國(guó)家食藥監(jiān)總局公布了一批食品抽檢結(jié)果。在抽檢的5類(lèi)食品419批次樣品當(dāng)中,不合格樣品2批次,其中酒類(lèi)1批次,蜂產(chǎn)品1批次。
根據(jù)食藥監(jiān)總局官網(wǎng)信息顯示,此次共抽檢了酒類(lèi)、蜂產(chǎn)品、方便食品、罐頭、豆制品等5類(lèi)食品419批次樣品,抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品417批次,不合格樣品2批次。
總體而言:在這5類(lèi)食品419批次樣品中,酒類(lèi)103批次,不合格樣品1批次;蜂產(chǎn)品50批次,不合格樣品1批次。方便食品78批次,罐頭111批次,豆制品77批次均未檢出不合格樣品。
以下為不合格樣品情況:
濟(jì)南財(cái)興商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)古貝春集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的華貴貳號(hào)酒,環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)檢出值為0.00058g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
深圳沃爾瑪百貨零售有限公司泉州江濱北路分店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)福建省神蜂科技開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的枇杷蜂蜜,菌落總數(shù)檢出值為24000 CFU/g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過(guò)1000 CFU/g)高23倍。
食藥監(jiān)總局官網(wǎng)也對(duì)部分檢驗(yàn)項(xiàng)目給出了說(shuō)明:
第一,環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)是人工合成甜味劑,《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)規(guī)定甜蜜素可用于飲料、糕點(diǎn)、復(fù)合調(diào)味料、配制酒等食品,但不允許在白酒中使用。造成不合格的原因可能是企業(yè)未嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用食品添加劑,或原輔料使用不當(dāng)帶入。
第二,菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
本文來(lái)源:國(guó)家食藥監(jiān)總局
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