2023芹菜行業(yè)市場(chǎng)分析：芹菜出口數(shù)量不斷增加

  中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，芹菜富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)元素，是我們?nèi)粘３３缘氖卟酥弧?guó)內(nèi)芹菜的栽培歷史悠久，產(chǎn)地分布也很廣泛。人們健康意識(shí)的不斷提高下推動(dòng)著芹菜市場(chǎng)的發(fā)展。

  芹菜市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

  芹菜是一種蔬菜，屬于傘形科傘形花序的植物。它有長(zhǎng)而薄的莖和葉子，莖可以生吃或烹飪，通常帶有清爽的口感和濃郁的香味。芹菜富含多種營(yíng)養(yǎng)素，如維生素K、維生素C、鉀等，對(duì)人體健康非常有益。芹菜同時(shí)具有平肝清熱、祛風(fēng)利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效，是我國(guó)常吃的蔬菜之一。

  芹菜作為重要的蔬菜之一，在我國(guó)栽培歷史悠久，產(chǎn)地分布十分廣泛，全國(guó)所有省份都有芹菜種植。芹菜行業(yè)市場(chǎng)分析提到近年來(lái)在蔬菜產(chǎn)業(yè)整體市場(chǎng)運(yùn)行良好的環(huán)境下，各地芹菜生產(chǎn)都得到穩(wěn)步發(fā)展，使得全國(guó)芹菜種植面積與產(chǎn)量也呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，也成為了鄉(xiāng)村振興的一條途徑。

  我國(guó)為蔬菜大國(guó)之一，各類(lèi)蔬菜出口多。芹菜行業(yè)市場(chǎng)分析有關(guān)數(shù)據(jù)顯示其中2021年中國(guó)鮮或冷藏的芹菜出口數(shù)量24161.3噸，同比增長(zhǎng)2.6%;中國(guó)鮮或冷藏的芹菜出口金額為2188萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)25.3%。2021年中國(guó)鮮或冷藏的芹菜出口數(shù)量最多地區(qū)為馬來(lái)西亞7535477千克;其次是出口至泰國(guó)地區(qū)鮮或冷藏的芹菜數(shù)量5070761千克。

  芹菜行業(yè)市場(chǎng)分析顯示例如全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn)基地、全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)、全國(guó)四大西芹生產(chǎn)基地和豫東西芹第一鄉(xiāng)鹿邑縣任集鄉(xiāng)，在2021年種植芹菜超1.4萬(wàn)畝，面積超過(guò)100畝的有140多戶(hù)，成立蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社100多個(gè)。同時(shí)在任集芹菜基地輻射帶動(dòng)下，周邊10來(lái)個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)也紛紛發(fā)展蔬菜種植，形成了以任集鄉(xiāng)冷莊村為中心的蔬菜規(guī)模產(chǎn)業(yè)帶。到目前芹菜已成為該鄉(xiāng)地理標(biāo)志產(chǎn)品。

  芹菜市場(chǎng)發(fā)展需求分析

  健康飲食趨勢(shì)：隨著人們對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注不斷增加，對(duì)天然、高纖維和低熱量的蔬菜的需求也在不斷提高。芹菜富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑等營(yíng)養(yǎng)成分，因此符合現(xiàn)代人對(duì)健康飲食的需求。

  便捷消費(fèi)需求：現(xiàn)代社會(huì)快節(jié)奏的生活方式使得人們更加注重便捷和方便的食材。芹菜易于加工和烹飪，可以作為涼拌、炒菜、湯品等多種菜式的主要原料，滿(mǎn)足了人們對(duì)快速、健康美味的需求。

  綠色環(huán)保意識(shí)：越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始重視食品安全和環(huán)境保護(hù)，追求有機(jī)、無(wú)農(nóng)藥殘留的蔬菜產(chǎn)品。因此，有機(jī)芹菜等綠色種植方式的需求也在逐漸增加。

  創(chuàng)新加工方式：芹菜具有豐富的口感和風(fēng)味，可以通過(guò)創(chuàng)新的加工方式來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)多樣化、特色化產(chǎn)品的需求。例如，將芹菜制成芹菜汁、芹菜粉等特殊產(chǎn)品形態(tài)，增加了芹菜的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)空間。

  市場(chǎng)推廣和宣傳：對(duì)于芹菜市場(chǎng)的發(fā)展，宣傳和推廣也是至關(guān)重要的一環(huán)。通過(guò)傳播芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、烹飪方法和創(chuàng)新應(yīng)用，提高消費(fèi)者對(duì)芹菜的認(rèn)知和興趣，從而促進(jìn)市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)。

  綜上所述，芹菜市場(chǎng)的發(fā)展需求包括健康飲食趨勢(shì)、便捷消費(fèi)需求、綠色環(huán)保意識(shí)、創(chuàng)新加工方式以及市場(chǎng)推廣和宣傳。對(duì)于種植者和相關(guān)產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，了解和把握這些需求，能夠更好地滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，創(chuàng)造更多的商機(jī)和增長(zhǎng)空間。