哈爾濱市南崗區(qū)廚廚生香餐飲飯店(個(gè)體工商戶(hù))

企業(yè)基本信息

企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)

旗下品牌

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  老廚家

  哈爾濱市香坊區(qū)老廚家飯店，1907年，“老廚家”創(chuàng)始人鄭興文從北京赴哈爾濱，出任濱江關(guān)道衙門(mén)膳長(zhǎng)開(kāi)創(chuàng)哈爾濱“南北交融，中西合璧”之獨(dú)特風(fēng)格，人稱(chēng)“濱江膳祖”。至今已傳至第四代，“老廚家”獲得黑龍江烹飪世家、省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、哈爾濱市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人稱(chēng)號(hào)。