我國(guó)制冰機(jī)能效方面仍有不足

    制冰機(jī)是一種將水通過(guò)蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機(jī)械設(shè)備。根據(jù)蒸發(fā)器和生成過(guò)程方式原理不同，生成的冰的形狀也不同，人們一般根據(jù)冰形狀將制冰機(jī)分為顆粒冰機(jī)、片冰機(jī)、板冰機(jī)、管冰機(jī)、殼冰機(jī)等等。根據(jù)用途和冰本身的特性來(lái)講，冰主要分為：管冰，塊冰，顆粒冰，片冰(淡水/海水)，板冰(淡水/海水)，透明冰，冰水。不管是哪一種冰，都是由其特性決定用途的。按冰的形狀可分：鱗形片冰機(jī)，雪花形制冰機(jī)，條冰機(jī)，板冰機(jī)，塊冰機(jī)（可分食用小塊冰機(jī)和工業(yè)用大塊冰機(jī)），冰粒機(jī)，顆粒機(jī)，管冰機(jī)，子彈頭制冰機(jī)。

    總的來(lái)說(shuō)，冰的作用分為三種：一為冷卻，二為食用，三為人造場(chǎng)景，用于觀賞。細(xì)分來(lái)，制冰機(jī)在水產(chǎn)、食品、超市、乳品、醫(yī)藥、化學(xué)、蔬菜保鮮運(yùn)輸、海洋捕撈等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用，隨著社會(huì)的發(fā)展和人民生產(chǎn)水平不斷提高，用冰的行業(yè)越來(lái)越廣，對(duì)冰的質(zhì)量要求越來(lái)越高。對(duì)制冰機(jī)的“高性能”、“低故障率”、“衛(wèi)生性”等要求越來(lái)越迫切。總結(jié)下來(lái)片冰機(jī)目前用在水產(chǎn)品加工過(guò)程中、肉類產(chǎn)品加工過(guò)程、食品加工過(guò)程、超市及水產(chǎn)品市場(chǎng)的應(yīng)用、長(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程的應(yīng)用、在實(shí)驗(yàn)室、醫(yī)藥、化工、人工滑雪場(chǎng)等行業(yè)也得到廣泛應(yīng)用、在混凝土工程中的應(yīng)用。

   我國(guó)制冰機(jī)能效水平的研究仍然存在著諸多空白，從我國(guó)整體大環(huán)境看，建設(shè)環(huán)境良好型創(chuàng)新性國(guó)家的國(guó)策，為制冰機(jī)行業(yè)的更加快速的發(fā)展，創(chuàng)造了政策上最佳條件。雖然近些年，我國(guó)制冷技術(shù)發(fā)展較快，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我們?cè)跈C(jī)器制造精度、加工工藝水平、材質(zhì)的選用等方面還有很大的發(fā)展空間。在制冷劑的研發(fā)、制冰機(jī)能效水平研究方面還存在空白。

    首先，制冰機(jī)最關(guān)鍵部分制冷壓縮機(jī)和制冰部件，制冷壓縮機(jī)具有國(guó)際品牌的公司主要集中在歐美國(guó)家和日本，近些年，在螺桿式制冷壓縮機(jī)的研發(fā)方面，我國(guó)也取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，由西安交通大學(xué)和煙臺(tái)冰輪集團(tuán)股份公司聯(lián)合研發(fā)的具有多項(xiàng)專利和自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的螺桿式制冷壓縮機(jī)技術(shù)榮獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)，其能效和噪音等指標(biāo)均達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。工商用制冰機(jī)配套的半封閉或開(kāi)啟式活塞式壓縮機(jī)、螺桿式壓縮機(jī)，在我國(guó)應(yīng)用的主要國(guó)產(chǎn)品牌來(lái)自大連冰山集團(tuán)(武漢新世紀(jì))、煙臺(tái)冰輪集團(tuán)、上海田楓實(shí)業(yè)，以及國(guó)外公司在華合資或獨(dú)資品牌YORK、COPELAND、BITZER、頓漢布什等。

    國(guó)產(chǎn)制冷壓縮機(jī)雖然近些年技術(shù)水平、加工工藝等方面取得了很大進(jìn)步，但由于采用部件的材質(zhì)、加工精度、裝配技術(shù)等問(wèn)題，與國(guó)外品牌的技術(shù)水平尚有一定的差距，體現(xiàn)在故障率較高、噪音偏大，外形笨重等；在制冰部件上，應(yīng)加強(qiáng)蒸發(fā)器效率、新材質(zhì)應(yīng)用、零部件加工精度和材質(zhì)等方面的研究開(kāi)發(fā)。

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