2023年花椒油十大品牌排行榜

宇博智業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多維度的市場數(shù)據(jù)和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，并覆蓋了花椒油行業(yè)領域內最具代表性的品牌。排行榜的發(fā)布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業(yè)的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優(yōu)質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發(fā)布也反映出品牌的表現(xiàn)和市場競爭的現(xiàn)狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續(xù)通過市場調研和數(shù)據(jù)分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

花椒油行業(yè)擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。五豐黎紅、幺麻子、金龍魚、萬弗、九斗碗、川老匯、仲景食品、鳳球嘜、丁點兒、樹上鮮等品牌的成功，體現(xiàn)了這些品牌在品牌形象、產(chǎn)品質量、創(chuàng)新技術、營銷策略等方面的優(yōu)勢。

表1：2023年花椒油十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）五豐黎紅

始于1979年，華潤五豐旗下調味食品品牌，集“產(chǎn)加銷研”調味料、調味油、調和油于一體，主要生產(chǎn)花椒油、花椒、菜籽油、辣椒油、麻辣油等產(chǎn)品，擁有較大的花椒種植基地

四川五豐黎紅食品有限公司是華潤五豐旗下調味食品企業(yè)（前身為漢源花椒油廠建于1979年），集“產(chǎn)加銷研”調味料、調味油、調和油于一體。位于“中國花椒之鄉(xiāng)-漢源”，是國家林業(yè)重點龍頭企業(yè)。

公司高度重視品牌塑造、信用建設，擁有國家專利十項及五豐黎紅、黎紅、先安香品牌；建有花椒種植基地4.8萬畝；通過了質量、食品安全、環(huán)境、職業(yè)健康安全管理體系認證。從源頭到生產(chǎn)環(huán)節(jié)保證了產(chǎn)品安全、質量可控。

（二）幺麻子

創(chuàng)立于2002年，知名花椒油品牌，致力于藤椒標準化調味料研發(fā)和飲食文化研究，以綠色生態(tài)調味品及生態(tài)食品為主導的新型民營企業(yè)

幺麻子食品股份有限公司，原洪雅縣幺麻子食品有限公司，是以發(fā)展綠色生態(tài)調味品及生態(tài)食品為主導的多元化股權結構的民營企業(yè)。公司生產(chǎn)的藤椒油為國家發(fā)明專利產(chǎn)品，其中藤椒油秘制技藝為眉山市非物質文化遺產(chǎn)保護項目。作為全國產(chǎn)銷量較大的藤椒油生產(chǎn)企業(yè)，依托中國經(jīng)濟的迅速發(fā)展和龐大的餐飲市場需求，公司主營業(yè)務從農(nóng)產(chǎn)品加工擴展到品牌食品生產(chǎn)。目前，公司已成為中國調味品市場較具活力和成長性的企業(yè)之一。

清?順治元年，即公元1644年，綽號“幺麻子”的廚師趙子固從洪雅瓦屋山遷居到止戈柑子場，他發(fā)現(xiàn)當?shù)卮迕褚苍诶锰俳放胫撇穗?，便潛心研究民間藤椒油秘制技藝。趙子固研制出色澤金黃透明、清香撲鼻、悠麻爽口的“幺麻子藤椒油”，成為當時民間宴席不可缺少的調料。

20世紀40年代，趙子固的第16代傳人趙良育傳承祖技，利用藤椒油涼拌土雞片，裝在陶缽里沿街叫賣，受到人們喜愛，成為了人們稱道的名小吃。這就是被趙氏后人創(chuàng)下幺麻子缽缽雞的前身。

公元1992年，第18代傳人趙躍軍繼承和發(fā)揚了藤椒油秘制技藝，在洪高路邊柑子場創(chuàng)辦了“幺幺飯店”，經(jīng)營具有地方特色的藤椒菜肴?？腿耸澈笠猹q未盡，紛紛要求購買藤椒油，使他萌生出銷售藤椒油的思路，并于2002年建成洪雅縣幺麻子有機食品廠。

商品化的藤椒油對藤椒油的秘制技藝要求更高，趙躍軍在祖?zhèn)骷妓嚨幕A上，潛心研究、反復試制，使秘制的藤椒油更加清香鮮麻，口味更加純正，并獲得國家發(fā)明專利。2008年，趙躍軍將原有機食品廠進行擴建，形成規(guī)模，注冊為洪雅縣幺麻子食品有限公司，從此幺麻子藤椒油系列產(chǎn)品開始了暢銷全球之路。

（三）金龍魚

始于1991年，益海嘉里旗下知名糧油品牌，產(chǎn)品涵蓋小包裝食用油、大米、面粉、掛面、調味品、牛奶、豆奶、餐飲用油、專用油脂、油脂科技等諸多領域

益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司是中國重要的農(nóng)產(chǎn)品和食品加工企業(yè)，創(chuàng)始人為著名愛國華僑郭鶴年先生和他的侄子郭孔豐先生。

截至2020年底，益海嘉里擁有員工超3萬人，在全國25個省、自治區(qū)、直轄市，建成生產(chǎn)基地60多個，生產(chǎn)型企業(yè)100多家，主要涉足油籽壓榨、食用油精煉、專用油脂、油脂科技、水稻循環(huán)經(jīng)濟、玉米深加工、大豆深加工、小麥深加工、食品原輔料、糧油科技研發(fā)等產(chǎn)業(yè)。

益海嘉里旗下?lián)碛小敖瘕堲~”“歐麗薇蘭”“胡姬花”“香滿園”“海皇”“金味”“豐苑”“銳龍”“潔勁100”等知名品牌，產(chǎn)品涵蓋了小包裝食用油、大米、面粉、掛面、調味品、食品飲料、餐飲產(chǎn)品、食品原輔料、飼料原料、油脂科技等諸多領域。與此同時集團在國內建立了網(wǎng)點廣泛、點面結合、渠道暢通的營銷網(wǎng)絡，為廣大消費者提供全方位服務。

展望未來，益海嘉里將繼續(xù)響應國家產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟政策，發(fā)揮自身的品牌、規(guī)模、研發(fā)、人才等優(yōu)勢，秉承營養(yǎng)、健康、安全的研發(fā)理念，把國內外食品、營養(yǎng)等學科的最新研究成果與中國人民的膳食特點相結合，持續(xù)不斷地為國人提供更營養(yǎng)、更健康、更安全的優(yōu)質糧油產(chǎn)品，以實業(yè)報國，為推動中國糧油行業(yè)發(fā)展做貢獻。

（四）萬弗

創(chuàng)建于2005年，藤椒產(chǎn)業(yè)領域知名品牌，專業(yè)從事藤椒種植、開發(fā)、生產(chǎn)、營銷的綜合性企業(yè)

峨眉山萬佛綠色食品有限公司創(chuàng)建于2005年，坐落在世界自然與文化遺產(chǎn)——中國·峨眉山，是一家集藤椒種植、研發(fā)、生產(chǎn)、營銷于一體的現(xiàn)代化調味品企業(yè)。公司依托峨眉山不可復制的天然原生態(tài)資源優(yōu)勢，深度研究，發(fā)展藤椒產(chǎn)業(yè)，致力于成為中國藤椒產(chǎn)業(yè)引擎，引領中國藤椒產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。多年來，公司堅持“原產(chǎn)地建廠、原產(chǎn)地生產(chǎn)”的原則，以嚴苛的工藝技術標準，還原天然藤椒最本真的味道，以“天然味道”為品牌核心價值，長期與國際、國內高校和專業(yè)技術機構戰(zhàn)略合作，創(chuàng)“萬弗黃金8小時藤椒鮮萃法”、“萬弗香麻指數(shù)”等專利技術和工藝體系，以“鮮萃藤椒油”、“藤椒醬”、“藤椒汁”等系列產(chǎn)品作為核心產(chǎn)品。專攻藤椒風味18年，讓世界愛上藤椒味！

（五）九斗碗

創(chuàng)立于2006年，專注生產(chǎn)經(jīng)營花椒油、芝麻油等油品的公司，旗下?lián)碛小熬哦吠搿氷枴眱纱笃放?/p>

成都寶陽味業(yè)有限責任公司成立于2006年，現(xiàn)擁有“九斗碗、寶陽”兩大品牌，是一家專注生產(chǎn)經(jīng)營花椒油、芝麻油等油品、年產(chǎn)1500余噸的公司。公司位于成都市新都區(qū)，距離天府之國成都僅15公里。

寶陽味業(yè)經(jīng)過多年的艱辛創(chuàng)業(yè)、積極探索、秉承傳統(tǒng)的提煉方式，掌握精湛的生產(chǎn)技術，運用領先的經(jīng)營理念，凝聚了一批能力卓越的技術和管理人員，形成了組織結構縱向化，管理機構橫向化的公司管理特色，正加快追趕行業(yè)的領先者，并為最終成為行業(yè)的領先者而努力。

為了適應市場的變化，與時俱進，在公司高層前瞻性的戰(zhàn)略布局下，現(xiàn)今的公司經(jīng)歷了1995年的“新都縣新都鎮(zhèn)綜合食品加工廠”到2000年的”新都縣新都鎮(zhèn)寶光調味品廠”的變革，2006年注消了“新都縣新都鎮(zhèn)寶光調味品廠”，新成立了“成都寶陽味業(yè)有限責任公司”。

經(jīng)過二十多年的發(fā)展，寶陽味業(yè)產(chǎn)品在云貴川渝四省市具有相當高的知明度和消費者的認可度，并逐漸走向全國市場，在全國部分大中城市留下了寶陽味業(yè)產(chǎn)品的足跡。豐富的市場經(jīng)驗，成就了寶陽味業(yè)過硬的營銷實力，建立了一套完善的營銷體系和高效的營銷渠道。并在家樂福、沃爾瑪?shù)却笮统性O立了營銷網(wǎng)點，其強烈的市場滲透力，在同行中產(chǎn)生了巨大影響力。

展望未來，公司進一步細化產(chǎn)品銷售渠道，對全國市場進行精細規(guī)劃，全渠道進入市場的同時，重心放在重點渠道的開發(fā)，最終實現(xiàn)有川菜的地方就有“九斗碗”產(chǎn)品的宏圖大志。

（六）川老匯

創(chuàng)立于2000年，知名調味品大型生產(chǎn)企業(yè)，專注豆瓣醬、調味油及復合調味料等川式調味品生產(chǎn)銷售，致力于新川式調味料的研發(fā)和推廣

川老匯品牌誕生于豆瓣之鄉(xiāng)郫縣，是四川飯掃光食品集團股份有限公司旗下調味品牌。自成立以來，20余年始終專注豆瓣醬、調味油及復合調味料等川式調味品開發(fā)。更憑借領先豆瓣醬行業(yè)的標桿品質和前沿技術，堅持顛覆傳統(tǒng)，融合創(chuàng)新，拓展地道川味新鮮式，為消費者的生活加入新滋味。

四川飯掃光食品集團股份有限公司原名四川高福記食品有限公司，2000年3月10日誕生于“豆瓣之鄉(xiāng)”成都市郫都區(qū)，2016年8月進行股份改制并更名。20年來，集團不斷發(fā)展壯大，先后建成投產(chǎn)四川福欣食品有限公司、眉山市宏福食品有限公司等四個工廠，總占地面積近400余畝，公司現(xiàn)擁有員工近千人。

飯掃光食品集團以讓川味飄香世界為企業(yè)愿景、以傳承與發(fā)揚川菜美食文化為己任，成功打造了“飯掃光”和“川老匯”兩大品牌。憑借數(shù)條現(xiàn)代化生產(chǎn)線及產(chǎn)學研為一體的專業(yè)研發(fā)團隊、平臺，開發(fā)出多款高品質方便川菜和豆瓣醬、調味油等各類新川式調味品，暢銷海內外80多個國家、地區(qū)。

（七）仲景食品

成立于2002年，國內超臨界萃取調味配料的先行者，主要從事香菇醬、牛肉醬、辣醬、調味料、調味油等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的調味食品企業(yè)

仲景食品股份有限公司（證券代碼：300908，簡稱仲景食品），主要產(chǎn)品為仲景香菇醬、勁道牛肉醬、辣辣隊新鮮辣醬、仲景調味配料和調味油等。生產(chǎn)總部位于中國香菇之鄉(xiāng)——河南省南陽市西峽縣，營銷中心位于鄭州市鄭東新區(qū)，現(xiàn)有員工900余人。

仲景食品是國內香菇醬和新一代鮮辣醬的品類開創(chuàng)者，擁有生物酶解、控溫控濕發(fā)酵、線性精準溫控炒制等多項核心技術。仲景香菇醬和花椒油已出口美國、英國、加拿大等歐美國家及澳大利亞。

仲景食品是國內超臨界萃取調味配料的先行者，擁有分子蒸餾、風味指標數(shù)據(jù)化、風味定量調配等多項核心技術，主要服務于聯(lián)合利華、康師傅、雙匯、芬美意、海底撈、今麥郎、白象等國際國內知名食品企業(yè)。

仲景香菇醬、仲景新型香辛料等多個研發(fā)項目，通過中國食品科學技術學會鑒評：“整體技術達到國內領先水平”。仲景食品以“讓世界有滋有味”為企業(yè)使命，致力于成為受顧客信賴、富有創(chuàng)新精神、具有投資價值的健康食品企業(yè)。

（八）鳳球嘜

成立于1983年，集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售與一體的企業(yè)，涵蓋番茄調味醬、番茄沙司、鮑魚汁、雞精、雞粉、胡椒粉等系列調味品

東莞市永益食品有限公司（以下簡稱“永益食品”）在深圳創(chuàng)始于1983年，在東莞正式注冊成立于1995年，至今已有37年歷史，25年品牌發(fā)展歷程。公司始終秉承“為社會提供高品質的安全健康食品”之使命，一路發(fā)展成為中國調味品行業(yè)品質安全與健康的典范。目前，永益食品旗下產(chǎn)業(yè)包含：調味品、物業(yè)投資、金融資產(chǎn)管理、貿(mào)易進出口等多個領域。

公司自成立以來，一直堅持以市場為導向，主要研發(fā)、生產(chǎn)和銷售各類調味品，包含番茄調味醬、番茄沙司、鮑魚汁、雞粉、雞精、胡椒粉、淀粉、食用油等近百個品種，300多個規(guī)格產(chǎn)品。同時，永益食品始終堅持科學創(chuàng)新的發(fā)展理念，先后與國內多所大學、烹飪學校、食品研究所建立了良好的產(chǎn)、學、研合作關系，擁有專門的研發(fā)檢測中心（內設亞太酒店協(xié)會調味品研發(fā)中心）。

“同心協(xié)力，向零缺陷挑戰(zhàn)；堅持改進，超越顧客需求”是永益一貫堅持的質量方針，公司建立專門的食品檢驗中心，從原料入廠、過程控制、品質稽查、產(chǎn)品檢驗、銷售跟蹤等每一道關口嚴控品質，確保將安全健康的產(chǎn)品送到消費者手中。公司堅持與國際標準同步，先后通過“ISO 9001質量管理體系認證”、“HACCP 危害分析與關鍵控制點體系認證”、“ISO 22000食品安全管理體系認證”以及產(chǎn)品出口認證等。

物美價廉的產(chǎn)品和良好的售后服務讓永益食品贏得了廣大消費者的信賴與喜愛，尤其近幾年，公司在東莞市“倍增計劃”的有力推動下，奔上了發(fā)展的快車道。先后在東莞厚街鎮(zhèn)中心地帶建設“怡景大廈”，總占地面積約8000平方米，總建筑面積約53600平方米，總共26層（含兩層地下停車場），主要劃分為：食品研發(fā)中心、寫字樓、展覽中心、培訓中心、多功能會議中心、商業(yè)中心等幾大主體，預計總投資額超3億元。同時，永益食品在江蘇泗陽設立大型生產(chǎn)基地，集調味品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、科教為一體，占地面積約460畝，規(guī)劃建筑面積超30萬平方米，將引進國內外智能化、信息化、數(shù)據(jù)化為一體的先進調味品生產(chǎn)線。另外，公司在寧夏、甘肅、山西、安徽、福建等地設有OEM加工中心。

立足中國，走向全球。永益食品在全國各地市設有60多個辦事處，特約經(jīng)銷商2000多家，產(chǎn)品不僅覆蓋中國，更出口到東南亞等沿線國家，形成“國內滲透，國外輻射”的營銷網(wǎng)絡。未來，公司將繼續(xù)堅持以“品質優(yōu)良、價格合理、人人樂用、永益萬家”的經(jīng)營理念，不斷傳播中華飲食之美，讓來自中國的健康美味成為世界家庭餐桌上的選擇。

中國菜，就用鳳球嘜！

（九）丁點兒

創(chuàng)立于2004年，花椒油行業(yè)知名品牌，專注于川菜標準化調味和川菜飲食文化研究，集餐飲配料研發(fā)/生產(chǎn)/銷售/技術服務為一體的專業(yè)服務商，致力于推動川菜調味標準化，為餐飲客戶提供安全、便捷的調味標準化產(chǎn)品

四川丁點兒食品開發(fā)股份有限公司主要從事川味特色調味料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，以“豐富生活點點滋味”為理念，打造了以川味復合調味料、川味特色花椒油為主導的產(chǎn)品體系。公司擁有先進的技術水平、先進的生產(chǎn)工藝和完善的食品安全控制體系，致力于推動川菜調味標準化、川菜菜品工業(yè)化的發(fā)展，為餐飲客戶提供安全、便捷的調味標準化產(chǎn)品。

公司始終堅持“以技術促發(fā)展，以創(chuàng)新贏未來”的經(jīng)營方針，不斷加強自身“新產(chǎn)品、新技術、新工藝”的自主研發(fā)能力，提升風味，創(chuàng)造特色。公司研發(fā)水平先進，自主研制并推出了干鍋醬、麻辣雞鮮、酸辣粉醬、椒麻雞汁、青花椒汁、藿香汁等川味復合調味料。在生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)，公司秉承“產(chǎn)品質量是企業(yè)生命”的管理理念，高度重視食品安全質量問題，先后通過了ISO 9001質量管理體系認證、ISO 22000食品安全管理體系認證，構建了完善的質量管理控制體系。

（十）樹上鮮

成立于1982年，集花椒種植/研發(fā)/生產(chǎn)銷售一體的國內大型花椒油骨干企業(yè)

重慶市樹上鮮食品（集團）有限公司創(chuàng)于1982年，集團總部位于三峽庫區(qū)的腹心之地。中國西部之都重慶市萬州區(qū)。集團逐步成長為集花椒種植、研發(fā)、生產(chǎn)銷售一體的國內大型花椒油骨干企業(yè)。并專注于火鍋底料、魚調料、面條調料、粉末調料等復合調料的創(chuàng)新改變及生產(chǎn)。集團旗下?lián)碛兴拇ù鬀錾禁}源縣、羅江區(qū)、重慶市萬州區(qū)三個產(chǎn)品生產(chǎn)基地，大涼山、羅江區(qū)、萬州區(qū)三個基地種植花椒30余萬畝。集團共占地200余畝，廠房8萬多平方米，具有年產(chǎn)花椒油1.2萬噸、復合調料1.5萬噸、川味豆豉2萬噸，樹上鮮集團始終追求花椒油工藝技術的極致創(chuàng)新，1993年花椒油冷榨生產(chǎn)工藝。2006年成功研發(fā)花椒油保鮮分離生產(chǎn)工藝，榮膺重慶市科技成果，國內擁有和獨占使用，徹底顛覆了油炸法、油融法等傳統(tǒng)工藝，系花椒油行業(yè)具有里程碑的重要技術革新。樹上鮮集團擁有30余項知識產(chǎn)權，獲準臺灣、香港、澳門、緬甸等地區(qū)和國家商標注冊，數(shù)量居同行業(yè)。

樹上鮮第一紅花椒原料基地建在四川大涼山鹽源縣，基地位于青藏高原南原，離太陽更近，離城市更遠。人跡罕至、日照充足、冬暖夏涼，得天獨厚的地理環(huán)境固守了鹽源紅花椒的麻香濃郁成份，花椒出類拔萃享有盛譽，優(yōu)質花椒保障了樹上鮮上乘的產(chǎn)品質量。

樹上鮮的第二大基地就是羅江區(qū)藤椒基地，羅江區(qū)及周邊相鄰縣屬平原與淺丘陵縱橫交錯地貌，由都江堰自流灌溉，土壤終年濕潤，地理環(huán)境獨特，盛產(chǎn)優(yōu)質藤椒，淸香濃郁，氣味純正，十分獨特。樹上鮮羅江生產(chǎn)基地占有5萬平方米廠房，著力實施產(chǎn)品多元化，小磨芝麻香油、火鍋底料、魚調料、面條調料等復合調料及粉未調料，獲得廣大消費者熱捧，給樹上鮮集團增添了一道亮麗的光彩。

樹上鮮集團堅持科技、創(chuàng)新發(fā)展，投入巨資，攻克了花椒油脫膠、脫蠟等高難度問題，成功研制了8條高速灌裝線。鹽源基地、羅江基地的鮮花椒原油進入總部灌裝出成品，銷往全國各地和海外。

樹上鮮始終堅持創(chuàng)新發(fā)展，勇爭，以科技征服同行，用質量占領市場，取信廣大消費者。樹上鮮花椒油的品質保障，成為消費者滿意的選擇。

三、品牌優(yōu)勢

在任何領域的企業(yè)成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物，它可以保護企業(yè)權益，提升企業(yè)競爭力；起草標準則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務領域的質量保障，有助于規(guī)范市場行為，提高行業(yè)基礎標準。

（一）五豐黎紅

表2：專利信息

（二）幺麻子

表3：起草標準

（三）金龍魚

表4：專利信息

表5：起草標準

（四）萬弗

表6：專利信息

（七）仲景食品

表7：專利信息

表8：起草標準

（八）鳳球嘜

表9：專利信息

表10：起草標準

（九）丁點兒

表11：專利信息

表12：起草標準

（十）樹上鮮

表13：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業(yè)發(fā)展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創(chuàng)新、卓越的品質和優(yōu)秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業(yè)必須深入了解自己的產(chǎn)品和服務，從而不斷創(chuàng)新和優(yōu)化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業(yè)文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續(xù)性和社會責任視為核心價值，并將這些價值體現(xiàn)在日常運營中的策略和實踐中。當企業(yè)真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發(fā)生時，企業(yè)必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰(zhàn)略，利用自身優(yōu)勢，開拓新的領域和市場。企業(yè)必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發(fā)展。

總之，品牌建設是企業(yè)發(fā)展的主要任務之一。企業(yè)必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創(chuàng)新和改進自身的產(chǎn)品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業(yè)才可以在市場競爭激烈的環(huán)境中建立良好的品牌聲譽，并實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。