食鹽行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

　　2019年1-6月，食鹽零售均價(jià)為5.00元/公斤，十年時(shí)間，作為生活必需品的食鹽，價(jià)格翻了將近一番。以下對(duì)食鹽行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析。

　　2019年全年中國(guó)食鹽產(chǎn)量達(dá)到了6270.8萬(wàn)噸，累計(jì)增長(zhǎng)4.3%。2019-2024年中國(guó)食鹽行業(yè)發(fā)展前景分析及發(fā)展策略研究報(bào)告截止至2020年3月中國(guó)食鹽產(chǎn)量為329.2萬(wàn)噸，同比下降12.5%。累計(jì)方面，2020年1-3月中國(guó)食鹽累計(jì)產(chǎn)量達(dá)到797萬(wàn)噸，累計(jì)下降10.2%。

　　食鹽是人們生活的必需品，其所含鈉元素是人體生長(zhǎng)發(fā)育中不可或缺的元素;兩堿用鹽是兩堿行業(yè)的主要原材料，主要用于燒堿、純堿的生產(chǎn)制造;小工業(yè)鹽是除兩堿用鹽以外的工業(yè)鹽，主要用于印染等行業(yè)?，F(xiàn)從四大趨勢(shì)來(lái)分析食鹽行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析。

　　食鹽行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析，我國(guó)由于一直實(shí)行食鹽專營(yíng)制度，由于鹽產(chǎn)品不能跨區(qū)域流通，產(chǎn)品的產(chǎn)量和價(jià)格也受到管制，所以各地的制鹽企業(yè)沒(méi)有動(dòng)力進(jìn)行品種鹽的研發(fā)。在北京較大的超市銷售的食鹽種類有15-20種左右，普通二線城市民眾能接觸到的食鹽種類在10種以內(nèi)，比較偏遠(yuǎn)的城市有的只銷售常規(guī)的加碘食鹽，而且國(guó)內(nèi)食鹽的包裝大部分都是很普通的袋裝，所以食鹽在國(guó)內(nèi)食品行業(yè)顯得既普通又單一。

　　食鹽行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析，過(guò)去十多年間，食鹽的零售價(jià)格一直在穩(wěn)步提升，但由于中鹽公司在鹽業(yè)市場(chǎng)中的買方壟斷和賣方壟斷的雙重角色，食鹽的價(jià)格并非由市場(chǎng)決定。

　　食鹽行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)先從食鹽生產(chǎn)企業(yè)來(lái)看，面對(duì)今后食鹽產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)加劇，產(chǎn)品品牌影響力強(qiáng)、附加值高且能夠滿足消費(fèi)者需求的，將會(huì)占據(jù)優(yōu)勢(shì);另一方面能否擁有更多銷售渠道將成為核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　對(duì)于省級(jí)的鹽業(yè)公司和中鹽公司，他們由于多年的壟斷已占據(jù)了非常豐富的渠道資源，食鹽行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析，近幾年為了備戰(zhàn)鹽改，很多鹽業(yè)公司已經(jīng)提前布局上游的生產(chǎn)企業(yè)，為今后實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷一體做好準(zhǔn)備。所以實(shí)力強(qiáng)勁的鹽業(yè)公司在產(chǎn)銷一體后會(huì)最有可能成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的巨頭。

　　食鹽是不可缺少的調(diào)味品，與人們的生活息息相關(guān)，相較于普通的快消品，消費(fèi)者對(duì)食鹽產(chǎn)品的品牌敏感度相對(duì)較高。因此，建立一個(gè)強(qiáng)大的自主品牌顯得尤為重要。食鹽行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析，鹽改之前，食鹽的品質(zhì)保證依靠國(guó)家信用背書，消費(fèi)者對(duì)食鹽的品牌認(rèn)知度很低，鹽改后制鹽企業(yè)可以用自有品牌開(kāi)展經(jīng)營(yíng)，這使得食鹽價(jià)格放開(kāi)后品牌營(yíng)銷的作用將大大增強(qiáng)。

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