竹筍行業(yè)定義及分類

　　竹筍十天之內(nèi)為筍，嫩而能食，而十天之后則成竹了。中國(guó)報(bào)告大廳小編整理的竹筍行業(yè)定義及分類信息如下。

　　竹筍行業(yè)定義

　　竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。

　　竹筍，在中國(guó)自古被當(dāng)作“菜中珍品”。竹筍是中國(guó)傳統(tǒng)佳肴，味香質(zhì)脆，食用和栽培歷史極為悠久。《詩(shī)經(jīng)》中就有“加豆之實(shí)，筍菹魚(yú)醢”、“其籟伊何，惟筍及蒲”等詩(shī)句，表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史。更多最新竹筍行業(yè)分析信息請(qǐng)查閱中國(guó)報(bào)告大廳發(fā)布的《2016-2020年中國(guó)竹筍行業(yè)深度調(diào)研告》。

　　竹筍品種分類

　　甜竹筍

　　【性味】味甘，性寒，無(wú)毒。

　　【功效主治】主治消渴，利尿，益氣，可經(jīng)常食。還利膈下氣，清熱消痰，爽胃口。

　　苦竹筍

　　【性味】味苦、甘，性寒。

　　【功效主治】主治失眼，去面目及舌上熱黃，消渴，聰耳明目、輕身，使人肌膚潤(rùn)澤，精力充沛，抗衰老，解酒毒，除熱氣，使人健康。理心煩悶，益氣力，利尿，下氣化痰。理風(fēng)熱腳氣，治出汗后傷風(fēng)失音。將干的苦伯筍燒研后加鹽，可擦牙疳。

　　淡竹筍

　　【性味】味甘，性寒。

　　【功效主治】主治化痰，除狂熱壯熱，頭痛頭風(fēng)，及妊女頭暈，顛仆驚悸，瘟疫迷悶，小兒驚癇天吊。

　　冬筍

　　【性味】味甘，性寒。

　　【功效主治】可解毒，治小兒痘疹不出。

　　青筍

　　【性味】味甘。

　　【功效主治】可以治愈慢性肺病、吐血和出血。還可治五痔及妊娠反應(yīng)。

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