2023年咸鴨蛋十大品牌排行榜

宇博智業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多維度的市場數(shù)據(jù)和消費(fèi)者需求所編制的，從品質(zhì)、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實(shí)力，并覆蓋了咸鴨蛋行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)最具代表性的品牌。排行榜的發(fā)布，旨在為廣大消費(fèi)者提供最新、最權(quán)威、最專業(yè)的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優(yōu)質(zhì)、最受歡迎的品牌。同時(shí)，排行榜的發(fā)布也反映出品牌的表現(xiàn)和市場競爭的現(xiàn)狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續(xù)通過市場調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，為消費(fèi)者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務(wù)。

一、品牌排行

咸鴨蛋行業(yè)擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質(zhì)、信用與服務(wù)保障的品牌，成為了眾多消費(fèi)者非常關(guān)注的問題。紅太陽食品、神丹、秦郵牌、微山湖、五芳齋、光陽GOOSUN、梅香MX、溢流香、郵星、南海寶等品牌的成功，體現(xiàn)了這些品牌在品牌形象、產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新技術(shù)、營銷策略等方面的優(yōu)勢。

表1：2023年咸鴨蛋十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）紅太陽食品

江蘇高郵鴨集團(tuán)旗下支柱企業(yè)，集科研選育、規(guī)模化養(yǎng)殖、蛋肉制品加工以及飼料加工產(chǎn)業(yè)為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，以雙黃蛋、咸鴨蛋、松花皮蛋等多個(gè)系列產(chǎn)品著稱

高郵市紅太陽食品有限公司地處高郵市城南經(jīng)濟(jì)新區(qū)，旁依京杭運(yùn)河及333、237省道，交通便利，區(qū)位優(yōu)勢明顯。公司前身為創(chuàng)辦于上世紀(jì)80年代的國營蛋品加工廠，現(xiàn)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)——江蘇高郵鴨集團(tuán)的核心和支柱企業(yè)，建有5000平方米的中國鴨文化博物館。

公司秉承弘揚(yáng)地方特色產(chǎn)業(yè)、帶動農(nóng)民增收致富的理念，依托高郵湖、清水潭、蘆葦蕩等得天獨(dú)厚的自然條件，按照產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、一體化發(fā)展的思路，形成了高郵鴨科研選育、規(guī)模化養(yǎng)殖、蛋肉制品加工以及飼料加工四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)有固定資產(chǎn)6500多萬元，擁有各類專業(yè)技術(shù)人才100多名，建有南湖、西湖清水潭等規(guī)?；B(yǎng)鴨基地5個(gè)，年飼養(yǎng)高郵鴨近百萬只，加工各類蛋品2億多枚，產(chǎn)銷規(guī)模、科技含量、質(zhì)量檔次、市場占有率、品牌知名度等均居同行之首。

盂城腳下生態(tài)美，高郵湖灘雙黃蛋。高郵鴨蛋作為歷代朝庭貢品，早已蜚聲海內(nèi)外，響譽(yù)大江南北。公司在傳統(tǒng)加工工藝的基礎(chǔ)上融入現(xiàn)代科技，較早從臺灣引進(jìn)了集蛋品清洗、統(tǒng)計(jì)、檢測、分級等于一體的流水線，結(jié)束了延續(xù)上千年的蛋品手工加工史。通過實(shí)施產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量日益提高。公司加工的“紅太陽”牌咸鴨蛋、雙黃蛋、松花蛋、營養(yǎng)雞胚以及“紅洲”牌琵琶鴨、老鴨煲、揚(yáng)州風(fēng)香鵝、揚(yáng)州鹽水鵝、雙黃月餅等系列產(chǎn)品，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特。目前，公司與家樂福、樂購、歐尚、大潤發(fā)等國際零售巨頭以及上海世紀(jì)聯(lián)華、華聯(lián)、華潤蘇果等國內(nèi)大型連鎖超市建立了長期合作關(guān)系，產(chǎn)品銷往國內(nèi)20多個(gè)省市和地區(qū)，設(shè)有上千個(gè)賣場和展銷專柜。

（二）神丹

成立于1999年，以蛋制品加工和蛋（種）禽養(yǎng)殖為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，主導(dǎo)產(chǎn)品有皮蛋、咸蛋、保潔蛋、咸蛋黃、茶蛋、醋蛋液、法國鵪鶉等，在全國各省市建有蛋品銷售網(wǎng)絡(luò)

湖北神丹健康食品有限公司成立于1999年4月，是以蛋制品加工和蛋（種）禽養(yǎng)殖為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家龍頭企業(yè)，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蛋品加工實(shí)驗(yàn)室承建單位。公司培育了“神丹1號”鵪鶉配套系新品種，建立了從育種、養(yǎng)殖到加工的蛋雞、蛋鴨和蛋鵪鶉三條完整產(chǎn)業(yè)鏈。無抗養(yǎng)殖配以完備的檢測和在線監(jiān)控系統(tǒng)，加之包括可追溯制度在內(nèi)的質(zhì)量管理體系，保證了產(chǎn)品安全。

公司主導(dǎo)產(chǎn)品有皮蛋、咸蛋、保潔蛋、咸蛋黃、茶蛋、醋蛋液、法國鵪鶉等。在全國各省市建有蛋品銷售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品進(jìn)入了沃爾瑪、麥德龍、家樂福等10000多家超市，出口所有發(fā)達(dá)國家，是京東、騰訊優(yōu)品、美團(tuán)快驢的合作伙伴。

公司牽頭制定《皮蛋》、《清潔蛋加工流通技術(shù)規(guī)范》國家標(biāo)準(zhǔn)和《咸蛋黃》、《真空軟包裝鹵蛋制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以及《保潔蛋》、《咸蛋》地方標(biāo)準(zhǔn)。

（三）秦郵牌

始于1895年，國內(nèi)知名蛋品品牌，歷史悠久的蛋品加工企業(yè)，主營咸鴨蛋/松花蛋/海鴨蛋/雙黃蛋/咸蛋黃/咸鴨蛋禮盒/端午禮盒等蛋品

高郵市秦郵蛋品有限公司坐落在江蘇省高郵城南經(jīng)濟(jì)新區(qū)，東臨G2京滬高速公路，西傍京杭大運(yùn)河，緊鄰S333和S237兩條省道的交匯點(diǎn)，交通十分便捷。主營產(chǎn)品有：高郵咸鴨蛋、松花蛋、海鴨蛋、秦郵雙黃蛋、秦郵單品、高郵秦郵蛋品、咸蛋黃、高郵雙黃蛋、秦郵牌咸鴨蛋、咸鴨蛋禮盒、端午禮盒。

公司是一家蛋品加工企業(yè)，有著悠久的蛋品加工歷史。解放前名稱為“高郵順興蛋行”，解放后公私合營改名為“高郵市食品加工廠”，2003年由國營企業(yè)改制后，組建成民營企業(yè)——高郵市秦郵蛋品有限公司。

公司始終堅(jiān)持質(zhì)量保證、服務(wù)至上的經(jīng)營方針，堅(jiān)持弘揚(yáng)地方特色，發(fā)展品牌優(yōu)勢，保護(hù)民族精品的經(jīng)營理念，所產(chǎn)的秦郵牌咸鴨蛋、松花蛋、特色產(chǎn)品雙黃蛋分別通過了綠色食品認(rèn)證、ISO9001/HACCP質(zhì)量安全管理體系認(rèn)證及sc食品生產(chǎn)許可認(rèn)證，并可進(jìn)行產(chǎn)品溯源。為了不斷完善產(chǎn)品溯源體系，公司投資建立了專門的高郵麻鴨養(yǎng)殖基地。

為了推進(jìn)科技進(jìn)步，公司與江南大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所建立了產(chǎn)學(xué)研合作，設(shè)立江南大學(xué)食品學(xué)院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院教學(xué)實(shí)習(xí)基地。

公司現(xiàn)有固定資產(chǎn)5000萬元，擁有蛋制品生產(chǎn)線兩條，速凍食品生產(chǎn)線一條，蛋制品生產(chǎn)線從基地鮮蛋進(jìn)廠敲照檢查，蛋品清洗分級、高溫殺菌、包裝貼標(biāo)打印生產(chǎn)批號及裝卸搬運(yùn)某生產(chǎn)過程全部實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化作業(yè)。公司年實(shí)現(xiàn)銷售咸鴨蛋、松花蛋5000萬只，速凍蝦仁120噸，速凍米面食品50噸，端午禮盒更是受大眾歡迎。市場已與麥德龍、沃爾瑪、歐尚、樂購及上海農(nóng)工商、大潤發(fā)、蘇果等國內(nèi)大型連鎖超市建立了合作關(guān)系。隨著電子商務(wù)發(fā)展，通過天貓、京東等平臺，設(shè)立”秦郵食品旗艦店”和“專營店”，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)多個(gè)省市和地區(qū)，端午禮盒、雙黃鴨蛋等特色產(chǎn)品供不應(yīng)求。

經(jīng)過幾代人的共同努力，公司上下秉承傳統(tǒng)品牌，不斷創(chuàng)新，誠信經(jīng)營，顧客至上。堅(jiān)持“以質(zhì)量求生存，以品種求發(fā)展，以管理求效益”的發(fā)展思路，不斷做大做好市場。

（四）微山湖

始建于1953年，國內(nèi)頗具影響力的農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)商，集養(yǎng)殖、加工、銷售于一體，以麻鴨、鮰魚養(yǎng)殖、禽蛋肉食、水產(chǎn)品、科技新產(chǎn)品為主的綜合型加工企業(yè)

山東微山湖經(jīng)貿(mào)實(shí)業(yè)有限公司位于美麗的微山湖畔，擁有四通八達(dá)的交通資源，地理位置優(yōu)良。企業(yè)始建于1953年，原名為微山縣湖產(chǎn)品經(jīng)貿(mào)實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司，經(jīng)過多年發(fā)展，企業(yè)已經(jīng)從一個(gè)簡單的小型加工作坊，發(fā)展成集貿(mào)、工、農(nóng)為一體的綜合加工聯(lián)合企業(yè)，固定資產(chǎn)由初期的95萬元增至8862萬元，躍居魯西南地區(qū)大型的集麻鴨養(yǎng)殖、漁湖淡水產(chǎn)品加工出口創(chuàng)匯企業(yè)。目前企業(yè)總資產(chǎn)達(dá)14087萬元。近年來，企業(yè)立足湖區(qū)資源開發(fā)，以麻鴨、鮰魚養(yǎng)殖、禽蛋肉食、水產(chǎn)品加工出口、科技新產(chǎn)品開發(fā)和品牌戰(zhàn)略為主線，實(shí)施貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)供銷一條龍、基地＋農(nóng)戶的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，營銷規(guī)模日益擴(kuò)大。

公司以微山麻鴨、鮰魚養(yǎng)殖、禽肉蛋、水產(chǎn)品加工出口、科技新產(chǎn)品開發(fā)和品牌戰(zhàn)略為主線，實(shí)施貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)供銷一條龍，基地+農(nóng)戶的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，1998年成立了“微山縣養(yǎng)鴨專業(yè)合作社”， 公司擁有原料基地9個(gè)，遍布沿湖6各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，建有標(biāo)準(zhǔn)化、示范化鴨棚70000平方米，放養(yǎng)微山麻鴨30萬只，形成年產(chǎn)優(yōu)良麻鴨種蛋5000萬枚的規(guī)模。以訂單農(nóng)業(yè)的模式與230多個(gè)養(yǎng)殖專業(yè)村和養(yǎng)殖捕撈大戶簽訂了常年收購合同，合同中明確了保底收購價(jià)格，消除了養(yǎng)殖戶的后顧之憂，和養(yǎng)殖捕撈戶形成了風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的利益共同體。發(fā)展訂單合同規(guī)模養(yǎng)鴨260萬只，魚蝦捕撈1.2萬噸。

公司先后投入500萬元資金與基地農(nóng)戶結(jié)成對子，采取墊付飼料款、鴨苗款的方式扶持幫助養(yǎng)鴨戶。為微山湖區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整和湖區(qū)養(yǎng)殖捕撈業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了示范帶動作用。

公司主導(dǎo)產(chǎn)品有微山麻鴨制品系列；松花蛋、熟鴨蛋制品系列；淡水魚蝦制品系列；湖產(chǎn)品雜糧系列等80多個(gè)產(chǎn)品，年加工各種禽肉蛋、漁湖淡水產(chǎn)品30000噸。

公司為微山縣湖區(qū)養(yǎng)殖業(yè)及漁湖產(chǎn)品加工出口的發(fā)展壯大做出了突出的貢獻(xiàn)。公司淡水魚蝦產(chǎn)品銷往美國、法國、日本，禽蛋制品銷往澳大利亞、韓國、香港。國內(nèi)銷售北京、天津、沈陽、濟(jì)南、青島、西安、鄭州等城市食品超市都有公司的產(chǎn)品銷售。

（五）五芳齋

創(chuàng)始于1921年，國內(nèi)頗具影響力的傳統(tǒng)食品制造商，已形成以粽子為主導(dǎo)，集月餅、湯圓、糕點(diǎn)、蛋制品、其他米制品等食品為一體的產(chǎn)品群，其粽子制作技藝被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司主要從事以糯米食品為主導(dǎo)的食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司在傳承民族飲食文化的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，對明清兩代極具盛名的“嘉湖細(xì)點(diǎn)”的制作工藝進(jìn)行現(xiàn)代化改造，目前已形成以粽子為主導(dǎo)，集月餅、湯圓、糕點(diǎn)、蛋制品、其他米制品等食品為一體的產(chǎn)品群，擁有黑龍江優(yōu)質(zhì)稻米基地和江西高山箬葉基地，在嘉興、成都建立了兩大食品生產(chǎn)配送基地，并建立起覆蓋全國的商貿(mào)、連鎖門店、電商的全渠道營銷網(wǎng)絡(luò)。五芳齋致力于傳統(tǒng)食品的科技創(chuàng)新，設(shè)有研發(fā)中心和浙江省博士后工作站，是《粽子》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者。

“五芳齋”始于1921年，公司的粽子制作方法源于百年傳承的傳統(tǒng)工藝，其制作技藝于2011年被文化部收錄進(jìn)第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

一直以來，公司在保留“五芳齋”粽子系列產(chǎn)品“糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中”特點(diǎn)的同時(shí)，注重粽子傳統(tǒng)制作工藝的傳承和生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)與現(xiàn)代化升級，既保證了產(chǎn)品的品質(zhì)和食品安全，又滿足了生產(chǎn)效率和規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的要求。

具有百年歷史的五芳齋，未來將繼續(xù)秉承“和商”的經(jīng)營理念以及“和諧、誠信、卓越、創(chuàng)新”的價(jià)值觀，以“守護(hù)和創(chuàng)新中華美食”為使命，努力發(fā)展成為以糯米食品為核心的中華節(jié)令食品領(lǐng)導(dǎo)品牌。

（六）光陽GOOSUN

創(chuàng)辦于1995年，國內(nèi)頗具實(shí)力的大型蛋品供應(yīng)商，蛋制品行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)起草單位，其蛋品腌制技術(shù)、清潔蛋生產(chǎn)技術(shù)享譽(yù)業(yè)界，產(chǎn)品涵蓋雙黃蛋/咸鴨蛋/松花蛋/香鹵蛋等

福建光陽蛋業(yè)股份有限公司創(chuàng)辦于1995年，從年產(chǎn)值不及百萬的小廠，一步一個(gè)腳印，發(fā)展成為年加工蛋品能力6萬噸，綜合實(shí)力居全國前列的行業(yè)龍頭。光陽蛋業(yè)作為第一起草人，制定了國家標(biāo)準(zhǔn)《蛋制品生產(chǎn)管理規(guī)范》。

福建光陽蛋業(yè)股份有限公司成立于1995年，光陽蛋業(yè)工程技術(shù)中心通過國家蛋品加工技術(shù)研發(fā)分中心認(rèn)定，在蛋品腌制技術(shù)、清潔蛋生產(chǎn)技術(shù)和蛋品成套自動化設(shè)備研究方面處于國內(nèi)前列，并建成了每小時(shí)處理禽蛋18萬枚，年加工蛋品能力6萬噸的禽蛋分選線。

光陽蛋業(yè)始終堅(jiān)持以“質(zhì)量安全”為核心定位，推行安全蛋禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式，實(shí)行種禽、飼料、防疫、用藥、飼養(yǎng)的“五統(tǒng)一”管理和嚴(yán)格的產(chǎn)品溯源制度。

時(shí)至今日，光陽蛋品已經(jīng)成功銷往美國、加拿大、日本、東南亞、歐盟、南非和港澳等數(shù)十個(gè)國家和地區(qū)。光陽蛋業(yè)立足中國將傳統(tǒng)蛋品推向世界，讓全球華人都能享受優(yōu)質(zhì)美味的中華蛋品這一理想正逐步實(shí)現(xiàn)。

光陽蛋業(yè)以“創(chuàng)造更高價(jià)值，樹立行業(yè)典范”為宗旨，正努力跨越十億并向百億目標(biāo)奮勇前進(jìn)。

（七）梅香MX

建于1984年，知名咸鴨蛋品牌，專業(yè)生產(chǎn)肉制品、蛋制品、休閑制品、糕點(diǎn)制品為主的食品加工企業(yè)，產(chǎn)品涵蓋咸蛋、皮蛋、香腸、年糕、鹵豬耳等，建有多個(gè)原料基地

泰州市梅香食品有限公司是一個(gè)專業(yè)從事食品生產(chǎn)的食品加工企業(yè)，公司占地面積4.7萬平方米，現(xiàn)有職工近520名，擁有專業(yè)技術(shù)人員50多人。生產(chǎn)的“梅香牌”食品有：蛋制品、休閑制品、肉制品、糕點(diǎn)制品四大系列100多個(gè)單品。

2020年全年銷售2.55億。產(chǎn)品遍銷全國各地區(qū)的大型超市及賣場，現(xiàn)已在上海、北京、天津、大連、太原、南京、成都、重慶、昆明、蘇州、常州、無錫、合肥、揚(yáng)州、西安等城市設(shè)立銷售分公司，遠(yuǎn)銷澳大利亞、美國、加拿大等。

公司始終堅(jiān)持信譽(yù)至上，質(zhì)量至上的宗旨。原料是產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)，公司先后建立了多地原料基地，養(yǎng)殖量達(dá)到60萬只，遍布江蘇、湖北、安徽等地?；貎?nèi)以麻鴨、蛋雞、鵪鶉、仔鴿、草鵝、兔為主，既保障了企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量需求，又也帶動了農(nóng)民致富。

公司先后與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇省農(nóng)科院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校合作，開發(fā)了系列醬鹵制品、發(fā)酵型系列風(fēng)干禽制品、蛋制品的技術(shù)提升。公司在2014年成立了“梅香食品研發(fā)中心”。公司已通過ISO9001、ISO22000體系認(rèn)證。

（八）溢流香

成立于2009年，以鮮鴨蛋加工為主營業(yè)務(wù)，涵蓋咸鴨蛋/松花蛋/蛋黃/板鴨等系列產(chǎn)品，旗下熟咸鴨蛋頗具特色，享譽(yù)國內(nèi)市場，產(chǎn)品具有“松、油、沙、香”等特點(diǎn)，暢銷全國

瑞昌市溢香農(nóng)產(chǎn)品有限公司成立于2009年9月，前身為瑞昌市溢香禽蛋加工廠，由法人代表何雪平帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村婦女和下崗女職工創(chuàng)建。經(jīng)過幾年的努力，公司得到了較快發(fā)展，2012年成為九江市和江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)。

公司2010年搬遷至瑞昌市工業(yè)園西園，現(xiàn)有員工126人，總資產(chǎn)3357萬元。公司以鮮鴨蛋加工為主營業(yè)務(wù)，主導(dǎo)產(chǎn)品為咸鴨蛋、松花皮蛋、蛋黃、板鴨四大系列三十多個(gè)品種。公司現(xiàn)有3棟生產(chǎn)車間，1棟綜合辦公樓，總建筑面積8800多平米。公司生產(chǎn)設(shè)備齊全，工藝先進(jìn)，年加工鮮蛋6000萬枚左右。在公司成立的同期，何雪平牽頭成立了“瑞昌市溢香禽類專業(yè)合作社”，現(xiàn)有社員158名，帶動周邊種養(yǎng)農(nóng)戶2100多戶。

公司堅(jiān)持“質(zhì)量至上、用戶至上”的經(jīng)營宗旨，秉承“為市場做好蛋，為企業(yè)創(chuàng)品牌”的經(jīng)營理念，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，所生產(chǎn)的“溢流香”牌系列產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)鮮鴨蛋為原料，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代食品生產(chǎn)技術(shù)相結(jié)合的生產(chǎn)方法科學(xué)加工，產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)味美。熟咸鴨蛋具有“松、油、沙、香”特點(diǎn)，松花皮蛋蛋白晶瑩剔透，松花圖案清晰，蛋白與蛋黃層次分明，蛋黃凝而不固，聚而不流，味美芳香，清香可口，深受消費(fèi)者喜愛。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、天津、遼寧、上海、江蘇、浙江、山東、山西、福建、廣東、湖南、湖北、安徽等十幾個(gè)省市及本省各地。

（九）郵星

創(chuàng)建于2002年，集高郵麻鴨養(yǎng)殖與高郵鴨蛋、禽肉制品生產(chǎn)為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，其咸鴨蛋產(chǎn)品以具有松、沙、油、鮮嫩、細(xì)的特點(diǎn)而廣受消費(fèi)者青睞

高郵咸鴨蛋系國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。個(gè)大善游的高郵麻鴨以及湖蕩中豐富的魚蝦螺螄，讓所產(chǎn)鴨蛋個(gè)頭大蛋黃凝重厚實(shí)、蛋白輕薄透明，具獨(dú)特鮮味，更是善產(chǎn)雙黃。其腌制的咸鴨蛋久享盛譽(yù)，具有鮮、細(xì)、嫩、紅、沙、油風(fēng)味，清代文學(xué)家袁枚說：“腌蛋（即咸鴨蛋）以高郵為佳，顏色細(xì)而油多。近代大文豪汪曾祺更是對它情有獨(dú)鐘：“他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上”。

高郵郵星食品有限公司是集高郵麻鴨養(yǎng)殖與高郵鴨蛋、禽肉制品生產(chǎn)為一體的江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司系列產(chǎn)品獲中國綠色食品發(fā)展中心A級認(rèn)證。嚴(yán)選湖蕩中放養(yǎng)的高郵麻鴨所產(chǎn)的鮮蛋為原料，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。雙黃蛋紅白相間，珠聯(lián)璧合；咸鴨蛋白如凝脂，黃似流丹，具有松、沙、油、鮮嫩、細(xì)的特點(diǎn)；松花蛋色如蜜蠟，紋似松針。色香味俱全，實(shí)乃正宗高郵鴨蛋之尚品?，F(xiàn)已覆蓋近3000家門店，更自主經(jīng)營多個(gè)電商新零售平臺。

（十）南海寶

北海市海鴨蛋特色文化品牌，專業(yè)從事海鴨蛋加工及銷售，通過北海傳統(tǒng)土法腌制工藝和現(xiàn)代的高新技術(shù)相結(jié)合加工研發(fā)，專注于紅樹林海鴨蛋生產(chǎn)、加工和銷售的專業(yè)食品生產(chǎn)加工公司

北海市鴻富蛋品有限公司是一家北海老字號蛋品加工銷售企業(yè)，專業(yè)從事海鴨蛋加工及銷售30年，位于廣西北海市，是一家專注于紅樹林海鴨蛋生產(chǎn)、加工和銷售的專業(yè)食品生產(chǎn)加工公司。公司始終秉承“誠信、和諧、創(chuàng)新、共贏、發(fā)展”的企業(yè)精神，積極發(fā)展名優(yōu)特產(chǎn)“北海海鴨蛋”特色文化品牌，走出一條從傳統(tǒng)古法腌制到自主創(chuàng)新改進(jìn)的發(fā)展之路。

南海寶海鴨蛋選用天然正宗的新鮮紅樹林海跑架為原材料,每顆鴨蛋都經(jīng)過人工層層師選，確保品質(zhì)比屬上乘。通過北海傳統(tǒng)土法腌制工藝和現(xiàn)代的高新技術(shù)相結(jié)合加工研發(fā)而成。過程中不添加任何防腐劑保證產(chǎn)品綠色，天然健康。南海寶海鴨蛋得以實(shí)現(xiàn)“不咸 完美的流金質(zhì)地、松沙香濃、油光四溢”的色香味俱全的效果。

目前，公司擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)線4條，常年聘用工人200余人，日加工烤海鴨蛋數(shù)量可達(dá)60萬枚。公司旗下共有兩個(gè)自主品牌，一個(gè)是南海寶海鴨蛋，另一個(gè)是鴻富南海寶海鴨蛋。立足于北海傳統(tǒng)古法腌制，又結(jié)合“五新”，公司的烤海鴨蛋產(chǎn)品具有香酥多油的特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者喜愛。

2017年，公司建立了北海市鴻富蛋品有限公司合浦分公司，進(jìn)一步表明了發(fā)展北海紅樹林海鴨蛋品牌的決心。同時(shí)，北海市鴻富蛋品有限公司作為北海市蛋品行業(yè)協(xié)會副會長單位。鴻富，一直以“發(fā)展北海特色文化，打造企業(yè)品牌”為目標(biāo)，創(chuàng)立健全的產(chǎn)品專業(yè)加工質(zhì)量管理體系，致力于成為北海乃至全廣西的特色食品加工生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)桿！

三、品牌優(yōu)勢

在任何領(lǐng)域的企業(yè)成功，專利信息和起草標(biāo)準(zhǔn)的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物，它可以保護(hù)企業(yè)權(quán)益，提升企業(yè)競爭力；起草標(biāo)準(zhǔn)則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務(wù)領(lǐng)域的質(zhì)量保障，有助于規(guī)范市場行為，提高行業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。

（一）紅太陽食品

表2：起草標(biāo)準(zhǔn)

（二）神丹

表3：專利信息

表4：起草標(biāo)準(zhǔn)

（三）秦郵牌

表5：起草標(biāo)準(zhǔn)

（四）微山湖

表6：專利信息

（五）五芳齋

表7：專利信息

表8：起草標(biāo)準(zhǔn)

（六）光陽GOOSUN

表9：專利信息

表10：起草標(biāo)準(zhǔn)

（八）溢流香

表11：專利信息

（九）郵星

表12：專利信息

四、結(jié)論與建議

品牌建設(shè)對企業(yè)發(fā)展來說是至關(guān)重要的。一個(gè)成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創(chuàng)新、卓越的品質(zhì)和優(yōu)秀的服務(wù)。這些方面是品牌成功的關(guān)鍵。企業(yè)必須深入了解自己的產(chǎn)品和服務(wù)，從而不斷創(chuàng)新和優(yōu)化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價(jià)值觀和企業(yè)文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續(xù)性和社會責(zé)任視為核心價(jià)值，并將這些價(jià)值體現(xiàn)在日常運(yùn)營中的策略和實(shí)踐中。當(dāng)企業(yè)真正把這些價(jià)值觀傳遞到消費(fèi)者心中，建立品牌的信任度和消費(fèi)者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當(dāng)市場變化和客戶需求的變化發(fā)生時(shí)，企業(yè)必須要緊密關(guān)注這些趨勢，不斷地調(diào)整自己的戰(zhàn)略，利用自身優(yōu)勢，開拓新的領(lǐng)域和市場。企業(yè)必須始終站在時(shí)代的潮流之巔，才能把握市場的機(jī)遇，提高核心競爭力，不斷向前發(fā)展。

總之，品牌建設(shè)是企業(yè)發(fā)展的主要任務(wù)之一。企業(yè)必須時(shí)刻關(guān)注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創(chuàng)新和改進(jìn)自身的產(chǎn)品和服務(wù)，傳遞自身的價(jià)值觀和文化，贏得消費(fèi)者信任和忠誠度。只有這樣，企業(yè)才可以在市場競爭激烈的環(huán)境中建立良好的品牌聲譽(yù)，并實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。