中國廚衛(wèi)五金需求增長及不銹鋼應(yīng)用前景

    一、五金制品范疇

    五金制品行業(yè)是對金屬的加工制造，是一個既傳統(tǒng)又現(xiàn)代的行業(yè)。古老至數(shù)千年前，在宋代的《清明上河圖》中就有關(guān)于五金制造的表現(xiàn)。而說到現(xiàn)代新興，五金制品又與百姓生活息息相關(guān)。

    經(jīng)過歷史的發(fā)展沿革，現(xiàn)在的五金制品已經(jīng)從原來的按材料分類定位轉(zhuǎn)變成現(xiàn)在的按產(chǎn)品定位。目前五金制品細(xì)分為10大類別，涉及的代表性產(chǎn)品包括工具五金、建筑五金、日用五金、燃?xì)庥镁?、不銹鋼制品與廚房設(shè)備、鎖具、烹飪炊具、吸油煙機(jī)、拉鏈和淋浴房，這10個行業(yè)下面還分別細(xì)分為數(shù)百個產(chǎn)品類別，不一而足。

    2009年，五金制品銷售額達(dá)7000億元人民幣，其中約一半產(chǎn)品出口，而隨著改革開發(fā)的發(fā)展，如今五金生產(chǎn)廠家中99％為民營企業(yè)，產(chǎn)區(qū)主要在分布在長江三角洲、珠江三角洲、山東、河北（建筑五金部分）等地區(qū)，從產(chǎn)品質(zhì)量來看，國內(nèi)五金制品與國際同類產(chǎn)品的中、高檔比重在40%-50%。

    二、不銹鋼在五金制品行業(yè)的應(yīng)用

    1、不銹鋼在五金制品行業(yè)所涉及的產(chǎn)品包括：

    不銹鋼餐具：刀、叉、勺等（中西餐）不銹鋼器皿（鍋、盆）等。

    廚房設(shè)備：公用包括調(diào)理臺、洗涮臺、儲藏柜、排煙罩、自助餐設(shè)備等。而家用則包括櫥柜、水槽、燃?xì)?/a>具、吸油煙機(jī)、不銹鋼杯等。

    日用五金：指甲鉗、剃須刀、刀剪等。

    建筑五金：絲網(wǎng)、鉸鏈、滑軌、裝飾件等。

    2、使用情況

    目前全國不銹鋼器皿生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量在400家以上，主要以私營中小型企業(yè)為主，年消耗不銹鋼板材50萬噸左右；銷售額約150億元人民幣，其中約50%以上的產(chǎn)品出口，在金融危機(jī)之前，最高曾達(dá)到過43億美元，僅廣東新會地區(qū)的出口總額就超過了10億美元。

    ①使用量：

    一個中型餐具廠用量：2000噸／月—3000噸／月，不銹鋼材料型號主要是#304、#430。

    一個中型指甲鉗廠用量：約300噸/年，不銹鋼材料型號以#420為主。

    ②因?yàn)榉N種原因，目前部分國內(nèi)不銹鋼制品所需要的材料在國內(nèi)找不到合適的生產(chǎn)商，因此多數(shù)不銹鋼材料要依賴進(jìn)口，進(jìn)口地包括日本、韓國、德國、巴西及臺灣地區(qū)等。

    (以金融危機(jī)前的2006年為例)

    我們查詢并分析了涉及到不銹鋼制品的三個商品編碼，并逐一按照企業(yè)性質(zhì)、貿(mào)易方式、貨源地、關(guān)別、出口數(shù)量及出口金額等角度對此三個商品編碼進(jìn)行了較為詳細(xì)的統(tǒng)計分析。以下就對每個商品編碼進(jìn)行逐一的分析。

    不銹鋼主要用途可分為以下幾個方面：

    建筑裝潢及飾用鏡面板及花紋板、不銹鋼焊管的加工，年消費(fèi)量約30-35萬噸，主要鋼種是sus304，規(guī)格小于2mm；

    廚房設(shè)備、炊具、餐具等的年消費(fèi)10萬噸，主要鋼種是sus304、430，規(guī)格小于3mm；

    其他家用廚房器具包括吸油煙機(jī)等以鐵素體不銹鋼為主，年消費(fèi)量為7萬噸（2005年10萬噸）；

    不銹鋼緊固件需棒線材5.8萬噸，不銹鋼絲消費(fèi)量為7萬噸，包括焊絲、鋼絲繩、絲網(wǎng)及微絲、緊固件鋼絲等；閥門鋼3.7萬噸；餐具及特殊用途消費(fèi)量為2.5萬噸。

    3、不銹鋼制品在中國的地域分布概況及特點(diǎn)

    通常來說，國內(nèi)的不銹鋼制品主要集中在工業(yè)城市，以廣東、上海，天津?yàn)辇堫^。而隨著市場經(jīng)濟(jì)的到來，不銹鋼制品的發(fā)展也在從中心城市向周圍擴(kuò)散。目前，占有市場總額80%以上市場份額的不銹鋼制品主要分布在三大地域：以上海為中心的長江三角洲；以天津?yàn)橹行牡谋狈降貐^(qū)，包括山東，河北的部分地區(qū)，及北京市行政區(qū)；再有就是廣東省，特別是珠江三角洲地區(qū)。

    （1）上海是中國傳統(tǒng)的不銹鋼制品行業(yè)中心，其發(fā)展歷史悠久，產(chǎn)品門類齊全。特別是近幾年的浙江和江蘇引進(jìn)和吸收了上海的先進(jìn)技術(shù)與人才，與上海共同形成了長江三角洲的不銹鋼制品產(chǎn)業(yè)基地。

    （2）天津?yàn)楸狈降貐^(qū)不銹鋼制品中心，近幾年產(chǎn)業(yè)布局也發(fā)生了較大的變化，不銹鋼器皿業(yè)呈逐漸萎縮的狀況，但不銹鋼裝飾卻呈現(xiàn)蓬勃之勢。此外，隨著不銹鋼應(yīng)用領(lǐng)域的擴(kuò)展，該區(qū)域的不銹鋼制品轉(zhuǎn)向不銹鋼設(shè)備制品，主要以醫(yī)療，化工，和環(huán)保領(lǐng)域的應(yīng)用設(shè)備的制造加工為代表，這類產(chǎn)品在很大程度上都使用不銹鋼材料，而其所在的地區(qū)又靠近中國的首都，轄地域之優(yōu)勢。因此，該地區(qū)的不銹鋼制品也在向著工程和大型設(shè)備制造轉(zhuǎn)變。

    （3）廣東是目前國內(nèi)新興的不銹鋼制品制造中心，最初由材料貿(mào)易起步，具有區(qū)域集中、品種齊全，國內(nèi)國際分工明晰的特點(diǎn)，其主要產(chǎn)區(qū)包括江門新會、肇慶新興、潮汕彩塘、陽江、南海等。

    4、在使用不銹鋼材料時遇到的問題

    此外，雖然不銹鋼材質(zhì)具備以上的特點(diǎn)，但在實(shí)際應(yīng)用當(dāng)中仍然存在一些問題。目前國內(nèi)五金制品企業(yè)主要以國產(chǎn)料為主生產(chǎn)，而國產(chǎn)料往往存在表面有砂眼，針孔、公差范圍偏大、延伸度不夠以及材質(zhì)偏硬，容易斷裂的缺陷，會降低成品合格率。而五金制品行業(yè)的部分產(chǎn)品有特殊需求，比如不銹鋼水槽需要拉伸，要求材料的延展性好，一旦達(dá)不到要求，拉伸后就會產(chǎn)生水波紋，降為殘次品。存在這種情況的還有指甲鉗、刀剪、剃須刀等，就是因?yàn)榇嬖谝陨蠁栴}，通常只能通過進(jìn)口材料進(jìn)行生產(chǎn)。

    雙立人、菲仕樂、WMF等國際上知名的高檔不銹鋼器皿早已進(jìn)入中國，雖然價格高昂，但仍然受到中國消費(fèi)者的歡迎。因?yàn)檫@些產(chǎn)品除了品牌價值高之外，優(yōu)勢更在于對品質(zhì)的追求。舉一個例子，如這些品牌的鍋具，鍋蓋和鍋身的配合度相當(dāng)高，通常能夠達(dá)到0.5mm之內(nèi)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我們的標(biāo)準(zhǔn)，令國內(nèi)同行望塵莫及，國內(nèi)部分企業(yè)的配合度甚至達(dá)到2mm都存在困難。這就是因?yàn)閲a(chǎn)不銹鋼材質(zhì)達(dá)不到要求，在拉伸后會出現(xiàn)變形，導(dǎo)致鍋蓋配合度的精度自然下降。而根據(jù)我們對國外企業(yè)的了解，雙立人、菲仕樂等品牌產(chǎn)品需要的不銹鋼材料是由國外的各大鋼廠按其標(biāo)準(zhǔn)特別生產(chǎn)的，這樣的材料自然能夠滿足大品牌對成品的全部要求。

    然而基于對數(shù)量和成本的考量，國外不銹鋼企業(yè)不會為國內(nèi)的個體企業(yè)有針對性的生產(chǎn)材料，而國內(nèi)的不銹鋼生產(chǎn)企業(yè)同樣沒有意識到五金制品行業(yè)的特殊需求，因此材料還是目前困擾國內(nèi)不銹鋼制品企業(yè)的一大難題。

    三、前景

    近年來，中國五金制品正面臨著一個絕佳的歷史時期，一方面中國政府不斷出臺各種政策拉動內(nèi)需，包括家電下鄉(xiāng)、以舊換新等政策，都惠及五金制品行業(yè)，國內(nèi)市場也因此受到鼓舞，消費(fèi)意識和消費(fèi)數(shù)額也持續(xù)增加，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。一方面，經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，國產(chǎn)五金制品質(zhì)量不斷提升，檔次不斷提高，不少骨干企業(yè)也在苦練內(nèi)功，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，打造品牌，中國五金制品的國際競爭力不斷提高，另外，中國的房地產(chǎn)也對以櫥柜、燃?xì)饩?、吸油煙機(jī)等產(chǎn)品為代表的五金廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)的帶動起到了很大作用。在此背景下，我們預(yù)計，中國五金制品行業(yè)的發(fā)展還會保持兩位數(shù)的增速，制造企業(yè)對不銹鋼的依賴也會越來越大。

    最后，我衷心希望在座的國內(nèi)外不銹鋼生產(chǎn)企業(yè)能夠重視五金制品行業(yè)需求，提升服務(wù)意識，給用戶更多技術(shù)支持，采取銅業(yè)協(xié)會的方式服務(wù)客戶，提升對材料品種和特殊品種的開發(fā)，縮短生產(chǎn)期，減輕用戶市場風(fēng)險，不僅為五金制品行業(yè)的發(fā)展助力，也為自身市場的開拓、發(fā)展找到新的增加點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)雙贏。在此，中國五金制品協(xié)會愿意為各位提供服務(wù)平臺，做好鋼廠與五金企業(yè)的橋梁紐帶作用，共同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)雙贏。