隨著國內(nèi)葡萄酒銷售每年在以兩位數(shù)的速度增長,也帶來了我國酒柜消費的快速遞增。酒柜的銷售渠道與冰箱冰柜等產(chǎn)品不同,由于它目前的定位屬于高端消費,而且又不普及與大眾等原因,超市商場很難見到酒柜的身影,據(jù)我們獲悉目前只有極少數(shù)品牌進了個別商超。以下對酒柜發(fā)展趨勢分析。
2018全球與中國市場酒柜冰箱深度研究報告表明,酒柜作為葡萄酒儲存的一大分支也慢慢由鮮為人知過渡到中產(chǎn)階級身份和品位的象征。在線下市場,酒柜的市場規(guī)模擴張乏力,在整體冰柜市場上的占比維持在兩個點左右,一直未有明顯突破。酒柜發(fā)展趨勢分析,反觀線上市場,伴隨著電商高速增長的風(fēng)口,酒柜保持著高位增長,2017年零售量增速高達23.2%,銷量突破10萬臺。
目前中國紅酒柜市場可分為零售和項目兩類。在巨大的市場需求下,小酒柜正以迅雷之勢發(fā)展壯大。與其合作的酒企越來越多,除了八大名酒外,甚至有酒企特別定制小酒產(chǎn)品,以保證品牌的市場份額與影響力。現(xiàn)從四大趨勢來分析酒柜發(fā)展趨勢。
1、客流量。酒柜發(fā)展趨勢分析,選擇客流量大的終端網(wǎng)點,如餐廳、酒店、KTV等場所,是保證穩(wěn)定運營的基本條件??土髁吭酱螅浒l(fā)展空間越大。
2、終端網(wǎng)點形象。酒柜發(fā)展趨勢分析,在保證足夠的客源之后,平臺運營商要繼續(xù)篩選預(yù)備店鋪,形象不佳、甚至臟亂的網(wǎng)點可以直接剔除。小酒柜產(chǎn)品以精美立足,若網(wǎng)點形象不佳兩者將難以相融,并會降低小酒的用戶體驗,甚至影響整個品牌形象。
3、員工選擇。酒柜發(fā)展趨勢分析,對于運營商來說,網(wǎng)點開發(fā)市場巨大,為快速拓展終端網(wǎng)點,需要選擇有責(zé)任心、有激情的銷售人員,不僅能快速增設(shè)網(wǎng)點,而且能保證新增網(wǎng)點質(zhì)量。
4、市場分析。酒柜發(fā)展趨勢分析,雖然小酒柜平臺具備大數(shù)據(jù)分析功能,但最了解終端網(wǎng)點的還是運營商本身,學(xué)會分析各網(wǎng)點的酒量銷售情況,選擇最適合當(dāng)?shù)劁N售的酒類品牌。
小酒柜能俘獲各名酒品牌的芳心,最大的優(yōu)勢便是定位精準(zhǔn),即銷售產(chǎn)品專一,目標(biāo)消費者精確。作為小酒的專業(yè)銷售區(qū),它免去了消費者在購酒時將遇到的不少問題,也給各大酒企帶來了更多的曝光量與銷售量。酒柜發(fā)展趨勢分析,小酒柜的出現(xiàn),是新型品牌的誕生,不生產(chǎn)酒,卻能聯(lián)合名酒品牌成為新的酒類企業(yè),成為各企業(yè)在特定領(lǐng)域的代言人。買小酒,喝好酒,在巨大市場需求面前,小酒柜的前景可見一斑。
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