2023年港式月餅十大品牌排行榜

宇博智業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多維度的市場數(shù)據(jù)和消費者需求所編制的，從品質(zhì)、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，并覆蓋了港式月餅行業(yè)領域內(nèi)最具代表性的品牌。排行榜的發(fā)布，旨在為廣大消費者提供最新、最權(quán)威、最專業(yè)的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優(yōu)質(zhì)、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發(fā)布也反映出品牌的表現(xiàn)和市場競爭的現(xiàn)狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續(xù)通過市場調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

港式月餅行業(yè)擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質(zhì)、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。美心月餅、元朗榮華WINGWAH、THE PENINSULA半島、奇華餅家、皇玥、錦華餅藝、廣州酒家利口福、元朗EULONG、佳寧娜、圣安娜餅屋等品牌的成功，體現(xiàn)了這些品牌在品牌形象、產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新技術、營銷策略等方面的優(yōu)勢。

表1：2023年港式月餅十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）美心月餅

美心食品成立于1965年香港，是香港較大的餐飲食品集團，主要從事中菜、亞洲菜、西菜、快餐、西餅、咖啡店、日式連鎖餐飲及機構(gòu)餐務等，同時提供一系列優(yōu)質(zhì)味美的應節(jié)食品，打造傳統(tǒng)經(jīng)典、冰皮和流心月餅，堅守優(yōu)良品質(zhì)

將心愿傳遍，將千滋百味連繫人與人。美心集團自1956年以來，秉持“美心美膳? 滋味人心”，美心美食版圖遍中菜、西菜、快餐、日式連鎖餐飲、西餅、機構(gòu)餐務、咖啡店，于世界各地擁有超過1000間分店，同時更提供一系列的節(jié)日產(chǎn)品—美心月餅，希望將美味帶給人，用滋味薈萃人心。

美心月餅，愿人人團圓，用心準備過中秋，多年來我們堅持香港制造，專注做好每一個細節(jié)，打造傳統(tǒng)經(jīng)典、冰皮和流心月餅，堅守優(yōu)良品質(zhì)，更將熟悉的月餅味道送到世界各地，愿好友親朋遠近的心，可以連在一起。

（二）元朗榮華WINGWAH

起源于1950年香港元朗一間茶樓餅家，知名月餅品牌，香港廣式月餅的代表，以白蓮蓉月餅著稱，產(chǎn)品涵蓋傳統(tǒng)月餅/冰皮月餅/流沙月餅/臘味系列/茶葉系列/時令美食/卡通零食等

香港榮華餅家起源于1950年元朗一間的茶樓餅家，發(fā)展至今擁有規(guī)模完善的大型廠房及逾五十多間分店，成為遍布港九新界的酒樓餅家集團。

60年代起，香港榮華積極發(fā)展餅食業(yè)務，改組成為有限公司，并于香港自設廠房，引進自動化生產(chǎn)器材，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)素。70年代起，香港榮華于港九新界自設分店，積極擴充業(yè)務。除本地市場外，亦開始行銷月餅至中國內(nèi)地、英國、美加、澳紐及東南亞等百多個主要國家及城市，開拓國際市場。80年代起，香港榮華積極進軍內(nèi)地市場，時至今日，香港榮華餅家透過榮華月餅把傳統(tǒng)美食傳遍世界，有華人的地方，就有香港元朗榮華月餅。

90年代末，香港榮華成為首間進駐香港國際機場的中式餅家，立足香江，放眼全球，冀能把富有中國及香港特色的飲食文化推廣至全世界。

榮華酒樓至今仍是集團重要業(yè)務之一，由食神梁文韜先生主理的3間酒樓，分別位于元朗、九龍灣及灣仔，致力推廣傳統(tǒng)團村菜，帶起飲食文化新潮流。

香港榮華一直堅持選料上乘、真誠服務的優(yōu)良傳統(tǒng)，堅持以品質(zhì)為首，令顧客能「買得安心，食得放心」。

香港榮華除了生產(chǎn)“榮華月餅”外，宣布推出“元朗榮華”與“榮華月餅”的雙品牌策略。在內(nèi)地經(jīng)銷商渠道，其以“榮華月餅”為商標的月餅將全線退出市場。兩商標雖有不同，但品質(zhì)如一?！霸蕵s華”月餅將會經(jīng)由CEPA進入內(nèi)地市場，所有內(nèi)地榮華的月餅經(jīng)銷商，只會出售“元朗榮華”月餅。內(nèi)地的榮華自營門市及香港的門市，將會同時出售“榮華月餅”及“元朗榮華”。而海外市場，則繼續(xù)采用“榮華月餅”商標，暫未推出“元朗榮華”月餅品牌。

（三）THE PENINSULA半島

半島酒店于1928年成立于香港，為延續(xù)超卓精神，酒店延伸產(chǎn)品線為顧客呈現(xiàn)精制美食，1986年半島酒店通過獨家配方，與新派特色奶黃餡料結(jié)合精心研制而成的奶黃月餅是其鎮(zhèn)店之寶

半島酒店傲然植根于香港，自1928年成立以來，已儼然成為優(yōu)雅亞洲品味與體驗的代名詞，是全球旅游及酒店業(yè)的典范。

半島商品有限公司為閣下呈獻精致美食及各式特色禮品，傳承半島酒店的超卓傳奇，延伸極致體驗。半島精品店內(nèi)的精選禮品包括半島手工朱古力、聞名國際的精選半島中西名茶，以及傳統(tǒng)的香港特色美食等，任何顧客也能找到心意之選。

我們的一系列精選商品，別致誘人，是與家人、朋友及同事分享半島體驗的選擇。它們也是窩心的手信，讓閣下將半島回憶帶回家。

半島精品店深信其能夠彌合亞洲根源與國際市場的力量，為全球客人呈上一個真正高雅及地道的體驗。

（四）奇華餅家

創(chuàng)立于1938年，源自香港的知名餅干品牌，產(chǎn)品涵蓋牛軋?zhí)枪?、嫁喜禮餅、曲奇餅干、傳統(tǒng)糕點等系列

奇華餅家（深圳）有限公司，隸屬于奇華餅家香港總公司，專注于奇華餅家內(nèi)地市場的開拓與運營。

奇華餅家糅合悠久傳統(tǒng)與創(chuàng)新精神，為您呈獻地道香港風味。自1938年創(chuàng)立以來，奇華一直都是家族經(jīng)營的餅食企業(yè)。由最初在油麻地上海街的小型糖果雜貨店開始，到如今發(fā)展成揚名中外的國際企業(yè)，一直秉承著「用心制餅，以質(zhì)取勝」的經(jīng)營宗旨。

所有奇華餅家的產(chǎn)品均以香港制造為榮，位于大埔的主要廠房更榮獲ISO 22000 : 2005 及 HACCP 管理體系認證。多年來，奇華繼續(xù)堅持糅合傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代技術，不斷改進生產(chǎn)設備，以創(chuàng)新的技術來提升產(chǎn)量及質(zhì)素。

為配合公司的業(yè)務發(fā)展，奇華餅家于2007年開始在大埔工業(yè)村興建新廠房。新廠房面積約兩萬平方米，設備按GMP（Good Manufacturing Practice）標準興建， 全自動生產(chǎn)設備和監(jiān)控系統(tǒng)，保障產(chǎn)品符合國際食品監(jiān)控標準，品質(zhì)符合安全、衛(wèi)生標準。

（五）皇玥

皇玥餅藝薈聚了眾多香港一流的餅藝師傅，以大師級工藝改良和提升中華餅食，打造了一系列蝴蝶酥、唐果子、月餅、蛋卷、脆曲奇等餅食系列

皇玥集團扎根香港，致力傳承中華美食文化。上選優(yōu)質(zhì)天然食材，以大師級工藝改良和提升中華餅食，發(fā)揚「香港制造」的堅毅精神和優(yōu)良品質(zhì)。

皇玥餅藝大師葉永華大師傅，半島奶黃月餅始創(chuàng)人，與他的唯一傳人黎永冠大師傅，米芝蓮2星餅藝大師，與一眾餅藝師傅及研發(fā)團隊攜手打造一系列蝴蝶酥、唐果子、月餅、蛋卷、脆曲奇等餅食系列。

（六）錦華餅藝

創(chuàng)立于2010年，集研發(fā)、設計、生產(chǎn)和銷售于一體的食品企業(yè)，以全新的產(chǎn)品理念、獨特的設計風格、品質(zhì)上乘的食材打造經(jīng)典美味食品，產(chǎn)品涵蓋米其林級大師烘焙食品、中式禮節(jié)禮品、西式烘焙糕點等產(chǎn)品

廣州市錦華食品有限公司創(chuàng)立于2010年，是一家專業(yè)從事食品的研發(fā)、設計、生產(chǎn)和銷售于一體的國家高新技術企業(yè)，主營產(chǎn)品有：米其林級大師烘焙食品、中式禮節(jié)禮品、西式烘焙糕點、中西結(jié)合專利大健康食品、國際IP訂制甜點、網(wǎng)紅直播巧克力爆品、休閑食品、堅果糖果、健康食品等。

錦華食品敢于挑戰(zhàn)，創(chuàng)新研發(fā)，注重產(chǎn)品視覺美感的體驗。錦華食品時刻保持與潮流時尚接軌，聯(lián)合亞洲青年創(chuàng)作平臺共同創(chuàng)作，升級打造多個具有藝術價值的伴手禮系列；搜集世界各地珍貴食材，攜手多位星級米其林大師共同研發(fā)，以創(chuàng)新的手法與配方工藝，炮制出多款營養(yǎng)精致的美味糕點。錦華——食品時尚潮流的倡導者，以全新的產(chǎn)品理念、獨特的設計風格、品質(zhì)上乘的食材，推陳出新，將“藝術”與“美味”巧妙結(jié)合。

目前，錦華食品在國內(nèi)一線城市設有300多家專營店，品牌專賣點覆蓋了國際連鎖KA賣場（Ole’、山姆店、盒馬生鮮、麥德龍等）、廣州太古匯、深圳萬象城等多個品牌商超。憑借著有口皆碑的品牌實力，錦華食品的全國經(jīng)銷商網(wǎng)絡快速擴張，幾乎遍布全國各地。除此以外，錦華食品更注重發(fā)展多樣化的全渠道運營：開設線上多個電商平臺銷售、邀請各大自媒體平臺網(wǎng)紅直播、定制禮品特渠、星級國際酒店定制、社區(qū)營銷等，實現(xiàn)了渠道為王的銷售布局。

（七）廣州酒家利口福

成立于1998年，廣州酒家集團旗下，參與月餅行業(yè)標準制定，專業(yè)生產(chǎn)中秋月餅、西點面包、糕點等食品的大型現(xiàn)代化企業(yè)

利口福食品有限公司成立于1998年，座落于廣州番禺，占地10萬平方米，是廣州酒家集團旗下大型現(xiàn)代化食品生產(chǎn)企業(yè)。

公司旗下?lián)碛邢嫣豆?、梅州公司?家全資子公司，糧豐園公司1家控股子公司及德利豐公司等4家參股公司。

產(chǎn)品涵蓋中秋月餅、速凍點心、蓮蓉餡料、廣式秋之風臘味、西餅面包、簡餐盒飯、休閑手信、端午粽子8大系列，數(shù)百單品。

利口福食品公司作為華南地區(qū)大型的綜合食品加工基地，已構(gòu)建完善現(xiàn)代的研發(fā)體系和質(zhì)量管理體系，食品安全生產(chǎn)達到國際先進水平。

（八）元朗EULONG

創(chuàng)立于1988年，以生產(chǎn)銷售元朗/元朗歡樂系列蛋卷/糕點/曲奇/沙琪瑪/月餅等中華傳統(tǒng)美食為主的烘焙食品企業(yè)，現(xiàn)代化管理和園林式廠區(qū)結(jié)合的傳統(tǒng)食品生產(chǎn)企業(yè)

珠海元朗食品有限公司坐落于珠海（國家）高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，是一家占地33畝、擁有現(xiàn)代化管理和園林式廠區(qū)的傳統(tǒng)食品生產(chǎn)企業(yè)。公司生產(chǎn)和銷售的“元朗”、“元朗歡樂”系列蛋卷、合桃酥、曲奇、沙琪瑪、月餅等中華傳統(tǒng)美食深受消費者喜愛，是聞名遐邇的食品生產(chǎn)廠家。

公司以鞏固和拓展中華傳統(tǒng)食品工業(yè)為己任，品質(zhì)演繹傳統(tǒng)是我們執(zhí)著的追求。公司在“質(zhì)量是品牌之基，品牌是質(zhì)量之光”的質(zhì)量理念下，堅持不懈，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全；堅持關愛大眾健康，生產(chǎn)安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、美味、健康的食品回報社會。公司嚴格遵守“ISO22000：2005食品安全管理體系認證”和“HACCP食品安全管理體系認證”執(zhí)行標準，產(chǎn)品通過了歐盟國際認證標準、香港Q嘜優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品計劃，是消費者值得信賴的品牌。

元朗公司擁有完善的銷售網(wǎng)絡和售后服務機制，產(chǎn)品暢銷廣東省各地區(qū)、國內(nèi)各大中城市以及香港、澳門、臺灣等祖國各地；遠銷美國、加拿大、澳大利亞、東南亞等國家和地區(qū)。

（九）佳寧娜

成立于1967年，香港佳寧娜集團旗下潮式月餅品牌，以傳統(tǒng)節(jié)慶食品、休閑食品、烘培食品的研發(fā)/生產(chǎn)/銷售為主，涵蓋月餅/粽子/糕點餅食/臘味/年糕/西餅面包/休閑手信等產(chǎn)品系列

佳寧娜食品（深圳）有限公司隸屬于香港佳寧娜集團，集團由香港知名人士馬介璋先生于1967年成立，于1991年在香港上市（上市編號：126）。

“佳寧娜”品牌食品項目于1982年推出市場：優(yōu)質(zhì)、時尚、尊貴、產(chǎn)品多元化。自設生產(chǎn)線，在廣東深圳、海南?？凇⒃颇侠ッ鞣謩e開設大型現(xiàn)代化生產(chǎn)廠房。

佳寧娜以先進的設備與優(yōu)質(zhì)的管理模式成功通過ISO9001：2015質(zhì)量管理體系及HACCP食品安全控制體系認證，能為消費者提供安全可靠與品質(zhì)優(yōu)良的中秋月餅。

（十）圣安娜餅屋

始于1972年香港，較具人氣的西式餅店，擁有大型自動化西餅生產(chǎn)線，主營蛋糕、面包等西式甜點

1972年，圣安娜餅屋在香港跑馬地開設第一間分店，于1992年將業(yè)務拓展至澳門，并于2002年進駐廣州。至今在香港、澳門及廣州等地，分店數(shù)目已逾150多間。圣安娜餅屋是連續(xù)多年榮獲ISO9001質(zhì)量管理及HACCP食品衛(wèi)生安全控制系統(tǒng)證書的西餅面包連鎖集團。

每個蛋糕采用嚴選自法國、比利時及新西蘭等國家的優(yōu)質(zhì)食材，黃金海綿蛋糕柔軟且有彈性，以一貫嚴謹精細的黃金比例“0.34毫克/毫升”精湛的技術制作而成，蛋糕外觀設計精致高雅，詮釋法國甜品的演繹。

為配合業(yè)務發(fā)展，應付持續(xù)攀升的市場需求，圣安娜早于1993年已在香港九龍灣設置大型面包及西餅的自動化生產(chǎn)線，更于1995年耗資數(shù)千萬港元，于深圳設立的食品生產(chǎn)中心。

憑著穩(wěn)健發(fā)展，圣安娜控股有限公司于2000年11月成功于香港聯(lián)交所主板上市。至2007年，圣安娜控股有限公司由利亞零售有限公司收購并私有化，成為馮氏零售（前利豐零售）成員之一。?

三、品牌優(yōu)勢

在任何領域的企業(yè)成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物，它可以保護企業(yè)權(quán)益，提升企業(yè)競爭力；起草標準則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務領域的質(zhì)量保障，有助于規(guī)范市場行為，提高行業(yè)基礎標準。

（一）美心月餅

表2：專利信息

（七）廣州酒家利口福

表3：專利信息

（八）元朗EULONG

表4：專利信息

四、結(jié)論與建議

品牌建設對企業(yè)發(fā)展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創(chuàng)新、卓越的品質(zhì)和優(yōu)秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業(yè)必須深入了解自己的產(chǎn)品和服務，從而不斷創(chuàng)新和優(yōu)化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業(yè)文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續(xù)性和社會責任視為核心價值，并將這些價值體現(xiàn)在日常運營中的策略和實踐中。當企業(yè)真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發(fā)生時，企業(yè)必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調(diào)整自己的戰(zhàn)略，利用自身優(yōu)勢，開拓新的領域和市場。企業(yè)必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發(fā)展。

總之，品牌建設是企業(yè)發(fā)展的主要任務之一。企業(yè)必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創(chuàng)新和改進自身的產(chǎn)品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業(yè)才可以在市場競爭激烈的環(huán)境中建立良好的品牌聲譽，并實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。