果菜農(nóng)藥殘留，國民安全消費(fèi)的一大危害

    民以食為天，人們談到健康，便會(huì)想到飲食。但說到飲食，隨著近兩年不斷被揭露的蘇丹紅、毛發(fā)醬油、瘦肉精、毒大米、地溝油等事件，讓大家對(duì)中國的食品安全問題不敢恭維。

    農(nóng)業(yè)部曾經(jīng)在全國24省市調(diào)查農(nóng)畜產(chǎn)品農(nóng)藥殘留，結(jié)果顯示：蔬菜、蛋類受污最重，殘留比例分別為33.1％和22.15％。我國農(nóng)藥年均使用量50萬噸左右，其中30％被農(nóng)作物吸收，35萬噸流入江河，進(jìn)入人的食物鏈。還有在食品加工過程當(dāng)中加入的各類添加劑，像吊白塊、過氧化苯甲酰、福爾馬林等，都是對(duì)人體極其有害的化學(xué)物質(zhì)。

    近年，農(nóng)產(chǎn)品中毒事件和出口檢查受阻被罰事件等屢見報(bào)端。資料顯示：全國年均發(fā)生農(nóng)藥急性中毒10萬例以上。請(qǐng)看以下一組令人擔(dān)憂的數(shù)據(jù)：

    2001年，衛(wèi)生部收到食物中毒報(bào)告185起，中毒15715人，死亡146人。

    2006年，衛(wèi)生部通過中國疾病預(yù)防控制中心網(wǎng)絡(luò)直報(bào)系統(tǒng)共收到全國食物中毒報(bào)告596起，中毒18063人，死亡196人，涉及100人以上的食物中毒17起。

    2007年，衛(wèi)生部于9月12日發(fā)布信息指出，僅僅8月份，全國（未含港、澳、臺(tái)）共報(bào)告130起突發(fā)公共衛(wèi)生事件，報(bào)告病例4929人，死亡54人。
……

    調(diào)查表明，對(duì)于大田作物，不使用農(nóng)藥要損失30～50%的產(chǎn)量，對(duì)于經(jīng)濟(jì)作物像蔬菜瓜果，不使用農(nóng)藥，農(nóng)產(chǎn)品損失率在40～80%，所以，農(nóng)村普通使用農(nóng)藥提高作物產(chǎn)量。由于植株表面和害蟲體表往往有一層蠟質(zhì)層，農(nóng)藥必須穿透這一層才能到達(dá)目標(biāo)，所以在生產(chǎn)過程中往往會(huì)使用具有滲透性的殺蟲劑成份。或者，有些害蟲鉆入葉片或果實(shí)，光在外面施藥殺不死它們，只有使用一些內(nèi)吸性的農(nóng)藥，才能殺死害蟲。這些都是果菜殘留大量農(nóng)藥的原因。

    果菜殘留農(nóng)藥會(huì)對(duì)人體造成急、慢性中毒，導(dǎo)致癌癥、畸形、突變等危害。為了避免這些危害，人們通常會(huì)采用以下方法進(jìn)行簡單的消毒處理：如清水浸泡洗滌、堿水浸泡、高溫處理、洗潔精稀釋清洗，陽光照射，但這些方法對(duì)去除果菜殘留農(nóng)藥都不是最佳辦法。根據(jù)研究表明，開水沖刷會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)流失50%以上，使用消毒劑容易造成二次污染，陽光照射費(fèi)時(shí)又效果不明顯。有沒有一種既節(jié)省時(shí)間，又安全健康的方法？

    中國家電產(chǎn)業(yè)開始整合新技術(shù)，研發(fā)新產(chǎn)品來解決這個(gè)問題。近期中國家電產(chǎn)業(yè)開始興起利用臭氧技術(shù)解決果菜農(nóng)藥殘留的問題，誕生了一個(gè)新品類——解毒洗菜機(jī)。解毒洗菜機(jī)是利用釋放的臭氧去除果蔬表面殘留的有毒化學(xué)物質(zhì)，在漂洗的過程中殺死細(xì)菌，以達(dá)到對(duì)果蔬的徹底清洗，并且，不會(huì)造成二次污染。解毒洗菜機(jī)去除果蔬表面殘留的有毒化學(xué)物質(zhì)，在日本和歐洲已引起高度重視，受到國外消費(fèi)者的普遍歡迎。

    它的工作原理是通過發(fā)生器產(chǎn)生臭氧，臭氧經(jīng)過底部霧化環(huán)溶入水中進(jìn)行殺菌消毒。臭氧是已知可以利用的最強(qiáng)氧化劑之一，能迅速溶解于水，對(duì)各種致病微生物有極強(qiáng)的殺滅作用。解毒洗菜機(jī)就是利用臭氧極強(qiáng)的氧化分解能力對(duì)洗滌物起到降解農(nóng)藥、分解毒素的作用，為消費(fèi)者家庭自制食物、消除安全隱患起到很好的保護(hù)作用。經(jīng)國家權(quán)威實(shí)驗(yàn)室的一份對(duì)解毒洗菜機(jī)行業(yè)中愛思特產(chǎn)品的檢測報(bào)告顯示，愛思特解毒洗菜機(jī)對(duì)甲胺磷、氧化樂果的降解率分別高達(dá)96.1%、97.5%，對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的殺滅率分別高達(dá)99.8%、99.98%，解毒洗菜機(jī)的誕生，有效解決了果菜農(nóng)藥殘留的問題。

    由于解毒洗菜機(jī)有效解決果菜殘留農(nóng)藥，也引發(fā)了一個(gè)新的商機(jī)。從2008年起，已有近30多家企業(yè)生產(chǎn)解毒洗菜機(jī)。一涌而上的解毒洗菜機(jī)生產(chǎn)熱也導(dǎo)致產(chǎn)品良莠不齊，一些生產(chǎn)企業(yè)通過拼裝產(chǎn)品、借助電視購物大做解毒洗菜機(jī)不實(shí)廣告，無限夸大解毒洗菜機(jī)的功能，近期引發(fā)了媒體對(duì)解毒洗菜機(jī)功能的質(zhì)疑。

    一方面果菜殘留農(nóng)藥的危害造成消費(fèi)者的身心健康，給食品安全帶來諸多問題，消費(fèi)者急切需要能夠?qū)θ粘Ｊ称愤M(jìn)行解毒殺菌的家電產(chǎn)品。一方面一些企業(yè)對(duì)解毒洗菜機(jī)功能的不實(shí)夸大，造成消費(fèi)者對(duì)解毒洗菜機(jī)產(chǎn)品本能的拒絕、疑惑，使剛剛誕生的解毒洗菜機(jī)行業(yè)面臨夭折的危險(xiǎn)。

    “果菜農(nóng)藥殘留己成國民安全消費(fèi)的一大危害，解毒洗菜機(jī)對(duì)解決果菜農(nóng)藥殘留是當(dāng)前最好的辦法之一，但也不能盲目夸大解毒洗菜機(jī)的功能。”中國專業(yè)解毒洗菜機(jī)研發(fā)的權(quán)威人物、愛思特科研專家組領(lǐng)頭人秦昕博士發(fā)出真誠之言。

    解毒洗菜機(jī)是愛思特科研專家組領(lǐng)頭人秦昕博士的心血之作。秦昕博士在日本從事相關(guān)專業(yè)學(xué)科的學(xué)習(xí)和研究長達(dá)10年之久，2003年回國后帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)三載，經(jīng)過200多次的實(shí)驗(yàn)和工業(yè)改良、成功研制出中國第一臺(tái)愛思特解毒洗菜機(jī)，獲得國家兩項(xiàng)發(fā)明專利。因此秦昕博士對(duì)解毒洗菜機(jī)對(duì)解決果菜農(nóng)藥殘留問題是有權(quán)威性發(fā)言的。

    基于當(dāng)前農(nóng)村生產(chǎn)果菜卻無法解決農(nóng)藥殘留問題，而農(nóng)藥殘留問題又深深危害消費(fèi)者的健康，如何安全、環(huán)保、健康的去除果菜農(nóng)藥殘留，成為當(dāng)下迫切需要解決的問題。由于解毒洗菜機(jī)所使用的解毒原料是氧氣，釋放的副產(chǎn)品也是氧氣，無污染、綠色健康、自動(dòng)化操作的特點(diǎn)，成為目前解決農(nóng)藥殘留問題的最好措施之一。

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