H7N9禽流感再引消費(fèi)者恐慌 引進(jìn)畜禽屠宰設(shè)備預(yù)防禽流感病毒傳播

　　近日，新一輪禽流感H7N9在全國(guó)不斷爆發(fā)，引起了各地的重視，其中屠宰業(yè)尤其是關(guān)注重點(diǎn)。為了加強(qiáng)H7N9禽流感防控，全國(guó)多地都即將或已經(jīng)實(shí)施了定點(diǎn)屠宰。定點(diǎn)屠宰不僅能夠有效預(yù)防禽流感病毒傳播，還能更好的保證食品新鮮度。

　　新一輪禽流感爆發(fā)，疫情較往年加重

　　據(jù)國(guó)家疾控中心的通報(bào)，近期我國(guó)部分地區(qū)連續(xù)報(bào)告人感染H7N9禽流感疫情，報(bào)告病例數(shù)及疫情波及范圍均高于前幾年同期水平。而幾乎是同時(shí)，世界衛(wèi)生組織稱本次流行季的報(bào)告病例數(shù)量超過了以往各個(gè)流行季。

　　據(jù)國(guó)家衛(wèi)計(jì)委公布的數(shù)據(jù)，除港澳臺(tái)外，2017年1月全國(guó)報(bào)告H7N9病例192例，死亡79例；截止記者發(fā)稿時(shí)，2月份新增病例104例，死亡15例。新年以來，不到2個(gè)月的時(shí)間里，全國(guó)報(bào)告病例數(shù)合計(jì)達(dá)296例，死亡數(shù)94例。專家介紹，本輪禽流感的爆發(fā)，實(shí)際上始于去年12月。該月全國(guó)人感染H7N9禽流感的報(bào)告病例數(shù)為106例，死亡數(shù)為20例，均明顯高于往年同期水平。2015年12月份這一數(shù)據(jù)僅為10例和3例。

　　與病例和死亡人數(shù)量明顯增加對(duì)應(yīng)，分布地區(qū)廣是這次人感染H7N9禽流感的另一特點(diǎn)。據(jù)記者了解，今年以來全國(guó)已有安徽、廣西、廣東、河南、浙江、上海、福建、云南、湖南等16個(gè)省份報(bào)告H7N9感染病例和死亡病例，其中上海、浙江、廣東等地情況較為嚴(yán)重，疫情比2016年明顯加重。

　　防御禽流感 畜禽屠宰設(shè)備也來出份力

　　事實(shí)上，禽流感只是家禽的一種傳染病，和其他人畜共患病一樣，并沒有那么可怕，只要做到科學(xué)飼養(yǎng)、嚴(yán)格消毒、按程序進(jìn)行防疫，就不存在致命的危險(xiǎn)。那么，對(duì)于禽類加工業(yè)，其又該如何預(yù)防禽流感呢？

　　據(jù)了解，為保障人們“舌尖上的安全”，全國(guó)多地都即將或已經(jīng)實(shí)施了定點(diǎn)屠宰。定點(diǎn)屠宰不僅能夠有效預(yù)防禽流感病毒傳播，還能更好的保證食品新鮮度。如廣東省近期就已經(jīng)將全面實(shí)現(xiàn)畜禽定點(diǎn)屠宰工作提上日程。

　　事實(shí)上，定點(diǎn)屠宰將原來分散的、毫無隔離防護(hù)措施的屠宰過程集中到指定場(chǎng)所，并為工作人員提供符合防病要求的消毒、隔離、防護(hù)及廢物無害化處理?xiàng)l件，將大大降低人感染禽流感病的風(fēng)險(xiǎn)。在禽流感高發(fā)期來臨之際，禽類加工企業(yè)應(yīng)積極跟隨政策步伐實(shí)施定點(diǎn)屠宰。

　　“把活禽倒掛，隨著生產(chǎn)線進(jìn)入電麻、放血、脫毛環(huán)節(jié)。很快，家禽的第一次脫毛就完成了，隨后，這些家禽再通過流水線，進(jìn)行掛鴨、放血、清燙、打毛、拔蠟等常規(guī)作業(yè)?！边@是一般家禽定點(diǎn)屠宰必經(jīng)的步驟。每一個(gè)過程的機(jī)械化加工大大降低了人接觸活禽的幾率，也讓禽類產(chǎn)品的品質(zhì)有了大大提升。因此，對(duì)與禽類加工企業(yè)來說，適時(shí)引進(jìn)家禽屠宰設(shè)備及生產(chǎn)流水線是一個(gè)明智之舉。

　　避免病菌滋生 消毒設(shè)備不可少

　　隨著H7N9禽流感在更大區(qū)域被發(fā)現(xiàn)，但凡帶點(diǎn)殺菌作用的商品，無論是食品還是消毒產(chǎn)品，都成為當(dāng)下熱銷產(chǎn)品。由此可見，將消毒做到位是現(xiàn)如今社會(huì)抵御禽流感最力所能及的事了。同時(shí)，對(duì)于活禽較為集中的禽類加工企業(yè)來說，消毒的必要性顯而易見。

　　與消毒劑、洗手液等產(chǎn)品相比，大型消毒設(shè)備更加適用于禽類加工企業(yè)消毒量大的需求。另外消毒設(shè)備不僅能對(duì)肉制品本省進(jìn)行消毒，還能對(duì)屠宰過程中涉及到的設(shè)備進(jìn)行消毒殺菌，避免細(xì)菌的滋生。 當(dāng)下，在禽流感疫情高發(fā)期，消毒設(shè)備的使用在某種程度上來說企業(yè)對(duì)消費(fèi)者身體健康的一個(gè)保證。

　　盡管H7N9禽流感還在不斷蔓延，但也不必盲目恐慌。隨著政府防疫政策，以及家禽加工企業(yè)、家禽養(yǎng)殖業(yè)的積極防御，我能定能驅(qū)走疫情，迎來健康的生活環(huán)境。畜禽屠宰設(shè)備行業(yè)信息可查閱2016-2021年中國(guó)畜禽屠宰設(shè)備行業(yè)市場(chǎng)需求與投資咨詢報(bào)告。