2016年土豆市場價格行情分析與預(yù)測

　　土豆又稱馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物。

　　土豆銷區(qū)：價格止?jié)q趨穩(wěn)

　　據(jù)一畝田平臺監(jiān)測，延續(xù)上升一個多月的土豆批發(fā)價停止了上升趨勢，上周土豆批發(fā)價格經(jīng)歷了先上升后下降的趨勢，從2.09元/公斤上升到2.10元/公斤，又從2.10元/公斤下降到了2.08元/公斤。蔬菜價格的大面積上升并沒有帶來利好，土豆行情仍維持疲軟狀態(tài)，銷區(qū)土豆價格出現(xiàn)下滑，產(chǎn)地農(nóng)戶不再挺價惜售，出貨積極性增加，價格談判的余地較大。

　　2015年12月土豆平均批發(fā)價格維持在2.06元/公斤左右，而在前年同期土豆批發(fā)價格為2.00元/公斤。相對前年蔬菜整體價格低位的情況來說，去年土豆行情略好，農(nóng)戶基本處于微盈利中。

　　土豆產(chǎn)區(qū)：價格制勝 采購商流向價格洼地

　　河北圍場：市場整體人氣下降，當初供需兩旺的情形不再復(fù)現(xiàn)。而且高端優(yōu)質(zhì)貨源有價無市，以中低端貨源為主。本周，在土豆走貨疲軟的條件下，農(nóng)戶不再挺價惜售，價格可商量余地較大，多數(shù)產(chǎn)區(qū)價格出現(xiàn)了下滑。

　　內(nèi)蒙古武川：農(nóng)戶主動降價出貨，但市場上土豆交易活躍度一般，走貨放緩，價格維持平穩(wěn)。在土豆降價的條件下，一些采購商回流至內(nèi)蒙古產(chǎn)區(qū)，而且銷區(qū)也進行了一輪補貨熱潮，總體來說，本周內(nèi)蒙古武川產(chǎn)區(qū)交易活躍度增加，人氣上升。克新一號當屬本周新起之秀，克新一號具有價格優(yōu)勢，而且性價比較高，但不耐儲存，所以交易以倒包為主，150克以上1.10-1.20元/公斤，主要發(fā)往山西、陜西、河北等北方城市。荷蘭十五和大白花庫存告急，交易稀少。因銷區(qū)市場行情疲軟，預(yù)計短期內(nèi)土豆價格仍以穩(wěn)為主。

　　甘肅定西：市場交易活躍，供需兩旺，走貨較快，價格在小幅上升后維持平穩(wěn)。200克以上一點紅上車價在1.24元/公斤，主要發(fā)往河南、湖南，廣州和新疆等省份；隴薯系列價格維穩(wěn)，隴薯3號低價貨源主要發(fā)往貴州地區(qū)，隴薯7號與隴薯10號發(fā)往重慶地區(qū)。

　　山東滕州：上周山東地區(qū)土豆交易處于供需兩旺的狀態(tài)，小通貨一直搶占當?shù)厥袌?，伴隨著貨源不斷減少價格隨之上漲。本周前期天氣晴朗，秋土豆延續(xù)上周交易火熱局面，雖然價格上升但依舊具有價格優(yōu)勢，備受采購商青睞，并帶動大通貨走貨加快?？梢哉f本周山東滕州產(chǎn)區(qū)土豆交易進入了一個采購的高峰期。但在本周后期，伴隨著天氣轉(zhuǎn)陰，并出現(xiàn)霧霾天氣，影響了交通，并進一步影響了當?shù)赝炼故袌鲂星椋藲忾_始下降，秋土豆也因此降溫。本周冷庫土豆依舊持續(xù)弱勢，口感和質(zhì)量不佳，交易冷淡，行情疲軟，采購商較少，供應(yīng)商出貨積極，以價換量，100克以上荷蘭十五大通貨價格降幅在0.20元/公斤左右，成交價 1.70-1.80元/公斤。

　　2016年土豆市場價格行情分析與預(yù)測：

　　本周土豆價格出現(xiàn)了下滑趨勢，但從以往經(jīng)驗及農(nóng)戶方面來看，這樣的趨勢只是暫時的，原因如下：

　　第一，如果從歷史行情走勢來看，每年春節(jié)前，土豆將開啟上升通道，去年和前年亦是如此，目前距離春節(jié)還有一個多月的時間，伴隨著傳統(tǒng)節(jié)日里消費量的增加，及土豆庫存量的減少，土豆價格仍有上升空間，雖然這個空間并不會太大。第二，從產(chǎn)區(qū)來看，農(nóng)戶承受的壓力非常大?，F(xiàn)在已經(jīng)到了年末，但土豆價格上升幅度遠不及預(yù)期，而此時土豆腐爛率不斷增加，土豆成本價也在不斷升高。所以說農(nóng)戶前期挺價銷售也在情理之中，此次價格回落也是暫時的理性回落。但這樣下滑幅度較小，只是近期土豆價格上升的一次小的調(diào)整。

　　一畝田研究院分析認為：無論是從以往經(jīng)驗及農(nóng)戶方面來看，未來一段時間土豆價格仍會保持穩(wěn)中小升的整體趨勢，期間雖有幾次小的調(diào)整，但卻不會影響土豆價格持續(xù)上升的大趨勢。盡管上升的速度緩慢，但整體趨勢可謂勢不可當。