得遼寧拳擊隊的冠名權，全面助力遼寧拳擊隊征戰(zhàn)全運會等各項賽事。

在新的經(jīng)濟形勢下，阿雷公司始終堅持和貫徹“科技創(chuàng)新，增強企業(yè)競爭力和可持續(xù)發(fā)展”的經(jīng)營理念，大力引進專業(yè)技術人才，使產(chǎn)品的結構合理調整，科技含量不斷提高。公司還投入大量資金引進現(xiàn)代化的管理模式對生產(chǎn)和經(jīng)營活動進行網(wǎng)絡化管理，實現(xiàn)了管理的現(xiàn)代化，決策的科學化，使企業(yè)的經(jīng)營管理水平得到極大提升。

目前公司以戰(zhàn)略決策、資源優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)運作、品牌營銷為核心競爭力，繼續(xù)強化阿雷產(chǎn)品在食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場競爭方面的領先優(yōu)勢，力爭把企業(yè)做大做強，開發(fā)更多更好的阿雷食品，滿足社會。造福人民。

（八）老哈食品

成立于1999年，知名紅腸品牌，采用歐式配方和傳統(tǒng)工藝，專注于制作老哈紅腸/兒童腸/環(huán)形腸/松江腸等肉灌制品

哈爾濱老哈食品有限公司，位于哈爾濱市香坊區(qū)，始建于1999年，占地2萬多平米，歐洲傳統(tǒng)風格的現(xiàn)代花園式肉類食品企業(yè)，擁有國內先進的生產(chǎn)線，采用歐式配方和傳統(tǒng)工藝，精心制作老哈紅腸、兒童腸、環(huán)形腸、松江腸、茶腸、風干腸、粉腸、松仁小肚等肉灌制品，沿襲歐洲原始工藝，用果木及老土爐熏制而成。

老哈紅腸，起源于光緒二十二年(公元1896年)，俄國沙皇舉行加冕典禮。清政府特使李鴻章赴俄祝賀，并在宴會之上允許俄國政府在中國境內修筑中東鐵路。與此同時由柴科列夫制作的俄式紅腸也在宴會上大放異彩，各國使節(jié)紛紛稱贊;李鴻章品嘗之后更是大為追捧，當即請求沙皇同意其將此種美食帶回中國。

經(jīng)過幾代人的進取，老哈紅腸已發(fā)展成為集生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、倉儲運、生鮮肉、冷凍肉、灌制品、熟食品專賣、餐飲管理于一體的現(xiàn)代化大型綜合性企業(yè)集團。集團下設有哈爾濱老哈食品有限公司、哈爾濱市老哈肉制品聯(lián)合加工廠等多家下屬分公司。

（九）裕昌

創(chuàng)建于1981年，國內較早成立的東北特產(chǎn)熟食供應商，集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的大型食品企業(yè)，產(chǎn)品涵蓋熏魚、紅腸、燒雞等類別

哈爾濱裕昌食品有限公司成立于1981年，經(jīng)過多年的艱苦創(chuàng)業(yè)和發(fā)展，已成為集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體、年營收超3億元的大中型食品企業(yè)，在黑龍江省食品行業(yè)中名列前茅。

哈爾濱裕昌食品有限公司以“為老百姓打造放心食品”、“一生專注做食品、一個品牌做百年”作為企業(yè)的經(jīng)營宗旨，始終秉持“感恩、厚道、勤勞、分享”的經(jīng)營理念，并獲得中國食品工業(yè)AAA認證。

（十）一手店

成立于1989年，現(xiàn)已發(fā)展成擁有十幾家工廠、千余家專賣店的大型食品企業(yè)，主要生產(chǎn)和銷售熏醬制品、豆制品、灌制品、油炸制品、休閑食品等幾大系列的產(chǎn)品

一手店成立于1989年，經(jīng)過幾十年的創(chuàng)業(yè)發(fā)展，至今已發(fā)展成為擁有北京、沈陽、哈爾濱、太原、天津四家分公司，近千家專賣店及酒店的大型綜合食品企業(yè)。公司秉承“質量為先，信譽至上”的企業(yè)宗旨，致力于副食品的研制、開發(fā)、生產(chǎn)和銷售?，F(xiàn)已形成了以熏制品、豆制品、灌制品和油炸制品等幾大系列的產(chǎn)品。大大豐富了消費者的餐桌，滿足了消費者的飲食和營養(yǎng)需求。一手店對原料供應、生產(chǎn)工藝、運輸銷售的所有環(huán)節(jié)嚴格把關、全程監(jiān)控。形成了一套完整、嚴密的保障食品質量和食品安全的管理體系。順利通過了ISO9001國際質量管理體系認證和QS食品質量安全認證。在新世紀里，一手人仍將努力開拓、銳意進取，竭誠為消費者開發(fā)、生產(chǎn)出更好、更安全和更有營養(yǎng)的美味食品。

二、品牌優(yōu)勢

在任何領域的企業(yè)成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物，它可以保護企業(yè)權益，提升企業(yè)競爭力；起草標準則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務領域的質量保障，有助于規(guī)范市場行為，提高行業(yè)基礎標準。

（一）秋林里道斯

表2：專利信息

（二）哈肉聯(lián)HRL

表3：專利信息

（四）秋林食品

表4：專利信息

表5：起草標準

更多紅腸行業(yè)研究分析，詳見中國報告大廳《紅腸行業(yè)報告匯總》。這里匯聚海量專業(yè)資料，深度剖析各行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與趨勢，為您的決策提供堅實依據(jù)。

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