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2015年中國電磁爐行業(yè)發(fā)展前景分析

2015-10-15 14:38:02報告大廳(158dcq.cn) 字號:T| T

  電磁爐又稱為電磁灶,1957年第一臺家用電磁爐誕生于德國。從誕生至今,電磁爐發(fā)展迅猛,電磁爐在國內(nèi)市場已經(jīng)有近二十年的時間了,中國電磁爐行業(yè)發(fā)展前景如何呢?一起來看看唄。

  2015年中國電磁爐行業(yè)發(fā)展前景分析

  就商用市場而言,以地方品牌為主要競爭格局,所以行業(yè)集中度尚未形成。如:深圳環(huán)球、深圳金肯、北京新麗、東莞藍威,明鋼、塞米空,莫力絲,廚禾、東莞沁鑫、東莞廚中廚等等,而大功率技術作為電磁爐的“高段位”卻缺乏技術工程人員的基礎研究,行業(yè)規(guī)范和標準期待建立。此外,國內(nèi)知名小功率電磁爐生產(chǎn)企業(yè)及大家電企業(yè)尚未大規(guī)模介入,反倒是很多傳統(tǒng)廚具制造企業(yè)較早介入商用電磁灶市場。

2015年中國電磁爐行業(yè)發(fā)展前景分析

  但是,沒有大品牌的介入只是暫時的,據(jù)SMR的分析師觀察,2010年美的已經(jīng)啟動了商用電磁爐計劃,估計在未來的兩年內(nèi),市場格局就會因為美的介入而有所改變。更多電磁爐行業(yè)最新相關資訊,請查閱中國報告大廳發(fā)布的《2015-2020年中國雙灶電磁爐行業(yè)發(fā)展前景分析及發(fā)展策略研究報告》。

  行業(yè)成功要素

  由于沒有大品牌產(chǎn)品,同時市場處于無主導品牌的混亂競爭狀態(tài),所以,SMR的分析師對行業(yè)關鍵成功要素進行了一個簡單排序,并給出了相應權重分值,作為其市場影響力的基本判斷標準,結果是,資源關系排名第一,渠道能力排名第二,產(chǎn)品價格排名第三,解決方案排名第四,售后服務排名第五,依次的分值為:5,4,3,2,1。

  2015年中國電磁爐行業(yè)發(fā)展前景分析

  渠道模式

  生產(chǎn)商由于商用市場的特殊性,商用電磁爐的渠道與民用產(chǎn)品的渠道是完全不同的。民用產(chǎn)品屬于小家電行業(yè),在賣場中就可以購買到。而商用產(chǎn)品已經(jīng)脫離小家電行業(yè),產(chǎn)品具有明顯的非標準化屬性(工程性質(zhì))。商用電磁爐應用行業(yè)比較多,不同的場所就會有自己的獨特的要求。例如,很多的營業(yè)場所提出的方案是在多人同時用餐的環(huán)境下的,而企業(yè)也不單單是提供一個簡單的產(chǎn)品,而是一整套完整的解決方案,屬于工程性質(zhì)了。包括給輪船的氣化灶具改造為電磁爐的整套解決方案等等。所以銷售的渠道也是獨立的,也屬于工程的性質(zhì)。

  2015年中國電磁爐行業(yè)發(fā)展前景分析

  市場規(guī)模及發(fā)展動因

  據(jù)不完全數(shù)據(jù)統(tǒng)計:全世界灶具使用數(shù)量約為350億臺,中國約有58億臺,但幾乎有70%以上還是用燃氣或燃油作燃料,如果逐步由商用電磁爐加以改造,結合政府倡導節(jié)能環(huán)保政策之生產(chǎn)與銷售,市場將有幾千億元的份額。

  餐飲業(yè)廚房

  全國餐飲業(yè)的大小餐廳、飯店、酒樓等廚房有500多萬個,且每年以12%的速度迅猛增長;未來兩年,按照10%的商用電磁廚房市場需求率、每個廚房4臺設備基本配置來計算,有兩百萬臺的市場容量。總計約400億以上的市場需求,每個城市的市場需求量均過億元,市場容量巨大。商用廚房數(shù)量有多少,商用電磁爐的需求就有多少。

  企事業(yè)機關

  全國企事業(yè)機關食堂約有60萬個,企事業(yè)機關是國家節(jié)能的主力推動部門,傳統(tǒng)食堂改造的需求強烈。未來5年內(nèi),按照30%的商用電磁廚房市場需求率、每個食堂5臺設備需求來計算,約有200億以上的市場需求。商用電磁爐是此類食堂改造的首選產(chǎn)品。

  教育系統(tǒng)

  全國高校每年在能源消耗上的費用平均為1520萬元,各高校均為如何降低能耗費用而想盡辦法。據(jù)統(tǒng)計,全國??埔陨掀胀ㄔ盒9布s2780所,民辦高校235所,平均每個學校3個食堂,未來5年內(nèi),按照全國院校傳統(tǒng)廚房30%替換需求率、每個學校10臺設備需求計算,未來五年內(nèi),有約10億元的市場需求

  行業(yè)挑戰(zhàn)

  技術

  電磁爐在國內(nèi)市場已經(jīng)有近二十年的時間了,因為一直處于普及和推廣階段,所以基本的技術研究也是停滯在單爐的開發(fā)和應用這個較低的水平上。而大功率技術作為電磁爐的“高段位”卻缺乏技術工程人員的基礎研究。國內(nèi)對于電磁技術的研究始終處于比較初級的階段,而國內(nèi)法規(guī)的缺失,也讓我們的技術無法與日本等發(fā)達市場在技術上接軌。

  觀念

  雖然普通電磁爐年銷量超過了千萬臺級,但是單灶產(chǎn)品在使用的頻率上還是很低的,因為人們還是把它定位于輔助性的產(chǎn)品,沒有形成讓電磁爐在廚房內(nèi)根本取代燃氣灶的想法。大眾消費者在接受了單灶電磁爐以后,能不能很快接受大功率的產(chǎn)品?需要多長的時間?大功率產(chǎn)品能夠占領多大的市場份額,都是不確定的。

  成本

  單灶電磁爐的普及在很大程度上是由于其產(chǎn)品的價格的大幅下降得以實現(xiàn)的。在我國,當電磁爐的單價在1000元的時候,普及率只有十萬分之七左右,而當電磁爐的價格下降到了300元的時候,普及率已經(jīng)達到了百分之二。成本下降三倍導致普及率上升了三十倍以上。如果成本價格高高在上,普及就會成問題。

  在歐美日等發(fā)達國家,多頭的大功率的電磁灶的價格比燃氣灶和電爐的價格高出幾倍,消費者接受起來也遭遇了價格瓶頸的影響。例如:歐洲的大功率電磁灶,在香港的售價在一萬港幣以上,而同樣的燃氣灶只有一兩千而已。在日本,電磁灶的價格基本都在三萬人民幣以上,比燃氣灶貴。所以成本依然是決定產(chǎn)品普及的主要因素。大功率產(chǎn)品的普及也是需要降低產(chǎn)品制造成本和零售價格的。

  總的來說,大功率產(chǎn)品無論是走進家庭還是讓全社會接受,還是需要時間的,要有很多的工作要做,很多的事情要做,這是一個過程。在中國市場,很多產(chǎn)品的市場發(fā)展都是蛙跳式的增長,所以這個過程到底需要多長的時間?它的臨界點和引爆方式則充滿了變數(shù)和期待。

(本文著作權歸原作者所有,未經(jīng)書面許可,請勿轉載)
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