2023年龜苓膏市場發(fā)展混亂 我國龜苓膏行業(yè)尚處于導入期

  中國報告大廳網(wǎng)訊，龜苓膏配制技藝是一種民間文化，政策推進龜苓膏產(chǎn)業(yè)上臺階。當下，受疫情影響，我國居民外出受到限制，直播電商市場蓬勃發(fā)展，生和堂等品牌借助直播電商渠道進行銷售，進一步推動龜苓膏銷量上升。

  龜苓膏是以鷹嘴龜、土茯苓為主要原料，添加生地黃、金銀花、甘草等精制而成的具有保健養(yǎng)生作用的食品。龜苓膏外觀呈現(xiàn)棕色或黑色半固體狀，味甜，有消暑、清熱解毒、滋陰潤燥、潤腸通便等功效。

  龜苓膏是以中醫(yī)食藥材制成的藥用食品，在我國兩廣地區(qū)食用歷史悠久，隨著我國居民消費能力增強、生活水平提升、健康觀念進步，龜苓膏市場覆蓋范圍不斷擴大。2020-2025年中國龜苓膏產(chǎn)業(yè)運行態(tài)勢及投資規(guī)劃深度研究報告指出，2020年中國龜苓膏消費者規(guī)模突破1億人;每3個喝過奶茶的人中就有1個喝過龜苓膏。

  龜苓膏原產(chǎn)于我國廣西梧州地區(qū)，創(chuàng)立時間在18世紀中葉，是兩廣地區(qū)的傳統(tǒng)藥用食品，因其清熱、潤燥功效，逐步流傳至東南亞地區(qū)。在明末清初時期，我國兩廣地區(qū)龜苓膏產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成一定規(guī)模。新中國成立后，龜苓膏配方經(jīng)過不斷改良，在我國的銷售區(qū)域逐步北上?，F(xiàn)階段，龜苓膏作為滋補養(yǎng)生零食，在我國大部分城市的商超中均有產(chǎn)品在銷售。

  龜苓膏產(chǎn)業(yè)在兩廣地區(qū)發(fā)展成熟，民眾認知度高，受眾范圍廣。龜苓膏行業(yè)進入技術門檻低，受利益吸引，兩廣地區(qū)相關生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量眾多，其中絕大部分企業(yè)規(guī)模小，特別是小作坊占據(jù)比例較大。這些企業(yè)競爭手段以價格戰(zhàn)為主，利潤水平低導致其生產(chǎn)使用的原材料種類與質量被壓縮，龜苓膏產(chǎn)品品質得不到保障，整體市場發(fā)展較為混亂。

  龜苓膏行業(yè)中較多生產(chǎn)不規(guī)范的企業(yè)被淘汰出局，行業(yè)發(fā)展狀況逐步好轉，但生產(chǎn)企業(yè)依然眾多，市場格局較為分散。我國龜苓膏行業(yè)在品牌推廣、產(chǎn)品價值塑造等方面重視度不足，現(xiàn)階段，產(chǎn)品受眾仍然主要集中在兩廣地區(qū)，其他地區(qū)受眾較少，導致市場規(guī)模難以快速擴大。

  從行業(yè)角度來講，目前整個龜苓膏行業(yè)尚處于導入期?；仡欉^去大品類的成長路徑，市場往往不造就品牌，而是品牌成就市場，王老吉造就了涼茶，盼盼、達利造就了法式小面包、娃哈哈造就了營養(yǎng)快線。但凡一個品類從導入期到成長期，都需要領軍企業(yè)助推發(fā)展。

  龜苓膏發(fā)展龍頭企業(yè)的引領必不可少，困擾龜苓膏行業(yè)是產(chǎn)品的時機問題。在民眾消費能力不斷增強、健康觀念不斷進步的情況下，大健康食品發(fā)展風口已來，未來龜苓膏行業(yè)發(fā)展前景良好。龜苓膏在兩廣地區(qū)以外受眾較少，民眾認知度較低，由于產(chǎn)品是以中醫(yī)食藥材為原料制得，較多消費者難以接受其口感。未來，龜苓膏行業(yè)應在保證產(chǎn)品品質的同時，適當調整配方弱化產(chǎn)品的中藥味道，生產(chǎn)更適合大眾消費者口味的新型產(chǎn)品。