2023年三明治市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)張 我國(guó)三明治企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇

  中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，三明治市場(chǎng)銷售額不斷攀升，我國(guó)三明治行業(yè)增長(zhǎng)空間巨大。當(dāng)下，三明治市場(chǎng)利潤(rùn)是相對(duì)于投入的成本而言的，具體的利潤(rùn)大小取決于投入的成本和收入的收益。

  2023年三明治市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)張

  一塊小小三明治，不僅一線城市人們愛(ài)吃，也漸成“新一線城市”和“下沉市場(chǎng)”消費(fèi)者的選擇;80后、90后“打工人”會(huì)選擇三明治，“提早養(yǎng)生”的95后和00后群體同樣愛(ài)吃三明治，甚至是他們深夜社交的“工具”之一。

  我國(guó)三明治市場(chǎng)發(fā)展迅速，產(chǎn)品產(chǎn)出持續(xù)擴(kuò)張，國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策鼓勵(lì)三明治產(chǎn)業(yè)向高技術(shù)產(chǎn)品方向發(fā)展，國(guó)內(nèi)企業(yè)新增投資項(xiàng)目投資逐漸增多。

  便利店目前已躍升為“首選渠道”。具體看，選擇便利店買三明治與好吃(口感好)、新鮮安心(食品安全)、工藝、原料等幾個(gè)因素相關(guān)。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在選擇以便利店渠道購(gòu)買三明治時(shí)(多選題)，約41%的受調(diào)研者會(huì)看蔬菜新鮮度、約35%會(huì)看葷菜的口味和口感、約26%會(huì)看葷菜的量(肉片大小、薄厚)、約25%會(huì)看面包胚的口感和原料。

  我國(guó)三明治企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇

  隨著三明治行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)市場(chǎng)的研究，特別是對(duì)企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究。正因?yàn)槿绱?，一大批?guó)內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。

  作為全球知名的西式連鎖餐飲服務(wù)品牌，三明治因擁有各種各樣美味、新鮮、現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的三明治而聞名。賽百味中國(guó)持續(xù)研發(fā)和創(chuàng)新對(duì)中國(guó)消費(fèi)者有吸引力、美味、均衡搭配的三明治，并拓展了小食品類和現(xiàn)烤曲奇，以滿足中國(guó)顧客對(duì)一餐的種類的需求，并豐富了業(yè)務(wù)場(chǎng)景。

  三明治品類方面，三明治連續(xù)兩年推出夏日限定特色海鮮類產(chǎn)品，包括2019年牛油果鮮蝦三明治、2020明太子風(fēng)味雪蟹三明治，深受顧客好評(píng)。產(chǎn)品持續(xù)迭代的同時(shí)，品類也在擴(kuò)展。過(guò)去兩年，賽百味陸續(xù)推出了西域風(fēng)情烤翅、Q萌薯寶、椒麻脆香伴翅等多種新品小食。

  本地化的口味嘗試也是三明治一直在探索的方向，先后推出中式辣醬的爆香熱辣厚切牛排三明、油潑辣子雞肉三明治。賽百味還對(duì)現(xiàn)有三款曲奇做了配方升級(jí)，降低甜度，使其更符合中國(guó)人的口味;同時(shí)推出了紅絲絨玫瑰曲奇、熔巖巧克力流心曲奇、咸蛋黃肉松曲奇等限定口味。

  三明治銷售額增幅最大，展望未來(lái)，三明治將與消費(fèi)者保持密切、有效的溝通，共同倡導(dǎo)健康生活新理念，以新鮮健康輕食為品牌基礎(chǔ)， 打造適合白領(lǐng)和追求健康人士的健康快捷簡(jiǎn)餐，探索更多新鮮的體驗(yàn)。